"음식근대화"의 검색결과 입니다.

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"음식근대화" 검색결과 6,781-6,800 / 8,634건

[인문학, 한문학, 예체능계열] 색관념과 전통문화

의 조화시키려 한 예가 많다. 궁중음식으로 대표되는 우리 전통음식의 색은 음양오행의 원리에 따라 오방색의 조화를 중시하였는데, 특히 신선로에서 전형적인 오방색의 이미지가 드러나 ... ’에서도 찾아 볼 수 있다.{다식(茶食)은 예로부터 오색의 아름다운 빛깔로 잔칫상을 장식해 왔으며, 그 색상만으로도 일상의 음식과 충분히 구별되어 무병장수의 기원과 함께 경사 ... 나 청태다식 그리고 검정 색의 흑임자다식을 마련하여 오색을 이루게 하고 색상과 함께 다양한 맛을 즐길 수 있게 했다.한국음식의 대표 격이라고 할 수 있는 김치도 오색과 오미를 갖춘 음식

리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.10.06

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고려의 상업과 무역

형태의 특색: 전근대(중세-당대-송원대: 통일신라기에서 고려후기까지)의 무역형태는 근대 국가간의 무역보다 한층 복잡한 양상-무역의 전제조건으로 국제관계 또는 국가 질서가 근대국가 ... 하는 소상인층도 꺼리는 일이었다.(목종)근본(농사)에 힘쓰게 하려는 마음을 가지고 돈통용의 길을 막으려 한다. 차며 술이며 음식등을 파는 여러 점포의 교역에는 이전과 같이 돈을 쓰 ... 은 큰 단위는 아니었을 것이다. 술과 음식을 사먹는 돈으로 보아서 알 수 있다. 백성들에게 거두어들이는 조세나 공물이 현물중심이며, 관리에게 지급하는 녹봉도 미곡중심이었는데, 여기

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.26

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[영화감상및 분석] 첸 카이거 감독의 '투게더' 감상

에는 허풍 섞인 형식주의가 없으며 담백한 카메라는 우리의 근대화 과정과 유사한 경로를 밟고 있는 듯한 현대 베이징의 삶의 구석구석을 훑는다. 고층 빌딩과 현대적인 쇼핑몰이 자리한 번화가 ... 인들의 기개와 서구의 호기심을 최대한 포용하는 이미지의 향연을 모두 보았다. 의 실패 이후 침체기에 빠졌던 첸 카이거가 장이모우의 팽창주의와는 다른 길을 간다. 는 근대화가 몰 ... 에 던. 고향에서는 음식 솜씨 인정받는 요리사지만 베이징에서는 자전거도 못 타 쩔쩔매는 아버지의 모습은 세상 물정 모르는 구세대의 모습이다. 아들 샤오천의 천부적인 재능에 목매달

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.03

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[서평]자유를 향한 목소리, 존 스튜어트의 `자유론`

까지만 해도 「국민의, 국민에 의한, 국민을 위한」이라는 민주주의 3원칙은 「지배자의, 지배자에 의한, 지배자를 위한」과 같은 형태를 띄고 있었다. 실제로도 진출하는 국가들을 후발근대 ... 이 끝난 뒤 마흔 명 남짓한 반원이 뒤풀이 겸 늦은 저녁을 먹으러 들어간 곳이었다. 다양한 음식이 적힌 차림표가 곳곳에 붙어 있었지만 고등학생 주머니 사정이란 빤했다. "자장,손들

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.24

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[교육학]itard/seguin

장애인을 백치나 악마가 붙은 자 라고 불렀던 부정적인 장애인관을 가졌던 고대의 관점을 뒤엎어, 근대의 장애인관은 르네상스 이후 인본주의 사상이 대두하면서 인간성을 회복하는 계기가 되 ... 에만 한정되어 있었다.그의 지적기능은 주의력이 없고 주의력에 기초한 정신작용은 모두 불가능하며 손이 닿지 않는 곳에 있는 음식물을 문을 열고 집으려 한다든가 의자에 올라가서 집

