"식품공학식품의건조레"의 검색결과 입니다.

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식품건조 식품공학 대학원 동결건조 실험 LMO 발효식품 효모 관찰 염장법의원리 수소E

"식품공학식품의건조레" 검색결과 621-640 / 885건

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[식품공학]기능성 식품 소재 및 건강기능 식품의 기술동향

적,생화학적, 생물공학적 수법 등을 이용하여 해당 식품의 기능을 특정 목적에 작용, 발현하도록 부가가치를 부여한 식품군.- 식품 성분이 갖는 생체방어, 리듬 조절, 질병방지와 회복 ... ..PAGE:1기능성 식품 소재 및 건강기능 식품의 기술동향..PAGE:2목 차◈서론- 기능성 식품이란◈본론※기능성 식품의 종류와 기능- 초유, 비오틴, bilberry- c ... oenzyme Q10, 칼륨- 얼지 않는 단백질, 요오드- 타우린, 붕소, 조류- 천연색소의 기능성◈결론- 건강기능 식품의 기술동향 및 상품개발전략- 참고문헌..PAGE:3기능성 식품

리포트 | 39페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.03.06

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[반도체]진공증착

, FED미래산업 : 우주항공, 핵융합, 신소재 개발산업응용 : TV브라운/모니터,기계/광학부품 코팅,보온병,램프,냉동기의약 화학 식품 : 의약품 생산, 식품보관, 진공건조식품, 진공 ... 영역으로 표현된다.진공의 구분압력(Pa)응용 분야저진공105 (대기압) ~ 102기계공학, 식품공학중진공102 ~ 10-1전자공학, 광학 진공야금고진공10-1 ~ 10-5반도체

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.26

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[파워포인트]와인이 좋다

..PAGE:1이제는 와인시대발표일시 : 2005. 11.08학 과 : 컴퓨터 미디어 공학부학 번 : 200401349발 표 자 : 이 영 은전체적인 기능마스터 슬라이드 기능 ... 슬라이드 에니메이션기능ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ안녕하세요. 저는 컴퓨터 미디어 공학부 2학년인 이영은 이라고 합니다.여러분 한동안 많이 들었던 단어 무엇 이 ... 식품프랑스인들이 건강한 이유당뇨병 환자를 위한 와인한국 와인시장 성장추세(단위:만병)DHL이란?고밀도 콜레스테롤로 우리 몸에 이로운 콜레스테롤이다.막대 그래프 차트꺽은선 그래프

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.03.18

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[기업보고]풀무원 기업보고 - swot, 경쟁기업, st 전략제시

- 목 차 -Ⅰ. 기업소개Ⅱ. 산업분석-식품산업Ⅲ. 경쟁기업분석(CJ, 두산 - 두부제품을 중심으로)Ⅳ. SWOT 분석Ⅴ. ST전략 제시Ⅵ. 전망Ⅰ. 기업소개1. 회사 개요 ... 연세대학교 공학원내? 자본금: 1323억원 (2004년 기준)? 종업원: 1,719명(2005년 9월 기준)? 거래소상장: 1995년 10월 5일2. 회사 연혁연 도내 용1984 ... .05.31풀무원효소식품(주) 설립1984.06.20풀무원식품(주)로 상호변경1988.03.01풀무원식품(주) 도안공장 완공1988.05.01풀무원식품(주) 기술연구소 개소1989

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.02

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바이오 테크 트렌드

-based Industry인데, 화학, 전자, 의약, 환경, 농업, 식품 등 여러 산업부문에서 생물공학기술의 접목을 통한 새로운 개념의 제품을 창출하는 횡적 산업군이다. 생물공학기술 ... 1. 생물 산업◎생물산업이란?Biotechnology Industry 또는 Bio industry 은 현대 생물공학기술(New Biotechnology)을 바탕으로 생물체의 기능 ... 과 정보를 활용하여 유용물질을 상업적으로 생산하는 산업을 일컫는다. 제품을 기준으로 해 구분하는 기존 산업과는 다른 생물공학기술 적용 여부에 기초하는 Biotechnology

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.30

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우리나라 채소원예의 과제와 전망에 관하여 기술하여라

