"음식근대화"의 검색결과 입니다.

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"음식근대화" 검색결과 6,661-6,680 / 8,634건

[외식산업 마케팅]국내 외식 프랜차이즈의 실태 및 현황과 성공 사례 분석 (놀부보쌈 경영 성공 사례 분석)

, 시스템의 출현(외식 근대화)하디스(‘90), TGI('92), 스카이락(’93), 파파이스(‘94), 시즐러(’95), 베니건스(‘95), 토니로마스(’95), BBQ치킨(‘95 ... Kitchen) 시스템을 구축하였다.(주)놀부는 한국 외식업에서 한식의 매뉴얼화를 최초로 도입하였고, 전통음식의 현대화와 고유음식의 개발에 힘을 쏟고 있다. 국내 고유 외식업체중

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.18

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[공학] 로버트 벤츄리

한 것기 위해서 근대건축의 유리상자가 포기되고 그 대신 역사적 요소인 박공지붕,부착된 몰딩,파사드,과장된 스케일의 십자형 창살의 창문,후면 포치 등의 요소가 도입되었으며,미국의 평범 ... 기도 하보다는 스포츠,오락,음식 등에 관심을 보이기 시작한 것이다.포스트 모던 건축은 레이거니즘건축이다.많은 좌파건축가들,비평가들 사이에 이같은 종류의 언ㅅ가 하나의 진부한 경구가 되 ... .슐츠는 장소의 상실과 같은 이러한 상실들을 근대건축의 위기와 실패를 명시하는 것으로 해석한다. 따라서 슐츠가 주장하는 포스트 모던 건축은 의미있는 환경 을 요구하며 건축을 형태

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.04

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라면의 모든 것

의 또 다른 전리품을 라면이라고 말할 수 있다. 근대적인 의미의 라면은 1937년에 발발한 중일 전쟁 때 처음 일본에 전래된 것으로 알려져 있다.일설에 의하면 라면은 이때 중국군 ... 강화를 위해 첨가한 비타민 B2 때문 이며, 셋째, 음식 맛을 돋우는 색이 황색이기 때문이 다.같은 소맥분으로 만들더라도 우동이나 국수는 새하얀 색인데, 라면만은 황색이다. 즉석

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.30 | 수정일 2018.01.04

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[간호학& 식품] 급성신부전과 급성신부전 환자의 식이

- 조혈 호르몬(EPO, 에리스로포이에틴)을 생산 ⇒ 빈혈 예방- 활성 비타민 D 생산 ⇒ 음식물로 섭취한 칼슘 성분이 장에서 흡수가 잘 되도록 돕는다.- 혈압 조절과 관계가 있는 몇 ... (osmotic cathartic)을 투여.▷ sorbitol은 구강 혹은 관장용 또는 비위관을 통하여 투여할 수 있다.▷ 포타슘을 함유한 음식이나 약물은 피해야 함▷ 중탄산나트륨 혹은 ... 나트륨혈증은 실제적인 소디움의 결핍보다 희석의 영향으로 인함. 따라서 정확한 수액보충의 중재 중요▷ 고인산혈증은 인산결합제제가 포함된 제산제나 인이 많은 음식물의 섭취에 의한 것

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.25

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[인문]독일의 생태시에 관한 연구

서 또한 알 수 있을 것이다.2.1 물에 대한 시물은 생명의 원천이며, 인간을 비롯한 모든 생명을 유지하는데 없어서는 안될 요소이다. 그러나 지금의 물은 근대에 이르러 공업생산 등 ... 할 수 있을지 의문이다. 제초제, 살충제, 공장폐수, 화학물질등을 사용해서 토양을 망가뜨리는 인간들이 깨끗한 음식들을 바란다면 이는 논리적 모순일 것이다.3. 아름답고, 새로운

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.01.02

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[페미니즘]여성운동(페미니즘)에 대하여..

