"한식의조리방법"의 검색결과 입니다.

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"한식의조리방법" 검색결과 641-660 / 1,784건

HMR의 정의 / HMR의 배경 / HMR 시장현황 / HMR 제품 / 문제점 및 발전방향

이나 육개장 같은 한식과 스파게티나 라자냐 같은 양식까지 종류가 매우 다양하며 냉동식품에서부터 통조림, 멸균포장팩까지 포장의 방법도 다양하다. 주로 전자레인지 조리로 혼자서도 간편 ... 의 과정은 식재료 구입→식재료 손질→조리→섭취→정리의 순서로 진행되는데, HMR은 이런 과정에서의 노력과 시간을 최대한 줄이려는 목적으로 만들어졌다. 음식의 재료들을 손질한 후 ... 어느 정도 조리가 된 상태에서 가공·포장되기 때문에 데우거나 끓이는 등의 단순한 과정으로 조리 시간이 매우 짧고 간편하다.HMR 식품은 별도의 드레싱이 있는 샐러드와 밥, 갈비탕

리포트 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.11.06

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지역아동센터 개별면접일지, 관찰일지(이00양)

이 즐겁다.Q2.앞으로 어떤 쪽의 요리사가 되고 싶은지?A2.한식 쪽으로 하고 싶다.Q3.요리사가 되기 위해 어떤 노력을 하고 있는지?A3.집에서 할머니가 알려주시는 나물이나 국 등 ... 을 직접해보기도 하고다른 요리에 대해서도 시도해본다.-요리사가 되기 위한 과정을 함께 고민하는 시간을 가짐.요리사가 되려면 다른 요리에 대해서도 알아야 하고 요리의 방법이나 노하우 ... 가 많이 필요하므로 앞으로는 요리를 할 때 요리법을 쓰고 그것을 자신의 요리법으로 만들기 위해 많은 노력을 해야 하고, 조리에 필요한 양념이나 조리법을 영어로 익히는 등의 노력

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.12

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감자탕 메뉴제안서, 사업계획서, 메뉴개발 제안서

~12.2 (4 일 ) 조사대상 : (Random) 남 , 녀 조사방법 (112 명 ) : Facebook , Twitter, 지인조사 감자탕 , 등갈비찜 의 이미지 아저씨 ... 다양한 육류 브랜드 런칭 가능성 CK, 축산 , 물류의 가능으로 감자탕 , 고기전문점 외에 한식 , 양식 등의 다양한 브랜드 개발 가능 다양한 메뉴 및 이미지 메이킹을 통한 서울 권 ... 매장 확장 가능성 WEAKNESS THREAT 국내 감자탕 시장의 포화상태 한식위주의 브랜드 구성 서울 매장 수 부족 - 감자탕의 올드한 분위기 - 차별화 된 메뉴의 추가구성

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.02.17 | 수정일 2016.04.13

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직무명세서 & 직무 기술서

는 꼭 한 번 일해보고 싶은 곳이기 때문이다.그 이유는 나는 한식 쉐프로써 ‘한식의 세계화’라는 목표를 가지고 있는데단순히 한식만을 공부한 조리사가 아니라 다양한 세계 요리를 배우 ... 경력, 경험자특수자격/ 면허조리 관련 자격증 소지자유통관리 자격증 보유자 우대영어 회화 가능자교육 내용행내업무 수업 방법행외호주의 문화, 현 외식 시장의 트렌드지식요건기초지식식품 ... 관련학, 조리 기술관련 지식, 주방 기기 사용 방법실무지식효율적인 주방 운영 방법, 식품 마케팅, 아웃백의 매장 운영 방식,식품 유통 정보능력 요건창의력, 분석력, 협의조정력

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.04

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[호텔식음료운영] 식음료의 개념과 분류, 호텔 식음료부문의 역할과 기능 및 중요성, 호텔식당의 종류 및 서비스, 호텔식당조직의 직무, 호텔식당경영의 특징과 역할

들의 도시에서는 일정한 대가를 받고 조리된 식품, 즉 요리를 판매하는 업종이 있었고 이러한 음식시설은 고대 그리스에서 발생한 타베루너(tabentna)라는 음식시설이 그 전형적인 예 ... 라고 할 수 있다. 이와 같은 음식점에서 제공한 서비스는 단지식재료를 조리하여 제공만 한 것이 아니고 요리와 술을 즐기고 분위기를 즐기는 등 현대적 의미의 식음료 기능과 유사 ... 로 구분하고 그 기능을 살펴보면 다음과 같다.1) 식당과의 기능? 일식, 양식, 중식, 한식이 각 식당의 영업 및 고객관리? 각 식당의 집기, 비품, 시설물의 보존, 유지 및 관리