육종은 뒤쳐진 상태이다. 따라서, 채소의 시설재배 비율이 해마다 높아지고 있는 현상황에서 시설내의 틍이 환경에 잘 적응할수 있는 푼종육성이 절실히 요구되고 있다.앞으로는 유전공학 ... 여WTO체제 출범 이후에는 채소류의 수입이 단계적으로 자유화됨에 따라 이들과 치열한 경쟁을 하지 않으면 안 되게 되었다.수송 및 저장성이 큰 마늘.양파,건조채소 등은 이미 비교 ... 고, 다라서 조미료,향신료를 섬세하게 사용하였다.- 발효저장식품(김치,된장,간장류,젓갈 등)이 다양하게 발전하였다.- 식생활에서도 통과의례를 중히 여겼고, 주체성과 풍류성이 뛰어났

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.10

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[미생물학]미생물에 분해되는 Biopolymer(생체고분자)

고 있다. 구조와 물리적 특성이 아주 다양하기 때문에 미생물 다당류는 식품, 의약, 기타 다른 산업에 응용범위가 아주 넓다.예를 들면 유화제, 안정제, 접합제, 응고제, 응결제, 윤활 ... 성을 이용한도증가제 등의 공업적 응용 이외에 식품분야 등에 폭넓게 이용되고 있다. 자연계에서는 완전히 분해되지만 동물의 체 내에서는 분해되지 않는 무칼로리의 식품재료이다.②-3)박테리아 ... 되나 동물의 체 내에서는 분해되지 않기 때문에 무칼로리 식품으로 이용할 수 있다. 박테리아 셀룰로오스를 구성하는 마이크로피브릴(microfibril)의 굵기는 목면(cotton)의 일

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.05.06 | 수정일 2014.10.01

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[공업화학실험]아세트아닐리드 재결정 결과보고서

5. 실험 데이터◆ 실험Data.1. 건조 후에 석출된 결정을 정량하여 수율을 계산하라.12.8g(총량) - 은박지 무게 2.8g - 여과지 무게 1.2g= 8.8g8.8/20 ... 은 사용한 시료의 열 안정성 및 물질의 구성비 등을 나타내주며 가열이 끝났을 때 나온 찌꺼기 양도 알 수 있게 해준다.?응용 : 금속, 요업, 광물, 식품 무기화학, 유기화학, 고분자 ... 가 생기면 온도차를 나타내어 흡열 또는 발열반응으로 기록된다. 이 방법은 점토광물 ?산화물 ?각종 염류의 연구, 금속공학의 상도작성, 반응열이나 반응속도의 측정에도 이용된다.

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.16

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피로인산나트륨의 조사

식품 첨가물 중피로인산나트륨에 대한 조사식품첨가물식품공학과01164358유민경지방과 수분의 분산유화를 증진시키고 또한 보수성을 증가시켜 수분 방출을 방지하게 되며 다른 인산염 ... 과 가열하면 가수분해되어 인산이 되고물에 쉽게 녹으면 산성을 나타낸다.1. 식품개량제(베이킹 파우더)2. 고기 단백질의 특이한 사용으로 육류의 보수력을 매우 강하게 하는 작용이 있 ... (T)수출(＄)피로인산나트륨가309991167229,565171231,949001. 피로인산나트륨 생산현황2.피로인산나트륨의 소비순위 식품첨가물품목별 품목코드 생산량(T) 국내출하액

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.30

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서울대 미술관 마감재료

서울대학교 미술관 마감재건축 공학과 조 영혜AGENDA건물 개요 공간계획 외부 마감재 U-GLASS 내부마감 천정 - FABRIC 브라인드 벽체 – CABONATE ... E냄새가 없으며 피막이 약한 반면 유성은 건조시간이 길고 희석재인 신나냄새가 나고 수명이 길다는 것이 특징이다. 수성페인트 - 건물(내,외벽)도장용 락카페인트 - 실내 목재 철재 ... ㎜ 두께의 알미늄를 절곡해 모서리를 용접하고 불소수지도장 처리 후 절단 AL. Pane특성 일반적 특성 - CLEAN ROOM(반도체, 식품,제약회사 등)이나, 정전기에 대한 도전

리포트 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.11.02

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[생활과학]한국 전통음식의 조리 과학성 및 비과학성

