"축산식품재료"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

haccp 취급주의마크 푸드마케팅 haccp원재료 농식품국가인증 푸드마케팅레포트 개량식 된장 공정 식품위생 문제점 동물사료학

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"축산식품재료" 검색결과 481-500 / 2,208건

판매자 표지

열린사회와21세기3)교재를 참고하여 로컬푸드 운동이 무엇인지 설명하고, 자신이 거주하는 지역에 있는 로컬푸드 운동을 조사하여 설명한 후, 자신이 만들고 싶은 로컬푸드 운동에 대해서 계획하여 서술하시오.

며, 농축산물의 생산량을 늘리는 데는 성공하였다. 이러한 현상은 20세기 초까지 식품생산 시스템의 전반적인 이데올로기로 일반화되어 가면서 그로 인한 여러 가지 심각한 사회적 문제 ... , 불안, 환경파괴, 식품안전성의 위협 등 소비자들의 먹을거리에 대한 불안감은 점점 고조 되었다.또한 광우병 파동, 조류독감, 멜라민 공포와 돼지독감의 확산 등 일련의 사건들은 소비 ... 소비자의 관심은 식재료의 안전성 문제를 시작으로 세계화에 따른 식량체계 속에서 주권문제, 생명?환경문제, 빈곤문제, 인류 신뢰의 문제로까지 그 범위가 확대되고 있는 실정이다.우리

방송통신대 | 10페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.10.19

다운로드 장바구니
바이오에너지와 활용 현황 및 전망 (A+리포트 자료)

이나 산림과 같이 식량을 생산하고 산소를 발생하며 이롭게 작용하기도 하지만, 이외에 축산 분뇨, 산업 슬러지 등은 환경오염의 원인이 되기도 한다. 이런 바이오매스 자원으로 인한 ... 한 물질을 얻는 것으로 메탄발효와 에탄올 발효가 이에 해당한다. 바이오매스의 에너지 이용은 물질재료로 이용하는 것보다 품질 제한이 적고 기술적으로도 도입이 용이하다.6.바이오에너지 활용 ... %를 축산물이 차지하고 있기에 가능하다.(3) 브라질브라질은 현재 거의 유일하게 정부보조금 없이 바이오연료를 생산하는 국가로서 ‘바이오에너지 활용의 모범생’으로 꼽힌다. 브라질

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.10

다운로드 장바구니
판매자 표지

식생활과문화1) 식생활에서 나타나는 개인기호나 식습관은 영향을 받는다 자연적 요인 사회적 요인 경제적 요인 기술적 요인으로 구분하고 설명하시오0k

한다. 주요식품 - 건조식품, 유제품, 다양한 채소류, 수박, 딸기, 다양한 축산물, 쌀 등의 곡물류가 생산되고 있다. 수질, 토양, 기후, 지형 등의 자연조건에 따라 먹거리로 쓸 수 ... 수 있지만 서민층, 극빈층의 경우 라면과 김치 등으로 식사를 하는 등 부식재료의 부족으로 영양에 불균형을 이룰 수 있다.4) 기술적 요인식품산업 및 가공기술, 식품 저장 기술 ... 음 김치의 관념이 엷어지고, 그 내용면에서도 점차로 서구화되고 있다. 즉, 점점 우리의 전통 요리가 사라져 가고 대신 비전통식, 서구형 식사가 늘어나고 있는 실정이며 편의식품 이용

방송통신대 | 7페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.10.31

다운로드 장바구니
판매자 표지

(환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

는 국민의 안전한 먹을거리에 대한 수요에 대응하기 위해 식품안전종합대책을 행하였고, 그 안에 축산식품과 가공식품에 대한 “식품안전관리인증기준”이 포함되었다.2) HACCP의 개념이상진 ... 가 갈수록 확고해지고 있다. HACCP은 가공과정 뿐만 아니라 원재료 생산부터 소비까지 전 단계에서 적용되어야 한다. 앞으로도 식품 생산·제조 시 철저한 안전관리로 국민 안심확보 ... )2. 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명 하시오. (15점)목차:I. 서론II. 병충해종합관리 이론과 실제III. 식품안전관리인증기준 이론과 실제IV

