"농산가공학"의 검색결과 입니다.

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"농산가공학" 검색결과 621-640 / 2,561건

급식경영학 급식경영 환경 4가지 사례

의 4가지 유형① 사회·문화적 환경의 정의사회·문화적 환경을 구성하는 요소에는 기업이나 조직의 활동 영역인 사회의 관습과 문화, 가치관, 생활양식, 인구통계학적 변인 등이 있 ... 을 미치기도 한다.⑴ 사회·문화적 환경의 사례 - 고급 지향적 식생활간편지향적인 식생활로 인해 각종 가공식품, 간편식, 반조리식품, 완전조리식품, 외식 메뉴 등이 범람하고 있 ... 는 가운데, 부유한 층에서는 식품이나 음식에서도 고급지향적인 추세가 일고 있다. 따라서 기업에서는 최상의 식재료를 사용하여 각종 가공식품, 간편식, 반조리식품, 완전조리식품, 외식 메뉴

리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.14 | 수정일 2021.05.15

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농산물 가격의 특성 및 변동형태 가격정책 실시이유

가공, 저장 같은 부가기능에 의해 추가되기 때문이다.2. 농산물 가격변동 형태수요와 공급에 의해 결정되는 농산물 가격은 이들 요인에 따라 변동한다. 일반적으로 농산물에 대한 수요 ... 농산물 가격의 특성과 변동형태농산물 가격정책의 실시이유1. 농산물 가격의 특성농산물 가격은 공산품 가격과 다른 특성을 가지고 있다. 이 특성은 농산물이 가지고 있는 수요와 공급 ... , 생산시기의 제약, 시장구조, 유통문제 등에 의해 발생하고 있다.가. 가격의 불안정성가격의 불안정성은 수요와 공급 양 측면에서 요인을 찾을 수 있다. 농산물은 국민의 기본적인 먹

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.27

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2016년도 우리나라와 무역 교역량이 많은 나라 5개국 조사하기

무역학개론주제: 2016년도 우리나라와 무역 교역량이 많은 나라 5개국 조사하기※ 참고사항 : 관세청 홈페이지 무역통계량 참고목차I. 서론II. 본론1. 2016년도 우리나라 ... 다. 대중 무역흑자가 줄고 있는 것은 중국 정부가 수입대체 정책을 추진하고 해외에서 원재료나 반가공품을 수입한 다음 조립해서 다시 수출하는 가공무역을 규제하고 있으며, 우리나라 기업 ... 했다. 2016년 4분기부터는 농산물과 육류의 수입이 두 자릿수로 증가하고 있다. 당시 우리나라가 주로 육류를 수입하는 호주에 가뭄이 들어 물량 확보가 불안정해지면서 미국산 수입이 크게 늘

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.30

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(농축산환경학) B형 최근 4차 산업혁명과 연관된 기술을 농축산 생산 현장에 접목하여 작물과 가축의 생육환경을 적정하게 유지·관리

과목명: 농축산환경학 B형최근 4차 산업혁명과 연관된 기술을 농축산 생산 현장에 접목하여 작물과 가축의 생육환경을 적정하게 유지·관리할 수 있는 스마트팜에 대한 관심과 보급 ... 산 환경이라고 예외는 아니다. 오히려 기후 변화, 시장 개방 확대와 같은 요인들로 인해 수입농산물이 증가하며 경쟁은 심화되고 있고, 나아가 경지면적이 계속해서 감소하며 동시에 농업 ... 폭은 구체적으로 어떤 것을 의미하는지 불분명하다. 사전 등에서도 ‘농·림·축·수산물의 생산과 가공, 유통 단계에 정보 통신 기술을 접목하여 지능화된 농업시스템’이라고 설명되어 있

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.16

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농산가공기계의 종류 및 생산현황 및 보급현황 및 기계의 향후 발전 전망

2012. 3. 16(금)4 - 1농산가공기계의 종류곡류용 가공기계정선기, 건조기, 원료 계량장치, 자동함수율 계측장치, 정선 및 선별기, 현미기, 현미분리기, 석발기,정미기 ... 과 같다.향후 발전 전망 개발 방향농산가공기계분야에서 출원된 발명특허는 산업체에 이전되어 유용하게 이용될 것으로 생각되며,그 동안의 전반적인 연구 결과는 산업체의 기술발전에 밑거름 ... 이 될 것으로 판단된다.현재 정부의 지원하에 미곡종합처리시설, 청과물 포장센터, 산지 농산물 가공공장 등이 보급되고있다. 이들 설비의 주요 핵심 기계장치는 대부분 일본 등 외국

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.23

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통일과 동북아시아 경제 촉진의 연구 - 유라시아 철도 연결의 경제적 효과를 중심으로-

