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해썹 식품가공 어묵제조 농심 생산관리 푸드마케팅 소비자와 마케팅 식품기사 ccp haccp

"식품가공공정" 검색결과 681-700 / 5,784건

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    식품위생학 ) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. 할인자료
    식품위생학유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. 세균에 의한 식중독 사고보다 발생 ... 에서 언급된 다양한 유해물질 중 한 종을 선정하여 다음에 대해 설명하시오.식품위생학유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food ... (2) 유해물질의 감염 경로(3) 유해물질의 독성 증세(4) 유해물질 제거법 혹은 노출 경감을 위한 예방법3. 결론출처1. 서론화학적 식중독이란 유독성 화학물질로 인해 오염된 식품
    방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.01.09
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    푸드마케팅-구매 의사결정과정 5단계, 시장세분화, 표적화, 포지셔닝, 마케팅전략
    2022 학년도 1학기 기말시험(과제물)?교과목명:푸드마케팅?학번:?성명:?연락처:1. 자신의 식품(가공식품 포함) 구매 경험을 회상하여, 1) 자신의 식품 구매 경험을 구매 ... Alternatives) → 대안 평가구매 결정(Purchase) → 구매 후 평가(Evaluate) 순서이며 각 과정을 개념은 아래와 같다.소비자는 식품 구매의 필요성을 어떤 특정 시점에 느끼 ... 다.소비자는 문제인식 단계에서 구입하고자 결정한 식품의 초기 정보를 탐색하기 위해서 다양한 채널을 이용하기도 한다. 이 단계가 정보 탐색의 단계이다. 욕구를 인식한 소비자들은 더
    방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.13
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    (환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오
    . 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명 하시오. (15점)- 목차 -I. 서론II. 본론1. 병충해 종합관리1) 병충해종합관리의 기본적 개념2) 병충해기본 ... 의 종류 및 수 등을 모니터링 하고 있고, 모니터링의 결과는 예찰정보로 가공되어 농업인들에게 제공되고 있다. 해충활동조사에서는 황색수반 및 포충망을 이용하는 방법도 존재하며, 황색수반 ... 하고 있다고 할 수 있다.2) HACCP의 역사적 배경HACCP의 원리가 식품에 응용되기 시작한 것은 1960년 초 미국의 NASA에서 미생물학적으로 100% 안전한 우주식량
    방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12
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    원가관리회계 리포트_ 원가관리회계의 목적과 다양한 원가계산 방법을 설명하시오.
    하며 대표적으로 식품가공업, 정유업, 제지업, 제분업, 시멘트생산업 등에 사용됩니다. 소 품종 대량생산으로 기업 전체에 대한 원가를 종합적으로 집계하여 완성한 제품의 총수량 ... 위해 각 고정의 총 작업량을 완성품 수량으로 환산한 것입니다. 이때 완성도는 공정에 투입되어 생산 진행중에 있는 가공 제품이 어느 정도 완성되었는지 에 대한 진행률입니다. 종합원가 ... 으로 나누어 단위당 제품의 원가를 산출하는 원가계산 방법입니다. 개별원가계산과 다르게 계속제조지시서를 발행하고 주요재료비와 가공비로 원가를 구분합니다. 기말재고품을 평가할 때는 반드시 안
    리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.01.04
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    농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오
    and Critical Control Point, HACCP)과 같은 식품 가공공정의 체계적인 관리 시스템이 필요하다.2.2 그릭요거트의 특징2008년 미국 건강 전문지 ‘헬스 ... 지만 먹지 않고는 인간은 생존 할 수가 없다. 이렇듯 ‘식’은 인간의 생존과 직결된 요소이므로 어떤 식품을 먹는지, 어떻게 먹을 것인지에 대해 인간은 다양한 기준을 가지고 있 ... 다. 그리고 이러한 기준을 바탕으로 식품의 가치를 평가하여 훌륭한 식품을 선정하고 섭취한다. 본 보고서에서는 인간의 생존과 직결된 문제는 ‘식’을 잘 영위하기 위하여 인간이 섭취해야 할