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19

다운로드 장바구니
판매자 표지

환경친화형농업

과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오. (10점)4. 환경친화적 병충해 및 잡초방제 개념과 방제수단을 논하시오. (20점)참고문헌1. 환경친화형농업의 정의와 출현배경 ... 의 불균형이 나타나고 있다. 환경친화형농업은 화학비료 및 합성 농약이나 항생제, 항균제 등 화학 자재를 사용하지 않거나 그 사용을 최소화하고 농업, 축산업, 임업 부산물의 재활용 등 ... 다. 다만, 유기물의 토양환원을 통해서 지력을 유지시켜주기 때문에 장기적으로 농업생산력을 유지할 수 있다. 이와 같이 친환경농업은 환경보전과 식품안전에 대한 소비자의 관심증대, 정부의 친

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.15

다운로드 장바구니
ICP 분석법을 이용한 멸치, 우유, 칼슘 첨가 우유의 무기원소 정량

에서 가공되므로, 제품에 은빛 비늘이 부착되어 있고 표피가 손상되지 않는 등 품질이 뛰어나다(2).우리나라 농림축산식품부 자료에 의하면 최근 5년간 국내 1인당 연간 유제품 소비량 중 ... 를 증가시키고 우유 칼슘의 체내 이용률이 높아 유유 및 유제품의 섭취는 제 2의 급성장기인 사춘기에 골질량을 최대화하는 데에도 큰 영향을 미친다(4).위와 같은 식품군에 함유되어 있 ... 는 무기질은 식품을 구성하고 있는 주요한 유기물의 구성원소인 탄소, 수소, 질소 및 산소를 제외한 모든 원소를 말하며, 그 종류는 약 100가지 정도가 된다. 식품 중에 함유

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.16

다운로드 장바구니
가축사양학 ) 한우의 개량목표 개량체계 대하여 기술

체계는 다음과 같다. 우선 농림축산식품부에서 가축 개량 목표를 수립하고 예산을 지원한다. 그 후 한국종축개량협회에서 혈통을 등록하고 외모를 심사한다. 다음으로 농협중앙회에서 한우 ... 하는 것이다. 과거 한우 개량은 수소에 집중되었으나, 체외수정 기술의 도입으로 씨암소도 주목을 받아 지난 2020년 3월부터는 농촌진흥청과 농협축산경제가 한우농가에 한우 암소 유전체 ... 개량 농가의 암소 육성, 수송아지 계획생산, 후보씨수소 선발을 진행한다. 그 다음에는 국립축산과학원에서 보증씨수소를 선발한다. 마지막으로 농협중앙회에서 씨수소를 관리하고 정액

방송통신대 | 7페이지 | 4,200원 | 등록일 2021.03.05 | 수정일 2024.08.19

다운로드 장바구니
판매자 표지

(조리과학) 육류는 가열에 의해 인체 내에서의 소화성과 영양성이 증가하고 병원균 등의 위해요인이 제거되면서 안전성

는 조리 방법이다.볶는 과정 중 식재료의 수분이 빠지는 대신 기름이 흡수된다. 그로 인해 풍미를 증가시킬 수 있다.고기 볶음 등튀기기기름을 열 전달매체로 이용해 고온의 기름에 식품 ... 라는 공식이 만들어졌다. 아울러 광우병 및, 구제역, O-157균과 조류독감 등 매해 유행하는 축산 전염병 또한 육류에 대한 부정적인 인식을 키웠다. 이러한 상황으로 인해 어느새 육류 ... 증강제라고 볼 수 있다. 그런 의미에서 볼 때 오히려 다이어트에도 유용한 식재료라고 말할 수 있을 것이다.하지만 지나친 섭취도 지양해야 하는 것은 맞다. 육류를 지나치게 많이 섭취