화학공업제품농산물과 경공업제품의 심각한 부족, 노동과 자본의 부족, 낙후된 산업구조와 경제기술북 한광물자원, 금속광석, 초급가공품, 수산물, 양질의 노동력자본과 기술 부족, 농산물 ... 통일과 동북아시아 경제 촉진의 연구- 유라시아 철도 연결의 경제적 효과를 중심으로-목 차Ⅰ. 서 론Ⅱ. 유라시아 철도 연결을 통한 기대효과1. 지정학적 중요성의 활용효과2 ... 과 체제로 인해 국가 간 대립이 계속된 동북아의 지정학적 역사성 때문에 동북아 교통물류 부문의 협력들은 제자리걸음을 해온 것이 사실이다. 하지만 최근 동북아 통합운송망 구축에 대한

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.29 | 수정일 2020.06.24

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<방통대과제물>2017학년도 1학기 과제물 공통형 -푸드마케팅-

식품은 식품의 가치를 향상시킴과 동시에 저장성을 부여하고 운반과 수송이 편리하도록 물리적·화학적·생물학적으로 처리되어진 식품이다. 그러므로 우리 소비자들은 가공식품의 안전성에 대한 ... 2017학년도 1학기 과제물교과목명 : 푸드 마케팅학 번 :성 명 :연 락 처 ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( 공통 ) 형o 과 제 명1. 가공식품의 소비는 지속적으로 증가하고 있으며, 그에 따라 식품에 표기되는 정보가 매우 다양해지

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.07.14 | 수정일 2020.06.22

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무역법규4공통) 대외무역법의개요를 살펴본후 수출입품목관리체계설명하고 질서있고 효율적인 수출입거래 환경조성하기 위한 방안에 대해 설명하시오

어 제품의 품질, 맛, 디자인이 어떤가 한번 더 쳐다보기도 한다.원산지는 가공·생산공정뿐만 아니라 재배과정을 거치지 않고 자국을 통하여 거래되는 것으로 볼 수 있다. 농산물은 같은 작물 ... 무역법규4공통) 대외무역법의개요를 살펴본후 수출입품목관리체계설명하고 질서있고 효율적인 수출입거래 환경조성하기 위한 방안에 대해 설명하시오0k무역학과 무역법규4공통- 대외무역법 ... 이 이에 해당한다. 또한 가공품의 경우에도 원료의 산지·가공방법 등에 따라 제품의 차이가 있을 수 있다. 원산지표시 제도는 국제규범에서 허용하고 있는 제도로서 미국, EU, 일본 등

방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.09.16

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(푸드마케팅) 1. 가공식품의 소비는 지속적으로 증가하고 있으며 그에 따라 식품에 표기되는 정보가 매우 다양해지고 있다. 유통되고 있는 가공식품을 직접 선택하여 그 식품에 표기되어 있는 사항 중에서 아래에 해당하는 사항을 구체적으로 기술하고 그 의미를 설명하시오(20점). 2. 시장에서 유통되고 있는 식품(1번에서 설명한 식품과 다른 인증마크

푸드마케팅1. 가공식품의 소비는 지속적으로 증가하고 있으며 그에 따라 식품에 표기되는 정보가 매우 다양해지고 있다. 유통되고 있는 가공식품을 직접 선택하여 그 식품에 표기되어 있 ... 되어 있는 가공식품선정)1) 일괄표시면, 주표시면, 기타표시면에 해당하는 사항을 구분하여 설명하시오.2) 영양성분 표시사항을 상세히 기술하고 그 식품에 표기된 1회제공량과 영양소기준 ... ) 중에서 정부인증마크가 표기된 5종의 식품을 직접 선정하여 설명하고 그 의미를 설명하시오(10점).- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 가공식품 선정2. 일괄표시면, 주표시면, 기타

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.06

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우리나라 농촌관광의 현황과 전망 / 관광 / 농촌 관광

관광학원론 우리나라의 농촌관광의 현황과 전망 5452220 배주원 5452369 이슬기 5452372 이아영 5452429 임은지 5452480 정희창 5452494 조라빈 ... 내용 영농체험 모내기 , 벼 베기 , 타작 , 씨앗 뿌리기 및 모종심기 , 각종 과일 및 열매 따기 , 작물 캐기 ( 고구마 등 ), 비닐하우스 재배 등 가공체험 김치 담그 ... 강원도의 농촌관광 약 60 여개 목장체험 농산물 캐기 체험 농촌관광 선호 지역 1 위농촌관광의 예시 흰구름 산촌 마을 1 4 = 젊은 마을 10~30대농촌관광의 예시 흰구름 산촌

리포트 | 27페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.02.25

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농업에 산업의 원리를 적용하는 것을 반드시 지양해야 할까

