"음식근대화"의 검색결과 입니다.

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"음식근대화" 검색결과 6,741-6,760 / 8,634건

보성 녹차밭(농촌관광) - swot,문제점,개발방안

후 1896년 귀국하여 독립신문을 창간하고 독립협회를 결성하여 민중운동을 이끌어 오시는등 평생을 조국의 광복과 근대화를 위해 열정을 다하시다 1951년 병석에서 우리나라 명운 ... 기 때문에 관광인구가 많은 서울 경기 권에서는 너무 먼 거리이다.3. 먹거리와 숙박시설의 미비: 보성만의 지역특색음식이 없고 숙박시설역시 호텔 같은 고급숙박시설은 부족하다.4. 행

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.01.17

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출산준비교육

임신(2200kcal)+300kcal ->2500kcal③임부평균 권장 에너지섭취량 : 45kcal/kg④임신시 영양: 열량보다는 음식물의 질이 중요:well balanced ... 에 전해되는 태교삼태도,철태도(근대까지 실천됨)◎ 분만법- 자연분만: 정상적인 질식분만을 지칭하며 보통 현대에서 `자연 분만`은 어떤 종류의 약물에도 의존하지 않고 아이를 낳는 것

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.08.29

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[인간과 동물] 고양이를 키우면서 느끼는 감정

면서 인간과 밀착된 유대관계를 맺었다. 그러나 근대 사회로 넘어오면서 과거에 동물들이 갖던 사회적, 신앙적 의미는 퇴색되었다. 하지만 몇몇 동물들은 인간의 곁에서 다양한 목적으로 이용 ... 고이의 코이다. 고양이의 후각은 개에 비해 많이 뒤떨어지나 사람보다는 훨씬 뛰어난 능력을 가지고 있다. 코를 통해 먹을 수 있는 음식과 맛있는 음식을 가늠하며, 또 다른 고양이 ... 의 채취와 영역을 판단하고 구애 등도 한다. 또한 음식의 온도도 측정하여 너무 뜨겁거나 찬 음식은 먹지 않는다. 건강한 고양이의 후각 활동으로도 판단할 수 있다. 네 번째로 살펴볼

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.05

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[당뇨] 당뇨병 환자의 교육

환 자 교 육식 이식사원칙1) 당뇨식 = 건강식당뇨병의 식사요법이란 무엇을 특별히 많이 먹거나 못 먹는 것이 아니라 필요한 만큼의 열량에 따라 음식을 골고루 섭취하는 식사입니다 ... 번 합니다.3) 모든 음식은 골고루영양소를 골고루 섭취할 수 있도록 다양한 음식을 섭취 합니다.4) 설탕섭취는 금합니다.설탕을 비롯하여 꿀, 사탕 등의 식품은 혈당을 빠르게 올리 ... 므로 평소에는 드시지 않는 것이 좋습니다.5) 기름기 많은 음식의 섭취 제한육류의 기름은 제거하고 식물성 기름(식용유, 참기름, 들기름)은 적당히 사용합니다.6) 섬유소가 풍부

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.14

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[유럽의이해] 프랑스요리

의 요리(6) 근대와 현대의 요리2.프랑스 유명 3대요리(1)에스카르고(escargot)(2)캐비아(caviar)(3)포아 그라(foie gras)3.각 지방별 요리의 특색(1 ... 이외에 요리 맛을 돋구기 위한 조미료 성격도 갖고 있으며, 다양한 향신료와 수백 종류에 이르는 소스를 요리에 사용하여 미묘한 맛과 풍부한 변화를 창출해 낸다. 또한 음식에 탐욕 ... 스러울 만큼 왕성한 호기심을 가진 프랑스인은 단순히 맛있는 음식을 먹는 다기 보단 요리를 돋보이게 하는 그릇*서비스*식사예절까지 포함하는 풍부한 식사를 추구함으로써 음식을 문화차원

