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"축산식품재료" 검색결과 601-620 / 2,208건

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    (세계의 정치와 경제) C형 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화
    분석1) 평소 식단 구성2) 패스트푸드3)가공식품2. 현재 우리가 소비하는 식량의 잃어버린 문화와 문제점1) 다국적 기업의 등장2) 공장식 축산업의 등장3) 대기업의 새로운 품종 ... 하는 데 너무 비싸졌으며 심지어 그것을 키우는 농부들도 식단에서 빼 놓는 경우가 많다.4) 재료 및 조리법 보존 때문에 잃어가는 식량문화문화적 식품 지식의 손실, 먹는 것, 재배 ... 에 대한 마케팅4) 재료 및 조리법 보존 때문에 잃어가는 식량문화3. 식량문화와 사회적 지식Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론불과 십여 년전 만하더라도 모든 사람들이 생각해낼 수 있
    방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.24
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    국내 식육산업의 현황과 미래전망
    을 제조하고 생산하는 산업을 의미한다. 우리나라에서 육가공식품산업은 식육산업을 의미하는 1차육가공산업과 육가공산업을의미하는 2차육가공산업으로 분류된다. 현행 ‘축산물위생처리법 ... 가 늘어나는 것과도 밀접한 관련이 있을 것이다. 그리고 간편한 것을 중요하게 생각하는 현대인들의 욕구에 맞추어 다양한 육가공식품과 즉석식품이 많아지고 있는 것 또한 축산업의 성장 ... 과목명:주제: 국내 식육산업의 현황과 미래전망- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식육산업의 정의와 분류2. 국내 식육 및 식육가공식품 소비 현황1) 돼지고기 소비 현황2) 소고기
    리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.05
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    cj제일제당 직무 분석과 기업 이해, 취업계획서
    .ac.kr 직무 분석(5점) - A4 1장 분량, 구체적으로 작성하세요1. 수행 직무명R&D(식품) 가공식품2. 직무내용(역할)식품연구원은 식재료 선정에서 제품으로 완성되어 유통 ... 성이 필요하다.세 번째는 태도이다. 끊임없이 새로운 것에 대해 도전하며, 창의적인 시도를 식품 개발에 적용하는 태도가 요구된다.4. 하루 일과일반적으로 연구원의 경우 출근에서 퇴근 ... 인명피해가 있다. 그리고 최근 문제가 되었던 살충제 계란과 광우병 등 식량의 문제도 사회적 문제로 많이 대두되고 있다.이러한 문제를 식품연구원으로써 문제를 해결할 해결책
    자기소개서 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.26
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    국내 식육산업의 현황과 미래전망
    한 소득 증가는 곡류와 채소가 중심이었던 한국의 식품소비 패턴을 변화시켰는데 그중 대표적인 변화가 축산물 소비의 증가다. 실제로 1990년 1인당 20kg이 채 안되던 1인당 육류 ... 국내 식육산업의 현황과 미래전망- 목 차 -Ⅰ 서론Ⅱ 본론1. 식육산업의 이해2. 식육산업 현황1) 축산물의 사육과 생산2) 축산의 유통3) 식육가공업과 가공품3. 앞으로의 전망 ... 산업 발전에 시발점이 되므로 그 의미가 매우 크다. 따라서 본 연구에서는 국내 식육산업의 현재, 그리고 미래의 전망에 대해 담론하여 보기로 한다.Ⅱ 본론1. 식육산업의 이해식품
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.23
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    영유아 식품안전과 관련하여 식품첨가물 및 유전자재조합식품의 유해성에 대해 조사한 후 문제점 및 규제방안을 제시
    다. 이렇듯 영유아의 식품에서 식품첨가물과 GMO의 문제는 소비자가 원재료에 관하여 정확하게 알 필요성이 있음을 시사해준다.2. 문제점과 규제 방안1) 영유아 식품의 문제점최근 보도 ... 는 한층 더 강화한 정보가 제공될 필요가 있다. 우리나라에서 GMO가 식품에 사용되는 경우는 가공식품의 원재료인 경우가 대다수이기 때문에 개별 원재료의 GMO여부를 밝히고, GMO ... 아동영양학주제: 영유아 식품안전과 관련하여 식품첨가물 및 유전자재조합식품의 유해성에 대해 조사한 후 문제점 및 규제방안을 제시하시오- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 영유아 식품
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.04
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    (푸드마케팅) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성
    에서 살펴보고, 시중에 유통되고 있는 가공식품 중에서 정부인증마크가 다른 식품 두가지를 선정하여 조사해보았다.II. 본론1. 식품 표시기준의 목적성과 중요성식품 표시제도란 원재료 ... 되었을 때에는 신경세포막이 파괴될 가능성도 있다고 한다.이 제품은 HACCP 인증을 받았다. 이는 식품 및 축산물의 원료관리 및 제조·가공·조리·유통의 모든 과정에서 위해한 물질이 식품 ... . 우리나라는 이 제도를 정부 소속의 식품의약품안전처에서 시행하고 관리하고 있다. 식품제조가공업과 축산물가공업, 건강기능식품제조업 등 일반적인 식품제조회사와 단체급식소, 식품판매업
    방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23
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    식품 등의 표시기준 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생 안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오.
