"한식의조리방법"의 검색결과 입니다.

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"한식의조리방법" 검색결과 781-800 / 1,786건

13년도 하반기 한국IBM 신입사원 채용 서류 합격 자소서

친구들을 맞이했습니다. 여지껏 지나치면서 고작 눈인사 정도 했던 친구들이 한식에 대해 굉장히 신기해하면서, 맛있다며 조리방법을 묻기까지 했습니다. 다들 만족하며 즐거워하는 모습 ... 와 Korea Party를 주최하기로 했습니다. 파티를 연다는 벽보를 기숙사 건물마다 공지하고, 친구와 함께 인터넷 한인마켓에서 한식재료를 사들여 음식 준비를 하여 불고기, 궁중떡볶이 ... 의 세상을 넓힐 수 있는 또 하나의 방법이라고 생각합니다. 처음 독일에 도착했을 때는 편히 말 터놓을 곳도 없었고, 생활방식도 달라 실수하는 경우가 많았지만 사람들과의 소통을 통해서

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.08

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교양) 비즈니스와 생활예절 9~14장 기말고사 요약정리

이 기본?출입구, 화장실에서 멀고 전망이 좋은 자리로 예약3) 품격 있는 테이블 매너[한식]?연장자가 먼저 숟가락을 들면 다라서 든다.?숟가락으로 국이나 김치 국물을 떠먹은 후 밥 ... 에 대한 자기 생각 정리2) 효과적인 면접 요령?목소리는 크고 자신감 있게?또박또박한 발음으로 의사전달이 명확히 되도록?말하고자 하는 바를 마음 속으로 정리하여 조리있게 전달?끝말 ... . 문화권에 대한 매너 이해 11) 포옹?남아메리카에 속한 국가, 유럽의 이탈리아, 스페인, 그리스, 포르투갈 등?방법: 왼 손을 상대방의 오른쪽 겨드랑이 밑으로 하여 상대방의 등

시험자료 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.10.24

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칼질하기, 지단부치기,비빔국수, 무생채와 관련 응용요리 조사

Theme 1 . 칼질하기⇒보기좋은 떡이 먹기에도 좋다? 모양이 예쁜 음식은 왠지 더 맛있게 보입니다. 특히 음식재료 손질이 많은 한식은 제대로 된 칼질이 정갈한 요리를 만드 ... 는 기본입니다. 음식재료를 썰 때는 요리에 따라 재료의 길이와 두께, 모양은 물론이고 섬유질의 방향까지도 신경써야 합니다. 적절한 썰기 방법을 이용하면 양념의 맛과 간이 잘 배 성공 ... 적인 요리를 만들 수 있습니다. 보기도 좋고 먹기도 좋은 음식을 만들기 위한 기본으로 알아야 하는 칼질의 방법, 썰기에 대해서 알아보았습니다.>_

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.15

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창업, 사업계획서

에는 약 2000억원 2002년에는 1조원 2003년에는 2조원 해마다 시장증가(1) 시장분석(2) 경쟁사분석한솥도시락 한식메뉴의 패스트푸드화 재료를 레스토르화하여 조리시간이 빠름 ... : 만원비품류주방 및 홀 비품, 조리용 소도구, 포장비2,000보급소운영비1,000임대보증금1,200예비비1,000합계10,0001억원(2) 자금조달방법소요 자금의 60% 범위 내 ... 목 차사업배경 시장현황 시장분석 경쟁사분석 소비자분석 SWOT분석 제품 재료공급 서비스전략 유통전략 메 뉴 마케팅전략 자금 추정소요자금 자금조달방법 수익구조예측1. 사업배경

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.31

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식생활-교과서, 지도서정리

등은 약의 효과가 뛰어나다.(2) 저지방식이면서 조리 방법이 영양적으로 우수하다.- 고기는 주로 삶거나 끓이고, 생선은 찜, 찌개, 조림, 회로 이용한다.- 채소류의 조리 ... 적인 운동)으로 적정 체중을 유지하고 암 예방을 위해 노력해야 한다.③ 식생활 실천사항 (음식 조리 시 실천 가능한 방법)1. 채소나 과일은 물로 충분히 씻도록 한다. 농약과 해로운 ... , 치즈와 비슷)★ 건강 고려한 식단 작성 (식품의 성분변화 고려한 조립방법)- 식품성분변화 고려 : 오이, 당근 속 아스코르비나아제에 의해 비타민C 파괴 주의, 영양소는 물, 자르

