"농산가공학"의 검색결과 입니다.

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"농산가공학" 검색결과 541-560 / 2,561건

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농업경영학의 개념

, 연간 90일 이상 농업 종사일 수, 영농조합법인과 농업회사법인의 농산물 출하, 가공, 수출 및 유통, 판매활동에 1년 이상 고용이라는 조건 중 하나에 해당하는 경우(법제 처 ... 하는 원시산업의 일부분’이며, 좁은 의미의 농업은 ‘토지 를 이용하여 식물과 동물을 육성하여 생산물을 얻는 것이며, 또한 때에 따라 서는 이 생산물을 다시 가공하여 수익을 얻기 위한 경제 ... 적 활동’이다(구제서 외, 2004).농업활동의 주체인 농업인(農業人)이란 농지 1,000m²(303평) 이상 경영이나 경작, 농업경영을 통하여 연간 120만원 이상의 농산물 판매

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.06

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[보기좋기 정리해놓은] 유전자 재조합 식품 핵심정리

→ 10여 종의 농산물 및 가공식품 첨가물의 시장유통이 승인- 신규 식품 및 성분에 대한 표시 의무화- 유전자 재조합 농산물을 원료로 한 식품 중에 DNA나 새로운 단백질이 가공 ... , 알파파, 감자, 사탕무 등- 표시관리 → 국립농산물 품질관리원(원료의 표시관리), 식약처(가공식품의 표시관리)6) 안전성 평가(1) 평가항목① 신규성- 유전자 재조합 기술을 이용 ... 성과 필요성 증가- 육종학자들은 새로운 품종을 효율적으로 개발하기 위하여 유전자 재조합 기술 이용- 유전자 재조합 기술 (유전자 조작, 유전자 변형)→ 어떤 생물의 유전자에서 원하는 유용

시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02

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[농학과] 2020년 1학기 원예학 출석수업대체시험 과제물(식물의 인위분류와 자연분류의 특징 등)

과 육종학, 열대과수학과 시설원예학 및 원예보장학 등이 모두 포함된다. 이밖에도 유기화학과 생화학, 유전학과 식물생리학 등의 기초 분야와 더불어 원예작물의 가공과 판매와 유통 ... 과 관련해서 가공학·경제학 등도 그 대상으로 삼는다. 국내 원예산업은 생산액을 기준으로 전체 농업생산액 가운데 42.5%를 차지하는 실로 중요한 산업이라고 할 수 있다. 전체 ... Ⅰ. 서 론 원예학이란 원예에 필요한 모든 이론과 기술을 연구하는 농학의 분야를 말한다. 원예는 그 대상으로 삼는 작물에 따라서 과수원예와 채소원예, 화훼원예와 조원원예 등

방송통신대 | 9페이지 | 9,100원 | 등록일 2020.04.29

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변성전분의 이용분야

다. 이 澱粉에 비하여 호화온도가 낮고 반투명한 풀이 된다. 이 풀은 유동성이 높고, 옥수수澱粉 등에 비하면 투명성이 우수하기 때문에 조리, 食品가공에 많이 쓰인다. 그러나 이 풀 ... 澱粉의 입자는 균일하고 크며, 澱粉을 분리하면 쉽게 분리된다. 또한 호화시 점도의 증가가 크며, 노화가 다른 澱粉들에 비해 느리게 일어나는 特徵을 갖기 때문에 가공시 물엿, 당면 등 ... 의 당화원료로 가공에 사용되고 있다.3) 타피오카 澱粉타피오카 澱粉은 우리나라에서는 생소하지만 동남아시아 음식에 많이 사용되는 재료로 Cassava의 뿌리에서 얻어지는 澱粉이

리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.11.02

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농업경영학4C) 현대 농업은 IT정보통신BT바이오 ET환경NT나노 등 융합산업발전하고 있다 스마트농업 발전되기 위한 정부농산업농업인의 대응대책을 제시하라0k

농업경영학4C) 현대 농업은 IT정보통신BT바이오 ET환경NT나노 등 융합산업발전하고 있다 스마트농업 발전되기 위한 정부농산업농업인의 대응대책을 제시하라0k농학과 농업경영학4C ... , 가공, 유통, 소비 전반에 접목해 원격에서 자동으로 작물의 생육 환경을 관리하고 생산 효율을 높일 수 있는 스마트농업이 빠르게 확산되고 있다. (1) 국내 농업이 스마트농업으로 전환 ... 되어야 하는 필요성을 열거하라(10점). (2) 국내농업에서 스마트농업이 적용되는 대표사례(최소 5가지)를 제시하라(10점). (3) 스마트농업이 정확 발전되기 위한 정부, 농산업

방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.09.12

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[레포트]식품등 허위과대광고 규정과 사례(식품등의 표시광고에 관한 법률)