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.07

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[중국문화] 중국의 소수민족들을 소개, 그 특성 설명

문제’인 것 같다. 즉 중국이 당면한 최대의 정책목표인 근대화는 ‘4대 현대화’라는 현실적 방법을 통해서만 가능하며, ‘4대 현대화’는 무엇보다도 민족문제의 발전을 통해서 ... 만 이루어질 수 있다는 것이다. 이는 중국을 구성하고 있는 여러 민족간의 원활한 협조와 상부상조 속에서만 근대화의 내실을 다질 수 있다는 의미와 함께, 보다 실질적으로는 수는 적으나 대단히 ... 신앙을 가지고 있는데, 예를 들면 두룽족, 누족, 와족, 징퍼족, 고산족, 오르죤족 등이 있다. 소수민족간의 풍속 습관도 매우 다르다. 옷차림 음식 거주 관혼상제 명절 오락 금기

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.27

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[마르크스주의][마르크스]마르크스주의(마르크스주의 국가관의 전개, 마르크스주의 국가관의 기본적 특성, 마르크스 역사에 대한 이해, 자본주의 체제의 형성, 마르크스의 주체생산이론과 생활양식, 막시즘, 맑스)

면, 이집트의 피라미드와 고대 그리스나 로마제국 또는 잉카제국의 찬란한 영광, 근대 공업 도시 등에 살았던 인간들이, 중세의 진흙 오두막집에 살았던 무지한 농민과 같은 수준---동렬 ... 라 그보다 덜 분명한 속성까지 알고 있다. 그들은 불을 일으키는 법과, 고통을 덜고 출혈을 막는 법 및 신선한 음식의 부패를 지연시키기 위해 열을 사용하는 법을 알고 있다. 그리고

리포트 | 18페이지 | 7,500원 | 등록일 2007.04.04

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음예공간예찬을 읽고

했던 그리움의 떠올리는 것, 작가의 자기 문화에 대한 향수가 나에게까지 느껴지는 듯 했다. 또한 오래된 다다미방의 나무결과 붉은 된장국, 양갱, 칠기, 음식점의 촛불, 검은 밥통 속 ... 력, 화려한 문체에 감탄을 금할 수가 없었다.작가는 이 책에서 물불을 가리지 않고 서양의 무자비한 밝음을 추구하는 근대 일본에 대한 비판과 함께 일본문화로의 회귀를 외쳤다.

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.14

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[여성학] 제 3세계의 이해- 인도 여성의 인권

은 시민 속에는 노예와 어린이, 외국인은 물론이고 여자 또한 포함되지 않았다. 근대 시민 혁명을 거치면서 인간의 존엄과 자유, 평등을 핵심으로 하는 근대 인권의 개념은 확립되어 갔 ... 고도 모르는 척 한다. 살아 남았다 하더라도 여아들은 남아보다 수유기간도 짧고 먹는 음식의 질도 떨어지고, 대부분 무관심 속에서 자라기 때문에 죽을 위험이 매우 높다. 딸들은 남자 ... 했고 옷은 언제나 흰 색, 음식은 자극적인 음식, 즉 고기는 물론이고 마늘이나 양파도 피해야 한다. 더구나 그들은 누구나 깔보고 아무나 넘보는 대상이며 숱한 의혹과 소문의 근원이

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.30

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[감상문] 라다크로부터배운다(오래된미래)

됨과 동시에 서구식 근대화의 개발에 휩쓸리게 된 것이다. 전혀 다른 가치관의 사람들이 돈과 기술을 앞세워 밀어 부치는 서구식 근대화, 그 충격을 저자는 다음과 같이 서술한다."전혀 ... 한다. 하지만 그 대가로 라다크에 주어진 것은 자본주의 경제체제의 가장 말단의 자리에 불과했다.음식 찌꺼기에서 플라스틱, 유리, 종이, 원거리 운반에 필요한 금속 포장재 등에 이르 ... 기까지 쓰레기 더미가 쌓이게 되었다. 이것들은 온갖 질병과 재앙의 시발점이 되었고, 더불어 여성의 지위도 급격히 하락하게 된다. 왜 그렇게 되었을까?’ 우선, 서구식 근대화 개발