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.26

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떡 박물관 견학 보고서

까지 관람 할 수 있게 되어 있었다.떡 박물관에는 크게 떡·부엌살림으로 구분되어 있었는데 떡 박물관에는 만드는 방법에 따라 찐 떡, 친 떡, 지진 떡, 삶는 떡, 떡 조리과정에 필요 ... 한 조리기구 등 한식실습시간에 배운 것 외에도 떡과 함께 어울릴 수 있는 전통 차와 민속주 등을 다양한 것들을 전시하고 있었다. 떡은 한국인의 생활 속에 깊숙이 들어앉아 슬플 때 ... 에는 주발·막사기·종지·수저 등의 식기류, 두부틀·소주고리 등의 조리도구, 막소반·두레상 등 상과 소반류, 혼례 및 제례용구, 저장 발효용기류, 의료용 약기류 등의 부엌살림 기구

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.06.19

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한국음식의 세계화

스타들, 한국 드라마의 열렬한 해외 수출, 한국영화의 세계진출 등 우리 한국의 시선이 이제 점점 바뀌어 가고 있다는 생각이 들었다. 그로인해 우리 한식 역시 주목을 받고 있을 것이 ... 다. 마침 내가 옛날 영재학급 시절에 이태원 거리에 나가서 외국인관광객들에게 한식에 대해 인터뷰 했었는데 ,그때에 해외에서 유명한 한식이 있느냐고 물었는데 그때 아마 비빔밥과 김치 ... 가 가장 많이 나온 답이지만 반대로 다른 음식들은 거의 언급되지 않을 정도로 인지도가 낮았다. 요즘에 들어서는 외국인 관광객들이 한국을 많이 찾아와 다양한 문화와 한식을 즐길 수 있

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.02 | 수정일 2014.12.05

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한식이란? 한식의 정의

- 한국에서 전통적으로 사용돼 온 식재료 및 그와 유사한 식재료를 사용해 한국 고유의 조리방법 또는 그와 유사한 방법으로 만들어진 음식으로 한국 민족의 역사적·문화적 특성을 갖 ... 목차Ⅰ. 서론① 한식의 세계화를 위한 나의 생각Ⅱ. 본론① 한식의 정의② 한식의 특징③ 한식의 장점과 단점④ 세계화를 위해 개발 중인 한식⑤ 세계화가 되기 위해 노력해야 할 점Ⅲ ... . 결론① 한식 레포트 작성을 마치고 ..Ⅰ. 서론① 한식의 세계화를 위한 나의 생각 - 요즘 요리사를 꿈꾸는 젊은 친구들 중에 한식에 대하여 관심을 가지고 깊이 생각하는 친구

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.01 | 수정일 2016.10.24

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녹색식생활과 음식만들기 - 2016학습지 학생용

, 생채류, 김치류 등 ( ) 위주- 조리 방법 : ( 방식)- 불포화 지방산 함량이 많은 식물성 기름( , ) 사용③ 제철 식품 이용과 계절 음식, 명절 음식 발달* 명절음식(절식 ... (근원 원):⑤ 발효 식품의 발달- ( 류, 류, 류) 등⑥ 다양한 재료와 조리 방법의 이용- 기름을 사용한 조리보다 구이, 찜 데쳐서 무치는 ( 조리)가 많다.< 환경과 건강 ... 이유는그 이유는⑸ 요리하는 목적 또는 방법에 따라 쇠고기의 부위별 용도가 다르다.조리방법을 보고 쇠고기 부위별 용도를 쓰시오.용도(요리 목적 또는 방법)쇠고기의 부위국, 탕구이찜

서식 | 15페이지 | 3,800원 | 등록일 2016.03.15

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13년도 하반기 코스콤 신입사원 채용 서류 합격 자소서

를 선보이고 신나는 한국가요를 틀면서 이곳저곳에서 놀러온 친구들을 맞이했습니다. 여지껏 지나치면서 고작 눈인사 정도 했던 친구들이 한식에 대해 굉장히 신기해하면서, 맛있다며 조리방법 ... 소모임에 가입했습니다. 1학년 말에는 신입생들의 가입을 유도하기 위해 신선하고, 창의적인 방법으로 소모임 발표를 해야했습니다. 점점 가입률이 저조해지는 상황에서 신입생의 참여 ... 은 인상을 남겨주는 것이 한국교류학생인 저에게 주어진 가장 중요한 임무라고 생각했습니다. 자연스럽게 한국을 알릴 방법을 고민하다가, 독일의 개방적이고 자유로운 파티문화를 활용

