"농산가공학"의 검색결과 입니다.

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감자 고구마 전분 식품 품질관리 유전자조작 농산식품가공학 푸드마케팅 환경친화형농업 쌀 신선도 잡초방제학

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"농산가공학" 검색결과 641-660 / 2,561건

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(농업경영학E형)기후조건 등이 좋아 생산이 크게 늘었으나 농가소득은 오히려 떨어지는 것을 풍년의 역설이라고 한다

과목명: 농업경영학 E형주제: 기후조건 등이 좋아 생산이 크게 늘었으나 농가소득은 오히려 떨어지는 것을 풍년의 역설이라고 한다. (1) 농산물의 수요와 공급에 영향을 주는 요인 ... 으로 어떤 것들이 있는가(10점). (2) 공산품 가격과는 달리 농산물 가격이 지니고 있는 고유한 특징은 무엇인가(10점). (3) 농산물 생산은 증가했음에도 농가 수입이 줄어든 ... “풍년의 역설”이 발생하는 원인은 무엇인가(10점).- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1) 농산물의 수요와 공급에 영향을 주는 요인2) 농산물 가격이 지니고 있는 고유한 특징3) ‘풍년

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.04

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식영과수석 현 막학기 휴학생 PCR로 gmo식품 찾기 [영양화학 및 실험]

실험제목Polymerase Chain Reaction(PCR)을 이용한 유전자 조작(GMO) 식품 찾기실험날짜학 번이름(실험조)1. 실험목적 및 원리◎실험목적식품으로부터 DNA ... , 유전자변형생물체, 유전자변형농산물이라고도 한다. LMO(Living Modified Organisms)라고도 한다. 유전자변형생물체는 특정 생물의 유전자 중 유용한 부분만 취한 후 ... 그 유전자를 가지고 있지 않은 다른 생물체에 삽입하여 유용한 성질을 나타내도록 한 생명체이다.-유전자재조합식품 : 정부의 승인을 받은 생명체에 한하여 식품으로 가공하여 만든 것.

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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생명윤리 GMO식품 조사 및 찬반논거

생 명 윤 리 -GMO 문제-Ⅰ. GMO의 정의유전자 변형 농산물로서 일반적으로 생산량 증대 또는 유통 · 가공상의 편의를 위하여 유전공학기술을 이용, 기존의 육종방법 ... 으로는 나타날 수 없는 형질이나 유전자를 지니도록 개발된 농산물을 말한다.우리나라에서도 용어에 대한 정의뿐만 아니라 용어 자체도 아직 통일되어 있지 않고, 다양한 용어가 사용되고 있다. 식품 ... 한 식품’으로 정의하고 있다. 농림부는 ‘유전자변형농산물’이란 용어를 사용하고 있다.Ⅱ. GMO의 문제와 다양한 논점들유전자 기술현대 농업기술을 단지 유전공학으로 보완함으로써 식량안보

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.05 | 수정일 2019.11.24

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(식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상을 위해서도 식품첨가물이 이용되고 있다.

식품위생학주제:1. 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상을 위 ... 해서도 식품첨가물이 이용되고 있다.1) 식품첨가물에 대한 나라별 정의를 조사하시오 (한국, 일본, 미국, 유럽 등) (10점).2) 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물 ... 이 표시된 부분을 사진으로 첨부하고, 각 식품첨가물의 사용목적, 사용기준, 주용도 등을 조사하여 기술하시오 (10점).3) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.27

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김치의 대한 레포트

농산가공식품학에서 보게된 이동영상은 우리나라의 김치에 대해 유래와 맛내는법등을 보여주었다. 생각보다 영양적 위생적으로 안전하게 만들어 먹었던 조상들의 지혜가 놀라웠다.100여년

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.17

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생활습관병 및 성인병

는 여러 방법이 있다. 첫째 올바른 식사다. 모든 병의 70%는 잘못된 식사에서 온다. 가공된 음식보다는 우리나라에서 유기농으로 생산되는 제철농산물을 구입하여 섭취하는 것이 좋 ... 인스턴트, 가공식품을 즐길 뿐만 아니라 대부분 달고 기름지고 부드럽게 만들어진 음식을 좋아한다.예를 들어 치킨이나, 햄, 피자, 빵, 아이스크림, 과자 등 이렇게 어릴 적부터 인스턴트 ... 가공식품들을 많이 먹고 자란 우리들이기에 성격의 변화와 30, 40대에 반드시 생활습관병이 발병하는 경우가 많다. 대부분 자연의 전통음식들을 먹는 경우가 거의 없고 대충 입에 맞

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.10 | 수정일 2019.11.20

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과학기술의 양면성에 대한 리포트 입니다.