하고 있다.또한, 농산물의 생산이 이렇게 소규모 개인농 보다는 더 많은 이윤을 추구할 수밖에 없는 대기업과 초국적 기업에 의해 이뤄지다 보니 농산물이나 축산물을 가공할 때 방부제 ... 의 양극화ⅲ 농업이 나아가야 할 조화로운 방향Ⅲ. 결 론※ 참 고 문 헌Ⅰ. 서 론‘작은 것이 아름답다’는 출간된 지 약 50여 년이 지난 지금, 환경경제학의 고전으로 꼽힌다. 책 ... 의 저자 슈마허는 경제구조를 인간을 위한 모습으로 탈바꿈할 수 있는 메타경제학적인 측면을 강조하며, ‘작은 것’이 대안이라고 주장한다. 더 나아가 상대적인 개념인 ‘작은 것’을 구체

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.21 | 수정일 2017.12.23

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국내/글로벌 쌀수급현황과 식량안보

식량 안보를 중심으로 본國內穀類需給現況농산가공학 및 실험식품공학과Ⅰ.緖論‘韓國人은 밥심으로 산다.’ 라는 語句가 있을 정도로 우리나라 國民들은 밥에 대해 특별한 情緖를 가지 ... ? 쌀 가공식품 시장 분야별 점유율이렇듯 우리나라의 쌀 소비는 식사 중심으로 形成되어있으며, 이 소비 형태는 지속적으로 감소할 것으로 보인다. 값싼 수입쌀과 함께 정부 차원의 대안 ... 이 마련되지 않으면 재고미는 계속 증가할 것이다. 한편으로, 소비를 촉진시키기 위해 쌀을 加工用으로서 사용하는 방안이 대두되고 있다. 쌀 가공 제품류에는 밥류, 죽류, 떡류, 한

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.01

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1. 가공식품의 소비는 지속적으로 증가하고 있으며 그에 따라 식품에 표기되는 정보가 매우 다양해지고 있다. 유통되고 있는 가공식품을 직접 선택하여 그 식품에 표기되어 있는 사항 중에서 아래에 해당하는 사항을 구체적으로 기술하고 그 의미를 설명하시오(20점).

2017학년도 1학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 푸드마케팅학 번 :성 명 :○ 과제유형 : ( 공통 )○ 과 제 명 :1. 가공식품의 소비는 지속적으로 증가하고 있으며 그 ... 에 따라 식품에 표기되는 정보가 매우 다양해지고 있다. 유통되고 있는 가공식품을 직접 선택하여 그 식품에 표기되어 있는 사항 중에서 아래에 해당하는 사항을 구체적으로 기술하고 그 ... 의미를 설명하시오(20점).(단, 일괄표시면, 주표시면, 기타표시면이 명확히 구분되고 정부인증마크가 1개 이상 표시되어 있는 가공식품선정)1) 일괄표시면, 주표시면, 기타표시면

방송통신대 | 7페이지 | 4,500원 | 등록일 2017.10.15 | 수정일 2018.05.13

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3농산쌀레포트3최종한글-쌀의도정도와신선도판별법실험

-쌀의 도정도, 신선도 및찹쌀·멥쌀 판별법-과목명 : 농산가공학 및 실험담당교수: 안동현 교수님학과: 식품공학과학번: 200813004이름: 박나영제출일자: 2010년 4월 5일 ... 학5%가 들어있다. 쌀의 전분은 amylose와 amylopectin의 2종류로부터 구성되어 있다. 쌀의 끈기와 딱딱함은 이 2 종류의 전분의 구성 비율에 의해 좌우된다. 멥쌀 ... 에서는 일반적으로 쌀을 쌀의 외관, 식미, 가공 및 저장성과 영양적 특성 등의 기준으로 평가한다. 좋은 쌀은 외관으로 입형, 심백, 복백, 투명도, 색택 등에 의하여 평가되는데, 이

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.15

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푸드마케팅 2017+푸드마케팅 가공식품의 소비는 지속적으로 증가하고 있으며 그에 따라 식품에 표기되는 정보가 매우 다양해지고 있다. 유통되고 있는 가공식품을 직접 선택하여 그 식품에 표기되어 있는 사항 중에서 아래에 해당하는 사항을 구체적으로 기술하고 그 의미를 설명하시오 시장에서 유통되고 있는 식품중에서 정부인증마크가 표기된 5종의 식품을 직접 선정하여