    가 인증한 유기농·축산물을 원료 또는 재료로 하여 제조·가공한 식품을 의미하며, 국립농산물품질관리원에서 인정받은 기관에서 가공식품의 사용원료와 제조 공정을 심사받아, 그 관리체계가 법 ... 해야 한다.2) 두 식품의 영양성분과 유통기한 표시내용 비교먼저 가공식품은 식품의약품안전처 고시에 따르면 농산물이나 축산물, 수산물 등의 천연 식품 재료를 보다 맛있고, 먹기 편하 ... , 즉 제조일자, 원재료명, 유통기한, 영양성분, 주의사항, 내용량 표시 등에 관한 정보를 제공함으로써 소비자의 알 권리를 충족시켜 주고 소비자는 자신의 요구에 부합하는 식품
    방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.19
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    북유럽 음식 문화 ppt 발표
    가 주요 식품 재료 향신료의 사용은 적음 저장 식품 위주의 음식을 조리 수렵 , 어획이나 채집 등 자연에서 얻은 것이 대부분 추운 지방이라 보존성이 좋으면서도 높은 열량을 제공 ... . 반죽 : 호밀가루 물 속재료 : 보리죽 , 쌀푸딩 에그버터 ( 버터랑 삶은 계란을 섞은 것 ) 를 올려 먹는다마카라 Makkara 돼지나 소의 피 ( 선지 ), 잡곡으로 만들어진 ... 를 즐겨 먹음 겨울이 긴 나라여서 아침이 성찬임 주로 날 것으로 요리 저장식품인 햄 종류가 다양 바다를 면하고 있어 생선 요리도 풍부 대구 ( Tørrfisk ) 건어물이 주요 수출품이
    리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.08
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    (푸드마케팅) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성
    다. 이를 테면 유통기한이 지난 음식을 섭취하면 식중독과 같은 질병에 걸릴 수도 있고, 특정 식품이나 원재료에 알레르기(allergic) 반응을 보이는 사람이라면 해당 식품을 섭취 ... 하는 것을 삼가야 하기 때문에 식품 생산자 혹은 생산업체는 이러한 사실을 반드시 식품의 포장지, 겉면에 기재해 두어야 할 필요가 있다. 따라서 유통기한이나 식품이나 원재료에 대한 ... 에서는 해당 식품에 어떠한 원재료가 들어갔는지, 영양성분을 확인할 수 있게 된다는 점에서 표시기준을 준수할 필요가 있다. 식품의 포장지 겉면에는 각종 영양성분에 대해 매우 상세
    방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.22
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    1. 식품안전관리체계와 식품 안전성 강화-10p
    부터 유통이력신고 대상 물품에 염장새우를 신규로 지정하여 관리하고 있다.다) 식품안전 정보의 통합 관리 및 공유식품안전 행정은 일원화되었으나, 식품의약품안전처 및 농림축산식품부 등 ... 과의 협력증대 및 소비자의 참여 확대를 유도하기 위해 공유 범위를 기존 29개 기관에서 한국소비자원 및 11개 소비자단체와 한국식품안전관리 인증원(식품, 축산물) 총 42개 기관 ... 및 추진계획가) 성과와 효과2013년 범정부적인 추진체로서 불량식품근절추진단을 발족하여 다소비 식재료?국민간식 등 국민 관심식품에 대해 강도 높은 합동단속을 실시한 결과, 식품
    리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.29
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    식품안전 체계 강화
    관리 기법이다. 현재는 식품의 원재료부터 제조.가공, 조리, 유통단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 모든 과정에서 인체에 위해한 물질이 식품에 섞이거나 식품이 오염되는 것 ... 까지 단계적으로 시행하고 있다(식품제조.가공업의 영업소 중 전년도 총매출액이 100억 이상인 영업소에서 제조.가공한 식품은 2017년 12월 시행). 축산물은 2001년 1월 축산물 ... 이 명하게 공개하였다. 한편, 농림축산식품부에 위탁하여 추진하고 있는 생산단계 농산물 등 안전성조사는 부적합 다발 품목 등에 대한 상시 및 기획조사를 실시하여 총 82,328건