과학과 기술 과제-과학기술은 우리 인간에게 축복인가 재앙인가?-과목담당교수학과학번이름과학기술이 인간에게 축복인가 재앙인가를 논하기 전에 과학기술이란 무엇을 뜻하는지 알아볼 필요 ... 은 것들을 이용하지만, 이들은 자연 그대로의 것을 이용할 수 있을 뿐이다.인간만이 도구로 자연물을 가공하여 사용할 수 있으며, 이런 점에서 인간은 ‘만드는 존재(Homofactor ... , 니코틴이 제거된 담배, 카호되는 유전자를 넣은 옥수페인이 제거된 커피 등 이 있다. 무엇보다 이러한 기술 덕분에 농산물의 완성도와 신선도의 질이 높아진다. 그로인하여 농산물의 생산량

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.07.29

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국내외 비건(vegan)식품시장의 동향 및 분석

(natural) 재료를 사용하기 시작했으며 Non-GMO, Certified Organic 등의 클린라벨을 활용하기 시작했다.?Consumer Reports의 영양학자 엘렌 클로츠 ... , 소시지와 같은 가공육 및 가공 해산물시장의 성장은 드러지지 않았다. 미국의 냉동식품 시장에서 가장 높은 비중을 차지하는 것은 냉동 간편식으로 자사의 냉동 만두 및 기타 간편식품 ... 을 차지하는 것은 냉동 피자(35%), 이어서 냉동 가공 해산물(26.6%), 냉동 간편식(26.2%) 으로 집계되었다.o 2022년까지 독일의 냉동식품 시장은 48.6억 달러

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.22 | 수정일 2021.03.05

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농축산식품이용학4공통) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품이용하기 위해서는 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건설명하고 향후식품산업발전방안 제시하시오0k

- 국내산 원유 99.0%이상을 사용하고 추가적으로 영양성분을 첨가한 가공유 (단, 우유고유의 맛과 색에 영향을주는‘당, 향료, 색소’성분을 첨가한 가공유는 제외)- 설탕과 인공 ... 색소가 첨가되지 않은 발효유- 1A등급 원유, 시판용으로 농림부 HACCP인증제품으로 한다.- 용량은 200㎖로 한다.(가공유, 강화우유, 저지방우유는 180㎖ 이상, 발효유 80 ... 다골증을 앓고 있고, 4천3백만 명은 골다공증 위험에 놓여 있다고 한다. 미국 영양학협회저널과 국제골다공증학회지에서도 성장기에 우유를 섭취하지 않는 아이는 장기간 섭취한 아이

방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.09.02

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농업경영학4E) 농업은 농업생산만을 담당하는 산업을 넘어서 사료 종자 농기계 비료 농산물 가치사슬과 글로벌 농산물가치사슬의 개념이란 무엇인가0k

농업경영학4E) 농업은 농업생산만을 담당하는 산업을 넘어서 사료 종자 농기계 비료 농산물 가치사슬과 글로벌 농산물가치사슬의 개념이란 무엇인가0k농학과 농업경영학4E형농업은 농업 ... 생산만을 담당하는 산업을 넘어서 사료, 종자, 농기계, 비료, 농산물 저장 및 가공산업, 식품제조업 등을 포함하는 산업으로 변모하고 있다. 이렇게 빠르게 변하는 농식품산업을 이해하기 ... 위하여‘농산물 가치사슬’과‘글로벌 농산물 가치사슬’의 개념이 활용되고 있다. (1) 농산물 가치사슬과 글로벌 농산물가치사슬의 개념이란 무엇인가(10점)? (2) 한우, 양돈

방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.08.30 | 수정일 2020.09.14

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현대 사회에서 미국과 중국의 패권 다툼에 대한 연구

안보가 아시아인의 소으로 해결해야 한다는 것이고 일대일로는 과거의 강대국 팽창을 위한 지정학 이론에서 떠올린 것으로 특히 일로의 개념은 지금껏 해양전략을 추구한 미국의 주변부 ... 것으로 보이는 상황이다. 현재 중국이 위안화 절하를 허용하고 중국 기업이 미국 농산물 구매를 중단하고, 미 재무부가 중국을 환율 조작국으로 지정하면서 미중 무역전쟁은 더욱 위험 ... 나시장에도 상당 기간 큰 파장을 미칠 것으로 보이는 상황이다. 현재 중국이 위안화 절하를 허용하고 중국 기업이 미국 농산물 구매를 중단하고, 미 재무부가 중국을 환율 조작국

