"레드와인종류"의 검색결과 입니다.

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와인 프랑스 와인 와인제조 레드와인 와인 종류 a+레포트 이탈리아 와인 슈퍼 푸드

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"레드와인종류" 검색결과 701-720 / 766건

[서비스] 포르투갈 와인

. 와인의 종류가. 색 깔1) 레드 와인적포도로 만드는 레드와인은 붉은색이 중요하므로 포도껍질에 있는 붉은 색소를 추출하는 과정에서 씨와 껍질을 그대로 함께 넣어 발효하므로 붉 ... . 포르투갈3. 포르투갈의 지리 및 기후4. 포도 품종5. 와인의 제조 과정레드 와인화이트 와인6. 와인의 종류색깔식사 시 용도알코올 도수거품유무1. 포르투갈 와인의 역사 - 페니키아인 ... (Bucelas)- 오크통에서 숙성시킨 드라이 화이트 와인 6) 콜라레스(Colares)- 거칠고 텁텁한 레드와인 7) 알렝때주(Alentejo) - 강 건너편을 의미하며 포르투갈 국토

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.04

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[와인]와인과브랜디

....................................... 22. 와인의 역사3. 와인의 종류 ....................................... 34. 와인의 제조법 ... 경쟁에 의해서이며 이렇게 하여 오늘날 전세계의 많은 나라에서 품질이 우수한 와인을 생산하게 되었다.3. 와인의 종류포도주는 적포도주와 백포도주로 대별된다. 적포도주는 흑포도를 과피 ... 을 향해 잔을 조금 기울여 색의 투명도, 선명성, 농도 등을 살핀다. 레드와인은 눈높이보다 아래쪽에 잔을 들고 잔 속의 와인을 본다. 와인의 색깔이 붉고 반짝반짝 빛이 나야 정상적인

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.29

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Quiznos Sub(퀴즈노스서브)에 대해

, 치즈 그리고 최상의 재료를 사용한다. 다양한 서브(Sub)를 고객들이 즐길 수 있다. 클래식 이탈리안 서브(Classic Italian Sub)를 비롯한 18가지 종류의 다양 ... 한 서브가 준비되며 특히 젊은 여성들을 위해 풍부한 향과 저지방의 Sub(Full-in-Flavor, Low-in-fat)를 제공한다. 그 외 다양한 메뉴를 제공한다. 다양한 종류 ... 은 오직 빵에서만 오는 게 아니며, 양질의 퀴즈노스 클래식 레드와인Vinaigrette와 허니버번 머스타드 그리고 구운 벨페퍼소스와 같은 독특한 소스들이 곁들여져 어우러진 맛이

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.09

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[독일문화]독일의 포도주에 대하여

은 지역으로 슈베트브루군트종을 주체로 하여 제조되는 레드와인이 70%정도 차지하고 있고 화이트와인으로는 리스링과 뮬러-트루가우종이 재배되고 있다.미텔라인 (Mittelrhein) 유럽 ... (수확년도) 2. The Winery/Estate : 포도주 양조장/사유지 3. 사용된 포도의 종류 4. 품질등급 5. 재배된 포도원 6. 재배된 포도의 지방 7. VDP로고: 독일

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| 리포트 | 44페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.12.22

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[문화]프랑스 음식과 이해

곳에서 생산되고 있다 주 생산품목은 화이트와인과 레드와인2.프랑스의 대표적 음식2) 지역별 와인 분포도▶ 부르고뉴 지방(Bourgogne)부르고뉴 지방은 보르도 지방과 함께 프랑스 ... 세계 15개국에 27개 캠퍼스를 가진 명실상부한 세계 최고의 요리학교이다▶ 프랑스 빵▶ 르 꼬르동 블루2.프랑스의 대표적 음식2) 빵의 종류▶ 크로와상: 초승달 모양의 빵으로 구

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| 리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.29

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[조주이론] 와인문화 대중화 방안

껍 깊은 와인의 특성상 문화 선진국인 프랑스 와인이 높은 선호도를 보인 것으로 풀이된다.또한 최고급에서 최저가까지 각 산지별로 다양한 종류의 제품이 생산되고 있어 선택의 폭이 넓 ... 에서 생산·병입한 산뜻한 맛의 화이트 와인이며, 그랑주아는 축하모임 등에 애용되는 스파클링 와인이다. 위하여 역시 국내산 와인으로 화이트와 레드의 두 종류가 있다.(http://www ... 이 고급스러워진 결과 산지,품종에의 관심이 높아져 수입와인이 우위를 점하는 원인이 되고 있다고 평가하였다. 또한 97년들어 레드와인이 화이트와인의 소비량을 처음으로 앞질렀는데 이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.06.03

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[레스토랑] Bar and Beverage(바와 음료)