된 자기만의 비밀에만 의존하는 것은 문제점이 많다. 떡 제조에서 이론적 지식이 중요한 이유는 떡 가공 분야가 과학적 이론에 바탕을 두고 있는 식품공학의 한 분야이기 때문이다. 따라서 ... 음식의 간소화, 식품공업의 발달과 제과?제빵 기술의 발달로 인해 설자리를 잃어가고 있다.떡에 대한 관심도 고조를 위해서는 재료와 분량의 표준화와 과학화, 공정의 간소화, 포장 ... 는 끈적끈적하고 내부는 건조한 상태의 입자로 변해 수용 상에서 쉽게 현탁하지 않는다. 쌀가루의 수화속도를 고려하여 적당하게 수분을 첨가하여 혼합하는 것이 좋은 품질의 떡을 만드

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.02

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[메뉴디자인]호텔레스토랑 시설관리 및 디자인

-접수와 저장, 식품준비와 요리실, 서비스식당, 용기세척, 휴식처,탈의실, 환풍기, 배전관, 가스 증 기능위한 공간 있어야 함.8)좋은 작동과 내구성을 지닌 장비선택- 건물의 후면 ... 의 하역장, 점수영역, 쓰레기와 폐물, 저장영역 등 고려9)필요한 냉장용량-냉장용량은 구입방침과 배달빈도에 좌우된다. 냉동식품의 사용증가로 더 많은 냉공공간 필요. 고급레스토랑>병원 ... -각 영역의 음식서비스디자인은 잘 계획된 전체의 완전한 부분들이 되어야 한다.제7장 주방설비의 배열1) 주방의 기능- 생산 또는 제조부는 준비된 식품을 이용 조리2) 요구되는 주방

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.07

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[식품공학] 유전자 재조합 식품

. 소요시간이 짧음1-2. 유전자 재조합식품GMO (Genetically Modified Organism) - 일반적으로 생산량 증대 또는 유통·가공상의 편의를 위하여 유전공학기술 ... Principles)” → 유전자재조합 식품의 안전성에 관한 개념과 원칙 확립:(1992/1993) “생명공학법에 관한 안전성의 유의점 : 작물의 대규모 환경방출 (Safety ... Alimentarius Commission, CODEX) 산하'CODEX 식품표시 분과위원회'에서는 1996년부터 생명공학기법을 이용하여 생산된 식품에 대한 표시문제를 검토하기 시작

리포트 | 35페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.08

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[첨단기술] 첨단 기술 과학

될 수 있도록 한다.다양한 종류(고지방, 야채류와 과일류, 과자류, 벌꿀, 건조식품, 농후사료류, 풀류, 약품류 등)의 식품, 화장품, 의약품 보존과 포장 용기(병, 목이 가는 병 ... 를 교체할 때2 생산 기술 체계에서 : 60 80 온수 형성 시스템에서, 목욕탕 등 실내 난방 장치, 농업 생산에 있어서 건조장치, 생물공학(거름 가공 등)3 열 공급 : 작업실 ... {썩는 플라스틱 '에트롤' (셀룰로오스로 제조)1. 소개식품과 접촉이 가능하고, 물리 기계적 그리고 확산성을 갖는 복합체에 의해 넓은 범위에서 조절되며 할로겐을 함유하지 않

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.06

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[호르몬]유전자 변형

과 함께 수업내용을 상기하며 그 심각성 및 실태를 알아보고 부족한 전문 지식은 인터넷 및 관련 서적을 통하여 발췌 인용하였다. 그리고 특히 유전공학의 전체 분야를 다루기보다는 우리 ... 의 일상에서 가장 쉽게 접하게 되고 그렇기에 가장 주의해야할 유전자변형식품에 대해 중점적으로 알아보았다.Ⅱ. 본론1. 유전자변형생물체(GMO : Genetically ... Modified Organisms )의 정의일반적으로 생산량 증대 또는 유통·가공상의 편의를 위하여 유전공학기술을 이용, 기존의 번식방법으로는 나타날 수 없는 형질이나 유전자를 지니도록 개발

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.05

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[열공학실험,냉동] 기준 냉동 사이클과 온도 및 압력 제어의 원리

