"식품첨가물독성"의 검색결과 입니다.

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식중독예방 유해 금속 식중독 식품 위생사 haccp 발효식품 한식조리사 필기 식품위생내용

"식품첨가물독성" 검색결과 661-680 / 2,195건

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COPD case study

이나 아트로핀 및 그 유도체 또는 이 약의 다름 첨가제에 과민한 환자Muteran Cap. 100mg아세틸시스테인으로서 다음 용량을 식전에 소량의 물과 함께 복용한다.1. 급성질환성인 ... 성: 특이사항 없음대상자의 장점/단점: (장점) 친절하게 잘 대해주심(단점) 없음2. 영양 (Nutrition)(발병 또는 입원 전?후의 변화)건강식품 섭취여부: 없음식욕상태: 좋 ... , 발.0-30.5-27-33 (pg)Prophyria cutanea trade는 빈혈의 척도로 증가된 경우 철결핍성 빈혈, 연중독을 의미PLT count195-242-150-400

리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.08.23 | 수정일 2018.05.15

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식중독 종류 및 예방법

, 아플라톡신 등화학적고의 또는 오용으로 첨가되는 유해물질식품첨가물본의 아니게 잔류, 혼입되는 유해물질잔류농약, 유해성 금속화합물제조, 가공, 저장 중에 생성되는 유해물질지질 ... 독소형 질환(식품위생법 제2조제10호)을 말한다.세계보건기구(WHO)는 “식품 또는 물의 섭취에 의해 발생되었거나 발생된 것으로 생각되는 감염성 또는 독소형 질환” 으로 규정하고 있 ... 인 및 증상아스트로바이러스는 1~4일의 잠복기간을 갖고 있으며, 구토와 열은 가끔 발생하고 식품, 물, 대변·구강을 통해 전파된다. 2차 감염의 위험이 있다.장관 아데노바이러스

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.26

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보건영양3B) 최근 5년간 국내에서 발생한, 식품오염에 의한 급성 또는 만성 건강영향 사례를 수집하여 정리하세오.

사이클릭아민(Heterocyclic Amine, HCA)이 있다. 한편, 식품 중에 함유되는 제2급 amine이 식품이나 식품첨가물유래의 아질산과 반응해서 발암성인 N ... -nitroso화합물을 생성하고, 존재하는 일이 있다.특히, 아질산은 타액 중에도 존재하므로 식품유래의 제2급 amine과 위장 내의 산성조건하에서 반응하여 발암성인 N-nitroso화합물 ... 시키고 장수할 수 있는 수단과 기술이다.4. 식품위생의 필요성독성물질이란 생명체 내에서 정상적으로 만들어지는 호르몬이 아니라, 인간의 산업활동을 통해서 생성되는 독성의 화학물질로서, 생물체

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.03.09 | 수정일 2016.03.22

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신약개발과정 및 이해

하는 시험.· 식품첨가물과 잔류농약은 소량이라도 장기간 섭취할 가능성이 있는 것이므로 만성 독성시험은 중요하다.나. 특수독성시험· 생식?독성시험, 유전독성시험, 면역독성시험, 발암 ... 성시험, 의존성시험, 국소독성시험, 항원성시험,· 신경독성시험, 흡입독성시험, 피부자극시험, 안점막 자극시험 등이 있다.식품의약품안전청의 안전성 유효성심사기준에서 살펴보면 천연물 ... 의 사례를 통한 이해1) 항암제 개발 연구 사례2) 천연물 독성시험 및 제제화 연구 사례4. 느낀점5. 참고자료1. 신약, 신약개발이란?신약이란 특별한 기능의 신물질이나 기존 물질

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.12.11

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[한국문화사] 패스트푸드의 정의와 유래 및 문제점과 영향(패스트푸드가 사회와 우리 몸에 미치는 영향 및 문제점)

적고, 주성분인 단백질이나 지방은 대부분 장에서 소화가 되기 때문에 장내에 변이 오래 머물다 보면 변이 딱딱해지면서 변비를 유발하게 된다.(4) 동물성단백질, 지방과 식품첨가물 ... 는 요리로 유행하기도 했으며, 이것이 19세기 말 독일 이민의 물결과 함께 미국으로 건너가서 ‘햄버거’가 되었다. 미국에서는 1904년 세인트루이스 박람회에서 처음으로 햄버거 ... 로, 접시 위에 올려놓고 칼로 썰어 먹는 양식이 격식 없이 그냥 먹는 간편 식품으로 변모한 것이다.하지만 현재와 같은 형태의 대대적인 유행은 20세기 중엽에 이르러 나타났

