"식품포장정의"의 검색결과 입니다.

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"식품포장정의" 검색결과 681-700 / 4,016건

식품위생학_식품위생의 개요 및 법규 파트_ 공무원, 위생사 정리본

Ⅰ. 식품위생의 개요 및 법규1. 식품위생의 정의? 식품위생법- 식품위생이란 식품, 식품첨가물, 기구 or 용기·포장 을 대상으로 하는 음식에 관한 위생? 세계보건기구(WHO) ... 적 생성물생체 내 N-nitrosoamine 生5. 식품위생행정? 식품위생행정의 시책(= 식품위생의 범위)- 식품, 식품첨가물, 기구 및 용기, 포장의 성분규격과 제조·사용 등의 기준 ... 하는 데 직접 종사하는 사람- 장티푸스- 폐결핵- 전연성 피부질환매년 1회⇒ 식품첨가물에 화학적 합성품 or 기구 등의 살균소독제는 제외⇒ 영업자 or 종업원 중 완전 포장된 식품 or

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.11

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[푸드마케팅 공통] 1. 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오(10점). 1. 가공식품 3종을 선정하고 다음의 내용을 비교하여 설명하시오(20점).

의 포장시점으로 한다고 정의하고 있으며, “유통기한”이라 함은 제품의 제조일로부터 소비자에게 판매가 허용되는 기한을 말한다고 정의되어 있다. 또한 표시대상 식품 또는 식품첨가물 ... . 결론참고문헌* 가공식품 선정 조건?가공식품 2종: 정부인증마크 포함. 다양한 포장 형태(사각형, 원형 등)?가공식품 1종: 신선편이식품1) 주표시면, 정보표시면 내용 비교(8점)2 ... 으며, 동 기준 중 유통기간의 표시와 관련되는 부분은 다음과 같다. 제2조 용어의 정의에서는 “제조년월일”이라 함은 포장완료(단, 포장후 제조공정을 거치는 제품은 최종공정을 마친

방송통신대 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.03.24

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식품의 저장방법 - CA법, MA법

목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. CA저장1-1. 정의 및 원리1-2. 방법1-3. 장점 및 단점1-4. 식품의 저장 사례2. MA저장2-1. 정의 및 원리2-2. 방법2-3. 장점 ... 기체조절포장신동혁, 안덕순, 조성환, 이동선경남대학교 식품공학과, 경상대학교 식품공학과? 방법: 항균성 포장필름과의 비교를 위하여 항균제를 첨가하지 않고 제조한 저밀도 폴리에틸 렌 ... 및 단점2-4. 식품의 저장 사례Ⅲ. 결론: CA저장법과 MA저장법의 비교Ⅰ. 서론식품은 우리들의 일상생활에 없어서는 안 될 식량이므로, 식품 저장은 국민의 생활 문화면의 향상

리포트 | 21페이지 | 7,500원 | 등록일 2019.12.12 | 수정일 2025.06.17

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급식경영학 급식경영 환경 4가지 사례

의 정의급식산업을 둘러싼 기술적 환경은 식품가공과 포장, 저장, 유통을 포함하는 생산과정상의 기술과 매출분석시스템 등과 같은 운영 측면에서의 기술을 통청하며 좀 더 폭넓게는 최종소비자 ... 가 있는 기구 및 용기·포장은 판매 등의 목적으로 제조 등을 하지 못한다. 식품의약품안전청장은 판매 등을 목적으로 하는 식품 또는 식품첨가물, 기구 및 용기·포장의 제조 등의 기준 ... 급식경영 환경1. 급식경영 환경의 정의급식경영 환경은 급식기업이나 조직의 활동에 직·간접적으로 관련된 내·외부의 상황을 의미한다. 급식기업이나 조직은 여러 환경요인과 상호작용

리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.14 | 수정일 2021.05.15

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통조림 및 레토르트 식품 제조공정, 종류, 역사, 정의 등

정의 및 분류 2.2 발달과 역사 2.3 특징 ( 장 / 단점 ) 2.4 레토르트 식품의 제조공정 2.5 레토르트 식품의 종류 2.6 포장재 2.7 레토르트 파우치의 구성재료단층 ... 으로 식용이 가능하며 보존성이 높고 휴대와 운반이 용이하도록 인스턴트화 하여 만든 식품 2.1 레토르트 식품의 정의 - 포장 형태에 따른 분류 (2.5 에서 자세히 ) · 레토르트 파우 ... 과목명 : 식품가공학 학과 : 학년 : 학번 : 이름 : 담당 교수 : 제출일 : 통조림 및 레토르트 식품목차 1.1 정의 및 종류 1.2 역사 1.3 특징 ( 장점 ) 1.4

