"축산식품재료"의 검색결과 입니다.

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"축산식품재료" 검색결과 681-700 / 2,208건

친환경 유기농업

, 축산물 등에 대해 1차로 식품안전센터에서 검증을 받은 다음 위해상품으로 판정된 상품이 최종 판매 단계에서 소비자에게 판매가 되지 못하도록 차단하는 ‘위해상품차단시스템’으로 2차 ... 들에게 내 집과 가까운 곳에 위치하며 언제든 친근하게 다가갈 수 있다는 느낌과 함께 좋은 품질의 건강한 먹거리를 제공하고자 한다. 그리고 온라인에서는 팔지 않는 축산물, 냉동식품 ... 친환경 유기농업]목 차Ⅰ.서론1.유기농 선정동기2.유기농의 소개3.유기농 식품의 현황Ⅱ.본론1.국내 유기농 사례-초록마을-마켓컬리-초록마을과 마켓컬리 비교분석2.해외 유기농 사례

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.11.09

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한국의 최근 식문화 분석과 새로운 식문화 흐름 주도를 위한 방안

(Concen 농림수산부(현 농림축산식품부)는 대규모 농장의 공장식 축산화에 예산을 지원하였고 그 결과 우리나라의 농장 형태는 급격하게 변화하기 시작했다(송인주 152). 소수의 대규모 공장 ... 식 축산을 제외한 많은 농장들이 일을 지속하기 어려워지는 환경이 조성되었고 그로인해 현재는 공장식 축산을 도입한 농장만이 남아있다. 이러한 급격한 변화 때문에 동물들에게 최소한 ... 육류 소비의 증가는 이런 공장식 축산의 발전, 동물들의 고통을 부를 뿐이다.국산 농장 뿐만이 아니라 수입되는 모든 육류를 포함하면 이 문제는 더욱 심각해진다. 우리나라 육류 소비

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.24 | 수정일 2019.12.10

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푸드마케팅 = ) 1. 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오

는 표시사항에는 소비자가 식품을 선택할 때에 일반적으로 고려하는 사항인 제품명, 제조연월일 또는 유통기간, 내용량, 성분 또는 원재료명 및 함량, 영양성분 등이 포함되어 있 ... 의 발생여건들을 차단하여 소비자에게 안전하고 깨끗한 제품을 공급하기 위한 시스템적인 규정을 말한다.결론적으로 해썹(HACCP)이란 식품의 원재료부터 제조, 가공, 보존, 유통, 조리 ... 푸드마케팅1. 식품 등의 표시 기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오.2

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.30 | 수정일 2019.11.07

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2017년 12월자 CJ제일제당, 셀트리온, LG유플러스 모의투자 ppt

생물 개량 및 발효기술을 기반으로 건강 / 친환경 BIO 산업 연구개발 매진 바이오 ● 백설 , 햇반 , 해찬들 , 다시다 , 비비고 등 식품 ● 축산업과 관련하여 우수한 종축 ... , 가공식품 매출 증가 , 베트남 축산 시황 개선 등으로 높은 실적 기대 매수 시점 : 9/20 수량 : 20 주당 매입가 : 351,950 매입금액 : 7,039,000 현재 ... CJ 그룹의 식품과 생명공학 사업부문을 담당하고 있는 핵심 계열사 1953 년 제일제당공업주식회사로 출범한 이래 , 소재식품에서 시작해 가공식품으로 사업영역을 확대하였으며 2007

리포트 | 39페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.10.05

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(푸드마케팅)가공식품의 소비는 지속적으로 증가하고 있으며 그에 따라 식품에 표기되는 정보가 매우 다양해지고 있다

에 맞게 탄생한 것이다. 소비자들은 이제 음식을 할 때 재료를 사서 번거롭게 음식을 하는 것이 아니라 가공된 식품을 가지고 요리를 하고 있다. 본문에서는 앞에서 살펴보고 있는 가공 ... , 위해요소중점관리 우수축산물*식품의약품안전청 : 식품의 원료 관리 및 제조·가공·조리·유통의 모든 과정에서 위해한 물질이 식품에 섞이거나 식품이 오염되는 것을 방지하기 위하여 각 ... 과정의 위해요소를 확인·평가하여 중점적으로 관리하는 기준* 농림수산식품부 : 축산물의 원료관리, 처리·가공 및 유통의 전 과정에서 위해 물질이 해당 축산물에 혼입되거나 오염되는 것

