"한식의조리방법"의 검색결과 입니다.

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"한식의조리방법" 검색결과 721-740 / 1,786건

식품과 문화에 대한 이해와 고찰

글로벌화 전략4. 한식의 세계화Ⅴ.결론참고문헌Ⅰ.서론세계에는 다양한 식문화가 존재한다. 기후와 풍토의 차이에 따라 그곳에 사는 사람들이 반응한 결과가 그렇게 나타난 것이다. 우리 ... 에는 자국의 문화에 기반을 둔 음식이 분명 최고의 상품으로 등장할 텐데 말이다.김치·막걸리 등 한식을 세계적인 음식으로 성장시키기 위해서는 외국인을 대상으로 해당 음식에 대해 역사·사회 ... ·문화적 배경 등을 이야깃거리로 구성해 소개하는 이른바 스토리텔링 마케팅이 강화돼야 한다는 목소리가 커지고 있다.관련업계에 따르면 범정부 차원에서 한식 세계화 사업이 추진

리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.06.17

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한식 세계화 방안 및 메뉴 레시피

된 것이다. 우리 한식은 기름에 튀기기 보다는 숙성시키고, 찌거나 삶는 건강형 조리법을 이용하고 있으며 김치나 장류등의 발효 음식은 이미 그 기능성을 인정받아 건강에 아주 좋은 음식 ... 대표적인 김치, 야채비빔밥 등이 있을 것이고, 외국인 주식에 맞는 한식을 찾는다면 갈비, 불고기 등이 있을 것이다. 이렇듯 한식을 세계화 하기 위해 접근하는 방법은 각국의 여러 ... 한인타운에서 한식 시식체험을 열어 결과를 조사 산출하여 인기 있는 메뉴를 더욱 현지화 시켜 외국고객에게 다가가는 것이 가장 좋은 방법이라고 생각한다.한식은 또한 세계 음식중

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.12.16

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우리동네지역사회복지기관

사업- 무료한방 지원 사업- 청춘대학- 노인 일자리 사업- 자활교육프로그램(한식·양식조리기능사,반찬가게창업,POP자격증)052-229-9350울산광역시 남구 노인복지회관남구 대현동 ... 로서 일을 하면서 꼭 기술을 배워 어르신들과 몸이 불편한 분들께 봉사해 드리고 싶은 마음에 알아보았다.자활교육프로그램은 한식·양식조리 기능사, 반찬가게창업, POP자격증반, ITQ ... 일?어떤 방법- 인터넷 사이트울산남구종합사회복지관(http://www.ulsanwelfare.or.kr/)중부종합사회복지관(http://chensang.uljusiseol.com

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.02.14

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6. 식이

은 피함 고기류는 기름을 떼어내고 닭고기는 껍질을 벗긴 후 조리 기름 을 많이 쓰는 조리는 자주 하지 않음 올바른 조리방법당뇨식 상차림 자유롭게 섭취할 수 있는 음식 채소류 대부분 ... 의 식사를 한다 3. 기름 이 많이 들어있거나 설탕 이 많이 들어가 있다고 느껴지는 음식은 주의 한다 . 4. 중식이나 양식보다는 한식이나 일식 이 더 좋다 .당뇨식 상차림 외식 후

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.20

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신라호텔 기업소개 및 경영전략 브랜드 마케팅

테라스는 감성적인 공간을 연출하고 있다. 신선한 재료를 최상의 상태로 즐기실 수 있도록 조리에 과다한 기교를 부리지 않고 절제된 조리법을 사용 하고 있다. 조리사들의 조리과정 ... ' 효과를 극대화했으며 국내 뷔페 스타일로는 최초로 중국과 홍콩에서 조리사를 영입해 광동식, 북경식 딤섬을 직접 소개하며 참나무 장작불을 사용한 오븐으로 오리나 닭 등을 직접 구워 ... 선보인다. 푸드 컨시어지 서비스(Food Concierge Service)는 전담 직원이 식재료, 먹는 방법 등에 대해 고객에게 친절히 설명해주며 음식에 대한 이해도를 높여 만족

