"수산물가공"의 검색결과 입니다.

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"수산물가공" 검색결과 6,541-6,560 / 8,399건

용융흐름지수측정

바로 밑으로 올 때, 이때까지의 다이로부터의 압출물을 잘라 버리면서 동시에 초시계를 작동시켜서 정해져 있는 시료 채취시간 동안 다이로부터 압출되어 나오는 시료를 채취한다.자동시간측 ... 치의 최대치와 최소치가 평균치의 15 %를 넘을 경우는 압출물에 기포가 포함되는 등 실험이 잘못된 경우이므로 재실험한다.이 실험은 기기의 온도를 높여 고분자의 용융점에서 용융 ... 이 일어나도록 조절해주고 그 용융상태에서 상부로부터 일정 압력을 가하여 일정 시간동안 얻어진 고분자의 압출물을 이용하여 이론식으로부터 용융흐름지수를 계산하는데, 측정온도, 시험하중

리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.10

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[재료공학] 마그네슘에 대하여

고 알칼리에는 녹지 않는다.물과 반응시 수산화 마그네슘과 수소를 발생한다.Mg+2H2O Mg(OH)2+H2끓는점은 1,100도이고, 녹는점은 650도, 비중은 상온 20도에서 1.72H이 ... 마그네슘 또는 수산화마그네슘을 가열, 분해하여 만든다.흰색 가루로서 물에는 아주 조금 녹고, 수용액은 염기성을 띠며, 산에 녹는다.내화물, 도가니, 마그네시아 시멘트의 재료, 촉매등 ... 으로 만들 수도 있다.굳기는 2.6이고 가공 및 융해시에는 융제를 표면으로 덮어 산화를 방지하고 한다.실온에서는 이미 산화 되어 산화마그네슘이 된 겉의 얇은 표면덕에 더 이상 산

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.22

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[인문학] 지리적 환경에서 살펴본 음식 문화

하고는을 이용하여 다습한 기후에도 상하지 않도록 하는 치즈, 소세지, 살라미등의 가공식품이 발달하였다.특히 프랑스는 대서양과 지중해에 면해 있고,토지가 기름져 농산물, 수산물, 축산물 ... 건조한 대륙성기후가 발달하여 농작물이 잘 자라지 않는 지역이다. 발트해연안은 그 중 따뜻하여 농업과 목축업, 수산업이 발달하였다. 그중 덴마크나 네덜란드의 버터와 치즈등의 가공식품 ... 게 내려 항상 목초지가 풍부하여 사람들은 음식물로서 소·양등을 취급하였으므로 가축에게 나오는 부산물로서 가공식품을 다양하게 개발하였던 것 같다.또한 스칸디나비아국가들에서는 연어요리

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.24

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[법학]동물 보호법

"을 각각 "농림부장관"으로 한다.제2조제1호 및 제11조제6호중 "농림수산부령"을 각각 "농림부령"으로 한다.내지 생략제4조 생략부칙(축산물가공처리법) 제1조 (시행일) 이 법 ... 은 공포후 6월이 경과한 날부터 시행한다.제2조 내지 제7조 생략제8조 (다른 법률의 개정) ①동물보호법중 다음과 같이 개정한다.제11조제1호중 "축산물위생처리법"을 "축산물가공처리 ... 한다.제2조 내지 제7조 생략제8조 (다른 법률의 개정) ①동물보호법중 다음과 같이 개정한다.제11조제1호중 "축산물위생처리법"을 "축산물가공처리법"으로 한다.② 내지 ⑤생략제9조

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.15

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성균관대 경제학입문(김종무 교수님) 보고서 - 경제로 본 한국역사

개선라. 철도, 항만, 도로 등 사회간접자본 확충마. 시멘트, 비료, 철강 등 기간산업 건설바. 인적 물적 자원의 활용을 위한 적극적 대책강구사. 기술개발을 통한 생산성 향상 ... 계획과 마찬가지로 성공적이었다. 경제성장률은 9.6%를 달성하였고, 산업별로 분류해보면 농림수산업은 1.5% 성장으로 목표치 5.0%보다 훨씬 못 미쳤지만 광공업은 20.0% 성장 ... 생산과 단순 가공형 제품 생산에 치중하여 고부가가치의 생산품을 수출하는 데 어려움이 있었다. 그리고 수출 주도형 산업을 증진시킨 결과 대기업 위주의 산업구조가 정착되었다. 이

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.24

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고급영양학-탄수화물, 단백질, 지질, 비타민 등에 관한 정리

외 새우, 게 등에 존재특성--① 장 내용물의 장내 통과시간 단축 ② 대변의 크기와 무게 증가③ glucose 흡수 지연 ④ 장내 세균에 의한 발효 및 인체에 유용한 균의 증식2 ... 로 작용특성--① 음식물의 소장으로의 이동 지연(포만감)② 혈청 cholesterol저하③ glucose 흡수 지연(전분 가수분해 지연)④ 장내 세균에 의한 발효 및 인체에 유용 ... 으로 배설된다.(암모니아는 간세포에서 CO2와 반응하고 → 그 생성물은 orinthine과 반응하여 → citrulline이 되면서요소 생성경로가 들어간다.) 그 외에 조류는 질소

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.04.16

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이마트 사례로 본 유통경로 길이

게 판매하는 가장 일반적인 유통업체로 '종합할인점' 이라고도 한다. 농수산물에서 공산품에 이르기까지 다양한 상품을 구비하여 회원제창고업 형태와 함께 유통업체를 주도하고 있다.국내 ... 의 갈등의 최소화와 시너지 극대화 싸이버 이마트 SEDEX의 배송3. MD전략MD란?MD전략PB상품상품의 계획, 구입 , 가공, 상품진열, 판매 수행하는 과정국내소비자들의 취향에 맞

