"식품공학식품의건조레"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

식품건조 식품공학 대학원 동결건조 실험 LMO 발효식품 효모 관찰 염장법의원리 수소E

"식품공학식품의건조레" 검색결과 481-500 / 885건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

막걸리 효모 관찰

나 간장을 만드는 데 미생물을 이용해 온 전통이 있는데, 현재는 그 기술을 생물 공학 산업에 활용해서 각종 발효 식품 이외에 의약품을 만드는 데에도 유용하게 쓰고 있다.② 효모의 생식법 ... 의 총칭이다. 효모는 그 종류가 다양하며 생활에서 다양하게 이용된다.7. Methods :① slide glass 위에 막걸리 희석액을 떨어뜨린 후, 알코올 램프를 이용하여 건조 ... 시킨다.② 메틸렌블루를 건조된 막걸리 위에 떨어뜨린 후, 알코올램프를 이용하여 건조시킨다.③ 흐르는 물에 slide glass를 뒤집어서 washing한다.④ cover glass를 덮

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.08

다운로드 장바구니
화공기초실험 - Carpe Diem - 알돌축합(Aldol condensation)

로 3 번 씻어낸다 . 8) 공기중에서 건조시킨 후 무게를 측정하고 수득률을 계산한다 . 5) 녹는점을 측정하고 IR 과 UV 로 생성물을 확인한다 .Data 및 관측사항 ... 는 현상 . 모든 식품에서 자연발생적으로 일어나는 반응 색깔이 갈색으로 변하기 때문에 갈변화 현상이라고도 함 . 고찰 – Maillard reactionCannizzaro ... 고찰 – Cannizzaro Reaction참고 문헌 화학공학기초실험 , 조성일 외 3 명 , 2007 년 1 판 하이탑 고등학교 화학 2, 김복래 , 2008 년 http

리포트 | 41페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.29

다운로드 장바구니
PVA섬유에 대하여

CH n Vinyl acetate + + OCOCH 3PVA 고분자 수용액방사원액 습식방사 아세탈화 열처리 건조 연신 유제처리 , 절단 , 건조 PVA 섬유 ... ) 도뇨관으로 색전재료 주입 색전 재료 폐쇄 질병의 괴저 혈관을 막아 재소통이 안됨• PVA 환경소재 1. 코팅용 PVA 환경소재 2. 해양용 PVA 환경소재 3. 식품용 PVA ... 현재 쓰레기 규격봉투의 개선방안 PVA 는 생분해성 소재 , 음식물쓰레기와 함께 자연분해가능 WHY?6.PVA 섬유의 현재와 미래 NT( 나노기술 ), BT( 생명공학 ), IT

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.28

다운로드 장바구니
미래의 식품 생물 산업

었고 역병 저항성 고추, 병충해 저항성 양배추 등도 개발되었다.이런 식품들은 모르는 사이에 식탁에 올라 섭취되고 있는데 옥수수, 목화씨, 건조효모, 인공비타민, 기타 첨가물을 합성 ... 에게 반드시 밝히자는 움직임이 전 세계적으로 일고 있는데 한국도 1998년 11월 유전자변형식품 표시제 법안이 통과되어 1999년 7월부터 시행되고 있다.2.식품생물 공학에 사용 ... 였다. 이로 보아 고등동물들도 핵을 바꿔치기 함으로써 복제가 가능해질 것이며, 이 방법이 보편화된다면 축산에 크게 기여할 것이다.3. 식품생물공학을 이용한 사례들1)일본 농업생물자원연구소

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.07

다운로드 장바구니
미세분체- 세라믹스

공업 의약품, 농약, 화공약품 등의 약품공업 비료공업 시멘트 공업 농업 환경산업생활 속에서 분체가 미치는 분야분체 도료 제조 왁스 등 저 융점 물질 농약, 살충제 안료, 염료 식품 ... 가 기대교반오븐 (40 ℃)세척 (HNO3)건조 (40 ℃)열처리 (100 ℃/h)Ca(NO₃)24H2O Polyethylene glycol (PEG)Tetraethyl ... -1000℃이상 가열 시 석영과 cristobalite결정을 갖음Reference홍종휘『생활속의 신소재』(기전 연구사, 2004) 정순기『공학도를 위한 무기재료과학』(아진

리포트 | 45페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.01.28

다운로드 장바구니
[반응현상실험] 고체의 건조(Drying of Solids)