열공학실험 Report기준 냉동 사이클과온도 및 압력 제어의 원리교 수김 철수 교수님소 속기계공학과학 년4 학년학 번성 명제출일2008년 5월 6일1. 기준 냉동 사이클* 기준 ... ) 응축온도 : +30℃(c) 압축기 흡입가스 온도 : -15℃ (건조포화증기 = 과열도 '0')(d) 팽창밸브 입구 냉매액 온도 : +25℃ (과냉각도 = 5℃)* 기준 냉동 ... : 증발기는 저온 저압의 냉매를 흡입하여 냉동장치내의 공기 또는 식품으로부터 증발 잠열을 흡입하여 냉매를 증발시켜 저온 저압의 건포와 증기를 만들어서 냉동장치 내를 냉각시킨다

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.30

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슬러지(sludge) 처리 및 처분 방법

가. 슬러지 건조상 (Sludge Drying Bed)- 슬러지를 기상조건을 이용하여 건조시키는 방법- 종류 : 전형적인 건조상, 복개된 건조상, 포장된 지면을 이용한 건조상 등- 전형적인 ... 건조상의 경우 20~46㎝ 깊이의 자갈층 위에 10~23㎝깊이의 모래층의 여상위에 슬러지를주입하면 아래로는 탈수, 위로는 건조시키는 구조.- 자연건조상 : 영향조건으로 강우량 ... , 일사량, 온도, 습도, 풍속 등이 있고 슬러지성상, 탈수보조제의사용여부에 따라 달라짐- 복개된건조상 : 기상조건이 해결되고 악취 및 해충 등이 해결나. 건조용 라군 (Drying

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.02.01

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[인간과 건강]아토피에 대하여

아토피에 대하여......건설시스템 공학부 20004818 조재연1. 정의(=아토피란 무엇인가?)1) 한방 : 한의학에서는 아토피를 ‘태열’이라고 하며 내선, 태풍(颱風), 태적 ... 에 의한 것으로 보여 진다.⇒ 아토피란 심한 가려움증, 건조 증상을 동반한 인체 면역기능의 과민반응으로 일어나는 재발성 피부질환을 말한다.2. 원인1) 유전학적 측면아토피 피부염 ... 패턴▷ 오장육부와 십이 경락의 균형 상실▷ 스트레스, 환경오염, 잘못된 식이요법3. 증상1) 피부 건조아토피 피부염의 가장 큰 특징은 피부가 건조해지는 것이다. 많은 연구 결과

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.01.07

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[파워포인트 예제] 롯데제약 제품 소개

), 조제유류, 영양보충용식품, 특정용도식품 등이 있음3.기능성식품① 식품에 물리적·생화학적·생물공학적 수법 등을 이용하여 해당 식품의 기능을 특정 목적에 작용, 발현하도록 부가 ... 에 도움을 줄 수 있는 특수영양식 식품입니다.특징: 제품은 가시오가피추출분말과 누에번데기(수누에번데기 함유),동결건조누에,구기자,토사자,산수유등을 주원료로 실크펩타이드,홍삼분말,비타민E ... 롯데 건강을 위한 제품소식04125803 권 혜 정1. 건강식품이란3. 롯데제약의 건강제품2. 건강식품의 분류1.건강식품(건강보조식품)란건강식품(건강보조식품) ☞ 건강보조식품이란

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.14

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생명공학의 이해

에서 고온까지), 계면활성제에 대한 내성 및 표백제 등에 대한 내성이 있어야 함5) 음식 쓰레기의 처리- 식품 폐기물을 비롯한 유기성 폐기물들의 처리방법으로는 매립이나 소각, 건조 또는 ... 정도로 음식 폐기물의 양을 감량해야 함- 유전공학을 이용하여 식품 폐기물을 처리하기 위해서는 먼저 이들 음식물 쓰레기에 들어 있는 각종 유기물을 분해할 수 있는 미생물을 선별한 다음 ... 발효법을 이용한 퇴비나 사료화, 연료용 메탄가스의 생산 등의 다양한 방법이 있음- 퇴비화나 사료화를 하기 위해서는 1차적으로 미생물을 이용하여 식품 폐기물이 완전분해에 가까울

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.12.18

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