)의 영향이 있었다. 사실 300여 년에 걸친 절대왕정에 최후의 일격을 가한 프랑스혁명이나 영국 본토의 식민지탄압정책에 반대하여 궐기한 미국독립전쟁은 근대적 평등요구를 내건 싸움이 ... 에 따를 필요가 없다＞고 말한 사실은 초기 근대사회에서 ＜인간＞으로서 인정을 받지 못했던 여성의 사회적 지위를 명확하게 말해주고 있다. 영국에서는 M.W. 고드윈이 프랑스혁명에 강한 ... 수 포함시키는데 성공한다.한편 여성 회의에서는 논쟁이 계속되고 있었는데 제 3세계 여성들은 잠잘 집도 없고 먹을 음식도 없는 우리들에게 여권주의를 강조하는 것은 넌센스라고 주장

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.09.16

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수질오염이란

은 또한 지구상의 기후를 좌우하며, 모든 식물이 뿌리를 내리는 토양을 만드는 힘이 되고, 증기나 수력전기(水力電氣)가 되어 근대산업의 근원인 기계를 움직이게도 한다. 더욱이 물 ... 량은 1인당 1일 평균 1.2ℓ정도이며 10분의 1정도가 고형분이다. 부엌, 목욕탕, 청소, 세탁 등에 사용한 물로 음식찌꺼기, 때, 세제, 먼지 등으로 오염된 것을 생활폐수라 하

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.18

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[서양고대사]로마 시민의 삶

는 듯 보였다. 당시의 로마인구는 이미 100만을 바라보고 있었는데, 이 정도의 도시는 중세는 물론 근대에 이르러도 찾아보기 힘든 규모였다. (트라야누스 황제 때에는 120만 ... 하면서 알게 된 사실인데, 로마인들은 결코 상다리가 휘어질 만큼의 진수성찬을 원하지 않았다. 단지, 제대로 먹는 한 끼의 ‘케나’ 만큼은 자신이 좋아하는 음식을 푸짐하고 맛깔스럽게 챙겨 ... 가 익히 알고 있던 부분을 글로 확인한 사실이다. 바로 음식을 먹는 로마인의 자세에 관한 것이다. 웬만한 생활력을 갖춘 사람들이라면 집에 독립된 식당이라 할 수 있는 ‘트리클리니움

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.14

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[문장연습] 행복한 가정이 지니는 의의에 대한 나의 생각

』, (주)살림출판사, 2205.1, p. 6. ) 또, 1970년대 정권에서 강조한 '잘 살아보세'라는 구호가 외쳐졌는데 이는 우리의 근대가 드러낸 행복한 가정에 대한 과잉된 열정 ... 셨고, 음식도 해주곤 하셨다. 그런데 지금 할머니 댁은 모던 주택으로 모두가 알고 있는 집과 같이 부엌에서 음식을 하고 보일러를 돌리면 금방 방이 따뜻해진다. 그렇다. 조선의 구가옥

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.01

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[식품과건강] 현대 fast food의 문제점과 대안

다. 영국의 사회학자 아담 바바라는 근대화과정에서 농업이 맥락을 상실하면서 세계화된 농업, 사철농업이 등장했으며, 이것이 현대음식의 근본적인 문제라고 본다. 현대사회의 음식의 문제 ... 1. 패스트 푸드란?패스트 푸드란 상업적으로 조리되고 규격화되어 즉시 먹을 수 있는 상태로 카운터에서 제공되는 음식이다. 패스트 푸드란 말은 주문하면 곧 먹을 수 있다는 뜻 ... . 패스트 푸드업계의 프랜차이즈 시스템프랜차이즈 시스템이란 본점에서 식품구매와 음식생산법등을 표준화하여 운영방침을 만든 후 가맹점을 모집하여 제품의 독점 판매권을 부여하고 표준시설을 설비

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.01

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경제학입문 과제(경제학의 흐름과 변천& 경제사상의 변천)