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.28

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[한국어] 한국어의 역사

모음이 뒤에 놓이는 이중 모음도 존재하였다. 그리 고 중세 국어에서는 모음 조화 현상이 지켜진 것이 특징이었다. 근대 국어에서는 모음 체계에 큰 변화가 일어났다. 이미 중세 국어 ... , ㅏ, ㅜ, ㅗ'의 8모음 체계로 되었다. 현대 국어로 들 어서는 시기에 이중 모음 'ㅙ, ㅞ'가 단모음으로 변화하여 근대 국어의 8모음 체계가 10 모음 체계로 되었다. 그래서 ... 에 '두렵-'으로 모 습이 바뀌면서 소리가 비슷해지자 새로이 생성된 '둥글-'에 그 자리를 내어 주고 소멸하 고 말았다. 근대 국어에서도 고유어가 많이 사용되었으나 한자어와 외래어

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.04

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일본의 결혼문화

를 살펴보자.1. 근대 이전의 결혼고대 일본은 남자가 배우자의 집을 찾거나 그 집에 눌러사는 처가살이가 일반적이었으나 막부 정치가 정착되자 무사 계급에서 여자가 남자 집으로 시집 ... 을 오는 결혼이 시작되었고 유교 사상이 보급됨과 더불어 정착되었다.근대 이전에는 남자가 여자집을 다닌지 3일째 되는 밤에 두 남녀가 요 위에 정좌해 떡을 먹고 술을 마시며 식을 올렸 ... 을 모방해 근대 이후, 즉 1900년대 이후에 생겨난 것이라고 한다.ⅰ) 신랑, 중매인, 신부, 중매인 부인, 신랑 부모, 신부 부모, 신랑 가족, 신부 가족 순으로 입장에 식장

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.15

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[간호학] 당뇨병 대상자 교육안

..PAGE:1DM 대상자의합병증 예방 교육안..PAGE:2◆ 당뇨병의 정의우리 몸이 섭취한음식물을 적절하게 사용하지 못하여 혈액 속의 포도당의 수치가 정상인 보다 지속적으로높 ... 만큼 먹기고섬유소 식품을 많이 선택하고 야채 등을 섞어서 조리하여 만복감을 갖게 하는 것이 좋음고섬유소 식품: 잡곡밥. 채소류. 해조류음식은 싱겁게 천천히 먹고 국과 반찬은 먼저 먹 ... 성 기름이나 설탕을 많이 사용한 음식은 피하는 것이 좋음알콜음료는 영양소가 없는 열량식품이므로 제한하되 부득이한 경우는 합병증이 없는 분에 한하여 총칼로리의 10%내에서는 무방

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.07

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장미의이름

, 중세 그리스도교 신학자들과 인문주의자들, 근대 철학자들이 모두 기호와 기호를 지배하는 법칙에 대해 깊은 관심을 보였고, 중국에서는 역(易)의 체계가 바로 세계에 대한 기호학 ... 윌리엄은 가변적, 비 전형적 인물임에 틀림없다. 르네상스를 거쳐 근대에 최고의 가치로 생각했던 '이성'의 지배를 받는 인간이나 호르헤의 괘변과 하나뿐인 아리스토텔레스의 시학이 불구 ... 다. 아드소는 서고에서 나오다가 아름답되 음식과 사랑에 굶주린 거지였지만 천사와 같이 맑은 눈동자의 소유자인 어떤 여인을 만나, 성적인 결합에까지 이른다.견습 수도사인 아드소가 여성

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.20

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[간호학]보건 발달사

, 보건간호시대, 지역사회간호 시대로 발전해 왔으며 그 대상도 개인, 가족, 지역사회로 확대되어 왔다.Ⅱ. 본 론1. 외국 보건의 역사적 변천(1) 역사적 배경근대 공중보건과 지역 ... . 또 농촌에서 도시로의 인구이동과 밀입국자들로 인해 질병이 일어날 수 있는 가능성이 높아지는 양상으로 변하였다. 어린이들의 노동현장 투입, 저임금 부부근로자, 부적당한 음식섭취