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.22

다운로드 장바구니
판매자 표지

열린사회와21세기

라 생산 단계에서 투입되는 종자, 농약 등의 투입재, 농축산물을 원료로 하는 가공식품의 수출입에 이르기까지 먹거리의 생산-가공-유통-소비의 농식품 체계가 세계화되었다는 의미를 지니 ... 은‘로컬푸드운동’에 대해서 계획하여 서술결론참고문헌서론세계 각국과의 자유무역협정 확대로 인해 외국에서 수입되는 식품의 안정성에 대한 소비자들의 관심이 증가하고 있는데 이러한 불안정 ... 한 식품체계 속에서 안전하고 믿을만한 식생활에 대한 소비자들의 관심 증대와 건강을 생각하는 소비형태의 변화로 로컬푸드(Local Food)라는 개념이 생겨나게 되었다. 관련하여 로컬푸드

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.10

다운로드 장바구니
외식산업의이해 다음 2가지 과제(1번과 2번)를 모두 작성하여 제출하시오. 1. 교재 1장부터 3장까지의 각 장별 핵심내용을 각각 5개씩 선택하여 단답형 문제로 만들고 그에 대한 정답을 찾아 쓰시오(15점). 각 장별로 가장 중요하다고 생각하는 내용을 각각 5개씩 골라서 단답형 문제로 만들고 그에 대한 정답을 찾아 작성하는 문제로, 교재와 워크북에

한 원재료의 상승 여파는 베이커리나 가공식품업계에도 빠르게 영향을 미치고 있다. 국내 외식업계는 장기간의 경기 침체로 인한 소비위축으로 어려움을 겪고 있는데다가 전 세계를 강타 ... 를 형성하고 있는 여러 산업들 중에서도 인간의 기초적 생활은 물론, 사회 · 경제 · 문화와 밀접한 관련을 맺고 있는 기본적 산업으로 식생활의 향상, 고용인구의 창출, 농축산물 ... 는 원칙적으로 가정 외의 사업체에 속하며 취식장소는 가정 내인 식품 혹은 음식활동으로 정의할 수 있는 것은? (2)1) 외식2) 중식3) 내식4) 특식3. 오늘날 외식산업이 표준

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.24 | 수정일 2021.02.24

다운로드 장바구니
E-commerce 산업현황분석과 내외부환경분석

진① 구매&재고보유- 고객이 선호하는 상품군으로 상품구색을 갖춘다.- 농산물 : 산지에서 엄선된 신선하고 안전한 재료를 소싱.- 축산물 : 품질/위생/안전 보장된 HACCP 인증업체 ... 연령별 타겟에 맞는 맞춤 식품 상품군 발굴 및 개발- 당일 배송이 가능한 식재료 및 식품군 개발하여 기호, 식습관 등을 고려한 상품 소싱 ⇒ 별도의 생산시설 구축을 통해 다양 ... 로부터 구매- 수산물 : 어획기 산지 비축 구매를 통해 안정적 원재료 수급과 원가경쟁력 향상- 공산품 : 제조사 직거래 및 대량 비축구매로 원가 경쟁력 향상② 생산- 고객의 선호도 및

리포트 | 19페이지 | 8,500원 | 등록일 2021.05.20 | 수정일 2021.05.30

다운로드 장바구니
판매자 표지

최근 글로벌 유가공 시장 동향

은 축산농가에서 집유한 것을 유제품공장으로 보내 원재료를 가공하고 유처리장에서 지점으로 보내거나 대리점으로 보내 도소매점, 베이커리, 커피전문점, 대형마트 등에 공급되어 최종 ... Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론우유에는 여러 영양성분이 골고루 함유되어 있는 식품으로서 가치가 매우 높다. 우유를 이용한 유제품에는 분유, 크림, 발효유, 아이스크림, 치즈 등 ... 다양하고, 우유를 빵의 재료로 쓰거나 커피에 넣어 먹는 등 활용도가 매우 높다.우리나라에서는 주로 홀스타인종 젖소의 젖을 짜서 먹는 우유 사용이 주를 이루지만 각국의 우유생산의 형태