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.04

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농업경영학4A) 정부는 스마트팜을 혁신성장의 8대선도과제선정하고 세부대책으로 스마트팜 청년창업생태계 조성스마트팜이 확산되기위한 대책들 제시하라

농업경영학4A) 정부는 스마트팜을 혁신성장의 8대선도과제선정하고 세부대책으로 스마트팜 청년창업생태계 조성스마트팜이 확산되기위한 대책들 제시하라0k농학과 농업경영학4A형정부 ... 와 황사현상, 폭염으로 인한 기상상태의 불안으로 인하여 농산물 가격이 폭등을 하고 있는 실태이다. 필자가 가까운 마트에 가보니 애호박 하나에 3000원을 하는 것 보고 깜짝 놀랐다. 왜 ... 뿐만 아니라 다른 농산물과 과일 가격도 작년에 비하여 두배 이상 올랐다. 이러한 폭염으로 인하여 농산물을 신속정확하게 선선하고 좋은 제품의 유통을 소비자들은 더욱 바라고 있

방송통신대 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.08.31

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지속가능한 농업 발전을 위한 농축산물의 안전성 확보와 다원적 기능실현을 위한 문제점과 개선방안에 대해야 기술하시오

과 유리되어 전문화?규모화의 가속화로 대규모 가축밀집 사육에 따른 대량의 가축분뇨 발생 및 일부 축산 폐기물의 부적절한 처리 등으로 환경오염 부하를 가중시키고 있다. 이 밖에도 농산물 ... 의 주년공급 요구 및 식료?식품의 가공도 증가에 따른 상당한 에너지 투입과 폐기물증대는 농업부문에 있어서 높은 사회적 환경비용을 발생시키고 있다. 한편 오존층 파괴, 산성비, 지구 ... 농산물과 경쟁하여 살아남지 않으면 안 될 위기에 놓여 있다. 날로 악화되어 가는 농촌경재 여건 아래 생존하기 위해서는 안전성이 보장된 고품질의 농산물을 생산해야만 한다.농촌에 활력

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.09.24

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1. 농업이슈-6p

은 회사원이었음.? 사회적 기업 2년 차로서 사회적 일자리 6명을 지원받고 있음.? 가공산업으로 냉동옥수수, 절임배추, 양배추즙을 생산함.? 지역사회 활성화를 위해 폐교된 감물중학교 ... 를 임차하여 다양한 사업(도농교류, 체험, 가공, 주민교육문화사업, 유기농식당 등)을 준비 중임.? 귀농자의 연착륙 방법으로 흙사랑영농조합법인의 실무자로 2~3년간 일하면서 지역 ... 클럽’을 오픈함.? 성공요인: ① 외부 전문가 영입, ② 마을주민이 주인이 되는 경영방침(3) 아지무그린투어리즘연구회 회장 일가(일본 오이타현 오이타시)? 포도의 생산?가공?판매

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.29

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HACCP,ISO,축산물위생

포장을 뜯어 내용물이나 포장단위를 변경하거나 가공하지 아니한 상태로 단순 처리한 후 다시 포장(이하 "재포장"이라 한다)하여 제1항에 따른 친환경농산물표시를 하려는 자(이하 "취급 ... 을 표시한 지도4. 생산, 제조·가공, 취급에 관련된 작업장의 구조와 용도를 적은 도면(작업장이 있는 경우만 해당한다)제17조 (친환경농산물인증서의 교부)국립농산물품질관리원장 또는 ... 며, CCP는 해당 위해 요소를 방지, 제거하고 안전성을 확보하기 위하여 중점적으로 다루어야 할 관리점을 말합니다. 종합적으로, HACCP란식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 보존

리포트 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.03.23 | 수정일 2016.04.01

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1. 축산업 안전관리

식품부(이하 농식품부)에서는 ?축산물가공처리법?, ?농산물품질관리법?, ?수산물검사법?등의 규정에 따라 축산물 및 농산물 ?수산물의 위생 관리 ?감독을 하고 있으며, 환경부 ... 하는 국립수의과학검역원, 시 ?도 및 시 ?군 ?구, 시 ?도의 가축위생시험소(일부 지자체는 명칭 상이) 등이 각각의 역할을 분담하여 유기적 협조체계를 구축하고 있다. 이외에도 46 ... 다. 농식품부는 ?축산물가공처리법?의 운용과 축산물위생관리 종합대책의 수립 및 추진, 축산물 유관단체 및 협회의 지도?감독, 원산지 및 이력제 등 유통관리대책의 수립 및 추진을 담당