    리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.29
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    푸드마케팅 공통형 중간과제물
    교류하는 하나의 중요한 매개체 역할도 한다. 즉 식품은 개인의 삶과 인간사회 발전의 원동력이며 문화를 매개하는 중요한 요소이다. 우리는 원하는 재료를 선택하여 스스로 만들 ... 품명, 식품의 유형, 업소명 및 소재지, 제조년월일, 유통기한이나 품질유지기한, 원재료명 및 함량, 원산지, 내용량 등을 포함하며 주표시면과 정보표시면에서 표시해야 한다.(2 ... Control Points)땅콩샌드에는 그림5와 같이 HACCP라고 식품안전관리인증 마크가 부착되어 있다. HACCP는 식품의 원재료로부터 제조 ? 가공 ? 조리 ? 유통 단계를 거쳐
    방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.09
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    한국의 보약 발효식품
    는 식품 농산 · 수산 · 축산 · 임산물 식품들이 재료로 쓰이며 그 특유의 성분들이 미생물 작용으로 분해되고 새로운 성분이 합성되어 영양가가 향상되어 기호성 · 저장성이 우수해지 ... 한국인의 보약 ‘ 발효식품 ’ - 한국인의 지혜 금 56 2 조목차 1. 발효식품이란 ? 2. 발효식품의 효능 3. 발효식품의 종류 4. 우리나라 발효의 역사와 증거 5. 항암 ... 효과를 가진 우리나라 발효식품 6. 발효식품이 왜 한국인의 지혜인가 ? 7. 한국 발효식품의 계승 방향발효 식품이란 ? 한 가지 , 또는 둘 이상의 미생물을 사용하여 만들어 지
    리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.29 | 수정일 2022.05.02
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    [법학과] 2019년 2학기 소비자법 기말시험 핵심체크
    제2조 제 2호 : “제공된 물품 등을 농업, 축산업 및 어업활동을 위하여 사용하는 자”도 포함(“축산법 제21조 제1항에 따라 농림수산식품부령으로 정하는 사육규모 이상의 축산업 ... 된 물품 또는 용역을 최종적으로 사용하는 자”(“제공된 물품 등을 원재료(중간재를 포함), 자본재 또는 이에 준하는 용도로 생산 활동에 사용하는 자”는 소비자의 범위에서 제외)④ 시행령 ... 을 영위하는 자 및 원양산업발전법 제6조 제1항에 따라 농림수산식품부장관의 허가를 받아 원양어업을 하는 자”는 소비자의 범위에서 제외)- 영세한 농어민을 특별한 소비자로 봄, 거래
    방송통신대 | 116페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.11.03
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    최신 외식산업 트렌드 및 HMR 외식기업 조사
    산업에 심각한 영향을 줬던 것으로 보인다(농림축산식품부 보도자료, 2017).4) 기술적 (Technical) 요인: 기술의 발달로 조리방법과 서비스 방법 등이 변화한다. 정보통신 ... 에 맞춰 채식요리, 저칼로리 요리 등을 잇따라 선보이고 있다(한국농수산식품유통공사, 2013). 특히, 건강을 생각하면서 식재료에 대한 관심도도 높아져 외식업체들은 친환경 국내산 식 ... 14.7회에 비해 소폭 증가한 것으로 나타났고, 커피 등 음료류 외식빈도는 월 평균 6.9회인 것으로 조사되었다(농림축산식품부 보도자료, 2016. 11). 소비자 및 외식전문가
    리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.13
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    사회복지프로그램조사 -지방정부별-
    요인을 과학적으로 분석하여 중점적으로 관리할 공정을 찾아내어 집중적으로 관리하는 방식입니다.식품(농.수.축산물) 원재료의 생산에서부터 제조.가공 및 유통.조리단계를 거쳐 최종 소비 ... 」이라 할 수 있습니다.HACCP란 식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 보존, 유통, 조리단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계에서 발생할 우려가 있는 위해 ... 로는「 식품위생요소 중점관리 기준 」이라는 용어로 쓰이며, 짧게「 헷셉」이라고도 부릅니다.HACCP는 위해분석(HA)과 중점관리기준(CCP)을 합친 말로 직역하면 「 위해분석 중요관리점