    방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.30 | 수정일 2020.11.19
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    물류관리사 물류정보파트 정리본
    ·문서 관리*바코드 표시-소스마킹vs인스토어마킹소스 마킹인스토어 마킹생산,포장단계(제조,판매원)/ 국가식별·제조업체·상품품목 ·체크디지트/ 가공식품,잡화->공장제조/전세계공통 ... -> 가공식품,잡화/ 해당업체만/ 전담인원o/ 백색,흑색bar이용->이미지 손상o/라벨 훼손, bar 퇴색->판독 우려o-마킹 일반 규정:전체비율 유지o-> 축소시 표준규격의 80 ... / 추가비용x/ 이미지 손상x/ 훼손·오류x/포장재·인쇄방법·인쇄색 주의o가공,진열단계(점포,가공센터)/ 별도 표준코드체계(원칙적으로 소매업체 자율)/ 정육,생선,청과,소스마킹x
    시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.25
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    보건의료법규 (마약류 관리에 관한 법률 사례), 느낀점
    )된 것과 이를 가공한 것. 다만, 의약품으로 가공한 것은 제외한다.다. 코카 잎[엽]: 코카 관목[(灌木): 에리드록시론속(屬)의 모든 식물을 말한다]의 잎. 다만, 엑고닌ㆍ코카인 및 ... 에 따라 식품의약품안전처장의 승인을 받은 경우는 제외한다.3. 헤로인, 그 염류(鹽類) 또는 이를 함유하는 것을 소지, 소유, 관리, 수입, 제조, 매매, 매매의 알선, 수수, 운반 ... , 사용, 투약하거나 투약하기 위하여 제공하는 행위. 다만, 대통령령으로 정하는 바에 따라 식품의약품안전처장의 승인을 받은 경우는 제외한다.4. 마약 또는 향정신성의약품을 제조
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07
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    외식산업의이해3공통)교재 6장과7장참고하여 우리나라외식산업주요정책 3가지와 제도3가지관하여 각각핵심내용문제점개선방향서술하시오0k
    도 날아가고, 보통 손해를 보는 것이 아니다. 때문에 가맹점을 하려면 모든 것을 철저하게 알아보고 시작하여야 한다.(3) 영양성분표시제도(1) 핵심 내용영양표시제도는 가공식품의 영양 ... 한 양식을 갖추어 영양성분의 함량을 표시하는 영양성분표와, 특정 용어를 이용하여 제품의 영양적 특성을 강조 표시하는 영양강조표시가 있다. 영양성분 표시 제도는 가공식품에 들어있 ... 되고, 여성의 사회 진출이 보편화됨에 따라 국민 소비 가운데 외식비가 차지하는 비중이 높아지고 있으며, 특히 식품비 가운데 절반 가까이가 외식이 차지하는 등 국민 경제에 있어 외식
    방송통신대 | 10페이지 | 7,900원 | 등록일 2020.11.12
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    화학반응공학설계4
    의 반응은 Fumaric acid이 L-malic acid로 가수 분해를 가역적으로 접촉하는 효소이다.L-MalicL-Malic은 TCA회로의 중간 대사산물로서 제약, 식품가공, 기타 ... 산업에 널리 사용되고 있다. L-Malic은 푸마르산을 이용한 화학합성 또는 발효공정에 의하여 만들어진다. Fumarase로 L-Malic을 제조하는데 몇가지 방법이 있 ... 로 발효공정을 하는데 있어서 stirred reactor 보다 internal-loop airlift reactor가 더욱 적합하다. 그리고 세포수집방법 면에서도 더욱 잘
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.31
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    환경미생물학3공통 살수여상 공정과 산화지 공정을 환경미생물의 관점에서 서로 비교하여 서론 본론 및 결론으로 논하시오00
    환경미생물학3공통 살수여상 공정과 산화지 공정을 환경미생물의 관점에서 서로 비교하여 서론 본론 및 결론으로 논하시오00보건환경학과 환경미생물학3공통살수여상 공정과 산화지 공정 ... 들 폐기물을 가공처리하지 않고 그대로 몰드화하여 고형화시킨 담체를 만들고 반응조에 함침시켜 생물학적 방법을 통하여 수중의 인을 효율적으로 처리할 수 있는 수처리 시스템을 개발 ... 과 오염 제어는 살수여상 공정의 핵심 요소 중 하나이며, 이를 통해 토양의 건강을 유지하고 환경에 미치는 부정적인 영향을 최소화할 수 있다.2) 자연적인 폐기물 처리살수여상 공정
    방송통신대 | 8페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.09.20
