"식품포장정의"의 검색결과 입니다.

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"식품포장정의" 검색결과 701-720 / 4,016건

[생활과학과] 2019년 2학기 식품위생학 교재 전 범위 핵심요약노트

제1장 위생의 개요1. 식품위생의 정의, 목적 및 범위1) 식품위생의 정의① 식품의 사육, 생산, 제조에서 최종적으로 사람에게 섭취될 때까지의 모든 단계에 있어서 안전성 , 건전 ... 성을 확보하기 위한 수단 및 방법을 의미함② 우리나라: 식품위생이라 함은 식품, 식품첨가물, 기구 및 용기와 포장을 대상으로 하는 음식물에 대한 모든 위생을 말함③ 건강한 삶 ... 에 해를 끼칠 수 있는 원인을 찾아내어 제거하고 또한 식품 취급에 필요한 기구, 용기 및 포장에 대하여 품질을 보장하여 인체의 건강을 해할 우려가 없는 안전한 식생활을 할 수 있

방송통신대 | 86페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.07.15

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식품위생학 A+ 과제물

되는 물질이다.(기구, 용기, 포장을 살균하고 소독하는데 사용되어 간접적으로 식품으로이행되는 물질도 포함한다.)②일본의 식품첨가물 정의 #일본 식품위생법 제4조 2항:식품 제조 과정 ... :__________________________________________________________________________________○ 과제유형 : ( 공통 ) 형○ 과 제 명 : 식품첨가물에 대한 이해와 분석- 이하 과제 작성1)식품첨가물의 정의 ... )식품첨가물의 정의가 나라별로 차이가 있듯이 나라별 사용하는 식품첨가물에대해서도 파악할 수 있다.과제1. 식품첨가물은 무엇을 뜻할까?1.1)식품첨가물에 대한 나라별 정의의 차이1.2

방송통신대 | 6페이지 | 3,700원 | 등록일 2020.03.01 | 수정일 2020.05.07

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(식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상3

등의 목적으로 식품에 사용되는 물질을 말하며 이 경우 기구(器具), 용기, 포장을 살균 및 소독하는 데에 사용되어 간접적으로 식품으로 옮아갈 수 있는 물질을 포함한다’라고 정의 ... 으면서 식품의 제조, 포장, 저장, 수송, 취급에 사용되는 물질의 구성성분으로 정의되고 있으며, 간접 식품첨가물에 포함되지만 안전성 확보를 목적으로 식품접촉성분이라는 명칭을 별도로 제정 ... 을 위해서도 식품첨가물이 이용되고 있다.1) 식품첨가물에 대한 나라별 정의를 조사하시오 (한국, 일본, 미국, 유럽 등) (10점).2) 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.23

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아동의 가공식품 섭취 증가에 따른 문제점과 이를 해결하기 위한 방안에 대해서 기술하시오.

을 차지 하고 있다. 본론에서는 아동의 가공 식품 섭취 증가에 따른 문제점과 이를 해결 하기 위한 방안에 대해서 서술 하도록 하자.2. 본론2.1 가공식품의 정의농, 임, 축 수산 ... 물 등의 식품 원료를 이용해 식품첨가물과 함께 그 원형을 알아 볼 수 없도록 변형 시켜 혼합하여 새로운 식품이나 첨가물을 사용하여 포장한 식품이라 할 수 있다.2.1 아동의 가공 ... 아동의 가공식품 섭취 증가에 따른 문제점과 이를 해결하기 위한 방안에 대해서 기술하시오.Ⅰ 서론식생활이 변화하고 가공식품 또한 발달 하면서 편리성과 기능성을 중시 하는 식품

리포트 | 2페이지 | 1,900원 | 등록일 2020.05.21

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(식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상2

보전에 있어 식품에 첨가, 혼합, 침윤, 기타의 방법으로 사용되는 물질’로 정의하고 있으며 기구, 용기, 포장을 살균 및 소독하는데 사용되어 간접적으로 식품에 전이될 수 있는 물질 ... 을 위해서도 식품첨가물이 이용되고 있다.1) 식품첨가물에 대한 나라별 정의를 조사하시오 (한국, 일본, 미국, 유럽 등) (10점).2) 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물 ... 는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 본인 나름대로 제안하시오 (10점).- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1) 식품첨가물에 대한 국가별 정의2) 가공식품 사례를 통한 식품첨가물3