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.13
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    급식경영학 성공적인 경영의 기준 효과성, 효율성, 혁신성
    을 적극적으로 이용한다. 또한 영양도 풍부하고 저렴한 계절식품을 잘 활용하는 것도 매우 유익한 식품선택이라 할 수 있다.⑵ 식재료비 통제- 식수예측: 식수오차를 줄여 잔식을 감소시켜 식 ... 물 소비는 에너지 자원절약의 가장 효율적인 방안이라 할 수 있으므로 로컬푸드인 지역 농수축산물을 적극적으로 애용한다. 이는 또한, 향토음식, 전통음식 소비와 자연적으로 연계 ... 되기에 우리의 식문화 발전과 건강에도 매우 유익하다.② 효율성급식운영에 인력, 시간, 재료, 비용을 투입하여 더 많은 식사와 서비스를 제공하였다면 효율성이 높다고 말할 수 있다. 효율
    리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.14 | 수정일 2020.09.14
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    식품혁명, 시대를 담다. 감상문
    어 혁명이고 이러한 혁명들이 식품산업의 발달을 더욱 가속화 시킬 수 있을 것이다. 앞에서 식품의 원재료인 식물들의 재배 생산기술을 소개했다면 이번에는 요리를 해 주는 로봇을 소개 ... 물을 소비할 수 있고, 수산물 시장에서는 과거와 비교해 늘어난 매출을 기록하며 시장에도 활력을 불어넣는 역할이라고 할 수 있다. 이러한 식품산업의 혁명은 농업, 축산업, 수산업 ... 감상문식품에도 혁명이 필요한 시대이다. 과거의 산업혁명이 인류의 엄청난 발전을 가져왔듯이 식품혁명도 식품에 엄청난 발전을 가져올 것이며 이는 현재 진행형이다. 에서는 혁명
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.13
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    바이오혁명의 가능성 및 실례1
    바이오혁명의 가능성 및 실례♧ Biotechnology란 무엇인가?♧ Biotechnology의 역사♧ 바이오 혁명1. 농업과 식품에서의 바이오혁명1) 클론의 대량 증식2) 변이 ... . 식물농약(Plant pesticides)다. 생화학농약(Biochemical pesticides)* 생물농약을 사용함으로써 얻을 수 있는 이점은 무엇인가?7) 유전자 조작 식품 ... (GMO)가. 유전자 조작 식품(GMO)이란?나. 유전자 조작 식품의 문제점2. 환경에서의 바이오혁명1) 환경 호르몬2) 생물정화(Bioremediation)3. 의료분야
    리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.05 | 수정일 2025.07.12
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    [법학과] 2019년 2학기 소비자법 교재 전 범위 핵심요약노트
    제2조 제 2호 : “제공된 물품 등을 농업, 축산업 및 어업활동을 위하여 사용하는 자”도 포함(“축산법 제21조 제1항에 따라 농림수산식품부령으로 정하는 사육규모 이상의 축산업 ... 된 물품 또는 용역을 최종적으로 사용하는 자”(“제공된 물품 등을 원재료(중간재를 포함), 자본재 또는 이에 준하는 용도로 생산 활동에 사용하는 자”는 소비자의 범위에서 제외)④ 시행령 ... 을 영위하는 자 및 원양산업발전법 제6조 제1항에 따라 농림수산식품부장관의 허가를 받아 원양어업을 하는 자”는 소비자의 범위에서 제외)- 영세한 농어민을 특별한 소비자로 봄, 거래
    방송통신대 | 116페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.07.15
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2025년 08월 07일 목요일
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