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.21

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[영화감상] 쉰들러 리스트를 보고

적으로 발전되어 온 반유대주의의 뿌리와 정체를 함께 파악학 수 있다. 첫번째, 종교적 반유대주의를 보면, 근대 유럽 사회에서 유대인들이 박해받은 근거로 제시되었던 것은 바로 유대 ... 인들의 독특한 종교 관습이었다. 안식일을 지키며, 까다로운 음식법에 따라 살면서 결코 동화되지 않는 유대인들의 종교적 성격은 지배 계층인 유럽인들에게 있어서 항상 눈에 거슬리는 혐오감

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.12

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[호텔관광경영] 외식산업의 현황 및 전망

, 프랜차이즈 출현한정된 장소에서만 고객 대상의 영업, 경영방식 등장1930년대외식산업의 태동기 (음식점 →외식산업)로드사이드 레스토랑, 커피숍, 기내식 출현도심과 리조트 중심 ... 업 부흥 주창)우동, 초밥, 장어요리, 열차식, 구내식당 출현교통관련지역 출점(열차내, 역사내), 일주중심지1950년대음식업의 태동기 (기업화의 모색과 기반 조성기)전통음식중심 ... , 패밀리형레스토랑, 아이스크림 출현교통관련지역, 일부 중심지로 점차 확대1960년대외식산업의 태동기 (도약기반조성)프랜차이즈, 기업형 체인화 출현음식점 자유화 (자본 자유화 근간

리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2002.06.17

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라이프스타일(life style)과 식품 안전도에 대한 태도

집단의 다양한 취향과 기호, 역사적, 문화적 취향이 반영되어 있어 하나의 생활양식(lifestyle)으로서의 문화현상으로 볼 수 있다. 경제성장, 소득 증가, 도시화, 근대화, 삶 ... 는 식생활의 패턴을 급속도로 변화시켜 전통고유음식을 선호하는 기성세대와 달리 맛의 서구화, 선진국형 가공식품의 선호, 인스턴트식품을 즐겨먹는 양극화 현상이 두드러지고 있다(백병 ... 으로 문화적 교차 비교를 하였고, 음식과 관련된 식생활라이프스타일의 요인을 쇼핑, 고품질관여도, 음식준비형태별, 사용상황별, 잠재적 요구의 5가지로 분류하였다.식생활 라이프스타일

논문 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2018.04.06

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[서양건축사] 그리스 로마 건축비교

목차서론본론-두 양식의 배경-두 건축양식의 특성 비교-실례를 통한 비교-주택 실례결론서론지금 우리가 사는 시대를 Post-Modernism이라 한다. Modern 즉, 근대 건축 ... 이 아닌 것들이라고 말하면 쉬울까? 근대건축이 실패했다고 사람들은 말하고 근대건축을 벗어난-초월한이 아닌- 건축물을 만든다. 비록 일반적인 건축물들은 경제성에 의해 그 형태가 많 ... 주의가 특징이다. 한번은 헤르도토스가 이집트를 여행하다가 신전으로 안내받았다. 그 신전에서는 제관들이 신에게 매일 밤 음식을 바치고 있었다. 다음날 아침이염 음식은 사라지고 없

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.05.06

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[유아교육] 한국의 유아교육 사상

(3)근대의 유아교육(4) 현대 유아교육서론우리 나라 유아교육의 발자취를 찾는 일은 그리 쉬운 것이 아닌데, 그것은 유아교육에 관련된 역사적 자료를 찾아보기 어렵기 때문이다. 특히 ... 여 삼국시대부터 고려 및 조선시대를 거쳐, 현대적 의미의 유아교육이 성립되어 오늘에 이르는 흐름을 조선시대 이전의 유아교육, 조선시대의 유아교육, 근대의 유아교육 현대의 유아교육 ... 의 금기 사항이 있다. 이것은 서당이나 가정에서 결혼 전에 교육되었다.3어머니 태교 : 아버지의 태교 내용보다 훨씬 복잡하고 까다롭고 구체적이다. 주로 피해야 할 음식, 약물