으로 한 수분(%)과 완전 건조 재료의 중량을 기준으로 나타낸 함수율(含水率)이 있는데 공학계산에서는 기준이 변하지 않는 건량기준이 편리하다. 즉, 습한 재료의 중량을 W(㎏), 건조 ... 할 때라든가 다른 건조법에서 얻을 수 없는 구상제품을 얻을 때 유리하다. 최근에는 분말식품, 세척제 등의 분말제품의 수요가 급증하여 분무 건조기가 많이 사용되고 있다. 이 건조법 ... Drying of Solids1. 목 적고체의 건조기구 및 건조장치의 설계 기초자료로서 이용하기 위해 건조특성곡선을 측정하고 항률건조기간에서의 경막전열계수(대류전열계수) 및 경막

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.09

다운로드 장바구니
기능성 유제품에 대한 연구[발효공학A+자료]

방향2.3.4.1. 기능성 유제품의 최근 동향 및 조사 목적검은 콩클로 렐라발아 현미녹차비타민D?맛과 향만 가미한 가공유 건강한 신체 유지를 위한 더할 나위 없는 건강 식품2 ... 또는 그것에 가당(加糖)하는 것(연유) ④ 건조하는 것(분유)기능성 유제품이란 우유 속에 들어 있는 생체조절 성분의 기능을 살려 만들어낸 유제품 생체방어, 생체리듬의 조절 등3 ... 가 풍부한 발아현미로 만든 웰빙우유DHA를 인공적으로 첨가한 것이 아니라 첨단생명공학을 이용해 젖소에서 직접 짜낸 우유 자체에 천연(天然) DHA가 그대로 들어있는 우유3. 기능성 유

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.21

다운로드 장바구니
미생물학,진균 연구 보고서

는 사케와 간장을 포함한 일본의 전통발효식품과 음료 생산에 이용된다. 이 종은 산업적으로 유용한 많은 단백질을 분비하기 때문에 유전적으로 조작되어 산업공학에서 중요한 생물이 되었다. ... 과 안쪽의 내강으로 되어 있는데 내강에는 세포질과 세포소기관이 있다. 원형질막은 세포질을 둘러싸며 세포벽 바로 옆에 위치한다.4. 영양과 물질대사진균은 건조의 위험이 적은 어둡

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.02

다운로드 장바구니
유전자 변형 식품

유전자 변형 식품유전자 변형식품(GMO)은 일반적으로 생산량 증대 또는 음식의 유통·가공 상의 편의를 위해 개발되고 있다. 이러한 유전자 변형식품은 아직 우리생활 전반에 크나큰 ... 에 있는 것이 대부분이어서 유전자 변형식품이 위해하다·위해하지 않다를 판다하기는 힘든 상황이다. 그래서 현재는 유전자변형식품의 표시제를 이용해 소비자의 판단에 맡기고 있는 것이 아닐까 ... ? 이렇듯 GMO의 안전성에 대한 논란은 장기적으로 지속적인 조사 및 연구에 따른 확실한 결과가 나오지 전까지는 계속될 것이다.즉, 이러한 논란은 바로 유전자 변형식품이 머지않

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.05 | 수정일 2019.03.20

다운로드 장바구니
[GMO]GMO(유전자재조합작물)의 문제점과 위험성 비판, GMO 반대 입장 및 대처방안

1. 유전자 조작식품(GMO)1.1 유전자 조작 생물체(GMO, Genetically Modified Organism)란?1.2 GMO 개발 목적1.3 GMO GMO 개발 현황2 ... . 유전자 조작식품(GMO)에 대한 끊이지 않는 논란2.1 GMO 찬성론자들의 입장2.1.1 식량문제의 해결2.1.2 영양 개선 문제2.1.3 환경오염을 줄일 수 있다?2.2 ... 의 가속화2.3 퇴치되는 유럽의 GMO3. 식탁에 노출되고 있는 GMO3.1 국내에 수입, 유통되고 있는 GMO 식품들3.2 식탁에 오르고 있는 GMO 예3.3 GMO식단의 위험