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.30

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영화 장미의 이름 속의 화학 이야기

과 치료에 관련된 화학물질, 추리 영화에 등장하는 독극물, 액션 영화 속의 폭발물, SF 영화에 등장하는 기발한 신 물질, 애정 영화에 등장하는 사랑의 묘약 등이 있었다.나는 이 중 ... 와 주조Si)나 저마늄(Ge)에 첨가하여 n-형 반도체를 얻는 데도 사용한다.비소 화합물들은 목재 방부제, 살충제, 살균제, 제초제, 살서제 등으로 널리 사용되었으나 지금은 보다 안전 ... 로 골프장에서 가장 많이 사용되는 농약 중의 하나이다.일부 비소 화합물은 최근까지도 특히 미국에서 질병 예방과 성장 촉진을 위해 동물 사료 첨가제로 사용되었다. 한 예가 록사손

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.12.09

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판매자 표지

식중독에 대하여

)감염형살모넬라균,장염비브리오균,웰치균,병원성대장균독소형포도상구균,보툴리누스균화학적 식중독금속, 농약, 유해첨가물, 메탄올, 기타자연독 식중독동물성복어,섭조개,대합,모시조개,굴 ... : 살포시 흡입주의, 수확 15일전 살포금지㉢ 불량 첨가물에 의한 식중독@ 착색제 : 아우라민, 로다린B, 파라니트로아닐린@ 감미료 : 에틸렌 글리콜, 니트로아닐린, 둘신, 글루신 ... 한다.㉤ 통조림의 유해성분 --- 납, 주석(허용치는 150ppm 이하, 산성 통조림식품은 250ppm이하)3) 라) 자연독 식중독(동물성)㉠ 복어중독 ---@ 독소 : 테트로도톡신(복어

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.07.14

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하늘에서 날린 막걸리 마케팅 전략분석

의 고급화의 노력 또한 부진했습니다. 또한 각종 추출물이나 첨가물들을 이용한 방식 동안 매우 소수만이 성공한 제한된 기술입니다. 첫째로 막걸리가 5-7도로 저도수 술이기에 다른 술 ... 하다는 것을 알 수 있습니다.2) 원인 분석그렇다면 이렇게 된 원인은 무엇일까요? 현재 막걸리 시장은 끝없는 악순환의 수렁에 빠져 있습니다. 국내 시장 상황에서 보여드렸다시피 독과점 ... . 그리고 다시 그것이 독과점 구조를 강화시켜서 악순환이 반복되게 합니다. 방금 언급한 저가 경쟁에 대해 좀 더 상세히 설명해드리겠습니다.다음 표는 현재 시장에서 가장 높은 점유

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.11.26

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아동영양학

발병한다.1.화학성 식중독의 정의사람이 유독한 화학물질에 의해 오염된 식품을 섭취함으로써 중독증상을 일으키는 것을 화학적 식중독이라고 한다2.화학적 식중독의 원인1)식품첨가물 ... 에 의해 발생:의도적으로 식품에 첨가하는 경우가) 유해 감미료 -dulcin: 무색 또는 백색결정성 분말로 냄새가 없다. 소화 억제,장기 복용시 혈액독 증상이 나타난다.-ethylene ... 이 들어있는 물이나 식품을 섭취해 사람에게 직접 감연되는 경우도 있다.3. 독소형 식중독의 종류1) 포도상 구균성 식중독세균의 모양이 포도 알 같다고 해서 불려지게된 포도상 구균

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.23

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합성 착향료에 관한 문제점 조사 보고서

첨가물의 사용 또한 증가하면서 합성향료는 우리 생활에 깊숙이 파고들어있다. 꽃 향기, 과일향기에서부터 밀크 향 캐러멜 향까지 없는 향이 없을 정도다. 하루가 멀다 하고 쏟아져 나오 ... 마련이다. 우리 생활 속에는 이러한 점을 이용한 상품들도 쉽게 찾아볼 수 있다. 향을 내는 것이 목적인 향수에서부터 향을 첨가시킨 휴지, 헤어스프레이, 샴푸, 가공식품, 냄새 ... 시켜주는 효과가 있다 보니 진짜 천연식품 천연 농산물에 들어있는 유한 성분들이 주는 맛을 제대로 느낄 수가 없고 왜곡된 맛, 변질된 맛을 느끼며 현대인들은 그것이 천연의 맛이