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    해외직접투자(FDI)의 사례를 들어, 왜 해당 기업이 수출이나 계약관계에 의한 해외시장진출이 아닌 직접투자 방식을 선택했는지 집중적으로 설명하시오. 할인자료
    중국, 일본 동남아는 냉동식품 시장이 미국보다 상대적으로 작아 현지 경쟁업체도 많게는 수십 개에 달해서 성공을 거두기에는 쉽지 않을 전망으로 보여 미국 시장 진출을 결정하게 되 ... 었다고 한다. 우선 미국의 냉동식품 시장 규모가 매우 크다는 점이다. 이미 미국에서는 간편 식품이 보편와 되어 있고, 아시아, 인도 등의 특성이 담긴 ‘에스닉푸드(Ethnic Food ... 백신 접종 청정국 지위를 상실한 나라는 육가공품 수출이 불가능했기 때문에 수출 형태로 진출을 할 수 없었던 것이다. 계약 관계를 통한 진출도 우선적으로 수출이 가능해야 만 현지
    리포트 | 3페이지 | 2,300원 (5%↓) 2185원 | 등록일 2023.01.20
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    무역클레임과 상사중재
    .(1) 무역클레임의 발생원인무역클레임의 유형은 국내적으로는 물품대금 미지급, 임가공비 미지급, 인수증 미발급, 계약불이 행, 품질불량, 불평등계약이 있으며, 국제적으로는 품질 ... , 상대국 법규에 대한 무지, 상대방 국가의 식품위생법, 독점금지법, 덤핑방지법, 제조물책임법 등으로 인하여 발생하는 클레임이다.2) 직접적 원인상담이나 계약의 이행과정으로 인하여 발생 ... (intercession, recommendation) : 알선이란 공정한 제3자가 당사자의 일방 또는 쌍방의 요청에 의하여 사건에 개입, 해결이 될 수 있도록 조언하는 것을 말
    리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.25
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    도드람LPC 견학 레포트 동물기초실험실습
    를 이용한 다양한 요리법이 개발되고 있으며, 뒷다리나 갈비뼈 부위의 살 등은 가공식품으로 개발되고 있다.또한 안전한 돼지로 소비자가 안심하고 먹을 수 있는 돼지고기를 생산하기 위해 ... Processing Complex의 약자로 축산물 가공처리장을 의미한다. 미곡종합처리장인 RPC와 비슷한 개념으로, 1990년 설립이래 대한민국 돈육사업의 역사를 만들었다. 또한 조합 ... 조합으로 농가-도축-가공-유통까지 계열화 산업을 선도하며, 직원 143명(임원 2명, 생산직 61명(돈), 사무직 30명, 소 도급인원 50명)으로 발전하였다. 2016년 도축수
    리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20
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    보건영양 ) 국내에서 발생한 생물 물리화학적 요인 인한 식품오염 사건 5가지 사례를 조사 할인자료
    를 바탕으로 금속성 이물 기준에 대한 제품에 대해서는 자발적인 회수와 제조공정 및 표시 개선이 권고됐다. 이와 함께 식품에 대해 안전 및 표시 관리 및 감독 강화가 요청됐다. 또한 ... 보건영양 국내에서 발생한 생물/물리화학적 요인으로 인한 식품오염 사건 5가지 사례를 조사하여 사례당 1페이지 정로도 정리해 보세요. 보건영양 국내에서 발생한 생물/물리화학적 요인 ... 으로 인한 식품오염 사건 5가지 사례를 조사하여 사례당 1페이지 정로도 정리해 보세요. 1. 서론 2. 본론 3. 결론 4. 참고문헌 1. 서론 보건영양학적으로 고대에서는 특정
    방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.01.16 | 수정일 2024.06.17
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    분석대상 기업의 재무제표를 활용하여 재무비율분석을 수행하시오.
    회사의 노동자들 가운데 6500명 이상이 코로나 19에 감염되면서 대형 육류 가공회사인 JBS, 글로벌 식품회사 타이슨푸드 등이 20개가 넘는 공장을 폐쇄했다. 또한 브라질과 캐나다 ... 적 해석유동성 비율, 자본구조비율, 활동성비율, 상장성비율, 수익성비율, 시장가치비율을 분석하고 의견을 제시할 것최근 국내 육가공 제품 수입의 큰 비중을 차지하고 있는 미국의 육가공 ... 에서도 육가공공장들이 폐쇄되면서 육류 공급이 부족해 육류가격이 상승할 것이라는 시선이 나온다. 미국 코스트코는 4일부터 신선육 제품 구매를 1인당 3개까지로 제한하는 조치를 취하기
    리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.10
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    부숙유기질 비료의 종류, 형태와 성질에 대해 기술하시오.