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.27 | 수정일 2025.07.24

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외식산업의 분류와 운영 형태

외식산업에서 업종이란 취급하는 메뉴에 의해 분류한 것으로 한식, 양식, 일식, 중식 등으로 나눈 것이고, 업태란 미국에서 사용하기 시작한 용어로 자신이 원하는 레스토랑의 유형 즉 ... , 분위기, 장소, 가격, 서비스 방법에 따라 구분한 것이다.우리나라 외식산업을 업종 및 업태로 구분하면 다음과 같다. 업종 및 업태에 따른 레스토랑의 분류업태업종패스트푸드패밀리 ... 이내한식한식류 분식점(만두, 도시락)놀부보쌈평창장터국밥늘봄공원삼원가든감자바우고급한정식과호텔 한식당양식롯데리아KFC맥도날드버거킹스카이락빕스코코스삐에트로T.G.I.F베니건스시즐러토니

리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.10.16

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한식의 세계화

는 인력양성한식 전문 조리사와 경영인을 '한식 전도사'로 육성한 계획이다. 한식이 세계적인 음식이 되기 위해서는 세계 어느 곳에서나 한식을 맛볼 수 있어야 하고 이를 위해서는 해외 ... 에 한식당이 많이 오픈됨과 동시에 이곳에서 맛과 멋이 있는 한국음식을 제공할 수 있는 전문 조리인력이 있어야 한다. 이에 정부는 한식 전문 조리사를 체계적으로 육성하기 위해 한식 ... 에는 한식을 해외시장으로 확대하기 위한 국내외 기반을 마련하고 정책초기 한식세계화에 대한 국민적 공감대를 형성하는데 노력하였다. 기반구축으로는 한식메뉴 조리법 및 외국어 표기

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.04

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(GS홈쇼핑 자소서) GS SHOP 자기소개서 합격예문 + 면접족보/합격스펙

있던 좋은 시간이었습니다. 물가상승으로 인한 외식비의 감소와 1인 가구의 폭발적 증가의 사회흐름을 간파하여 내놓은 GS SHOP의 0000은 조리기구 부문에서 1위를 차지 ... 을 모아 제작비를 충당하던 도중, 저는 협찬을 받아보기로 생각하였습니다. 학교 앞의 자주 가는 식당 등에서 촬영 장소를 협조하면서 PPL이나 영화자막에 협찬을 올리는 등의 방법 ... . 4. 입사 후 포부 [800자 이내] 저는 GS SHOP의 식품분야 특화 MD가 되고 싶습니다. 특히 한식에 대한 특화를 진행해보고 싶습니다. 한식이 건강에 미치는 중요성이 인정

자기소개서 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.11.25

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13년도 하반기 롯데그룹 신입사원 채용 서류 합격 자소서

했습니다. 여지껏 지나치면서 고작 눈인사 정도 했던 친구들이 한식에 대해 굉장히 신기해하면서, 맛있다며 조리방법을 묻기까지 했습니다. 다들 만족하며 즐거워하는 모습을 보니 정말 뿌듯했고, 자부 ... 를 연다는 벽보를 기숙사 건물마다 공지하고, 친구와 함께 인터넷 한인마켓에서 한식재료를 사들여 음식 준비를 했습니다. 친한 외국인 친구들과는 불고기, 궁중떡볶이, 김밥, 고추장스파게티 등 ... 하나의 방법이라고 생각합니다. 처음 독일에 도착했을 때는 편히 말 터놓을 곳도 없었고, 생활방식도 달라 실수하는 경우가 많았습니다. 하지만 사람들과의 소통을 통해서 하나하나씩 적응

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.08

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본죽 기업분석

시간, 재료에 따라서 맛이 천차만별로 다르게 되며 조리를 하는 동안 내내 곁에서 지켜보고 있어야 하는 등 조리방법이 까다로운 문제점이 있다. 또 죽을 만드는 기존의 노하우가 정립 ... 사람들이 건강 문제에 대단히 민감하고,특히, 건강을 지키기 위한 좋은 음식, 섭취 방법, 운동 방법, 웰빙 생활 등은 모든사람들의 공통한 화젯거리가 된 지 오래이다.이런 수요 ... 었다는 것을, 깨닫게 해줌.? 기본이 가장 중요하다고 생각하여, 그 뜻을 간단 명료하게, 나타내는 ‘본죽’으로 정함.한식의 세계로? 우리 음식으로 세계를 겨냥하자.? 2002년 창립아래

리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.11.28

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인스턴트 식품의 종류와 인스턴트 식품의 섭취에 대한 문제점과 대처방안을 서술하시오.