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.02.19

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포도상구균

며, 항원성이 있다. 이 독소의 항체는 포도상구균 감염증의 재발 방지에 유효하다.? 장관독 (enterotoxin): 포도상구균이 식품 1g당 10?개 정도 존재하면 구토, 설사를 주 ... 의 하나이다. 이 방법은 식품미생물학에 있어 특히 중요하다. -20℃ 또는 그 이하로 얼리면 온도가 낮고 액상 물분자가 없어 미생물의 생장이 중지된다. 얼음결정으로 세포막이 파괴되어 죽한다. ... 상에서는 용혈독을 생산하여 집락의 주위가 투명하여진다. 그러나 이러한 용혈독을 생산하지 않는 균주도 있다. Mannitol salt agar 배지에서 내성이고 Mannitol

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.03 | 수정일 2020.10.06

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응급실 케이스 급성충수돌기염 진단 2개 A+++자료!!! 깔끔해요~

의 형성, 이물질이나 기생충,감염과정으로 인한 림프조직의 비대 등으로 발생한다.3) 충수돌기 병태생리? 충수돌기의 개구부가 막히면 충수돌기에서 생성하는 분비물을 배출하지 못하 ... 에는 통증조절을 해 주어 야 한다.② 체액관리 : 수분 균형을 유지하기 위해 정맥주입을 시작하며, 필요시 전해질을 첨가한다. 수 술을 위해 금식한다. 구토를 하면 비위관을 삽입하며 섭취량 ... : 110mmHg ---------- 측정부위 : 우측상완이완기압 : 80mmHg? 영양·건강식품섭취 : ■ 유 □ 무 비타민, 칼슘 영양제 복용·식 욕 상 태 : □ 왕성

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.10.23

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식품의 특수 성분

, 기타의 방법으로 사용되는 물질식품 첨가물3. 독성 물질식품 첨가물3. 독성 물질단백질로 만들어진 촉매 음식소화, 세포형성, 새독, 살균 등 몸안에서 일어나는 각종 생화학 반응 ... 식품의 특수성분기호성분, 효소, 독성물질1.식품의 특수성분기호성분특수성분독성물질효소모든 식품 → 특수성분 포함 기호성에 영향을 주는 식품 특성 시각적인 것 = 색, 모양, 크기 등 ... 류, 알코올류, 알데히드류, 테르펜류, 유황화합물 등2. 기호 성분식물성 식품채소의 냄새잎채소류 → 저분자의 불포화 알코올, 불포화 알데히드 파,마늘 등 → 유기화합물 형태 (알킬

리포트 | 42페이지 | 6,000원 | 등록일 2011.05.19

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제과 ( 쿠키 & 양갱 ) 예비 보고서

도 한다. 여름에 물에 녹여 식용 또는 공업 재료로 쓴다. 물에 잘녹고 투명하며 말랑말랑하다. 또한 열량이 낮아 다이어트 식품으로도 많이 이용된다. 한천은 크게 탈수 방법에 따라서 ... 식품 소재로 많이 이용되고 있다.③ 응고에 영향을 미치는 인자- 한천의 농도 : 첨가하는 한천의 농도가 높을수록 젤이 더 빨리 형성되며 단단해진다.- 설탕 : 양갱과 같이 한천 ... 을 첨가하는 음식에 설탕을 첨가하는 경우가 많은데 설탕은 한천을 다 녹인 뒤에 넣어 주어야 한다. 한천이 녹기 전에 설탕을 넣어 주면 설탕이 물을 흡수하여 한천이 잘 안 녹

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.31

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남양유업 프렌치카페카페믹스 마케팅 사례분석과 프렌치카페 브랜드분석및 앞으로의방향

은 프림이 물에 잘 녹도록 유화제 역할을 하는 식품 첨가물이다. 식품 첨가물은 수많은 가공식품에 사용되고 있다. 인체에 유해하지 않도록 소량만 사용하도록 식약청의 허가를 받았지만 소비자 ... 입장에서는 식품첨가물을 가급적 먹지 않는 것을 원한다. 프림에 부정적인 생각을 갖고 있는 소비자가 많다고 판단한 남양 유업은 프림을 대신해 우유분말을 넣은 제품을 완성시킨 것이 ... 정도로 성장했지만, 그동안 시장은 ‘무풍지대’나 다름없었다. 80% 이상의 점유율을 차지한 ‘맥심’의 동서식품과 10%대의 점유율로 2위 자리를 지켜온 ‘테이스터스 초이스’의 네슬레