    에 영양을 주거나 식물의 재배를 돕기 위하여 흙에서 화학적 변화를 가져오게 하는 물질, 식물에 영양을 주는 물질, 그 밖에 농림축산식품부령으로 정하는 토양개량용 자재 등’으로 정의 ... 의 유기성 부산물이나 다른 산업의 유기부산물을 유기물자원으로 활용하는 것이며, 다양한 토양미생물제제 또한 비료공정규격에서 부산물비료로 구분하고 있다. 유기질비료는 여러 산업의 부산물 ... 살펴보도록 한다.Ⅱ. 서론부산물비료구분 및 종류우리나라 비료공정규격에서 부산물비료는 다음과 같이 부숙유기질비료, 유기질비료, 미생물비료, 그 밖의 비료로 분류되어 있으며, 각 구분
    방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.07.11
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    독학사 2단계 생산운영관리 정리본
    배치 유형에 비해 행정, 관리의 부담이 큼④ 혼합형 배치 (★)⑴ 의미- 동일 설비 내에서 일부는 공정별 배치로, 다른 일부는 제품별 배치를 하는 중간적인배치 방법- 가공, 조립 ... , 간호사, 직원, 의료장비, 설비, 에너지의료서비스 및 완쾌된 환자항공사비행기, 설비, 조종사, 승무원, 정비사, 에너지여객 및 화물 수송레스토랑요리사, 홀서빙 직원, 식품, 장비 ... - 즉, 생산시스템의 용량, 시설의 지리적 위치, 물리적인 설비 배치, 제품이나 서비스공정 계획, 장비의 구매, 직무의 설계, 신기술 도입 등의 문제를 다룸⑵ 운영적 의사결정 (★★)
    리포트 | 70페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.05.25 | 수정일 2025.06.05
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    '외식산업의 이해' 과제물(기말)
    한 반찬 가짓수와 계절적 변동 등의 메뉴 특성상 모든 메뉴에 영양 표시를 하는 것이 사실상 불가능하다. ② 정량화되어 있는 가공식품과 달리 한식은 영양성분의 표시량과 실제량의 오차 ... 여 소비자의 알 권리를 보장하고, 공정한 거래를 유도함으로써 생산자와 소비지를 보호하는 것을 목적으로 한다. 당초「농산물품질관리법」, 「수산물품질관리법」 및 「식품위생법」에서 규정 ... 가가치화 정책B. 외식산업의 3가지 주요 제도의 핵심내용, 문제점, 개선방향외식업소 영양 표시제도농수산물 원산지 표시제식품관련 영업신고제도2. 교재 8장과 9장을 참고하여, (1
    방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.02
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    CCMS(Consumer Complaints Management System)에 대해 설명하시오
    한다. 이러한 제도가 본격적으로 운영되기 이전까지는 소비자들이 피해를 입는 경우 소비자보호원이나 공정거래위원회에 신고하는 방식으로 문제가 처리되었다. 하지만 중간에 중재하는 단체가 없이 ... 가 운영되고 있으며 인증을 받은 기업들은 불만 사항을 자율적으로 처리하게 되며 위반 시 시정조치와 같이 일련의 제재를 받게 된다. 우리나라에서는 공정거래위원회가 이 시스템을 주관하고 있 ... 다. 공정거래위원회는 지난 20005년 9월에 소비자불만 자율관리프로그램 제도를 확정한 바 있다. 소비자 불만 관리 시스템 인증을 받은 우수 기업들에 대해서는 방문판매나 표시광고
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.26
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    기아자동차 생산기술 직무 첨삭자소서 (2)
    하면서 기능성 섬유 고분자, 고분자 복합재료, 고분자 프로세싱, 엔지니어링 플라스틱 등의 수업을 성실히 수강함으로써 고분자 재료의 제조 및 가공 공정에 대한 폭넓은 지식을 쌓았 ... 에 오차를 일으키는 원인이 된다는 걸 알고 있었기에, 문을 열어도 열풍 팬이 계속 가동되도록 건조기의 센서를 개조하여 외부 공기를 차단할 수 있었던 경험이 있습니다.제조 공정 과정 ... 하였습니다.이와 같은 면에서, 기아자동차는 친환경 재료에 대한 이론 지식과 제품 제조 공정 기술에 대한 이해력을 함께 겸비한 남다른 경쟁력으로 저만의 존재감을 드러내기에 적합한 곳이
    자기소개서 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.03
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