하고 있는 항목이다. 아래는 소비자를 기만한다고 판단하여 금지하고 있는 광고의 행위들이다.가. 식품학ㆍ영양학ㆍ축산가공학ㆍ수의공중보건학 등의 분야에서 공인되지 않은 제조방법에 관한 연구 ... 가공품 중 천연케이싱에 대한 "천연" 표현과 자연상태의 농산물·임산물·수산물·축산물에 대한 "자연" 표현은 제외한다.1) 합성향료·착색료·보존료 또는 어떠한 인공이나 수확 후 첨가 ... 에서 “표시”와 “광고”에 대한 정의를 규정하고 있는데, “표시”란 사실상의 식품 제조.가공업에서 제조한 일반가공식품의 포장재에 어떠한 내용을 기재하는 것을 말하며(좁은 범위

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.08

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푸드마케팅 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리

으며 위생적으로 포장되 편리하게 이용할 수 있는 농산물=조리,가공 후에 섭취3.2 농산물 및 가공품1.곡류@쌀 및 가공품-쌀소비량, 쌀 지배면적=감소 / 가공용 쌀 소비량=지속적 증가 ... -가공무역-소매업자-소비자*푸드마케팅:생산자~소비자 이르기까지 식품생산 및 서비스의 모든단계에서 야기되는 비즈니스 활동 및 행위(과학기술/관습,가치/소비자 욕구/국내,외경제/법,정책 ... 은 인간이 섭취할 수 있도록 완전가공 또는 일부 가공한 것 또는가공하지 않아도 먹을 수 있는 것2,식품의 기능@영양기능(식품의 1차적 기능, 생명을 유지하는 기능)-영양:생명체가 성장

방송통신대 | 15페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.05.07

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식품위생학/GMO식품의 정의와 종류, 표시방법(자료 사진 첨부 설명), 장점과 단점, 표시 대상(직접찍고 조사한 사진 첨부), 개발 방법 등 서술 레포트

인 농산물과 이를 원재료로 사용하여 제조·가공한 식품 또는 식품첨가물-고도의 정제과정 등으로 유전자변형 DNA 또는 유전자변형 단백질이 전혀 남아 있지 않아 검사가 불가능한 당류 ... 의 생물체에 존재하지 않던 새로운 성질을 갖도록 한 생물체로 종류에 따라 유전자재조합 농산물(GM 농산물), 유전자재조합 동물(GM 동물), 유전자재조합 미생물(GM 미생물)로 분류 ... 된다.[GMO 식품이란?]-안전성 심사를 거쳐 안정성이 확인, 승인된 유전자재조합 생물체를 원료로 사용하여 제조, 가공한 식품이나 식품첨가물을 ‘GMO 식품’ 또는 ‘유전자재조합식품

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.11.22 | 수정일 2019.12.02

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포트폴리오 ) 000의 귀농귀촌 포트폴리오

것은 농촌융복합산업이라고도 불릴 수 있는데, 농촌 지역 내에 거주하는 이들이 해당 지역의 농산물이나 자연 및 문화와 같은 유무형의 자원을 활용하여 식품 가공 및 제조 혹은 유통 ... 지역에서 생산되는 특산물을 이용하여 가공식품을 만드는 것에서 그치지 않고 타 지역 즉 해당 지역의 특산물이 아닌 농산물의 현지화를 통하여 보다 범용성있는 다채로운 농산물을 생산 ... 냐가 판단되는 갈림길인 해당 나이에 들어서게 된다 하더라도, 아직은 생물학적으로는 팔팔한 신체를 갖고 있을 것이 당연하므로 앞으로 오래 살아갈 날을 생각해서 보다 초/중/고/대학교

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.02

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기후조건 등이 좋아 생산이 크게 늘었으나 농가소득은 오히려 떨어지는 것을 풍년의 역설이라고 한다 1 농산물의 수요와 공급에 영향을 주는 요인으로 어떤 것들이 있는가 2 공산품 가격과는 달리 농산물 가격이 지니고 있는 고유한 특징은 무엇인가 3 농산물 생산은 증가했음에도 농가 수입이 줄어든 풍년의 역설이 발생하는 원인은 무엇인가

현상 간 상관관계를 통계학적으로 입증하였다.2.2.3 유통비용의 과다공산물들과는 다르게 농산물들은 대부분 전국적으로 분포된 소규모의 생산자에 의해 판매되고 있으며, 소비자 역시 전국 ... 1. 서론농산물 가격 증가와 감소로 인한 작목 사이에 소유 생산재의 재배분은 특정 농산물의 생산량과 이에 따른 생산재 투입량의 변동을 야기하여 전체 농산물 생산량을 변화 ... 시킨다. 그리고, 이러한 생산량의 변화에 의한 농산물의 가격 변동은 자원의 재분배를 통한 생산량에 영향을 미치며, 소비자의 구매의사에도 영향을 미치게 된다. 때문에, 1) 농산물의 가격