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.08.03

다운로드 장바구니
떡에 대한 논문형식 레포트

계절풍지역의 과밀인구를 부양하는 작물이다. 다른 곡식들을 잠시 살펴보면, 냉량·건조한 기후에서는 밀이 적응하여 서구문명을 육성하였고, 온난·건조한 기후에는 옥수수가 적응하여 아메리카 ... 적으로 사용되거나 예방적인 차원에서 좋다. 그리고 가공적성이 매우 뛰어나 다양한 식품으로도 응용할 수 있다. 쌀 자체가 가지고 있는 식품학적 가치가 뛰어난데, 식이섬유가 많고, 마음 ... 된다면 쌀 자체는 매우 안전하며 알레르기도 밀보다 훨씬 적다. 요즘 쌀은 가장 선도적인 생물공학적 기법으로 연구되며, 과학자들의 관심을 많이 받고 있어 발전정도가 가장 클 것이다.쌀

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.03

다운로드 장바구니
향신료, 조미료에 대한 이해

는 음식을 만드는 주재료인 식품에 첨가해서 음식의 맛을 돋우며 조절하는 물질이다.이런 물질을 일반적으로 조미료와 향신료로 나누는데 대체로 4가지 기본 맛 중 짠맛 ·단맛·신맛을 내 ... 자. 사실 우리나라 발효공학의 눈부신 발전은 조미료 때문이었다고 해도 과언은 아닐 듯하다. 70∼80년대 미원과 미풍. 두 브랜드의 끈질긴 싸움이 발효공학의 발전에 준 자극은 대단 ... 대사산물이나 호르몬, 효소류 등 광범위한 영역의 대사물질 생산에도 필요한 발효공학의 가장 중요한 핵심분야다.우리 가정에서 조미료의 직접 사용이 줄고 있는 것은 사실이다. 과다사용시

리포트 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.04.05

다운로드 장바구니
선사시대, 삼국시대

-선사시대선사시대는 크게 봐서 구석기 신석기 청동기 철기 시대까지 볼 수 있다. 석기는 일반적인 돌을 깨거나 갈아서 원하는 형태의 모형을 만들어 사용한 것 이지만, 재료 공학전공 ... 은 가죽 주머니나 식물 줄기를 엮어서 만든 간단한 용기들이다. 그러나 신석기인들이 발명한 토기는 이들 용기와는 질적으로 다른 것이었다. 가죽이나 식물성 용기들은 물과 불에 약해서 건조 ... 한 물건만을 담아 두는 정도로 쓰임이 제한되었다. 그러나 토기는 달랐다. 물과 불에 강해서 단순한 식품의 저장뿐 아니라 조리 기구로도 사용할 수 있었기 때문이다. 토기를 발명

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.15

다운로드 장바구니
초콜릿 아이스크림의 품질관리

방안3. 기본적인 초콜릿 아이스크림의 제조와 각 단계별 CCP4. 회사에서 HACCP 적용 예5. 서비스 품질 경영00대학교 일반대학원 식품공학과 QUOTE . 아이스크림에 대한 ... [식품 품질관리학]초콜릿 아이스크림의 품질관리 QUOTE . 아이스크림에 대한 총론1. 아이스크림의 정의2. 제조‧가공기준3. 주원료의 성분배합기준4. 성분규격5. 시험방법6 ... 총론식품의 기준 및 규격에 따르면 아이스크림제품류라 함은 아이스크림류, 빙과류, 아이스크림분말류, 아이스크림믹스류와 같이 냉동된 것이거나 냉동시켜서 섭취하는 것을 말한다. 이중

리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.02.17

다운로드 장바구니
BT생물자원의 빛과 그늘

BT생물자원의 빛과 그늘Ⅰ. 서론바야흐로 유전자 시대이다. 현대를 살아가는 지금 우리는 수많은 종류의 유전자조작 식품과 환경 호르몬에 노출되어 있다. 수박만한 감자, 슈퍼 옥수수 ... , 쉽게 무르지 않는 토마토, 살충제에 강한 콩, 항암 사과, 고농축 비타민 함유 채소 등, 동화의 세계에나 나옴직한 식품들이 우리 식탁을 채우는 시대가 도래 했다. 유전자조작 ... 식품을 지지하는 사람들은 유전자조작 식품이 신품종 개발과 수확량 증가로 인류가 겪고 있는 식량 문제를 해결하여 '제2의 녹색혁명'이 일어날 것이라고 희망에 찬 기대를 한다. 하지