식품의 섭취에 대한 문제점과 대처방안을 기술해보기로 하겠다.Ⅱ. 본론1. 인스턴트 식품의 종류인스턴트 식품의 종류는 무척 다양하며, 일반적으로 인스턴트 식품은 단시간에 쉽게 조리 ... 했을 때 발생하는 병으로도 알려져 있다. 따라서 아동이 인스턴트 식품을 섭취하도록 하기 보단, 미역국, 멸치등 칼슘이 풍부한 한식을 먹을 수 있도록 식단을 구성해야 할 것이다.나 ... . 이러한 폐단을 막기 위해 가장 효율적인 방법은 아동들이 인스턴트 식품 자체에 노출되지 않게 하는 것이며, 균형잡힌 식단으로 아동들이 설탕을 필요 이상 흡입하지 않도록 배려해야 할

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.13

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성공기업-본죽

의 차별화 3) 운영의 간편함 2. 약점 (Weaknesses) 1) 조리방법이 까다로운 문제점 2) 죽에 대한 부정적인 생각 3. 기회 (Opportunities) 1) 틈새시장 2 ... 하는 기업으로 성장 . 1. 브랜드 소개1. 브랜드 소개 맛있는 음식을 먹을 때 고객들이 환하게 웃는 입모양 을 표현하면서 , 한식 상차림의 대표적 도구인 그릇 이 연상되도록 표현 ... 에 대한 봉사 . 미션 정성과 사랑으로 , 건강을 디자인하는 외식문화 사업선도 비전3. 전략 분석 SWOT 분석 1. 강점 (Strengths) 1) 조리법의 표준화 2) 메뉴와 맛

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.25

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CJ푸드빌 합격 자기소개서

이나, 1년 내에 한식, 양식, 중식 조리기능사 자격증을 취득하고 식품과 위생에 관한 전문지식을 꾸준히 공부하여 점포에는 이익 극대화를 가져오고 고객들에게는 만족과 기쁨을 전하 ... 것이라고 확신하였습니다. CJ푸드빌은 싱가포르에 방문한 사람이라면 누구나 한번쯤 했을법한 이러한 생각을 '비비고’라는 글로벌 한식브랜드를 통해 직접 발빠르게 실행에 옮긴 기업이 ... 었습니다. 또한 웨딩홀, 은행 등 고객들과 접점에서 만나 서비스를 제공하는 곳에서 일하며 다양한 사람들과 따뜻한 커뮤니케이션을 맺는 방법을 익혔습니다.이러한 제가 CJ푸드빌에서 점포

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.09.17

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외식산업 Hot Trend

조리방법분위기Story[전문가 인터뷰를 거쳐 종합적으로 도출된 정의이나 개인의 개별적인 의견과는 다소 차이가 있을 수 있음]..PAGE:4힐링이라는 Trend는 특정 메뉴에만 한정 ... Trend1. 힐링좋은 음식을, 좋게 조리하여 몸과 마음을 치유하는 것조금 더 비싸더라도 몸에 좋은 것을 먹기여유를 가지고 즐기는 것★ ★ ★ ★ ★외식 산업의 영원한 화두다만, 좋 ... 은 재료 공급, 조리법 개발을꾸준히 지속해야 할 과제한국인의 Character와 상반되는 현상- 한국인의 “빨리빨리” 정서와 맞지 않음- 힐링은 시간과 여유를 가지고 천천히 음미

리포트 | 50페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.08.27 | 수정일 2017.09.25

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한국과 프랑스의 음식문화, 프랑스 사회와 역사 수업

인들의 삶에서 음식문화란 단순히 먹는 것 그 이상을 말한다. 먹는다는 것은 그들에겐 살아가기 위한 방법 이라기 보다도, 그들이 살아 있기 때문에 즐길 수 있는 그 누구도 빼앗을 수 없 ... , 치즈, 디저트의 순서로 음식을 먹는다.2) 프랑스요리는 소스, 향신료, 포도주가 중요한 역할을 함- 프랑스 요리는 재료의 맛을 살리는 뛰어난 조리법으로 섬세한 맛을 내는 데 있 ... 다elle cuisine)의 영향으로 음식의 시각적인 효과를 중요시하게 된 것이다.Ⅲ. 한국와 프랑스의 음식미학(1) 한식 - 날마나 먹는 밥, 국, 김치! 우리 음식에 숨겨진