의 다른 맥 음료와 맥주의 자격 전체 판 매권한을 부여한다.▶면허 적용 방법레스토랑의 알콜음료 자격의 2가지 주(state)의 종류 : 총체적 알콜 면허와 맥주와 와인 자격증이 ... 위치레스토랑안의 바의 위치는 시장의 타겟을 의존한다.-그것의 일 종류나 인구 통계의 그룹의 구성하는가?-바는 밝은 빛에 의한 특징이나 사회관점의 위치 밖에 서비스 될 수 있 ... 다. -돼지고기, 터키, 치킨, 송아지고 기, 불고기, 갑각류(새우)*레드와인은 붉은 빛의 고기와 가장 좋은 제공이다. -소고기, 새끼양, 오리와 엽조류*포트와인(포르투갈 원산

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.26

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[와인]와인과 음식의 궁합

와인 종류에 따라① 에피타이저(전채 요리)와 샐러드식초는 와인에게 있어서 천적이라 할 수 있습니다. 그래서 셀러드를 먹을때에는 와인은 피하는 것이 좋습니다. 반면에 에피타이저인 경우 ... 색 소고기와 양고기는 드라이한 레드와인이 잘 어울리는 것은 자명합니다. 까베르네 소비뇽, 피노 누아 와 쉬라등이 추천할 만합니다. 이태리 토tm카나와 피드몬트 지역에서 생산되는 바 ... 이나 홍합등과 같이 어두운 색으로 풍요로운 맛을 소유한다면 레드 와인이 아주 좋고 바다가제 요리나 가리비 종류는 화이트 와인이 아주 잘 어울린다고 할 수 있습니다.소스나 곁들여 지

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.02.15

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[음식문화]세계음식문화

Tavola (대중적인 와인)② 와인의 종류레드와인 (적포도의 과즙과 껍질, 과육, 씨 까지 모두 발효)화이트 와인 (녹색의 청포도를 사용해서 껍질과 씨를 처음부터 제거 후 발효)로제 와인

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.02.06

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[호텔실무]테이블매너

한다. 걸이가 있을 경우에는 Table에 걸어서 보관메뉴의 종류* 정식메뉴(Table d'hote, Full Course)* 일품메뉴(A la Carte)* 특별요리(Special ... : 레드와인* 가격- 음식의 가격과 질에 따라 선택한다.WINE TASTING* 주문한 Wine은 Host에게 먼저 1/4정도를 따르고 Tasting하게 한다.* Tasting시 형식

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.16

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[음료]음료관리

whisky : 일반 곡물을 당화하여 발효, 증류시킨다.다. blended whisky : 두 종류 이상의 위스키를 혼합하여 만든다.Scotch Whisky*Johnnie walker ... )과 스위트 진(sweet gin) 두 종류가 있다. 스위트 진은 드라이 진에 설탕(2~4%)과 글리세린(2.5~1%)을 가하여 만들고 알콜은 37~50%이고 무색이며 숙성시키지 않 ... 서 껍질과 함께 발효시키면 레드와인(red wine)이 되고, 껍질을 빼고 즙만 발효시키면 화이트 와인(white wine)이 된다. 껍질과 함께 잠시 발효시키다가 도중에 껍질을 제거

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| 리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.12

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[와인] 프랑스 와인

에 의해 다른 지방보다 다양한 와인이 생산되지만 반면에 와인의 종류는 획일적이다. 그 이유는 레드와인은 삐노 누와(Pinot Noir), 화이트와인은 샤르도네(Chardonnay ... {{오늘날 세계 여러 나라들이 모든 종류의 와인을 생산하고 있지만 모두가 인정할 수 있는 좋은 와인 을 생산하는 나라는 오직 프랑스라 해도 이에 이의를 제기하는 사람은 없을 것이 ... ), 보졸레 레드와인은 가메이(Gamay)포도 품종으로만 집중해서 와인을 생산하기 때문일 것이다. 또한 보르도 와인과는 다르게 단일 품종의 포도로 와인을 만들지만 포도원의 위치, 생산업자

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.01

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식생활 문화 세계음식 방문 보고서 그리스 편

‘레티나’가 만들어졌다고 한다. 이 와인 맛은 지방에 따라 맛들이 독특하다.포도주는 종류도 많고 맛도 다양하다. 레드와인은 그리스인들의 식탁에서 빼놓을 수 없는데 그 이유는 일조량

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| 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.11.11

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폭탄주에 대하여

을 성맞춤으로 들어맞으면서 멀고 먼 이국땅인 한국에서 그 뿌리를 내리고 있는 것이다.2. 폭탄주의 종류 및 제조법(1) 원자폭탄 주맥주컵 (맥주) + 양주잔 (양주)/ 맥주 컵 ... (드라큘라주)붉은 포도주를 맥주잔에 부은 뒤 양를 넣어 만든 폭탄주로 마신 후 포도주가 입가에 흐르는모습을 따서 이름지은 것. 이때 포도주는 반드시 레드와인이라야 한다.(12) 황