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.01.08 | 수정일 2021.04.19

다운로드 장바구니
대체식량

둘째 크릴새우는 영양적가치도 높습니다. 한국식품연구원에 자료에 따르면 크릴새우는 수분79.1%, 단백질13.1%, 지방4.0%, 회분2.7%의 영양소를 지니고 있습니다. 살코기 ... . 곤이 우리의 전통기호식품으로서 과거부터 주요한 대체식량자원으로 이용되어 온 것들도 있다. 일본의 경우 메뚜기요리는 지역에 따라 특산품 요리로 판매되고 있다.(2) 식용 곤충의 역사 ... 곤충을 식용을 한 역사는 아주 유구하다. 어떤 곤충은 식품이기도 하고 좋은 보신, 보건 약이기도 하다. 중국에서는 일찍부터 "식약동원(食藥同源)" (식물과 약물은 기원이 같

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.04

다운로드 장바구니
[공학기술]단백질의이용-식품화학

목 차단백질의 이용(식품가공에 관하여)① 단백질 공학② 단백질의 분류③ 식품가공에 단백질을 이용하는 방법④ 단백질의 가공시 문제점과 해결방안⑤ 단백질의 구조적 기능적 성질 ... 을 가지고 있다. 압착, 건조, 튀김 등에 의해 수분 함량을 줄여 보존성이 향상되고, 독특한 조직을 갖는 다양한 두부제품을 만들 수 있다. 두부 가공식품에는 동결 건조두부, 압착두부 ... 을 알아보기 위한 실험⑥ 단백질 가공의 예⑦ 단백질 제품의 기술 발전 전망*참고문헌*① 단백질 공학정의 - 단백질공학(Protein Engineering)은 구조적 정보를 활용하여 신기능

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.01

다운로드 장바구니
포장식품의분류 및 포장형태

포장식품의 분류 및 포장형태식품포장공학(2)담당교수학과학번이름제출일중간과제< 목 차 >1. 포장식품? 포장의 역할2. 식품포장3. 식품포장재료 및 용기? 종이 제품 및 지 ... 하기 위해 실시하는 포장을 말한다.3. 식품포장재료 및 용기? 종이제품 및 지기종이 봉지 포장은 두 가지로 나뉠 수 있다. 식품공장에서 주로 설탕, 밀가루 등의 건조식품을 포장 ... 이나 포장뿐만 아니라 건조식품과 같은 비살균용도의 포장에도 광범위하게 쓰이고 있다. 금속캔은 구성에 따라 3 piece can과 2 piece can으로 크게 분류된다. 3 piece

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.24

다운로드 장바구니
바이오매스(biomass)를 이용한 고도처리

feedstocks)인 바이오매스(biomass)를 이용한 생물 공학적 발효공정으로 대체하여 탈공해 및 저공해의 청정생물공학기술(green- biotechnology)을 이룩 ... 하려는 연구가 활발히 진행되고 있다.생물유기체(바이오매스)를 구성하는 탄수화물은 석유를 구성하는 탄화수소와 마찬가지로 이론적으로는 화학, 생물공학기술을 응용하여 우리 일상생활에 쓰이는 거 ... (ester)방식이고셋째 생물학적 추출방식 - 바이오 가스화나 에탄올 발효방식 이다.즉 바이오매스를 종류별로 보면첫째 건조 바이오매스 - 직접연소 가스화둘째 함수 바이오매스 - 혐기

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.18 | 수정일 2016.01.27

다운로드 장바구니
GMO식품이란 무엇이며, 그 품목, 안전성 및 국내외 개발 동향 등에 대해 자세히 조사하시오.

하여“식량증산, 영양성분의 개선, 저장성 향상 및 병충해 내성 향상 등을 위한 생물공학 기법으로 처리한 생물체로부터 유래한 식품”으로 정의하고, 농림부에서는 이를“유전자변형농산물”이 ... 《 목 차 》Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론1. 교배육종과 유전자조작은 어떻게 다른가2. GMO 어떤 것들이 있나3. GMO 식품의 품목4. GMO의 개발 방법5. GMO의 개발 배경6 ... 관련 국제동향13. GMO 표시 관련 현황Ⅲ. 결 론※ 참 고 문 헌 ※Ⅰ. 서 론GMO(Genetically Modified Organism)라는 또는 유전자변형식품 말의 정의

리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.10.04

다운로드 장바구니

이전10개 20 21 22 23 242526 27 28 29 다음10개

파워링크

신청하기