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.06

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HACCP

HACCP, 해썹이란 Hazard Anaiysis and Critical Control Points를 줄인 말로써 식품 및 축산물의 원료 관리 및 제조 가공 등의 모든 과정 ... 에서 인체에 유해한 물질들이 식품 및 축산물에 섞이거나 혼입되는 것을 방지하기 위해서 각 과정의 위해 요소를 확인하고 평가하는 과학적인 선진식품 관리제도이다. 다른 말로는 안전 관리 ... 인증 기준이라고도 하는데 이 HACCP의 기원은 바로 1960년 대 초 미국의 NASA에서 우주로 가기 위한 우주인을 위한 완전한 식품을 제조하기 위해서 그 개념을 고안하였다고 한다

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.14 | 수정일 2019.06.06

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(방통대) (푸드마케팅) 1. 식품표시제도의 목적과 기능을 설명하시오(10점) 2. 가공식품에 대한 정확한 정보를 제공하고자 가공식품의 포장 용기에는 소비자에게 필요한 다양한 정보가 표시되어 있다. 식품표시방법은 식품용기에 따라 차이가 있으나 주표시면과 정보표시면으로 구분하고 있다. 유통 중인 가공식품(정부인증마크포함) 1종을 선택하여...

있는 인증마크로는 농수축산물까지 합쳐 13개에 해당된다. 식품표시제는 원재료명, 내용량, 제조일자, 영양성분, 주의사항에 이르기까지 식품에관한 정보를 포장과 용기에 표시하도록 규정 ... 으로 기한을 넘겨도 판매할 수 있는 게 특징이다. 식품의 특성에 따라 적절한 기준이 있는데 그것에 따라 보관할 경우에 해당 식품의 고유한 품질이 유지 될 수 있는 기한을 뜻한다.원재료 ... 의 원재료나 주 용도와 제품의 특징을 고려해 다른 식품과 구분하기 위해 사용하는 원료를 뜻한다.복합원재료: 두 원재료 또는 성분을 뜻하는 말로 가공 식품의 다른 식품 원료로도 사용

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.05 | 수정일 2019.03.06

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동물실험의 문제점 및 대체방안(a+레포트)

하거나 채취하여 그대로 실험에 사용하기도 하지만 보통은 실험목적에 맞도록 생산되어 유전적으로 규제된다.식품의약품안전처의 ‘국내 실험동물 사용 현황’에 따르면 최근 5년간 1,004만7 ... ,632마리(0.2%), 돼지 1만489마리(0.1%), 햄스터 1만264(0.1%), 원숭이 6,494마리(0.1%) 등 순으로 나타났다(식품의약품안전처, 2018). ‘동물보호 ... 법’에 따라 모든 동물실험을 대상으로 하는 농림축산검역본부(검역본부)에 따르면 국내 동물실험시행기관의 동물실험 및 실험동물 사용실태 조사 결과, 실험동물 수가 2015년 250만7

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.17

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동서양 음식 문화사 시험 요약본 A0

한 문화를 ‘음식문화’라고 한다.(2) 음식문화음식의 재료가 되는 식품의 획득 방법과 종류, 식품의 조리 및 가공법, 식기류, 상차림 및 음식을 먹는 방법이 있다.한 국가의 역사, 관습 ... 이 농사와 축산에 적합농한기에 대비한 식품의 저장법과 가공법의 발달2. 한국의 사회문화적 환경생활문화는 대륙의 폐쇄성, 해양의 개방성에서 문화를 받아들여 다양한 음식문화가 발달3 ... ,식, 기성식품, 더러운 음식(육식 금식)힌두교 : 육식, 쇠고기, 술(소의 신성화 카스트제도)이슬람교 : 죽은 짐승의 고기와 피, 돼지고기, 목 졸려 죽은 고기(라마단 : 단식월

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.19 | 수정일 2019.07.03

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현재 유통되고 있는 가공식품 중 다음과 같은 사항을 고려하여 한가지 식품을 선정하고 일괄표시면, 주표시면, 기타 표시면을 구분하여 각 면에 표시되어 있는 내용을 구분하여 기술하시오.