방송통신대 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.30 | 수정일 2020.11.19

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2018 하반기 NH농협 합격자소서

생산학”에서는 양질의 종자를 생산하는 기술, “재배학원론”에서는 재배 환경 및 기술, “농산물품질관리학”에서는 수확 후 작물의 변화와 저장기술에 대해 습득하였습니다. 유통과 가공 ... 하여 입사 후 하고 싶은 업무와 목표에 대해 기술하시오.입사 후, 가공 및 유통에 관한 업무를 맡아 국내 원예 작물의 동향을 습득하고 싶습니다. 그리고 이론에 실무경험을 활용하여 가공 및 ... 유통이 생산과 긴밀하게 연결된 영농지도를 최종목표로 두고 있습니다.바로 영농지도가 아닌 가공 및 유통 업무를 희망하는 이유는 해당 분야가 빠르게 변화하므로 실무로 먼저 체득

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.16

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재화 및 용역의 공급에 대한 면세, 리포트

재화 및 용역의 공급에 대한 면세KOC현행 세법에 따른 면세대상은 다음과 같다. (1)기초생활필수품에는 ① 미가공식료품[식용으로 제공되는 농산물, 축산물, 수산물과 임산물 포함 ... ] 및 우리나라에서 생산되어 식용으로 제공되지 않는 미가공 농산물, 축산물, 수산물과 임산물 ② 수돗물 ③ 연탄과 무연탄 ④ 여성용 생리처리 위생용품 ⑤ 여객운송용역(항공기, 우등 ... 거나 ②원생산물 본래의 성질이 변하지 않는 정도의 1차 가공(탈곡·정미·제분·정육·건조·냉동·염장·포장 등)을 거친 농산물·축산물·수산물 또는 임산물로 하되, 여기에는 다음의 것을 포함

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.23

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1. 농식품 및 농업농촌 동향

, 식품제조업자 등 소상공인에게 업종·상품·메뉴별로 원산지 표시대상 품목 및 올바른 표시방법을 안내※, △스마트폰에서 「농식품안심이 앱」을 다운받으면 이용 가능※ 농산물 가공품 음식점 ... ), 직불금 또는 보조금 신청 정보, 가축 및 곤충 사육시설 정보, 농산물 유통·가공 정보 등 56개 항목□ (농업경영체 증명서※) 농업인 또는 농업법인이 농업경영체로 등록되어 있 ... ) AI 대비 축산업 허가·등록 기준 미비 농가 시정 조치38) 주요 철새도래지 AI 예찰 강화49) 관리 소홀로 인한 반려동물 질병·상해, 동물학대로 처벌410) 유통 계란 검사

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.14

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농업경영학과제 ) 풍년이 들어 농산물 생산량은 늘어났는데 농가소득은 오히려 줄어드는 현상을 풍년의 역설이라고 한다. 이런 현상을 이해하기 위해서는 농산물 수요와 공급의 특징을 보다 잘 이해해야 한다.

Report A+ㅇ과 목 명 : 농업경영학ㅇ주 제 명 : 풍년이 들어 농산물 생산량은 늘어났는데 농가소득은 오히려 줄어드는 현상을 풍년의 역설이라고 한다. 이런 현상을 이해하기 ... 위해서는 농산물 수요와 공급의 특징을 보다 잘 이해해야 한다.전 공 :학 번 :성 명 :연 락 처 :과목명 : 농업경영학주제 : 풍년이 들어 농산물 생산량은 늘어났는데 농가소득 ... 은 오히려 줄어드는 현상을 풍년의 역설이라고 한다. 이런 현상을 이해하기 위해서는 농산물 수요와 공급의 특징을 보다 잘 이해해야 한다.(1) 농산물 수요와 공급에 영향을 주는 요인

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.12.18 | 수정일 2018.12.27

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우리나라에 있어 도농관광교류의 방향성-관광개발론-

의 많은 일자리 창출을 위한 경제 패러다임 이다. 농업생산물에 창의력과 상상력을 더 하면 다양한 형태의 가공 상품(식품, 의약품, 건강식품, 생활용품 등)과 관광 체험 서비스 상품 ... 의 경제를 달성하고, 농 특산물 및 가공품의 수요처를 대량으로 확보하는 모델로 유통업체 및 외식업체와의 제휴하는 유형이다. 지금까지의 일반적인 6차산업의 유형은 지역의 농특산물 ... 을 활용하여 가공사업, 체험관광 사업으로 전개한 것이라 할 수있는데 최근 들어 직판장이나 외식사업도 주목받고 있으므로 제품기술, 생산기술, 마케팅기술 등 이 융·복합되는 고부가가치