리포트 | 35페이지 | 6,500원 | 등록일 2019.06.10 | 수정일 2021.06.04

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한국 스낵 시장 현황 및 신제품 개발(농산가공학 A+)

성, 비알코올 음료飮料와 같이 먹는 가벼운 식품食品“이란 뜻으로 사용된다.대개 가볍게 먹을 수 있는 식품食品을 일컬으며 포장을 뜯고 바로 먹을 수 있는 것을 가리킨다. 현대적 의미 ... 류의 분류식품食品공전의 정의에 의하면 스낵과자는 ‘과자류’의 세부품목品目 중 하나로 분류 되어 있으며, 이에 과자류에 대한 정의定義를 우선적으로 살펴보면 다음과 같다. 과자류라 함 ... 의 스낵은 미국에서부터 시작하여 유럽, 일본을 거쳐 우리나라에 들어왔는데 대표적인 것이 감자칩, 콘칩 등 서구적 과자의 일종이고 우리나라 전통傳統식품食品 중에는 간식間食용 및 손님

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.09

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낙농식품가공학 및 실습 버터보고서

보다 Churner로 교반 하는 것이 더 넓은 부피로 물리적인 힘을 가할 수 있었기 때문이라고 생각한다.#버터의 정의 및 종류먼저 식품공전에 쓰여져 있는 버터류의 정의는 원유 ... 낙농식품가공학 및 실습1.SUBJECT버터 만들기2.MATERIAL숙성한 유 크림, Churner, 소금, 유리병3.METHOD1. 숙성된 유 크림을 준비한다.2. 숙성된 크림 ... , 우유류 등에서 유지방분을 분리한 것이거나 발효시킨 것을 그대로 또는 이에 식품이나 식품첨가물을 가하여 교반, 연압 등 가공한 것을 말한다. 버터는 이용되는 성분과 제조방법에 따라

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.30

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[레포트]식품등 허위과대광고 규정과 사례(식품등의 표시광고에 관한 법률)

에서 “표시”와 “광고”에 대한 정의를 규정하고 있는데, “표시”란 사실상의 식품 제조.가공업에서 제조한 일반가공식품의 포장재에 어떠한 내용을 기재하는 것을 말하며(좁은 범위 ... ), “광고”란 “표시”하는 행위를 포함하여, 일반가공식품 뿐아니라 식품접객업소에서 조리한 조리식품을 포함하여 포장재에 국한하지 않고, 인터넷, TV등을 통해 제품을 홍보하는 넓은 범위 ... 규격」, 「기구 및 용기·포장의 기준 및 규격」, 「건강기능식품의 기준 및 규격」에서 해당 식품등에 사용하지 못하도록 정한 원재료, 식품첨가물(보존료 제외) 등이 없거나 사용하지

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.08

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[생활과학과] 2019년 2학기 식품위생학 기말시험 핵심체크

제1장 위생의 개요1. 식품위생의 정의, 목적 및 범위1) 식품위생의 정의① 식품의 사육, 생산, 제조에서 최종적으로 사람에게 섭취될 때까지의 모든 단계에 있어서 안전성 , 건전 ... 성을 확보하기 위한 수단 및 방법을 의미함② 우리나라: 식품위생이라 함은 식품, 식품첨가물, 기구 및 용기와 포장을 대상으로 하는 음식물에 대한 모든 위생을 말함③ 건강한 삶 ... 에 해를 끼칠 수 있는 원인을 찾아내어 제거하고 또한 식품 취급에 필요한 기구, 용기 및 포장에 대하여 품질을 보장하여 인체의 건강을 해할 우려가 없는 안전한 식생활을 할 수 있

방송통신대 | 86페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.11.02

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[식품위생의 개요] 식품위생 핵심정리

하거나 감소시켜 최종 생산물에는 위해요소가 없거나 잔류해도 정부가 정한 기준치 이하로 관리 되게 하여 사전에 안전성을 확보하는 시스템1. 식품위생의 정의와 개념 변화- 식품위생법 中 ... “식품, 첨가물, 기구 또는 용기, 포장을 대상으로 하는 음식에 관한 위생을 말한다”- 굶주림 해결, 영양성, 건전성- 식품의 안전성 : 제도적 장치 + 행정적 지원 필요- 안전 ... < 식품 위생 >- 2013년 1월 15일 보건복지부 산하 식품의약품안전청에서 국무총리실 산하의 식품의약품안전처로 승격- 식품안전관련 업무 일원화 → 콘트롤타워 역할 (국가

시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.02

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[방통대 농학과 4학년 푸드마케팅 공통]식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오.

, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오.가공식품 3종을 선정하고 다음의 내용을 비교하여 설명하시오.* 가공식품 선정 조건?가공식품 2종: 정부인증마크 포함. 다양한 포장 형태 ... 과 중요성1. 정의2. 목적과 기능1) 소비자 입장2) 생산자 입장3) 정부기관 입장3. 방법1) 식품 등의 표시기준2) 식품표시방법Ⅱ. 가공식품 중 정부인증마크 비교1. 오뚜기 참치 ... 내용4) 유통기한 표시내용5) 식품안전관리인증(HACCP)(1) 개념(2) 내용(3) 도입배경Ⅰ. 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성1. 정의식품표시제도란 판매 목적의 식품, 식품

방송통신대 | 12페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.03.18

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새벽배송을 활용한 농식품유통 발전방안

반나절 배송을 활용한 농식품 유통발전방안신선편의식품, HMR시장의 성장차 례제1장 서 론4제2장 가정간편식 트렌드51. 신선편의식품51.1 신선편의 식품의 정의51.2. 신선편 ... 로켓프레쉬 소개283.2 배송시스템29제4장 결론 341. 시사점342. 온라인 배송 활용방안35참고문헌37제1장 서 론농식품 소비 트렌드가 변화하고 있다. 1인가구 증가, 정보통신 ... 기술 발달 등 농식품 소비를 둘러싼 구조의 변화로 형성된 다양한 소비자 계층에서 차별적인 농식품 소비 경향이 나타나고 있다. 농촌진흥청이 분석한 ‘2018 농식품 소비 트렌드

리포트 | 38페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.06.14

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[발표ppt]건강기능성식품학 키토산 및 키토올리고당 함유제품

원 키토산과 글루코사민 비교분석참고 문헌 1. 한국생약학교수협의회 건강기능성식품교재편찬위원회 , 건강기능성식품 , 동명사 , 49, 303-304 쪽 (2008) [ 정의 및 ... 기능 ] 2. 식품의약품안전처 건강기능식품 기준 및 규격 제 2010-7 호 키토산 , 키토올리 고당 http://www.foodnara.go.kr/hfoodi/ [ 정의 및 기능 ... 가 5) 제품 및 규격 6) 세계 시장 수요와 전망1) 정의 갑각류의 껍질 , 진균류의 세포벽 등에 함유된 생물 자원 키틴은 지구상에서 연간 1,000 억톤이 생합성1) 정의 키토산

리포트 | 20페이지 | 20,000원 | 등록일 2019.11.21

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마켓컬리 비즈니스 모델

재를 찾아내는 TF팀기술력상품 포장 및 배송까지 식품 전용 냉장·냉동 창고를 통해 이뤄지는 풀 콜드 체인(Full Cold Chain),매일의 수요사전예측 시스템DB를 이용한 품질 ... : 온라인업계 최초로 구축된 식품전용 냉장/냉동 창고에서 각각의 품목별 최적의 보관환경, 포장재 등을 고려하여 보관 및 패키징.유통오늘 주문하면 내일 새벽 도착하는 샛별배송서울 ... 하면 다음 날 새벽 7시까지 신선한 식품을 집으로 배송해주는 마켓컬리만의 독특한 배송 서비스를 말한다.마켓컬리는 단순히 빠른 커머스 플랫폼이 아니라 종합 물류 서비스를 지향이를 위해

리포트 | 13페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.06.03 | 수정일 2021.04.20

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유통기한, 소비기한, 품질유지기한의 차이점

기한이라는 것을 더 중요시 보아야하고 꼭 알고 있어야 한다. 식품이 다양한 만큼 식품의 생명력도 다르고 더 중요시 여겨야하는 기간이 모두 다르기 때문이다.먼저 정의에 대해 살펴보 ... 방법이 이루어지면 고유의 품질이 유지될 수 있는 기한이라 품질유지기한이 경과되어도 판매도 가능하다. 식품의약처는 식품의 안전을 고려하여 수분함량·수분활성도·멸균처리·포장형태·보존 ... 할 것이다. 또한 섭취하려고 하는 식품이 유통기한 날짜 넘어버린다면 식품을 먹지 않고 버리는 경험도 가지고 있을 수 있다. 하지만 소비자 입장에서는 유통기한보다는 품질유지기한, 소비