, 가열해서 섭취하는냉동식품.제조연월일 ? 2016년 4월 3일.유통기한 및 품질유지기한 ? 2016년 6월 15일.원재료명 및 함량 ? 새우 9.17%, 야채 24%.성분명 및 함량 ... Analysis Critical Control Point], 위해요소 중점관리기준 인증마크‘HACCP’은 식품의 안전성을 보증하기 위해 식품의 원재료 생산, 제조, 보존, 가공 ... ) - 유기가공식품 인증마크2014년 1월 1일부터 농림축산식품부의 유기가공식품 인증제가 전면 시행되었다. 유기가공식품 인증은 유기농 인증을 받은 농축산물을 95% 이상 사용

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.08.15

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문명과 수학 (수학과 요리를 연관짓기)

합니다. 식자재 관리부터 시작해서 재료의 계량, 소스의 농도 등 많이 따져야 합니다. 조리의 과정을 거쳐 만들어 진 것이 바로 우리가 일반적으로 먹는 ‘식품’ 이라고 말합니다. 식품의 정의 ... 을 수 있는 상태가 된 것을 식품이라 하고, 이에 비하여 직접 섭취할 수 없는 상태의 것을 식품재료 또는 식료품이라 합니다. 예를 들면 쌀 ·배추는 식료품이고 밥 ·김치는 식품이 ... 라 할 수 있으며, 우유 ·과일 등은 식료품인 동시에 식품이라 할 수 있습니다. 식품은 그 재료의 근원 ·형태 또는 목적에 따라 여러 가지 방법으로 분류됩니다. 예를 들면, ① 식물

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.01.26

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한식대회 개최방안 - 전주를 중심으로

동안 한시적으로 열리는 이벤트성 축제로 발효식품엑스포와 함께 개최되면서 위상이며 프로그램, 내용 면에서 정체성이 모호하다는 평가전주 국제 발효식품 엑스포 (2003~)○장소 ... : 전주월드컵경기장 ○주최/주관 : 전북, 전주시/전주국제발효식품엑스포조직위원회 ○규모 : 국내외 20개국 300업체 ○전시품목세계발효식품 : 장류, 김치류, 초류, 수산절임류, 유 ... 제품류, 주류, 전통제과류, 건강식품류, 인스피리언스 등 ○ 방문객 : 70여만명세계 유일의 발효식품국제축제로 자리매김하고 있으며, 비빔밥축제와 함께 많은 사람과 기업들이 참여

리포트 | 56페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.25

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[사회학개론] 현대사회에서 내가 먹는 음식의 사회적 의미

는 사회에서 축산 뿐만 아니라 음식을 생산하는 과정이나 재료의 선정에 있어서 많은 문제가 생기곤 한다. 좀 더 이익을 내기 위해서 말이다. 이러한 것들이 자본주의의 한계점을 볼 수 있 ... 었다. 그 이유는 옥수수라는 작물 자체가 지방이 많이 들어있는 식품인데, 그 중 오메가3와 오메가 6 지방산의 비율이 60:1로 불균형하기 때문이라는 것이다. 오메가 3와 6는 같 ... 대신 옥수수라는 곡물을 먹이는 엽기적인 먹이사슬을 만들어 버렸다. 그리고 사회가 발전할수록 농업이나 축산업 등 생산직에 종사하는 사람들은 줄어만 가는 것 같다. 우리주변에서도 볼

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.19

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풀무원

는 생산 및 취급 과정에서의 위해요소 차단 규범을 의미하는 것으로, 환경에 대한 위해 요인을 최소화하고, 소비자에게 안전한 식품을 제공하기 위하여 농축산물의 재배, 수확, 수확후 처리 ... - Place- Promotion7. 향후 나아갈방향 제시1. 풀무원 기업소개풀무원은 자연 그대로 신선하고 안전한 먹거리를 드리겠다는 정신으로, 내 가족이 안심하고 먹을 수 있는 식품 ... 그대로의 신선하고 안전한 먹거리를 드리겠다는 이웃사랑의 정신으로서 이는 즉 사람(풀무원)과 사람(고객)과의 아름답고 굳센 약속이며, 내 가족이 안심하고 먹을 수 있는 식품을 만든

리포트 | 22페이지 | 4,900원 | 등록일 2018.08.06 | 수정일 2018.08.17

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푸드마케팅 A+과제물

기능식품인증 제외-과제3에서 작성)Ⅱ.정부인증마크의 간단한 정의와, 정부인증마크 예시의 자세한 분석*정부인증마크란?:소비자가 식품을 신뢰하고 소비할 수 있도록 식품과 축산물 등 ... :________________________________________________________________________________○ 과제유형 : ( 공통 ) 형○ 과 제 명 : 시중에서 유통되는 식품의 표시란?- 이하 과제 작성1)식품표시가 왜 ... 필요한지에 대해 파악 할 수 있다.2)시중에 유통되는 가공식품 속에서 어떤 정부인증마크가 존재하는지 알 수 있다.3)식품표시의 필요성이 소비자와 생산자 입장에서 어떻게 다른지 생각

방송통신대 | 6페이지 | 3,700원 | 등록일 2020.03.01 | 수정일 2020.04.01

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식품제조업 성공사례(일본 식품 제조기업)