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.12

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[관광 ] 인도의 모든 것

으로 만들어진 향신료로 그 종류도 아주 많으며 거의 모든 인도음식에 첨가된다. 인도 요리에서는 재료에 열을 가하고 나서 여러 가지 마살라를 섞어 만든 종합 향신료를 넣어 향기를 내 ... 고 맛을 내는 것이다. 반찬에서 스낵까지 인도 음식의 대부분에 마살라가 빠지지 않는다. 보통 인도음식은 맵고 자극적이다라는 선입관이 있지만, 실제로 모든 지역에서 자극적이고 매운 ... 음식을 즐기지는 않는다. 특히 북쪽에 비해 남쪽이 덜 자극적인 음식을 즐긴다. 인도음식의 특징은 향신료이다. 그 중 ‘인도의 맛’이라 할 정도로 빼놓을 수 없는 것이 바로 ‘마살라

리포트 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.01.10

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[관광학] 서비스 달인의 비밀노트 감상문

서비스 달인의 비밀노트를 읽고학과 : 관광경영과학번 : 200327119이름 : 박 영 근대학이란 곳에 들어와 전공책 외에 처음으로 서비스 달인의 비밀노트 란 책을 접하게되 ... 은 일이 있다. 그것은 세계 어느 나라에 있는 다른 외식업체와도 비교할 수 없는 나만의 독창적이고 특별함이 묻어나는 음식점을 운영하는 것이다. 서비스업종이라면 그 종류에 상관없이 고객

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.18

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섭취에너지량및 소비에너지량의 비교를 통한 몸무게의 변화

1. 5일 간의 에너지 섭취량과 에너지 소비량1) 11월 23일식사음식이름분량열량저녁맥주,생맥주1500cc650 kcal저녁돈까스1인분360 kcal저녁소주2병1,200 kcal ... 370.5 kcal2) 11월 24일하루 에너지 섭취량식사음식이름분량열량아침 겸 점심국밥1인분412 kcal저녁쌀밥1인분314 kcal저녁김치전골1인분172 kcal저녁맥주1000c ... )344.52 kcal걷기 (2h)178.2 kcal총 소비 칼로리2829.054 kcal3) 11월 25일하루 에너지 섭취량식사음식이름분량열량점심육개장1인분248 kcal점심쌀밥1

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.10

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[전통사상]한국인의 정체성과 전통사상

들이 먹어왔던 수정과 나 감주 보다는 콜라나 햄버거 등을 더 쉽게 접하게 되고, 젊은이들은 이런 서양식음식에 더 친근함을 느낀다. 현대사회는 세계화를 추구하고, 우리가 살아가 ... 의 종교 사상인 무교적 신앙과 사상(샤마니즘)을 들 수 있을 것이다. 이 중에서 유교를 통한 해결책을 제시해 보고자 한다.유교는 그 동안 우리나라 근대화 과정에서 선진화와 산업화

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.15

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[식품영양]기초식품군과 그에 따른 조리법

으로 섭취전분류감자 고구마 토란탄수화물, 비타민, 무기질 함유식사대용, 전분가루로도 섭취국 찌개에 첨가하기도 함탄수화물의 기능에너지 공급원다른 음식물의 소화 및 흡수를 도움단백질 절약 ... 은 단백질 불포화 지방, 각종 비타민, 무기질 풍부근대 가공품(통조림, 어묵)의 소비 증가생선, 조개, 굴콩류40%정도 단백질 함유, 비타민 B군과 무기질도 함유식물성으로 질 좋