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.11.11

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한국음식의세계화방안

느낌을 가지게 하며 한식을 즐길 수 있도록 한다. 조리방법이나 상차림, 서비스 방법도 한국적인 것으로 하되 자극성 있는 장류나 발효식품은 그 강도를 그 나라 사람들에게 맞게 조절 ... 하여 한국음식을 해외로도 진출시키고, 외식산업이 급성장하고 있는 중국시장에 대한 마케팅 활동도 요구된다.그러므로 한식을 해외에 알리고 진출시키기 위해서는 그들의 음식문화와 식관습에 대한 ... 의 모습으로 외국인들에게 다가가는 방법이다. 이국적인 음식(ethnic food)을 맛보는 것을 좋아하는 사람들에게 한국 특유의 전통적인 실내분위기와 음악 등으로 현실을 벗어난

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.11

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한식의 세계화 전략, 한식의 세계화, 한식의 SWOT분석

수 있었고 인기도 좋았다. 하지만 한식당은 한인타운 이외에는 찾아보기 힘들었다. 1년간 미국에서 조리인턴을 하면서 한식의 세계화와 한식의 세계화가 아직 잘 이루어 지지 못하는 점 ... 목 차1. 선정 배경2. 한식의 세계화 SWOT 분석3.한식의 세계화 전략①우리것으로 만들어라.②현지화 보단 퓨전③우리의 Tarket은 멕시칸④페스트 푸드⑤미국식문화를 존중해 주 ... 어라.4.결 론1. 선정배경나는 미국 CA에 있는 Grand HYATT Hotel로 1년간 해외 조리 인턴쉽을 다녀온 경험이 있다. 고등학교때부터 요리사라는 꿈을 가지고 계속 요리

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.30

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창업실무론 (레스토랑 창업)

1. 사업추진배경1) 외식창업을 하려는 목적* 식품 영양학을 전공(한식/양식 조리사 자격취득, 위생사/영양사 자격 취득)* 관련분야에서 지금까지 현업에서 일을 하고 있으며* 공부 ... 7111,036⑤ 설문조사 결과 (추정 숫자임)- 외식업태의 선호도(%): 한식- 36% , 양식- 30% , 중식- 16% , 일식- 8% , 기타- 10%- 외식 빈도수 (월 ... 15000~72000부메뉴3000~15000주메뉴13000~48000부메뉴10000~30000주메뉴10000~33000부메뉴5000~8000계산방법현금, 카드현금, 카드현금, 카드

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.01

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한식의 세계화

러플한 색상 . 경쟁력 있는 가격 쉬운 조리방법 간단히 먹을 수 있음비빔밤의 현재 민 · 관 합동「한식 세계화 추진단」출범 비빔밥 , 떡볶이 김치 전 통주 등의 세계화를 중 점 추진 ... 는 강한 불에 잠깐 데치고 소금을 넣어 색을 돋보이게 함 .조리법이나 마케팅 방법을 표준화홍보스타 홍보 대사 김연아를 한식 홍보대사로 선정 . 팬미팅 형식의 행사 후 비빔밥을 포함 ... 로 창출 .드라마 , 영화 문화 컨텐츠를 활용한 홍보 드라마세트장 , 공항에 시식 · 조리체험 등이 가능한 한식 체험관 조성을 추진◈ 공항 체험관 설치 ◈ 인천공항 3 층 출국장 면세점

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.28

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분식 프랜차이즈 업계에 대한 분석

의 음식을 말한다.한국 표준산업분류에 따르면 분식업은 기타 음식점업에 포함되며 김밥, 만두,찐빵, 라면, 떡볶이 등의 간이음식을 조리하여 제공하는 음식점을 운영하는 산업활동을 말 ... 와 낮은 가격으로 경쟁하기보다는메뉴의 다양화, 전문화 등타 업체와의 차별화가 가장 큰 특징 이라고 할 수 있다.-떡볶이 프랜차이즈2009년 정부의 한식세계화 프로젝트의 추진(떡볶이 ... 것 같기도 한 알쏭달쏭한 메뉴와 콘셉트의 퓨전분식점이 대세다. 김밥, 스파게티, 단호박리조뜨, 모듬초밥, 샐러드 등 한식·양식·중식을 넘나드는 것은 기본이요, 다양한 세트메뉴

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.07.06

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