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.09.18

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아침도시락 배달전문 브랜드 사업계획서

할 수 있을 것이라고 보았다.Part. 1 사업개요Part. 1 사업개요대표 조원 5인재무담당물류담당마케팅 및 C/S조리사물류총괄 물품조달홈페이지 관리 고객 유지관리새로운 메뉴개발 ... 조리실관리재무총괄 수익분배제품분석 4P Mix Product 간단하면서도 인스턴트식품과는 다른 정성이 담긴 음식, 신선하면서도 제 시간에 맞춰 배달하는 신속한 배송, 그리고 무엇 ... 만원 ㄷ) 고객 관리 비용 - Promotion 비용 월/80만원 ㄹ) 조리실 세부 시설 내역 - 비품 구입 (책상, 의자, 각종 조리기구 등) : 500만원 - 내부 조명, 유리

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.23

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비만의 종류에 따른 다이어트의 실례

.비만의 종류에 따른 다이어트와 실례① 직장인 비만 ② 여성비만 ③ 다이어트 프로그램 실천의 예① 직장인 비만(1) 잦은 회식과 다이어트 방법 술= 'empty calorie ... 조각 볼 필요가 있다.☻ 한식의 종류와 칼로리, 지방에너지 비율갈비탕(밥 포함)갈비구이된장찌개설렁탕(밥포함)칼로리:702kcal 지방에너지 비율:29% 포화지방:6.8g 콜레스테롤 ... 적 현상으로 비만이 되는 경우가 많다2)출산후의 과잉 영양과 다이어트출산 때 에너지 사용량이 많은 것은 사실이나 산후 몸조리가 기간 동안 별로 움직이지 않으면서 열량이 높은 음식

리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.05.11 | 수정일 2015.05.15

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본 아이에프 성공사례(본죽)

한 방법 통하여 차별화 된 프로모션 전개 유통전략 많은 체인점 – 동네 어디서나 쉽게 제품 구입 2. 테이크 아웃 가능 ( 패키지 디자인에 신경을 썼음 ) 3. 조리 노하우로 인해 ... 전망 본죽은 이제 본 비빕밥 , 본국수 , 본도시락까지 영역을 확장하고 본 아이에프라는 통합적인 한식 프랜차이즈로서 활약하고 있다 . 본아이에프는 세계 최고의 한식 프랜차이즈라는 ... 비전을 가지고 있다 . 교육 관리 시스템 , 홍보에 적극 투자하고 , 한식을 프랜차이즈화 하고 세계화 하는 데 최선을 다한다면 , 2013 년에는 3000 가맹점 7000 억

리포트 | 8페이지 | 7,000원 | 등록일 2011.11.06 | 수정일 2016.11.06

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식당(급식)운영기준 규정

방법 및 업무 절차) 5.1 급식 업체 선정 방법 ① 최초 계약 : 복수 업체를 선정하여 다음 항목에 대해 평가하여 최고 득점 업체를 선정한다 (100점 만점, 최고 점수 획득 업체 ... 조건 ① 최초 계약 : 최초 계약하는 업체와의 계약 기간은 3년으로 한다. 이는 최초 거래 시 계약 업체가 공급 한 조리 설비의 감가상각을 인정한 때문이다. ② 갱신 계약 : 계약 ... 기간은 1년으로 하되, 식사 공급의 중단 사유가 발생하거나 식중독 등을 유발한 경우는 15일 이내 업체를 변경한다. 5.3 당사의 지원 범위 ① 식당 건물 및 조리를 위한 부속

서식 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.10

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한식의 세계화를 위한 한식 패밀리레스토랑 사업계획서

at Food 의 History 94’ 첫 패밀리레스토랑 T.G.I.F 런칭 토종브랜드 2010’Bistro soeul 분석 “ 최고의 요리는 신선한 식재료와 정석의 조리방법 ... 한식의 세계화목차 들어가기 전에 왜 한식인가 ? 패밀리레스토랑의 History Sun@Food 의 History Bistro soeul 은 ? ( 분석 ) Intro Menu ... 소비자의 평가 우리의 노력왜 한식인가 ? 들어가기 전에들어가기 전에 왜 한식인가 ? 국가브랜드가치 최고의 아이콘 한옥 , 한복 , 한글 , 국악 …비스트로 서울의 내부 전통 한옥