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.01.01

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[환경과 식생활] 학교급식과 로컬푸드

REPORT제출일과목명담당교수학과 학년학번제 출 자1. 서론 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 32. 학교 급식에서 로컬 푸드 활용 - ... 의 폭이 넓어지고 국내에서 생산이 불가한 식자재를 사용하여 음식을 생산할 수 있다는 장점이 있지만 장점이 있는 만큼 단점도 있다.국산 농산물 보다 상대적으로 가격이 낮은 농산물 ... 이 수입되므로 우리 농민들의 생계에 어려움이 발생하였고, 국내 필요량을 넘어서 들어온 농산물들이 국내 농업의 생산 기반을 약화시키기도 하였다. 특히 미국에서 수입된 밀은 국내 생산

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.05

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우리나라 곡류 수급현황과 그 내포된 의미 해석을 통한 향후 전망 예측 - 쌀을 중심으로

, 옥수수 등을 雜穀으로 구분하고 있다.이 중, 쌀은 벼의 왕겨와 겨층을 벗겨내어 먹을 수 있도록 가공한 것이다. 쌀은 보리 ?밀과 함께 세계적으로 중요한 농산물이다. 주요 쌀 생산 ... 우리나라 穀類 수급현황과그 내포된 의미 해석을 통한 향후 전망 예측 - 쌀을 중심으로식품재료학 1차 과제Ⅰ. 서론쌀을 주식으로 하는 우리나라는 에너지원의 절반이상을 穀類에 의존 ... 하고 있다. 穀類란 식물학상 화본과에 속하며 열매를 식용 또는 사료로 사용하기 위해서 재배되는 식품재료를 말한다. 우리나라에서는 穀類 중 쌀은 米穀, 보리, 밀 등을 麥類, 조

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.26

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[푸드마케팅 공통] 1. 가공식품의 소비는 지속적으로 증가하고 있으며 그에 따라 식품에 표기되는 정보가 매우 다양해지고 있다. 유통되고 있는 가공식품을 직접 선택하여 그 식품에 표기되어 있는 사항 중에서 아래에 해당하는 사항을 구체적으로 기술하고 그 의미를 설명하시오.

[방통대 생활과학과 4학년 푸드마케팅 공통] 1. 가공식품의 소비는 지속적으로 증가하고 있으며 그에 따라 식품에 표기되는 정보가 매우 다양해지고 있다. 유통되고 있는 가공식품 ... 인증마크가 1개 이상 표시되어 있는 가공식품선정)1) 일괄표시면, 주표시면, 기타표시면에 해당하는 사항을 구분하여 설명하시오.2) 영양성분 표시사항을 상세히 기술하고 그 식품 ... 인증마크를 가지고 있는 식품) 중에서 정부인증마크가 표기된 5종의 식품을 직접 선정하여 설명하고 그 의미를 설명하시오.Ⅰ. 현재 유통되고 있는 가공식품을 선정 후 다음에 해당

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.03.27 | 수정일 2017.04.09

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우리나라의 FTA 추진전략과 발효 및 체결현황 그리고 FTA활용을 위하여 기업과 개인이 갖추어야 할 역량과 직무, FTA를 활용한 비즈니스모델에 대해서 서술하시오.

서술하시오.· 과 목 : 무역학개론· 학 과 : 경영학· 이 름 :· 제출일자 : 2016. 3.· 담당교수 :목 차1. 우리나라의 FTA 추진 전략과 현황2. FTA를 활용하기 ... 한 부품이나 반제품을 해외로 가져가 가공한 다음 국내로 다시 가져오는 생산방식의 역외 가공 비즈니스 모델을 강화하고 있다. 지난해 12월 발효된 한중 FTA의 수혜가 기대되었던 개성 ... 공단에서의 역외 가공은 생산 중인 품목에 대해 특혜관세 혜택이 부여되었다. 역외 가공 허용품목으로 지정되면 중국에서 싸게 사드린 원부자재를 보내 임가공 후 국내 반입 이후 완제품

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.08.18

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