리포트 | 14페이지 | 4,300원 | 등록일 2013.01.17

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식품수출업무 지원을 위한 주요 수출국 제도 조사 보고서

제16조에 의하면 “판매(불특정 다수에 대한 판매 이외의 수여를 포함)용으로 제공하거나 영업을 목적으로 사용하는 식품, 첨가물, 기구 또는 포장 용기를 수입하는 자는 시행규칙 제 ... 라고 판단되는 경우에는 사전에, 후생노동성 또는 지방 자치단체의 약무담당국에 확인하여야 한다.② 식품 첨가물? 일본식품위생법 제2조 제2항의 ‘첨가물’이란 “식품제조과정에서 또는 식품 ... 가공이나 보존을 목적으로 식품에 첨가, 혼화, 침윤, 기타의 방법으로 사용하는 물질을 말한다.” 라고 규정되어 있다.? 일본식품위생법 제6조(지정 외 첨가물의 제조, 수입, 판매

리포트 | 159페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.11.28

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[간호학]식중독에 대해서(발생현황, 원인균, 감염경로, 예방법, 정의, 분류 )

상이화기 이상, 지각소실, 사지마비 등이 나타날 수 있어 납이 10%이상 함유된 식기는 사용하지 말아야 한다.③첨가물에 의한 중독-첨가물이란 식품의 제조, 가공, 보존함에 있어 식품 ... 하였으나 발암의 원이 이라해서 사용이 금지되었고 인공착색료인 tar 색소를 현재 사용하고 있으며 식품의 보존이나 살균작용을 목적으로 금지된 첨가물은 붕산, methanol ... 중독?포도상구균 식중독(Staphycococcus food poisoning)?보툴리누스균 식중독(Botulism)?웰치균 식중독(2)자연물에 의한 식중독①동물성 자연독?복어 중독

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.22

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A++++대퇴골 전자간 골절(femur intertrochantertic fx) 케이스: 간호과정, 간호사정, 간호진단(1.섬유성 음식섭취 부족과 관련된 변비, 2.수술과 관련된 급성통증)

진통제를 먹어야 잠이 오신다고 하셨다. 수면상태는 5시간 정도..하루에 한번 꼴로 진통제를 먹게 되는 것 같다고 하시고 생수 물을 드시면 설사하셔서직접 보리차를 만들어 끓여드신다 ... ,고단백식PCO₂32.0-45.0[mmHg]33.7115.8↑ : 호흡성 산증↓ : 호흡성 알칼리시스PH7.35-7.457.4467.448↑ : 알칼리시스↓ : 산독증HCO₃ ... , 소화성 궤양용제금기 : 본제 과민증의 기왕력자부작용 : 오심, 구토, 설사, 변비Bromhexin 4mg 정맥주사 IV효능효과 : 폐결핵, 객담배출, 배출촉진금기 : 이 약의 첨가

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.08.15

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식품위생 레포트

1.식품위생의 정의를 서술하시오.*식품위생은 식품, 첨가물, 기구 및 용기와 포장 등을 대상으로 하는 음식물에 관한 모든 위생.2.식품위생의 목적을 서술하시오.*국민보건의 향상 ... 을 유발시키는 이 균은?*장관조직 침입성 대장균(EIEC)31.다음은 식품 첨가물 중 무엇에 관한 설명인가?->식품의 부패를 일으키는 미생물의 증식을 억제하며, 섭취량이 많으면 인체 ... 에 해를 끼칠 수 있어 사용기준을 정하고 있으며, 주로 소르빈산류, 다하이드로산류를 사용한다.흔히 방부제라고 한다.*보존제32.다음은 식품 첨가물 중 무엇에 관한 설명인가?

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.03.19

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식품위생학, 알레르기성 식중독에 대하여

, Staphylococcus, Escherichia식품알레르기 와 식중독차이 식중 독 : 음식물에 포함된 독성물질 또는 세균이 원인이 되는 것 , 음식물 자체가 오염이 되었을 경우 발생 특징 ... 감자에 과민증을 일으키는 사람은 계란 , 우유 , 곡물 , 생선 , 육류 등을 통해 단백질을 보충해야 한다 . 감자칩에는 식품 첨가물이 다량 들어있는 데다 , 기름기는 많고 비타민 ... : 오염된 음식물을 섭취하면 그 음식물을 먹은 사람이 동시에 집단적으로 발생한다 . 식품알레르기 : 알레르기성 체질을 가진 사람이 특정한 원식 음식물을 섭취할 때 알레르기 반응

리포트 | 76페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.02.24

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