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.25

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식생활과 문화의 이해

(인체와 음식물 관계)조리과학 (음식물의 변화)식생활의 과학화2식생활의 과학화식생활의 문화적 검토배선법식사 가치관먹는 방법요리방법문화적 산물“ 문화적 통일 ” 동일 문화임의 증거 외부 ... 적 충족 정서적 만족감 안정윤택한 생활1식생활, 구조와 형태식생활 구조와 형태생산유통과학정보소비식단/ 조리가공,/습관ㆍ전승/기호/식비1식생활, 구조와 형태농학 (식품생산)영양학 ... 과 문화가 구조적으로 어떻게 관련되며, 문화(culture) 가 자연( nature)과 어떻게 구분되는지 요리(料理) 방법을 통하여 식생활 문화의 내용을 비교하였음4식생활 문화

리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.02.26

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한식세계화 음식개발

조리법에 대해 질적인 특성을 준수하면서 다양한 변형을 허용하되 , 음식에 대한 특성을 한국적인 것으로 이해하는 수준 . 즉 , 한식을 음식문화의 개념으로 이해하는 것 .한식 ... 의 외국인에 맞는 메뉴 및 음식 개발 - 적극적 : 한식 조리 전문가를 육성하여 파견 . 현지에 전문 교육기관 설립을 통한 세계화 기반 마련 및 현지인을 대상으로 하는 한식 전문점 ... 을 세계화 시킴 - 화려한 조리법과 메뉴의 희귀성 및 고급성을 강조한 차별화 전략한식세계화 방안 (1) 마케팅 및 홍보 전략 - 한식의 브랜드 이미지화 전달 한식 품질 혁신

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.27

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한식(한국음식)의 세계화 방안

는 외국인들에게 익숙한 재료와 조리방법인 구이를 이용한 점과 담백한 맛이 외국인의 구미에 잘 맞아서 호응도가 높은 것으로 여겨짐 . 윤혜려 (2005) 의 연구에 따르면 김치에 대한 ... 성 Opportunity Weakness Threat 한식의 상징적 이미지 부재 국제적인 한식조리사의 부재 한식의 세계화를 위한 정부와 업계의 연계부족 한식당 품질평가도구 부재 한식 메뉴 외국어 ... 표기법의 비표준화 메뉴 표준조리법의 개발 및 적용 노력부족 식재료의 안정적 유통시스템 미흡 한식당의 위생과 서비스가 낙후 한식의 낮은 국제 경쟁력 국가간 식품관련 규제 증가 한식

리포트 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.05.13

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[한식][한식세계화][한식 세계 진출현황 세계시장 진출방안][한식의 장점과 우수성, 한식의 세계화를 위한 개선과제][한식 문제점 및 향후 나아갈 방향 개선방안]

방향 / 연구방법Ⅱ. 본론 1 - 한식 외식산업(업체) 규모 및 시장환경 분석1. 이론적 배경2. 한식 외식산업의 개념 및 특징3. 국내 외식업체의 현 위치 - 한식업4. 국내 외식 ... 한식 세계화 발전방안 및 한식 해외시장 진출 현황 및 사례와 한식 외식산업 시장분석, 문제점 및 발전방안Ⅰ. 서론 - 연구목적 및 연구방향1. 문제의 제기2. 연구목적3. 연구 ... 산업 시장의 규모 및 환경분석Ⅱ. 본론 2 - 한식 해외시장 진출 현황 및 사례 분석1. 한식 외식브랜드 해외 진출 현황 및 사례2. 해외 외식브랜드 국내 진출 현황 및 사례3

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.18

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한식에 대해 조사 자료.

세계적인 주목을 받고 있다.본문Ⅰ. 한식이란ⅰ. 한식 이란한식은 한국의 전통 음식을 뜻한다. 복잡한 궁중요리에서부터 지방의 특색요리와 현대의 퓨전요리에 이르기까지 그 재료와 조리 ... 는 조수육류(鳥獸肉類)를 이용한 구이·찜·포 등의 고기 음식이 발달하였다. 쇠고기는 소의 연령·성별·운동량·부위·숙성정도 등에 따라 부드럽기와 맛에 차이가 있으므로, 조리방법이나 목적 ... 되어 가고 있다. 전 세계적으로 친환경적인 식품에 대한 관심이 높아지면서 로하스와 웰빙을 반영한 음식이 큰 인기를 끌고 있다. 우리나라의 음식 즉 한식은 그 트렌드에 맞춰 최근에 전

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.16

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한식의 세계화.