용구가 매우 유치하고 생산력이 극히 낮은 원시사회에서 원시인은 혼자서 생존을 유지할 수 없었다. 맹수와 싸울 수 없을 뿐만 아니라 생존에 필요한 음식물을 획득하는 것조차 어려웠 ... 되는 상품의 증가, 아프리카를 지배하려 했던 유럽 간의 경쟁과 식민제도의 확립 등은 봉건적 한계를 무너뜨리는 데에 크게 공헌함으로써 상업혁명은 근대자본주의 발달에 커다란 영향을 미쳤

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.22

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[도시행정] 도시의 성장과 옥외광고의 변화

도시의 성장과 옥외광고의 변화1.우리나라 도시화 과정과 산업화가. 근대화 과정의 특성과 도시정책의 골격1) 근대화과정의 특성우리 나라는 개항(1876)과 더불어 근대화의 물결 ... 이 밀려들었으나, 본격적인 근대화의 시기는 도시화?산업화가 본격적으로 전개되기 시작한 1960년대 이후라고 할 수 있다. 이 시기의 우리 나라의 정치?경제?사회는 총체적으로 변모 ... 하였고 이와 같은 변화의 중심에는 항상 도시가 있었다. 여기서는 근대화의 원동력인 도시화?산업화 과정과 또한 그것을 이끈 통치체제의 특징을 살펴보면서 근대화과정에서의 도시의 변화를 정리

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.22

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[세계사]실크로드-요점정리

문명으로부터 출발하였는가 하는 점이다. ->사실 그리스 문화의 고유한 특징(종교 등등) 오히려 동유럽 지역에 더 짙게 남아 있으나 근대이후 동유럽에 대한 서유럽의 상대적 우위 ... 에는 인도, 그 이후로는 이슬람세계, 서구 유럽)과의 관계는 소위 Silk Road(육상, 해상)를 통해 전근대의 동서양을 연결시켰다. 따라서 교류된 문화(물질과 정신)의 내용 ... 고 불리하면 후퇴하여 도망치는 것은 부끄러운 것이 아니다. 이익이 있다면 노리나 예절이 없다. 군왕이하, 모두 가축의 고기를 먹고, 가죽옷을 만들어 입는다. 장년들이 맛있는 음식

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.01.10

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[환경] 환경호르몬(생활과 환경)

, 수입쌀만코지브 ---> 딸기, 양상추 메소밀 ---> 상치, 배추지네브 ---> 토마토, 오이, 완두콩 클로르타로닐 ---> 달래클로르피리포스 ---> 시금치, 근대, 청경채 ... -> 주요잔류작물)환경호르몬의 특성- 체내호르몬이 우리 몸이 필요로 할 때 필요한 만큼만 작용하는 반면 환경호르몬은 필요하지 않을 때도 작용한다.- 아기 엄마가 섭취하는 음식 ... 예정)이나 텃밭을 가꾸도록 노력하는 것도 바람직하다.2. 인스턴트 음식을 삼가한다.일회용 용기에 들어있는 라면, 깡통에 들어있는 음료수나 통조림, 플라스틱 용기에 들어있는 음료수

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.20

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[희곡론] 김정진의 작품세계

1.머리말1920년대에 접어들면서 전대에 비하여 창작 희곡이 많이 늘어났으나 대부분은 아마추어극으로 끝나고 만다. 또한 이 시기에는 지속적으로 근대적 창작 희곡에 관심을 가진 이 ... 계에서 차지하는 김정진의 비중은 매우 높다고 할 수 있다. 김정진은 희곡이 본격적으로 쓰여지지 못하던 시대에 일본에서 3년간 연극 수업을 받고 근대 사실주의 기법에 입각한 희곡 ... 을 써 우리의 근대극 형성에 기여하였다. 다만 그가 직접 극단에 관여하지 않음으로써 30년대 유치진과 극예술연구회같이 그의 희곡이 20년대 연극계에 뿌리내리지 못한 것은 아쉬운 일이다