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.24

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(방통대) (푸드마케팅) 식품표시제도의 목적과 기능을 설명하시오

제도(1) 식품표시제도 정의 및 기능식품에 관한 정보에 해당하는 원재료명, 내용량, 제조일자, 유통기한, 주의사항 및 영양성분 표시 등 제품의 정보를 포장과 용기에 표시함으로써 생산 ... 푸드마케팅1. 식품표시제도의 목적과 기능을 설명하시오(10점)2. 가공식품에 대한 정확한 정보를 제공하고자 가공식품의 포장 용기에는 소비자에게 필요한 다양한 정보가 표시되어 있 ... 제도 정의 및 기능(2) 영양표시제도 정의 및 기능2) 식품 표시 규정 정의(1) 표시 규정 정의(2) 영양성분 표시2. 가공식품의 실사례를 통해 알아본 식품표시제도1) 주표시면

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.04 | 수정일 2019.03.06

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[생활과학과] 2019년 식품위생학 하계계절시험 핵심체크

제1장 위생의 개요1. 식품위생의 정의, 목적 및 범위1) 식품위생의 정의① 식품의 사육, 생산, 제조에서 최종적으로 사람에게 섭취될 때까지의 모든 단계에 있어서 안전성 , 건전 ... 성을 확보하기 위한 수단 및 방법을 의미함② 우리나라: 식품위생이라 함은 식품, 식품첨가물, 기구 및 용기와 포장을 대상으로 하는 음식물에 대한 모든 위생을 말함③ 건강한 삶 ... 에 해를 끼칠 수 있는 원인을 찾아내어 제거하고 또한 식품 취급에 필요한 기구, 용기 및 포장에 대하여 품질을 보장하여 인체의 건강을 해할 우려가 없는 안전한 식생활을 할 수 있

방송통신대 | 86페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.06.27

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[자연과학] 식품과 화학물질 과제물

, DDT, 기타 농약 등이 있다. 이 뿐만 아니라 식품의 포장재로 사용되는 합성수지, 합성수지 제조에 필요한 가소제, 인공합성 항산화제 등의 물질도 이 범주에 속한다. ... 는 원인에 노출시 결코 안정하다고 말할 수 없는 것이다. 더욱이 이들 원인 물질의 대부분이 인공으로 합성된 화학물질이며 이러한 물질이 우리가 일상적으로 섭취하는 식품에까지 함유되어 있 ... 다는 점에서 그 심각성이 크다고 할 수 있다.2.정의미국 환경 보호부는 내분비계 교란물질을 “항상성의 유지와 발달과정의 조절을 담당하는 체내의 자연호르몬의 생산, 방출, 이동, 대사

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.25 | 수정일 2020.07.27

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낙농식품가공학 및 실습 아이스크림보고서

낙농식품가공학 및 실습1.SUBJECT아이스크림 만들기2.MATERIAL아이스크림 배합기, 아이스크림 믹스{유크림(유지방40%) 25%, 무지고형분 15%, 설탕 8%, 레시틴 ... 뒤 0~4도로 냉각을 진행한다.5. 약 18~24시간 숙성시킨다.6. 냉동을 진행한다.7. 약 -18도 이하로 포장 및 경화를 진행한다.1. 냉동조건과 같은 조건 ... 지방 함량이 5~7%이고 일반 아이스크림은 유지방이 약 10% 정도 함유되어있다고 한다.5.DISCUSSION#아이스크림의 정의아이스크림류라 함은 원유, 유가공품을 원료로 하여 이

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.30

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(식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상을 위해서도 식품첨가물이 이용되고 있다.