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

다운로드 장바구니
판매자 표지

(세계의음식·음식의세계) 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고

을 확대 선택하는 계기가 되었다.이와 같은 변화는 가정 내 식사를 증가시키되 기존의 가정식이 완전히 가사노동을 통해 식재료를 손질하고 조리하던 방식에서 벗어나 반조리 음식을 데우 ... 2008년 3,588억 원에서 2018년 3조 300억 원으로 증가했고, 2020년에는 2000억원의 규모 시장을 형성하였다.HMR식품은 반조리상품으로 고급화와 프리미엄을 강조 ... 에 외식 프랜차이즈였던 빕스, 하코야 툭툭누들타이, 등 프랜차이즈 식당에서는 HMR식 판매를 확대하고 있다.소비자들은 기존의 간편식 메뉴의 단조로움에서 벗어나 다양한 식품의 소비

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.18

다운로드 장바구니
우리가 모르는 한식, 치킨 - 4페이지

의 ‘튀김옷을 입혀 튀긴 치킨’이 등장한다. 60년대부터 지속되던 경제 개발의 결과로 국내에서 자체적으로 식용유를 생산할 수 있게 되었고, 본격적인 공장식 축산업이 시작되어 치킨을 조리 ... 하는데 필요한 두 가지 주요한 식재료가 모두 확보되었기 때문이다. 따라서 1977년에 최초로 문을 연 을 국내 최초의 치킨 프랜차이즈라고 할 수가 있겠다.이후 미국의 프랜차이즈 ... 프랜차이즈의 수는 409개나 존재한다. 특히 전라남도의 경우에는 인구수 천 명 당 치킨 가게의 수가 2.43개를 기록했을 정도로, 국내 식품 및 외식 산업에서 치킨이라는 음식이 차지

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.04

다운로드 장바구니
판매자 표지

(농업경영학) 농축산물 품목 중 1가지를 선택한 후 4차산업혁명 핵심기술(자동화, 인공지능, 사물인터넷, 빅데이터

한 식재료 판매 이력 활용 내역 등으로 데이터를 수집할 수 있을 것이다. 일본의 세븐일레븐과 , 맥도널드 등에서는 SNS 데이터, 인터넷 검색어 수집, 위치기반 서비스, 식품 소비 빅 ... 교과목명: 농업경영학 농축산물 품목 중 1가지를 선택한 후 4차산업혁명 핵심기술(자동화, 인공지능, 사물인터넷, 빅데이터, 3D프린팅 등)을 해당 품목에 활용하는 농업경영 방안 ... 과 공급망 추적이 가능하게 되었다(삼정 KPMG, 2020).또한 일본식품 유통 플랫폼은 2019년 발표한 ‘스마트농업의 현장정착을 위한 구체적 대응방안’에 따라 농산물의 물류

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.14 | 수정일 2023.09.22

다운로드 장바구니
프랑스의 식생활문화

의 25%가 목초지이므로 목축업이 발달. 북부를 제외한 전 지역에서 최고급의 포도가 많이 생산되고 갖가지 종류의 치즈가 생산되며 수자원도 풍부. 농산물, 축산물, 수산물이 풍부하며 세계 ... 과 시간에 구 애되지 않고 발달시킨 예술적이고 고전적인 고급요리. - 버터와 크림이 듬뿍 사용. - 맛이 기름지고 요리법이 복잡. - 값비싼 재료가 사용.오뜨뀌진 'high c ... ooking' 현재 프랑스와 기타 서양 고급 레스토랑 요리의 핵심2) 뀌진 뒤 떼르와(cusine du terrooir) - 각 지역의 풍토와 특산물을 살려 개발된 향토요리 - 재료와 조리