에서 설명한 식품과 다른 인증마크를 가지고 있는 식품) 중에서 정부인증마크가 표기된 5종의 식품을 직접 선정하여 설명하고 그 의미를 설명하시오1) 농산물 우수관리인증2) 유기가공식품 ... 한 농산물 우수관리인증 기준은 농림축산식품부장관이 고시하며 농산물 우수관리인증에 필요한 인력과 시설 등을 갖춘 기관은 심사를 거쳐 우수관리인증기관으로 지정된다.2) 유기가공식품 인증 ... 2017푸드마케팅1.가공식품의 소비는 지속적으로 증가하고 있으며 그에 따라 식품에 표기되는 정보가 매우 다양해지고 있다. 유통되고 있는 가공식품을 직접 선택하여 그 식품에 표기

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.03.05 | 수정일 2023.06.05

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[작은 것이 아름답다] 거대한 세상에서 작은 것을 찾아서(공정무역)

들을 단순히 ‘가난한 사람들’이라고 표현하지 않고 뿌리 뽑힌 존재라고 말했을까? 이 해답은 경제학자 아마르티아 센이 정립한 새로운 빈곤개념에서 찾을 수 있었다. “빈곤은 물적 자원 ... 는 사람들의 뿌리를 뽑아갔던 거대한 것을 거부하고, 작은 것에서 뿌리를 튼튼하게 해줄 해답을 찾고자 했다. 필자는 이러한 불교 경제학의 관점에서 그 해결책에 수반되어야 할 덕목 ... 어지불교 경제학의 이 두 가지 성격을 적용해 주목할 만한 성과를 내고 있는 사례를 발견했는데, 바로 공정 무역이었다.공정 무역이란 생산자의 노동에 정당한 대가를 지불하는 윤리적인

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.10

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(농업경영학E형)기후조건 등이 좋아 생산이 크게 늘었으나 농가소득은 오히려 떨어지는 것을 풍년의 역설이라고 한다

과목명: 농업경영학 E형주제: 기후조건 등이 좋아 생산이 크게 늘었으나 농가소득은 오히려 떨어지는 것을 풍년의 역설이라고 한다. (1) 농산물의 수요와 공급에 영향을 주는 요인 ... 으로 어떤 것들이 있는가(10점). (2) 공산품 가격과는 달리 농산물 가격이 지니고 있는 고유한 특징은 무엇인가(10점). (3) 농산물 생산은 증가했음에도 농가 수입이 줄어든 ... “풍년의 역설”이 발생하는 원인은 무엇인가(10점).- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1) 농산물의 수요와 공급에 영향을 주는 요인2) 농산물 가격이 지니고 있는 고유한 특징3) ‘풍년

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.04

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무역법규4공통) 수출입 품목분류방법인 HS code 에 대하여 설명하고 원산지 관련 분쟁사례를 조사하여 기술하시오0k 무역학과 무역법규4공통

무역법규4공통) 수출입 품목분류방법인 HS code 에 대하여 설명하고 원산지 관련 분쟁사례를 조사하여 기술하시오0k무역학과 무역법규4공통1) 수출입 품목분류방법인 HS code ... korea'도 보인다. 중국산이 국내시장을 점유한 상태에서 한국산을 보면 나도 모르게 만가운 마음이 들어 제품의 품질, 맛, 디자인이 어떤가 한번 더 쳐다보기도 한다.원산지는 가공·생산 ... 공정뿐만 아니라 재배과정을 거치지 않고 자국을 통하여 거래되는 것으로 볼 수 있다. 농산물은 같은 작물과 품종이라도 재배지역과 토질 상품 브랜드 등에 따라 원ㅅ우너산지 적용이 달라

방송통신대 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.09.18

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[이해하기 쉽게 정리한] 화학적식중독 핵심정리

주일 전까지 살포하면 안전하다고 하는 농약 안전사용기준 마련)- GAP제도 도입 : 농산물 우수관리- 안전한 농산물 : 농약과 식중독 세균을 비롯한 화학적, 물리적, 생물학적 위해 ... 요소가 없거나 있어도 정부가 정한 기준치 이하로 관리된 농산물 → 수확기에 정부가 정한 기준을 지킴으로서 안전성과 생산성이 확보된 농산물 생산- 유통 및 판매 부적합 식품은 회수명령 ... 환원반응 이용- 과산화수소와 아황산계통의 표백제는 사용기준 규정- 과산화수소 → 발암성 (제품 가공 시 반드시 제거)- 아황산계통 → 이산화황으로 최대잔존량은 식품별로 규정(1

시험자료 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02

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(식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상을 위해서도 식품첨가물이 이용되고 있다.

식품위생학주제:1. 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상을 위 ... 해서도 식품첨가물이 이용되고 있다.1) 식품첨가물에 대한 나라별 정의를 조사하시오 (한국, 일본, 미국, 유럽 등) (10점).2) 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물 ... 이 표시된 부분을 사진으로 첨부하고, 각 식품첨가물의 사용목적, 사용기준, 주용도 등을 조사하여 기술하시오 (10점).3) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.27

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