방법, 서비스 방법의 표준화도 필요하고 한식의 제조법의 과학화와 기계화도 필요하다. 또 조리방법 뿐만 아니라 보온이나 단열 용기, 식기의 개발도 필요하며, 물류, 판매, 정보 등 ... 하다.ex)농림부와 문화관광부가 공통으로 2006년에서 2008년까지 300여종의 전통음식에 대한 조리법을 표준화하고 이를 외국어로 번역하여 해외에도 알릴예정이라고 한다.(5)한식 ... 나 한국음식을 만들 줄 안다' 는 식의 사고에서 탈피해 전문 기능인으로서 한식 조리사의 위상을 강화시켜야 한다. 한식 조리사로서 지위 뿐만 아니라 연봉부문에서도 성공한 케이스 모델링

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.15

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천년한식견문록을 읽고나서

가능할까? 한식이 세계화 되어야 하는 것인가 세계 속으로 한식을 유입시켜야 하는 것인가. 시중에 나와 있는 책은 한식의 조리법만 담고 거기서 논의를 하고 끝내버리는 경우가 있 ... 해 지고있고 그만큼 다양한 방법으로 식습관을 개선하자는 목소리도 나오고 있다. 우리나라의 한식은 건강성을 지향하는 식사인데다가 그야말로 웰빙식탁인것이다. 밀도 아니고 옥수수도 아닌 ... 천년한식견문록을 읽고 나서..- 한식의 세계화 측면에서 바라보다73594 의류학과 이나라식품과 영양 - 감상문 제출2010년 5월 30일우리나라의 한식이 세계화로의 도약을 꿈꾸

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.01

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웰빙 다이어트 도시락 전문점 사업계획서

에는 약 2000억원 2002년에는 1조원 2003년에는 2조원 해마다 시장증가(1) 시장분석(2) 경쟁사분석한솥도시락 한식메뉴의 패스트푸드화 재료를 레스토르화하여 조리시간이 빠름 ... 주방 및 홀 비품, 조리용 소도구, 포장비2,000보급소운영비1,000임대보증금1,200예비비1,000합계10,0001억원(2) 자금조달방법소요 자금의 60% 범위 내에서 2, 3인 ... 목 차사업배경 시장현황 시장분석 경쟁사분석 소비자분석 SWOT분석 제품 재료공급 서비스전략 유통전략 메 뉴 마케팅전략 자금 추정소요자금 자금조달방법 수익구조예측1. 사업배경

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.23

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조리사 위생에 관한 연구

면한식업소에서 가마솥밥을 할 경우 대부분 조리시간과 화력이 자동으로 조절되는 시설을 사용하는 추세다. 많은 고객을 상대해야 하는 고속도로 휴게소의 라면 판매점에도 컨베이어가 장착 ... 조리사 개인위생에 관한 연구목차1.위생의 정의2.위생관리의 정의3.공중위생 관리법 및 목적4.위생관리-개인의위생 관리-조리장의 위생관리-식품위생 관리-작업시 작업환경-주방시설 ... 관리-보건증 정비5.위생관리시스템6.위생 관리 정책의 방향7.후기8.참고자료1.위생의 정의조리를 하는 사람은 평소에 건강을 유지해야한다. 조리와 위생을 정의 하자면 다음과 같

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.19

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쌀의 수급현황 - 가공품 시장의 현황과 신제품 개발

소비(밥쌀용, 가공용 합계)현황 22 품목별 쌀 가공 산업 현황23 국내의 쌀 가공 제품 종류24 시판 가공밥류의 형태적 분류25 제분방법에 따라 제조된 쌀가루와 그 개선방안26 ... 에서도 쌀 생산량의 95%는 밥으로 소비되었다. 그러나 생활수준이 높아지고 핵가족화가 이루어지면서 식생활도 변하여, 조리가 편한 가공식품의 수요가 늘고 외식하는 횟수도 늘어났다. 이렇게 ... 은 떡볶이로 한식의 세계화 품목에 포함되어 여러 연구가 지속되어지고 있다. 떡볶이의 시장규모는 2013년을 기준으로 떡볶이 떡은 약 8950억 원이고 그 가운데 쌀 떡볶이 떡

리포트 | 39페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.11.02

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