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07

다운로드 장바구니
코로나19가 농업/농촌에 미친 영향과 농식품 유통/소비에 미친 영향 및 농산물 유통 및 도매시장의 코로나19 대응방안

%)의 매출 증가가 가장 컸고, 담배 등 기타(8.7%) 매출도 증가하였다. 근린 슈퍼마켓도 각종 식품 판매가 늘어나면서 매출 성장을 이루었다. 농수축산물(5.9%), 신선·조리식품(7.8 ... 코로나19가 농업?농촌에 미친 영향과 농식품 유통?소비에 미친 영향 및 농산물 유통 및 도매시장의 코로나19 대응방안Ⅰ. 서론Ⅱ. 코로나19 개요 및 동향1. 코로나19 개요2 ... . 코로나19 발생 동향3. 코로나19 이후의 국가별 경제 동향Ⅲ. 코로나19 사태와 사회·경제적 관계1. 코로나19의 발생과 사회변화2. 농식품 산업과 코로나19의 관계Ⅳ. 코로나

리포트 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.04.04

다운로드 장바구니
식생활과건강 중간 + 기말 정리본

. 조리할 때 과열하거나 태우지 않는다6. 알루미늄으로 된 조리기구는 사용하지 않는다.7. 신선하고 품질인증된 식품재료를 선택하여 조리한다.① 가열방식을 달리한 웰빙음식의 선택원래 ... ▶동서양의 식생활과 문화 (1주차)1. 문화와 식생활① 식생활의 과학화농학 (식품재배 및 생산)식품학 (식품화학, 조리가공 중 변화)영양학 (인체와 식품과의 관계)⇒여러 가지 ... 세기 프랑스 궁정요리에서 확립⇒ 빵은 손으로 먹음⇒ 유럽, 구소련, 아메리카⇒ 인구의 30%⑥ 기호식품과 혐오식품사회 전반적 문화적 배경 유추 가능기호식품⇒ 생활 즐기기 위한 식품

시험자료 | 135페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.09.05

다운로드 장바구니
판매자 표지

자원식물학 기말과제-2차대사산물 중요성과 이용전망,유채의 성분개량성과,지표성분 유효성분 약효성분 비교

에도 특수 기능성 식품재료, 향료, 염료, 화장품의 개발 등 산업적 가치와 이용전망은 무궁무진하다고 할 수 있다.이처럼 인간에 유용한 자원식물의 대사산물을 계속활용하고 그 혜택을 누리 ... 엔 관상용으로, 축산에서는 청예사료나 사일리지용으로 쓰이고 있어 용도가 다양하다. canola로 알려진 유채기름은 튀김용, 샐러드유 등으로 쓰이며, 버터 마가린 제과용 등 가공 ... 수 있다.3. 자원식물의 지표성분,유효성분,약효성분 비교 설명식물 자원식물중에서 그 고유한 성분이 인간에 유익한 효능을 지녔을 때 이를 추출하여 약품과 의학품으로, 건강기능식품

방송통신대 | 5페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.05.21

다운로드 장바구니
[표준과품질인증]한국산업표준(KS)에 대해서

용품, 레저ㆍ스포츠용품, 악기류, 기타식료품부문(H)식품일반, 농산물가공품, 축산물가공품, 수산물가공품, 기타환경부문(I)환경일반, 환경평가, 대기, 수질, 토양, 폐기물, 소음진동 ... ㆍ측정, 산업자동화, 기타전기부문(C)전기전자일반, 측정ㆍ시험용 기계기구, 전기ㆍ전자재료, 전선ㆍ케이블ㆍ전로용품, 전기 기계기구, 전기응용 기계기구, 전기ㆍ전자ㆍ통신부품, 전구ㆍ조명 ... 기구, 배선ㆍ전기기기, 반도체ㆍ디스플레이, 기타대 분 류중 분 류금속부문(D)금속일반, 원재료, 강재, 주강ㆍ주철, 신동품, 주물, 신재, 2차제품, 가공방법, 분석, 기타광산부문

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.19

다운로드 장바구니

이전10개 20 21 22 23 242526 27 28 29 다음10개

파워링크

신청하기