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.08.13

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한국방송통신대학교 지역사회영양학 만점레포트

을 위해 식재료 중개센터를 설치하여 외식업체와 산지 생산자조직간의 계약생산 자금을 융자 지원한다. 또한 한식을 세계 5대 음식으로 발전시키기 위해 대표 한식 300종의 조리법 명칭 표준 ... 우리나라의 건강증진을 위하여 보건영양정책과 보건소에서 실시되는 생애주기별 영양사업을 조사하여 제시하시오. (생애주기별 영양사업의 내용 및 방법, 매체 등의 관련 자료의 목록 ... 을 제출할 것)< 목 차 >1. 보건영양정책1) 보건영양정책의 의의와 목적2) 우리나라의 영양정책3) 부처별 영양정책과 영양사업2. 생애주기별 영양사업1) 내용 및 방법2) 보건소 사례

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.01.12 | 수정일 2016.06.03

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[놀부마케팅전략] 기업선정이유/외식환경분석/외식업계의 흐름과 특성/놀부NBG 자사분석/사업영역/메뉴소개/경쟁사분석/STP/4P/SWOT분석

4) PromotionⅠ. 기업 선정이유놀부 NBG는 한식 프랜차이즈라는 고정관념을 깨트리고 센트럴키친으로 대량 조리 시스템을 확보하고, 콜드체인 시스템으로 신선한 제품을 공급 ... 한 요소인 품질을 통한 고객만족을 실현하였다.음성공장은 한식 프랜차이즈 국내 순수토종 브랜드로써 독자적 영역을 구축하여 왔으며 외식 산업의 핵심요소인 대량조리시스템을 충북 음성에 위치 ... 하는 등 과학적인 프렌차이즈 시스템과 한식의 표준화를 도입하였다. 또한 체계적인 경영환경을 구축시킴으로써 1일 고객 12만 명으로 매출과 영업 이익이 모두 우수한 한식 외식기업

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.29

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SK케미칼㈜생명과학부문 마케팅/영업 신입사원 모집 자기소개서

자 10 단락 이내)[아르바이트와 열정]홈XX 조리팀에서 3개월간 아르바이트를 하면서 다양한 제안으로 판매율을 개선한 경험이 있습니다. 저는 취미로 대학교 1학년시절 한식 중식 ... 매장은 15평 이상 큰 규모이나 매장 진열대 간격이 너무 크고 유휴공간이 너무 커서 그 공간을 이용할 수 있는 방법을 찾았으면 좋겠다. 라는 생각을 하여 전체적인 상품공간개선 및 ... 요리사 자격증을 취득하게 되었습니다. 저의 어머니와 미래의 배우자를 위해 미리 요리솜씨를 배워나갔습니다. 제가 홈XX에서 맡은 업무는 1층 식품매장에서 완성조리식품 및 반 조리 식품

자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.20

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프리젠테이션기법중간고사대치레포트(한국전통식의 효과)

영양소가 균형을 이루는 가운데 식물성과 동물성 식품이 8:2 의 황금비율을 갖춤 * 조리방법 역시 우수한 저열량식 : 구이 , 찜 , 나물 등 - 고기 : 삶거나 끊임 - 생선 ... 다 . 성인병의 예방방법과 그 중 한국 전통식의 우수성을 알 수 있다 . 성인병의 올바른 이해성인기 이후에 연령의 증가와 함께 인체기관의 생리적 기능이 감퇴되어 발생되는 질병을 말 ... 있고 혈전을 녹여버리는 작용도 있다 . ㅇ 우유만으로 칼슘부족이 해결되지 않는다 4) 성인병 예방1) 한식과 서양식의 성인병에 대한 기능 비교 4-1) 왜 한국 전통식이 더 효과

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.07.16 | 수정일 2015.04.22

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주방시설관리 및 업종별 주방설계 검토

와 관련된 사항6. 주방설계시 환기시설공사와 관련된 사항I. 주방관리1. 주방의 관리 개요(1) 주방의 의의주방(廚房)이란 조리상품을 만들기 위한 각종 조리기구와 식재료의 저장시설 ... 을 갖추어 놓고 조리사의 기능적 및 위생적인 작업수행으로 고객에게 판매할 음식을 생산하는 작업공간을 말한다. 주방은 생산과 소비가 동시에 이루어 질 수 있는 상황변수가 많은 독특 ... 적 또는 화학적인 방법을 가해 상품을 제조함과 동시에 판매하는 장소라 말 할 수 있다.외국의 문헌으로 요리사전(the cook dictionary)에 의하면 주방(Kitchen)이란