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.02.17

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항공사와인서비스개선방안

는 레드와인 때문이라고 하였다(곤도가즈오 & 이타쿠타히로시게, 1997 : 23). 이 프로그램의 방송 후부터 레드와인 소비가 급증하였으며 국적 항공사의 기내에서 레드와인을 찾 ... 등급법에 의해 최초로 규정된 등급이다. D.O.C.G 다음으로 우수한 품질 와인으로 생산 지역, 포도 품종, 최저 알코올 도수, 헥타당 최대 수확량, 사용된 포도의 종류별 함량 ... 별로 2종 이상씩 선정하여 승객이 선호하는 와인을 선택할 수 있도록 하고 있으며, 일반석은 레드 와인과 화이트와인 종류별로 각각 1종류를 선정 서비스하고 있다. K국적항공사의 서비스

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| 리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.13

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[식품영양학] 와인

잘 느끼려고 12℃정도로 약간 미지근하게 마시는 와인 매니아도 있다.유명한 포도품종으로는 샤르도네, 리슬링, 소비뇽 블랑, 세미용 등이 있다.로제와인은 레드와인과 같은 방법 ... 며 화이트와인과 레드와인의 중간 형태로 레드와인이 약간 무겁다고 느껴질때 권할 수 있는 와인이다. 모든 와인은 갈색이 느껴지면 이미 많이 산화되어 와인맛이 이미 절정기를 지났다고 생각 ... 함량uits) : 3년-10년꼬뜨 드 본느(Cote de Beaune) : 3년-8년그랑 크뤼(Grand Crus) : 3년- 20년 이상{▶부르고뉴 와인 즐기기보르도산 레드와인

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| 리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.25

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[식음료관리] 와인의 나라별특징

한 강rnet Sauvignon), 카베르네 프랑(Cabernet Franc), 멜로(Merlot) 등 3가지 종류의 포도를 섞어서 만들어낸다.레드 와인용 카베르네 소비뇽과 카베르네 ... 으며, 생산되는 와인의 품질은 토양의 질에만 의존하는 것뿐만 아니라, 생산자의 기술에 많이 좌우가 된다. 버건디 지역에서 생산되는 포도종류는 많지가 않다. 보르도에서는 와인의 상품 가치 ... 면 몇 개의 대륙성 기후조건으로 계속 바뀐다. 주변의 산림으로 인한 습기와 나무들이 환경을 서늘하게 만든다. 생산되는 포도 종류에는 샤도네(Chardonnay), 피노누아

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.04

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[식음료경영] 식음료경영의이해(술 & 와인)

타 국가의 레드와인생선회 종류드라이하거나 약간 단맛이 있는 화이트와인인 샤블리, 푸이-퓌스, 상세르 등의 프랑스와 기타 나라의 화이트와인, 특히 독일의 화이트와인생선구이신맛과 떫 ... 의 질과 그 범위 등에 대한 서비스계획에 들어가게 된다. 상품화계획의 최선의 목표는 그 상품을 필요로 하고, 앞으로 그 상품을 구매할 고객들에게 만족할 수 있는 식음료의 종류, 수량

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| 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.05

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<서양조리,호텔조리>서양조리 레시피(조리법)

과 후춧가루로 간한 후 큰 볼에 담고 뜨거울 때 볶지 않은 팽이버섯을 넣고 섞어 뚜껑을 잠시 덮어둔다.3. 위에서 베이컨을 볶은 팬에 마늘을 다져 넣고 쇠고기 육수, 레드와인 비니거 ... 절여 놓아야 한다.★ 내가 먹어 본 버섯소떼와 오리엔탈드레싱내가 좋아하는 다양한 종류의 버섯을 맛볼 수 있어서 좋았다. 드레싱 이름에서 알 수 있듯이 다른 서양 음식과는 달리

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| 리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.11.06

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[포도주]포도주 이야기

【포도주 이야기】1.포도주의 기원2.포도의 재배 환경3.포도주를 만드는 포도1.)레드 와인2.)화이트 와인4.포도주의 종류1.)레드 와인2.)화이트 와인3.)로제 와인5.나라 ... 않고 마시게 되는 로제 와인은 색깔로는 화이트 와인과 레드와인의 중간이라 하지만, 맛으로 보면 오히려 화이트 와인에 가깝다.5.나라별로 관리하는 와인의 등급1.)프랑스프랑스 와인 ... 을 잘살려주는 온도에서 마시면 보다 좋은 포도주의 맛을 느낄 수 있다. 포도주의 맛을 최대로 느끼려면 최적의 온도를 유지해야 하는데 레드와인의 경우 섭씨 13도~20도 사이가 좋

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 25,000원 | 등록일 2003.11.11

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