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.10

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서울, 1964년 겨울

, 기운 없어 보이는 삼십대 사내가 동행을 간청한다.중국집에 들어가 음식을 사면서, 자신은 서적 판매원이며 행복한 결혼 생활을 했으나 오늘 아내가 죽었으며, 아내의 시체를 병원 ... 에 해부용으로 팔았지만 아무래도 그 돈을 오늘 안으로 다 써 버려야 하겠는데 같이 있어 줄 수 있겠느냐고 말한다. 나 와 안 은 결국 그 제안에 동의하게되고 셋은 음식점을 나온다 ... 는 소설의 마지막 장까지 성씨조차 거론되지 않는다. 하지만 등장인물들은 그에대해 거북해하지 않으며 알려고 하지 않는다. 익명성은 근대적인 도시에서의 인간관계를 표상하는 것 같다. 어느

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.07.19

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[문화와철학] 내가 성장하면서 나를 형성한 내 주변의 문화들

에 숨어있다. 예를 들면, 어릴 적에(물론 지금은 그러하지 않지만) 할머니 할아버지와 함께 살던 어린 시절에는 아버지와 할아버지 할머니는 큰 밥상에서 맛있는 음식과 푸짐한 찬거리 ... 가 가득담긴 주 밥상에서 식사를 하셨고, 나와 어머니 언니는 작은 밥상에서 큰 밥상에 반찬을 덜어내고 남은 음식에 적은 가지 수의 반찬과 별반 양도 안되는 찬으로 식사를 했었다. 물론 ... 면, 그 자리에서 여자들이 밥을 먹는다. 그리고 늘 음식을 만들고 부엌일을 하는 것은 여자요, 큰방에 앉아서 고스톱을 치거나 카드놀이를 하거나 아니면 부엌에서 봐온 술상에 이런저런

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.01

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[무사도]일본의 무사도 개념과 현대적 의의

도 정신의 현대적 의의.Ⅲ 결론.I. 서 론일본은 아시아에서 가장 빨리 근대국가의 면모를 갖추었으며 또한 근대 공업국가의 틀을 잡음으로써 일찌감치 세계무대의 전면에 나설 수 있 ... 으며 용감성을 키워나가게 된다. 그리고 실제로 소년들에게 강인한 정신과 용감성을 키우게 하기 위하여 혹독한 육체적 시련을 주기도 하였다. 예를 들어 음식을 주지 않고 혹독하게 굶기

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.06

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[백범김구] 백범일지를 읽고

시절부터 해방 후 조국으로 돌아오기까지 그가 밟아 온 역정은 우리 근대사의 격렬한 풍랑의 증언이자 기록이다. 책을 들면 우선 동학이 어떤 것이었는지에 대한 상세한 경험담을 읽 ... 하였다는 이야기라든가, 105인 사건으로 일경에 의해 잡혀 매일같이 당하는 악형과 고문을 꿋꿋이 이겨내면서도 배가 고파 자신의 아내가 아직 젊으니 몸을 팔아 맛있는 음식을 늘 들여주었으면 좋

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.07.26

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프랑스 요리

족의 입맛은 거칠었으며, 또 그 후에 골에 이동해온 프랑스 족은 그대로 골인의 음식법을 이어받았다. 그러나 고대 로마 요리의 영향은 피할 수 없는 것이어서, 그 땅의 산물로 고대 ... 의 진정한 창시자라고 할 수 있는 A. Carem이 나타나 에스코피에가 현대 프랑스 요리의 규범으로 알려진 를 출판하여 요리를 근대화시켰다. Carem 이후 프랑스 요리는 간소 ... 했다.{프랑스 요리의 근대적 발달의 근본은 1553년 오를레앙 공작이 미디치가의 카트린과 결혼하면서부터 이다.그때 그녀는 피렌체 출신의 요리사들과 함께 프랑스로 왔는데 메디치가는 향신료

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.21

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