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.17

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한식의 세계화

적 지원 미흡(나) 규모의 영세성(다) 해외 진출을 위한 인프라 부족(라) 조리방법의 표준화 및 전문 조리사 양성 체계의 부재(마) 기타 문제점5. 한식의 세계화를 위한 국내외 ... 방법의 표준화 및 전문조리사 양성 체계의 부재그림 북경 현지 조리사들의한식요리 교육 / 출처 : 식푹위생신문한식의 경우 해외 진출 후 전문 조리사가 부족하다는 점도 업계의 큰 애로 ... , 한식는 건강형 조리법이 주를 이루고 있다. 특히 김치, 장류 등 발효식품이 주를 이루고 있어 더욱 자연적인 특성이 부각되고 있다. 마침 미국을 비롯해 전 세계 음식시장의 화두는 단연

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.16

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아웃백

적 고품질의 음식재료아웃백의 요리는 각 매장에서의 직접 조리를 하기에 신선도가 유지되고 냉장보관으로 재료의 신선도 유지된다. 아웃백에서 제공되는 모든 스테이크는 곡물을 먹여 사육 ... 스트립, 프라임 립(로스트 비프), 한국식 등심 등 다양한 스테이크를 맛볼 수 있고, 또한 아웃백의 스테이크는 16가지의 아웃백만의 양념으로 시즈닝하여 그 맛이 특이하고 굽는 방법 ... 제도에 반영함으로 질 높은 서비스를 추구한다.Price-패밀리레스토랑의 경우는 일반가족들이 한식을 외식하는 경우에 보다 가격이 많이 비싸다. 또한 나이가 어린 고객들이 많이 찾

리포트 | 14페이지 | 5,500원 | 등록일 2017.04.12

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14. 1인1회분량, 1일 섭취욋수, 바람직한 식습관, 한식의 우수성

동물성 식품의 비율이 적절- 균형 잡힌 영양 섭취② 저지방식, 식물성 기름 사용 (비만 예방법)③ 제철 음식 사용④ 재료와 조리 방법이 중복되지 않으며 조화로운 상차림(조리법 ... . 한식의 우수성을 설명할 수 있다.교과서P78-85지도단계교수·학습 활동지도시유의사항교사활동학생활동도입(7분)분위기 조성· 인사 후 출석을 확인한다.· 자리에 앉아 교과서를 준비해 놓 ... . 식습관을 진단해보자.① 비만과 저체중② 빈혈③ 거식증과 폭식증 : 증상이 3개월 이상인 경우⑵ 청소년기의 올바른 식습관3. 한식의 우수성① 다양한 음식 재료 사용, 식물성 식품과

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.21

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전통 장류의 제품 특성 및 세계화

성, 한국식품영양과학회지, 6(3), 28~33(2001) 2. 이은정, 문기철, 한식 소스류를 통한 한국음식의 세계화 방안, 한국조리학회지 18(3), 108~120(2012) 3 ... 하거나 메주 등을 주 원 료로 하여 식염 등을 섞어 발효·숙성 시킨 것을 제조·가공한 것으로 메주,한식간장,양조간장,산분해간장,효소분해간장,혼합간 장,한식된장,된장,조미된장,고추장 ... ,조미고추장,춘장,청국장,혼합 장 등을 말한다.장류의 유형특징재래 한식간장한식메주를 주원료로 하여 식염수 등을 섞어 발효·숙성시킨 여액을 가공양조간장대두,탈지대두 또는 곡류 등

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.19

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놀부부대찌개 마케팅전략

관념을 깨트리고 센트럴 키친으로 대량 조리 시스템을 확보하고, 콜드체인 시스템으로 신선한 제품을 공급하는 등 과학적인 프렌차이즈 시스템과 한식의 표준화를 도입하였다. 또한 체계적인 ... 아서 해외 진출에 주력하며 한식의 세계화에 먼저 앞장서고 있다.㈜놀부는 본사와 가맹점 간의 신뢰를 바탕으로 운영하고 있다. 약 670여 개의 점포를 가지고 있다.조리법이 까다로운 한식 ... ContentsⅠ. 기업 선정이유Ⅱ. 외식 환경 분석Ⅲ. 놀부 NBG 자사분석Ⅳ. 경쟁사 분석Ⅴ. STP전략Ⅵ. SWOT 분석Ⅶ. 4P분석놀부 NBG는 한식 프랜차이즈라는 고정

리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.31 | 수정일 2014.03.20

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