하든가 또는 그 도중에 중간제품까지 처리하는 것을 말하며, 식품가공은 식품의 원재료를 물리적, 화학적, 미생물적 방법으로 처리하여 식품의 변질, 부패를 방지하는 것을 말한다. 가공 ... ① 농산가공식품, ② 축산가공식품, ③ 수산가공식품으로 나눌 수 있다. 여기에는 1차 가공식품과 2차 가공식품이 있다. 예를 들면, 쌀?밀가루?녹말 등은 1차 가공식품이고, 이것 ... 으로 만든 미숫가루?빵?포도당 등은 2차 가공식품이다.식품의 가공은 각종의 식량자원, 식품소재, 식품재료를 사용해서 제품용으로 만들거나 혹은 가정에서 조리하여 그대로 식용으로 공급

리포트 | 10페이지 | 3,600원 | 등록일 2018.06.04 | 수정일 2018.06.14

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커피의 가공과 종류에 따른 다양성 증가와 미래의 산업 연구

등에 따라 다르며, 맛과 색등에 영향을 주는 인자로 작용하게 된다.4. 미래의 커피산업농립축산식품부에 따르면 20세 이상의 성인 1인당 연간 커피 소비량을 조사한 결과 2012년 ... 생활으로 빵이나 간단한 간식류 등의 보편화와 외식의 증가와 더불어 쉽고 빠른 섭취가 가능한 가공 식품 소비의 증가를 가져왔다. 이러한 식생활의 변화와 더불어 식품 가공기술의 발달 ... , 현대인의 요구에 의해 즉석가공식품, 동결건조식품 등 편리성과 기능성을 갖춘 가공식품 종류도 다양해지고 있다. 그럼에 따라서 현대사회에서 개인의 소득이 증가하고 생활수준이 향상

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.07.26

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지역경제의 자존심, 전통시장

개선과 경영 지원에 초점 상인회 자치 역량강화는 간과 농촌 마을 지원사업 농림축산식품부 + ‘ 행정안전부’ 농업 분야 지원사업도 있지만 , ‘ 주민 자치역량 강화’ 또한 중요 ... 을까 ? 9 두려움 자신감190 년 전통의 오사카 쿠로몬 시장 이야기 10 한국의 여느 전통시장처럼 주민 대상 식재료를 팔고 , 찾는 손님은 점점 줄어 존폐 기로에 섰던 시장 ... , ‘ 컵과일 가게 ’ 로 변신 원재료로 팔때보다 마진 20~30% 씩 더 붙여 판매 “ 주변 가게들이 다 바꾸어서 나도 바꾸어 보았다＂원재료를 소포장을 팔았을 뿐인데 ,,, 12원재료

리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.01 | 수정일 2020.01.03

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(아동건강교육 D형) 유아교육기관 급식관리에 대해 논하시오

을 하고 있는지, 정말 양심도 없는 사람들이라 생각이 든다.유아교육기관에도 검찰의 단속이 시작되었는데 정말 많은 기관에서 불량식품을 사용하고, 유통기한이 넘은 식재료를 보관하고 급식 ... 있는 식품을 공급하도록 노력하여야 한다. 식품의 위생적 취급방법 및 식품의 안전관리 등에 관하여 이법에 규정이 있는 경우를 제외하고는 식품위생법, 학교 급식 법 및 축산물위생관리 ... 를 간식을 포함하여 각 끼니별로 배분한다.- 끼니별 제공횟수만큼 계절 식재료와 위생적인 측면 등을 고려하여 여러 가지 식품을 골고루 선택하여 배분하고, 식품에 따른 실제 음식명

방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.02.28 | 수정일 2019.03.02

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[교수학습지도안] 식품위생 학습지도안

. 식품위생의 의미‘ 식품위생’ 이라는 과목은 식품 가공 관련 전문 과목으로서 정식 과목으로 채택된 것은 제 4차 교육과정에서부터이다. 제 7차 교육과정에서 ‘농산 가공’, ‘축산 ... 하고 관리할 수 있는 능력과 태도를 가진다.식품 첨가물의 종류 및 안전성, 식품 재료 및 가공. 유통 중의 오염 이해식품의 부패 식중독, 식인성 질병의 종류 및 특성이해식품위생 ... 할 수 있게 한다.여섯째, 식품 재료의 오염, 식품 가공중의 오염, 식품 유통의 종류와 특징을 이해시켜 식품 가공에 적용할 수 있게 한다.일곱째, 세척과 살균 방법을 이해시켜 식품

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.08

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