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.22

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[사회] 이슬람문화와 자연환경

문화.·역사적 공헌 : ㄱ 동·서 문화의 융합 및 교류에 공헌ㄴ 고대 그리스·로마 문명을 보존 유럽에 전달, 근대 유럽 문화에 영향ㄷ 근대 자연과학의 발달에 기초 제공, 르네상스 ... 와 악수해서는 안된다.* 왼손은 부정한 손으로 무슬림은 왼손으로 선물 혹은 음식물을 주거나 받아서는 안된다.* 어른 앞에서는 다리를 꼬며 앉을 수 없다.* 마루 바닥에 앉을 때는 발 ... 들의 음식을 거절할 아무런 근거는 없다. 그리스도인을 바울의 고린도전서 8장에서 언급한 우상에게 드린 제물과는 다른 것이다.무슬림들이 가장 중요하게 여기는 것 중 하나는 가족이

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.15

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[국제경영 ]미원(대상)의 국제경영사례

구조와 지역 간 불균형을 들 수 있다. 근대적 경영방식의 대규모 공장, 영세한 전근대적 상공업이 공존하고 있는 국가이며, 지역 간 불균형과 소득격차 심화로 이중적 경제구조(전 인구 ... 의 MSG(글루타민산)시장초기에 중국화교 사회에서만 알려지던 것이 1970년대 널리 퍼지기 시작하였다.MSG는 본래의 음식 맛을 한층 더 살려주는 특징을 갖고 있어 누구에게나 필요

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.14

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[지역사회 ] 보건 진료소 가정방문 고혈압 케이스

이 혈중 에 많으면 혈압 상승작용을 하는 나트륨은 감소 됩니다. 칼륨이 많은 음식으로는 야채( 근대, 쑥갓, 표고버섯, 마늘, 시금치), 콩류, 팥, 녹두, 전지분유, 곳감, 건포도 등 ... 으로 고혈염분을 제한 해야 합니다. 이정도가 밥맛을 잃지 않는 범위에서 최소한의 한도 일 것입니다. 아시다시피 염분이 많은 음식은 간장, 된장, 고추장, 김치, 소금 절임, 어물 등이 ... 을 작게 합니다.·식사의 양을 줄입니다.(평균 식사량의 1/3정도)·음식을 요리 할 때 간장과 소금을 쓰지 않습니다.·맛이 없어 먹기가 곤란 할 때는 좀 맵게 해서 먹습니다.·식사

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.09.16

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[예체능]한국무용에 대해서(궁중무용,민속무용, 의식무용, 신무용..)

패로 나뉘어 삼실뽑기 내기를 하여 진편이 이긴 편을 축하하고 음식을 내어 가무로 즐겁게 놀았던 것이다. 일종의 여자 두레의 기원으로 길쌈 경기와 품앗이를 하는 유풍이었다. 또 ... 됨으로써 근대적인 탈놀이로 발전되었을 것이다.특히 고려후기에는 관료들의 비리와 승려들의 비행으로 지배계급이 민중의 지탄의 대상이 되어 왔음은 주지의 사실이다. 탈춤은 이러한 민중

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.07.15

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우리나라의 환경오염 사례

것으로 조사되었으며 각 가정, 학교, 음식점, 호텔 등의 세탁장, 화장실, 조리실 등에서 나오는 폐수(유기물, 세제 화공약품)의 정수처리(여과, 침전), 쓰레기 양 줄이기와 제대로 ... 용수로 사용하는 물탱크는 수시로 적정 시기에 깨끗이 청소하고 상·하수도를 청결하게 유지 관리하여 수질오염 예방을 실천해야 한다.- 근대 산업혁명시기부터 계속 이어져온 물에 대한 무

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.02.14

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