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.27

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프랑스의 요리

의 입맛은 거칠었으며, 또 그 후에 골에이동해온 프랑스 족은 그대로 골 인의 음식법을 이어받았다. 그러나 고대 로마 요리의 영향은 피할 수 없는 것이어서, 그 땅의 산물로 고대 ... 한 창시자라고 할 수 있는 A. Carem이 나타나 에스코피에가 현대 프랑스 요리의 규범으로 알려진 를 출판하여 요리를 근대화시켰다. Carem 이후 프랑스 요리는 간소화되었고, P ... 의 근대적 발달의 근본은 1553년 오를레앙 공작이 메디치가의 카트린과 결혼하면서부터다. 그때 그녀는 피렌체 출신의 요리사들과 함께 프랑스로 왔는데 메디치가는 향신료의 풍미로 유명

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.31

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[불교]불교 경전을 통해 본 가정과 사회에서 바람직한 여성상

보다 늦게 눕고 일찍 일어나며, 맛있는 음식을 먼저 드리는 것둘째, 때리고 꾸짖어도 분하게 생각하지 않는 것셋째, 한 마음으로 남편을 섬겨 간사하고 음란하지 않는 것넷째, 남편이 오래 ... 스럽지 못하며 맛있는 음식을 제가 먹으며 어둡지도 않아서 일찍 눕고 해가 올라와도 일어나지 않는 것둘째, 남편을 보면 기뻐하지 않고 마음이 항상 그릇되어 다른 남자의 좋은 것을 생각 ... 들, 어머니들이 살아왔던 것처럼 자신의 의미와 존재를 단지 한 가정의 부엌에서만 찾을 수 있었던 전근대적이고, 유교적인 인식을 타파하는 것을 의미한다. 물론 자기 자신을 존중한다는 말

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.22

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유시민의 유럽문화 이야기를 읽고

들과 다르듯이 그들도 각자 저마다 다른 문화를 가지고 있었고 다른 생각을 하며살고 있다는 것을 알게 되었다. 나는 이 책을 보면서 가장 흥미로웠던 부분이 음식이라 3국의 음식문화 ... 에 대해서 좀 더 알아보았고 그 과정에서 책에서 이야기한 많은 부분을 알 수 있었다. 역시 음식은 그 나라의 문화를 거의 다 반영한다고 볼 수 있었다. 하지만 책을 읽는 과정에서 조금 ... 더 깊이 알고 싶었던 부분인데 설명이 부족해서 아쉬웠던 부분이 많았다. 특히 음식문화에 관련된 부분에서 그러했다. 그래서 내가 조사한 몇 가지와 감상을 덧붙이려고 한다.우선 책

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.10

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아편전쟁

가 크게 동요하였다. 이후 중국인들로 하여금 반식민?반봉건사회를 타파하려는 운동을 낳았으니, 이것은 곧 중국 근대화의 시발점이라 할 수 있을 것이다.2. 아편 전쟁 전의 중국 사회 ... 음식 제공을 중지했고, 엘리오트는 무력 도발을 감행하여 9월 4일 세 척의 병선을 거느리고 중국 병선에게 포격을 가했으나 중국의 반격을 받고 퇴각했다. 11월 3일부터 13일

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.08.19

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[사회과학]문화상대주의적관점

없다는 점이다,. 인류문화의 개념이 상대적으로 조망되지 않으면 안 되는 개개의 통합된 문화적 양식을 갖는 복수형의 문화개념에로의 이행을 의미하는 것이며 근대 미국인류학에 문화상대 ... 는 프랑스의 음식 문화를 동물을 학대하는 야만행위로 규정하며 프랑스를 비난한 적이 있다. 한국의 보신탕 문화를 야만 행위로 매도하며 동물 보호를 부르짖던 프랑스가 거꾸로 동물 학대국이 ... 동물로 여겨지고, 아시아의 일부 지역에서 개는 음식의 일종으로 취급되기도 한다. 그러나 이러한 차이를 구미 문화와 모슬렘 문화와 아시아 문화간의 차이로 규정해 버리는 것은 문화

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.11

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