되거나 직접적으로 또는 간접적으로 구성 요소가 되거나 기타 식품의 특성에 영향을 미치도록 결과적으로 기대되는 모든 물질"을 의미한다. 이 정의에는 식품의 생산, 가공, 처리, 포장, 운송 ... 해서도 식품첨가물이 이용되고 있다.1) 식품첨가물에 대한 나라별 정의를 조사하시오 (한국, 일본, 미국, 유럽 등) (10점).2) 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물 ... 는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 본인 나름대로 제안하시오 (10점).Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본론1. 식품 첨가물이란2. 식품첨가물에 대한 나라별 정의와 규제정보1) 한국2) 미국3) 일본

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.27

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올바른카페인 섭취습관(기초영양학) 레포트

mg 300mgPART 4. 카페인 함량 표시 확인 방법 카페인 함량이 1ml 당 0.15mg 이상 함유된 액체식품으로 포장용기에 표시와 및 등의 문구로 확인 가능 ‘ 고카페인 ... 올바른 섭취 습관 카페인C ontents PART 1. 카페인 정의 및 섭취 문제점 PART 2. 카페인과 건강 PART 3. 1 일 카페인 적정량 PART 5. 카페인 함유 ... 식품 별 카페인 함량소개 PART 4. 카페인 함량 표시 확인 방법 PART 6. 학습내용 요약 및 정리“ 카페인 [caffeine] ” 커피나 차 등 일부 식물의 열매 , 잎

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.08

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<식품영양학> 아질산나트륨

아질산 나트륨 - 식품첨가물의 정의 - 식품첨가물의 종류 - 식품첨가물이 많이 들어간 음식 - 아질산나트륨 정의 - 아질산나트륨 문제점식품첨가물이란 ? 식품을 제조 , 가공 ... , 보존 함에 있어 식품에 첨가 , 혼합 , 침윤 기타의 방법으로 사용되는 물질을 말한다 . ▶기구 및 용기 , 포장의 살균 , 소독의 목적에 사용되어 간접적으로 식품에 이행될 수 있 ... ) : 색깔을 희게하는데 사용하는 물질식품첨가물이 많이 들어간 음식아질산 나트륨 정의 식품 첨가물의 일종으로 육가공식품 의 맛과 색 , 향균작용 , 항산화 작용 증진시키는 첨가물

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.02

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단체급식에서의 hmr

김승범 2013172042 장영훈차례 정의 및 분류 현재 시장에서 HMR - 원인 대표 기업 상품 HMR 식품의 미래HMR ( 식품 ) 이란 ? HMR : hmt 은 Home ... 가 된 상태에서 가공 · 포장되기 때문에 데우거나 끓이는 등의 단순한 조리 과정만 거치면 음식이 완성 . 식품공전에 따른 품목분류로 보면 즉석섭취 , 즉석조리식품 및 신선편의식품 ... heat : 단시간 데우거나 끓여서 섭취할 수 있는 것 . ex ) 즉석밥 , 국 , 파우치로 포장된 레토르트 식품 Ready to end cook : 가열 후 섭취식품과 비슷하나

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.26

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낙농식품가공학 및 실습 치즈보고서

식품공전에 쓰여져 있는 치즈류의 정의는 원유 또는 유가공품에 유산균, 응유효소, 유기산 등을 가하여 응고, 가열, 농축 등의 공정을 거쳐 제조?가공한 자연치즈 및 가공치즈를 말 ... 낙농식품가공학 및 실습1.SUBJECT치즈 만들기2.MATERIAL저온살균우유, 전자레인지, 국자, rennet, 면포, 위생장갑, 소금, 온도계, 구연산3.METHOD1 ... 같이 적당한 식감과 씹힘성을 갖고 있었고 전 조의 사람들에게 가염을 얼마나 해야 적당한지 들었기 때문에 짠 맛도 적당 했던 것 같다,5.DISCUSSION#치즈의 정의 및 종류먼저

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.30

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식중독(공중보건학)

식중독 2015628014 김정연 공중보건학목차 식중독의 정의와 분류 , 발생현황 세균성 식중독 감염형 식중독 식품과 기생충 질병 보존과 유통위생[ 식중독의 발생현황 , 정의 ... , 황변미독소 화학물질에 의한 식중독 ① 고의 , 오용으로 첨가 : 식품첨가물 , 메탄올 , 농약류 ② 조리기구 , 용기 , 포장 : 종이류 , 금속제품 등 ③ 식품 제조 과정 중 ... 와 분류 ] 식중독의 정의 미생물이나 유해 유독물질에 오염된 음식물을 섭취한 뒤 발생하는 급성 위장관계 질환 ( 구토 · 복통 · 설사 ) 식중독 발생현황 식중독 발생의 환경적인 이유