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.07

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식품유통학 - 중간

✐ 신선식품 농산물 - 정의 : 영농 활동을 통해 생산된 재화 - 선도 관리 : 온도관리가 중요함, 선도 저하 원인을 찾아 개선해야 함 신선 편이 농산물 - 정의 : 신선한 상태 ... 로 다듬거나 절단된 뒤 세척과정을 거쳐 본래의 식품적 특성을 갖고 있으며 위생적으로 포장되어 있어 편리하게 이용할 수 있는 농산물 - 농산물 : 사전 처리 농산물, 조리 가공 ... 용 가공 식품 : 즉석식품, 즉석 섭취용 수산물 - 정의 : 바다나 강 따위의 물에서 나는 산물, 바다에서 나는 것은 해산물 - 규격 : 관능 검사 시 외관, 색깔, 선도, 풍미, 세균

시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.03 | 수정일 2019.12.15

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(식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상

식품들에 첨가하거나 섞는, 또는 적시는 등에 사용하는 물질들이라 정의한다. 특이점으로는 식품에 사용되는 각종 기구나 용기, 포장 등을 살균소독 하는 데에 사용되며, 이 과정 ... 을 위해서도 식품첨가물이 이용되고 있다.1) 식품첨가물에 대한 나라별 정의를 조사하시오. (한국, 일본, 미국, 유럽 등)2) 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물이 표시 ... 는 식품첨가물을 본인 나름대로 제안하시오.-목 차-Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론1) 식품첨가물의 정의2) 식품첨가물의 정의 ? 한국3) 식품첨가물의 정의 ? 일본4) 식품첨가물의 정의

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.05

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단체급식이론-요약

분량/가식부율x 100)x예상식수= 1인분량x출고계수x예상식수(출고계수=100/가식부율)● 발주량 결정 시 고려해야 할 사항- 창고의 저장능력, 재고량, 식품의 포장상태, 포장단위 ... - 하부, 가열 조리 식품- 위쪽재료= 덮개처리, 포장/ 선입선출/ 통조림 깨끗한 용기- 냉동고- 건조창고: 온도= 15~25도/ 식품과 식품이외의 것 분리보관보관선반: 바닥, 벽 ... 에서 2시간 이내 해동- 식품의 온도는 5도 유지→ 그 이상 시 작업중단하고 냉장실에 입고- 해동 전용 싱크대 사용- 소단위 포장육에만 적용, 포장한 채 해동- 식품의 내부온도와 해동시관리

시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.23

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<아동영양학> 계면활성제

(food additives) 이라고 합니다 . - 식품첨가물의 정의 ( 식품위생법 제 2 조 2 항 ) 식품첨가물이란 식품을 제조ㆍ가공 또는 보존하는 과정에서 식품을 넣거나 섞 ... 는 물질 또는 적시는 등에 사용되는 물질을 말한다 . 이 경우 기구 ( 器具 ) ㆍ용기ㆍ포장을 살균 소독하는 데에 사용되어 간접적으로 식품으로 옮아갈 수 있는 물질을 포함한다 .식품첨가 ... 식품첨가물 바로알기 1 계면환성제아동영양학 차례 식품첨가물이란 ? 1 식품첨가물의 종류 2 계면활성제란 ? 3 식품첨가물의 문제점 4 2식품첨가물 바로알기 3 식품첨가물이란 ?

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.05

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[생활과학과] 2019년 2학기 식품위생학 교재 전 범위 핵심요약노트

제1장 위생의 개요1. 식품위생의 정의, 목적 및 범위1) 식품위생의 정의① 식품의 사육, 생산, 제조에서 최종적으로 사람에게 섭취될 때까지의 모든 단계에 있어서 안전성 , 건전 ... 성을 확보하기 위한 수단 및 방법을 의미함② 우리나라: 식품위생이라 함은 식품, 식품첨가물, 기구 및 용기와 포장을 대상으로 하는 음식물에 대한 모든 위생을 말함③ 건강한 삶 ... 에 해를 끼칠 수 있는 원인을 찾아내어 제거하고 또한 식품 취급에 필요한 기구, 용기 및 포장에 대하여 품질을 보장하여 인체의 건강을 해할 우려가 없는 안전한 식생활을 할 수 있

방송통신대 | 86페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.07.15

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