[발표ppt]건강기능성식품학 키토산 및 키토올리고당 함유제품

최초 등록일
2019.11.21
최종 저작일
2014.03
20페이지/파워포인트파일 MS 파워포인트
가격 20,000원 할인쿠폰받기
판매자sco**** (본인인증회원)
다운로드
장바구니

소개글

건강기능성식품학 발표자료로 A+을 받았습니다.
각 슬라이드마다 내용에 대한 설명이 발표대본으로 작성되어 있습니다.
발표뿐만 아니라 보고서 작성시에도 매우 유용할 것입니다.

목차

키토산&키토올리고당 함유 제품
1)정의
2)제조 공정
3)기능
4)기능성 평가
5)제품 및 규격
6)세계 시장 수요와 전망

본문내용

1) 정의
갑각류의 껍질, 진균류의 세포벽 등에 함유된 생물 자원
키틴은 지구상에서 연간 1,000억톤이 생합성

키틴질은 갑각류의 껍질, 연체류의 뼈, 효모나 곰팡이와 같은 진균류의 세포벽에 함유된 생물자원으로 지구상에서 연간 천억톤이 생합성 되고 있습니다.

<중 략>

2) 제조공정
바이오매스에서 염으로 희석하여 칼슘과 마그네슘이 떨어지고 탈염화한 뒤 묽은 염기로 탈단백을하여 키틴이 만들어집니다.
키틴을 강염기로 탈아세틸화하여 제조된 키토산을 건조와 제분을 거쳐 제품화됩니다.

참고 자료

식품의약품안전처 건강기능식품 기준 및 규격 제2010-7호 키토산,키토올리고당
식품의약품안전처 건강기능식품
한국생약학교수협의회&건강기능성식품교재편찬위원회, 건강기능성식품, 동명사, 49, 303-304쪽(2008)
한국약학교육협의회예방약학분과회 편저, 질환별로 본 건강기능식품학 제 3판, 신일북스, 30-43쪽,2013
외 4

자료문의

ㆍ이 자료에 대해 궁금한 점을 판매자에게 직접 문의 하실 수 있습니다.
ㆍ상업성 광고글, 욕설, 비방글, 내용 없는 글 등은 운영 방침에 따라 예고 없이 삭제될 수 있습니다.
ㆍ다운로드가 되지 않는 등 서비스 불편사항은 고객센터 1:1 문의하기를 이용해주세요.

판매자 정보

sco****
(본인인증회원)
회원 소개글이 없습니다.
판매지수
ㆍ판매 자료수
15
ㆍ전체 판매량
110
ㆍ최근 3개월 판매량
14
ㆍ자료후기 점수
평균 A+
ㆍ자료문의 응답률
받은문의없음
판매자 정보
ㆍ학교정보
  • 비공개
ㆍ직장정보
  • 비공개
ㆍ자격증
  • 비공개
  • 위 정보 및 게시물 내용의 진실성에 대하여 해피캠퍼스는 보증하지 아니하며, 해당 정보 및 게시물 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다.
    위 정보 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재·배포는 금지되어 있습니다.
    저작권침해, 명예훼손 등 분쟁요소 발견시 고객센터의 저작권침해 신고센터를 이용해 주시기 바랍니다.

    찾던 자료가 아닌가요?아래 자료들 중 찾던 자료가 있는지 확인해보세요

    • 워드파일 건강기능 식품의 시장규모 조사 리포트 7페이지
      기능식품학 -건강기능식품 시장현황 조사- 세계 건강 기능 식품 시장 ... 물, 키토산, 키토올리고당, 프락토올리고당 ⑤ 발효미생물류 : 프로바이오틱스 ... - 영지버섯 자실체 추출물 : 혈행개선 - 키토산/키토올리고당 : 콜레스테롤
    • 워드파일 건강기능성 식품 산업의 현황과 전망 11페이지
      기능 원료를 가지고 만든 제품을 말한다.(식품의약품안전처) 건강기능식품 ... 단백, 알로에겔, 영지버섯자실체추출물, 키토산/키토올리고당, 프락토올리고당 ... 건강기능 식품 산업의 현황과 전망 1. 건강기능식품의 정의 (1
    • 한글파일 건강기능식품 시장조사 29페이지
      과 유사하여, 키토산/키토올리고당, 프락토올리고당, 프로바이오틱스, 홍국, 대두 ... 2. 건강기능식품기능 ... 3. 건강기능식품기능의 종류
    • 파워포인트파일 건강식품의 시장동향과 소비행태 32페이지
      기능 기능식품에 대한 관심의 증가 건강식품의 등장배경 기능식품 기능 ... 한 삶 추구 (삶의 질 요구) 의료비 감소 건강관련 식품 수요 증가 기능 ... 건강기능식품 기능식품 기능식품의 조건 제조 목적이 뚜렷할 것 기능
    • 파워포인트파일 이너뷰티, 먹는 화장품 시대 26페이지
      뷰티 제품의 전문화 식약처장이 정한 건강기능식품은 생체조절기능 에 초점을 ... 맞춘 제품으로 ‘건강기능식품’ 문구 또는 인증마크 ‘이너 (inner ... 뷰티 제품 ’ 의 시대로 !!! 이너 뷰티와 건강기능식품 SWOT 분석 8
    • 한글파일 식품생리활성과학, 건강증진을 위한 생리활성물질의 이용-간겅강 REPORT 6페이지
      분류 ? /탄수화물 : 식이섬유, 글루코사민(키토산), 프락토올리고당 ... 02. 건강기능식품 개요 1. 건강기능식품이란? 인체에 유용한 기능 ... 원료 ① 고시원료 : 「건강기능식품 공전」에 등재되어 있는 기능 원료
    • 파워포인트파일 혈중콜레스테롤개선 10페이지
      체내에서 쓰일 수 있다 키토산 , 키토올리고당 , 식물스테롤 등을 함유한 건강 ... 형 건강기능식품 기능 원료 ★ 혈중 콜레스테롤 개선 관련 개별인정형 ... 건강기능식품 기능 원료 ★ 혈중 Cholesterol 개선 건강기능식품
    더보기
    상세하단 배너
    우수 콘텐츠 서비스 품질인증 획득
    최근 본 자료더보기
    [발표ppt]건강기능성식품학 키토산 및 키토올리고당 함유제품