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.13 | 수정일 2020.12.15

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국내 식육산업의 현황과 미래전망

과목명:주제: 국내 식육산업의 현황과 미래전망- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식육산업의 정의와 분류2. 국내 식육 및 식육가공식품 소비 현황1) 돼지고기 소비 현황2) 소고기 ... 내용을 구체적으로 살펴보면 식품제조 ? 가공업이 41조1052억 원으로 무려 절반이 넘는 54.8%를 차지하고 있으며, 식육포장처리업이 12조8938억 원으로 17.2%를 차지 ... 수 있다. 그리고 그 뒤를 각각 식품첨가물제조업과 건강기능식품제조업이 따르고 있다.이와 같은 식품의약품안전처의 발표 결과에서 나타나고 있듯이 식육포장처리업과 식육가공업이 전체

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.05

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(식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조

성 향상을 위해서도 식품첨가물이 이용되고 있다.1) 식품첨가물에 대한 나라별 정의를 조사하시오 (한국, 일본, 미국, 유럽 등) (10점).2) 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품 ... 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 본인 나름대로 제안하시오 (10점).목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식품첨가물의 나라별 정의1) 우리나라의 식품첨가물 정의2) 일본의 식품첨가물 ... 정의3) 미국의 식품첨가물 정의4) 유럽연합에서의 식품첨가물의 정의5) Codex에서 분류하는 일반적인 식품첨가물의 용도2. 두부에 첨가된 식품첨가물3. 두부의 품질을 향상하기

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.14

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가공저장학-딸기잼의 제조 과정 및 잼의 원리

설탕의 보급이 확대되어 가정에서도 제조하였는데 특히 기후의 특성 때문에 과일을 구하기 어려운 북유럽인들이 겨울 저장식품으로 주로 이용되었다고 한다.-잼의 정의당절임(당장법)의 원리 ... 한다. 이런이 높은 가공식품이다. 잼의 원료는 과일이 주원료이고, 과즙을 부원료로 하여 당을 첨가하여 조려서 만든다. 잼의 정의는 식품공전에서 “잼이라 함은 과실을 당류 들과 함께 젤리 ... 는 식품에 당을 첨가해 당 농도가 크게 높아지면 삼투압을 형성하여 미생물이 가용할 수 있는 수분을 감소시킨다. 수분이 감소하면 미생물의 생육을 억제하여 저장성이 크게 향상

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.02 | 수정일 2022.01.11

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[A+레포트] 식품위생학 HACCP PPT자료

HACCP ®소제목을 적어주세요 HACCAP 정의 HACCP 은 위해요소과 중요관리점의 영문 약자로써 “ 해썹 ” 또는 “ 식품완전 관리 기증 ” 위해요소 분석 : 어떤 위해 ... 를 미리 예측하여 그 위해요인을 사전에 파악 중요관리점 : 반드시 필수적으로 관리하여야 할 항목 결론적으로 HACCP 이란 식품의 원재료부터 제조 , 가공 , 보존 유통 , 조리단계 ... 를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계에서 발생할 우려가 있는 위해 요소를 규명하고 이를 중점적으로 관리하기 위한 중요관리점을 결정하여 체계적이고 효율적인 관리로 식품

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.10 | 수정일 2020.08.31

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식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상을 위해서도 식품첨가물이 이용되고 있다.

을 적시는 등에 사용되는 물질을 말한다. 이 경우 기구(器具)·용기·포장을 살균·소독하는 데에 사용되어 간접적으로 식품으로 옮아갈 수 있는 물질을 포함한다.(개정」고 정의하고 있 ... 의 특성에 영향을 미치거나 미칠 것으로 예상되는 물질로서 식품에 의도적으로 첨가되는 물질을 말한다. 이 정의에는 식품의 생산, 가공, 처리, 포장, 운송 또는 보관 등의 과정 ... , 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상을 위해서도 식품첨가물이 이용되고 있다.1) 식품첨가물에 대한 나라별 정의를 조사하시오 (한국

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.04.25 | 수정일 2020.12.06

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