리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.08.09 | 수정일 2020.07.17

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원예작물학I3E) 채소수확 후 저장 전처리와 저장방법에 대해 설명하라 원예작물학I3E

저장 전 처리와 저장방법에 대해 설명하기로 하자.Ⅱ. 본 론1. 채소 수확 후 저장 전처리 방법1) 수확 후 저장의 필요성농산물이나 농산 가공식품에 대한 최근 소비자들은 고품질(모양 ... ,록 관리하여야 제값을 받아 소득이나 이윤을 높일 수 있다. 하지만 가공식품을 제외한 모든 농산물은 수확 후에도 호흡 등 계속되는 생명현상에 의한 생리적 손실과 수확, 수송, 저장 ... 일정치 않아 풍작이 드는 해도 있고, 흉작이 드는 해도 있어서 생산된 농산물을 소비자에게 안정적으로 공급하기 위해서는 이를 저장이나 가공하지 않으면 안 된다. 현재 우리 인류의 식품

방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.03.10 | 수정일 2020.03.05

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환경사회학,로컬푸드,세계식량체계,세계 식량 체계의 문제점,한국으로 유입되는 세계 식량 체계,대안으로서 로컬푸드

환경 사회학목 차 세계 식량체계 로컬 푸드 결론가정에서의 일상적인 밥상 ! 두부 고등어 제육볶음 미역 쭈꾸미 김치 어디서 왔을까 ?원산지는 ???식탁의 세계화 ? 그 의미 ... 자 곡물 메이져 농기업 식품 산업 생산자 소비자 세계 곡물 교역량의 약 80%세계 식량 체계의 메커니즘세계 식량 체계의 문제점 가족농 , 소농의 쇠퇴와 종속 농산물의 불필요한 이동 ... 번째 항생제 과다 투여된 가축대안으로서 로컬푸드 (Local Food) 로컬푸드 운동 은 일정한 지리적 거리 안 에서 먹거리의 생산과 가공 소비와 폐기가 이루어지는 시스템을 구축

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.07

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REPORT 식품과 건강

: 장기보관용 군용식품인 햄, 베이컨 등 밀봉 포장식품과 병원환자용 무균식의 살균에 이용된다.방사선 조사식품의 영양학적 안정성식품을 가공,저장하기 위하여 또는 식품의 위생적인 관리 ... 적인 가공처리 공정을 거친 식품은 영양학적으로 차이가 없다.4. 방사능 오염식품방사능 오염식품의 정의식품이다.방사능 오염식품이란 방사능 조사식품과 다르게 핵 반응기 누출사고 등 ... 마다 식약처에서 방사능 검사를 실시하고 있다고 한다. 방사능이 미량이라도 검출되면 추가 조치를 실시하는데, 농산물·가공식품·식품첨가물의 경우엔 플루토늄이나 스트론튬과 같은 핵종에 대한

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.02.11

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농수산업에서의 기업가정신이 갖는 의의

를 갖고 어떤 필요성을 갖는지에 대하여 논하고자 한다.2. 농산업경영에서 기업가 정신의 필요성경제학자 조셉 슘페터가 만들어낸 개념인 앙트레프레너의 기업가 정신은 금융위기, 저성장 ... 기업가 정신과 창업자? 목차1. ‘기업가 정신‘의 정의와 현대의 농업2. 농산업경영에서 ‘기업가 정신’의 필요성3. 농산업경영에서 ‘앙트레프레너‘가 갖는 의의1. ‘기업가 정신 ... 해지고 있다. 또한 산업구조가 변화함에 따라 급격한 규모화와 기계화를 거치기도 하고 친환경 농업, 도시농업 등 다양한 이념과 사회현상을 반영하기도 한다. 이런 현대의 농산업 시대

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.14 | 수정일 2019.08.16

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푸드마케팅 A+과제물

2019학년도 1학기 과제물(온라인 제출용)교과목명 : 푸드마케팅학 번 :성 명 :연 락 처 ... 필요한지에 대해 파악 할 수 있다.2)시중에 유통되는 가공식품 속에서 어떤 정부인증마크가 존재하는지 알 수 있다.3)식품표시의 필요성이 소비자와 생산자 입장에서 어떻게 다른지 생각 ... 할 수 있다.4)선택한 가공식품 외에도 다른 식품 속 식품표시가 무엇을 의미하는지 알 수 있다.과제1. 식품표시제는 무엇이며, 왜 중요한 것일까?1.1)식품표시제의 간단한 정의

방송통신대 | 6페이지 | 3,700원 | 등록일 2020.03.01 | 수정일 2020.04.01

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