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.29

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E-MART 품질경영 사례조사

시- 원재료 불량 : 봉제불량, 변색, 탈색, 오염, 올풀림 등- 가공식품 불량 : 유효기간 경과, 규격미달, 이물질 함유 등◆ 보상 제외 상품- 패키지 불량 및 A/S 가능 상품 ... 은 보상 제외- 경품 또는 사은품 행사시 증정된 경품/사은품의 불량(단순 교환만 가능)- 농,축,수산, 즉석조리 상품은 품질불량 보상제외(100% 교환/환불 적용)◆ [품질불량상품 ... 만 판매합니다.(비포장상품, 손질생선, 초밥/회, 매장 조리식품, 베이커리 등)■ 과일 당도 표시제국립 농산물 품질관리원이 규정한 '상'등급 이상의 당도 높은 상품만을 판매하여,상품

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.02.09

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[국제경영]한중일FTA

의 산업별 영향농산물, 수산물, 의류자동차, 섬유, 금속기타 수송장비, 자동차 , 전기전자생산축소기계류, 섬유, 자동차 , 전기전자의류, 농산물, 전기전자 , 가공식품화공, 가공식품 ... , 섬유생산확대일본중국한국한중일 FTA하에 수출증가가 예상되는 품목자동차, 기계류, 전기 전자, 섬유, 철강기계류, 전기전자, 석유 화학, 철강, 자동차일본가공식품, 농산물, 섬유 ... , 의류, 기계류가공식품, 농산물, 섬유 , 의류, 전기전자중국가공식품, 농산물, 섬유, 의류, 석유화학섬유, 섬유화학, 의류 , 기계류, 전기전자한국일본중국한국수출국 /수입국

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.01

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당뇨병, 고혈압의 식이요법

식이요법제때, 골고루, 알맞게 먹자.식이요법에서 가장 중요한 것은 자연식품으로 여러 가지 식품을 골고루, 끼를 거르지 말고 제때에, 과식하지 말고 알맞게 먹을 것이며, 가공식품과 ... 하고 만다. 그래서 편리하고 오래 지속할 수 있는 "자율형 식이요법"으로 하는 것이 좋다.당뇨에 가장 불량한 식품은 정백가공식품과 인스턴트 식품, 육류지방식품이다. 그 결과 현대인 ... 의 생성을 억제하는 판가민산(비타민B15)이 들어 있고 , 결석(結石)을 예방해주며. 동맥경화증을 예방해주는 비타민F(리놀레인산)가 들어 있고, 당뇨예방과 치유물질인 섬유질이 12

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.01

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[식생활]섬유질과 인체 건강

를 주로 먹는 우간다인들은 변비가 없다는 것을 발견하고, 채소의 섬유질이 소화가 안되고 그대로 배설되는 과정에서 변비를 개선시킨다는 연구결과를 얻게 되었다.식이 섬유는 물에 녹 ... 고, 대장암 예방과 변비 개선 효과도 있다.반면‘수용성’섬유는 물에 녹는데, 보통 자기 무게의 40배 정도되는 수분을 흡수하는데, 그 과정에서 소장, 대장에서 독성 물질을 흡수하며 또 ... 을 이루고 있는 주성분이라면 나머지는 세포골격의 메트릭스를 이루는 물에 잘 녹는 성분인 것이다.Cellulose는 소화효소인 amylase에 의해 거의 분해받지 않으며 장내세균

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.02.08

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(예비) 염료류와 지시약류

염은 반응성이 풍부하여 여러 가지 화합물의 합성에 이용되고 있다.주된 예를 들면,① 희류산용액을 가열하면 페놀을 생성한다.② 에탄올 중에서 가열하면, 환원되어 탄화수소를 생성 ... 한다. 이때 페놀에테르도 부생한다.③ 포스핀산으로 환원하면 탄화수소를 생성한다.④ 요화칼륨에 의해 요소가 도입된다.⑤ 페놀류의 알카리 용액에 가하면 아조카프링해서 아조화합물을 생성 ... 한다.* Coupling① 방향족 디아조늄염은 방향족아민, 방향족 히드록시 화합물(페놀, 나프톨 등) 및 활성 메틸렌 화합물 등과 용이하게 반응해서 화합물을 생성한다. 이것은 구전

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.12

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[식품미생물학]식품첨가물, 방부제, 살균제의 종류와 특성

은 고기류의 가공식품에 많이 쓰이며, 음식에서 세균이 크는 것을 줄이거나 없애므로써 보존 기간을 늘이기 위하여 모든 가공식품에 거의 예외없이 사용되는 식품첨가물이다.(1) 방부제 ... 1. 식품첨가물의 종류와 특성세계 여러나라에서 식품첨가물에 대하여 법적 규제를 하고 있으며 우리나라에 있어서는 1962년 1월 20일 식품위생법, 그리고 1962년 6월 12일 ... 에 각령 제 811호로서 식품위생법 시행령이 공포됨으로서 217종의 식품첨가물이 지정되었는데, 그 후 시행령에서 시행규칙으로 편입되었다. 우리들의 식탁에서 자주 보는 햄, 소세지

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.02.07 | 수정일 2015.12.22

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수분활성도

는 . 그러나 이 적은 양의 물 분자의 해리로 인하여 수소이온 농도 뿐 아니라 수산화이온 농도가 증가된다. 그래서 물은 매우 약하기는 하지만 산(H2O →H++OH+: H+주게)이 ... 식품성분으로 식품 및 식품재료의 형태, 구조, 맛, 물성, 가공성 및 저장에 중요한 영향을 미치는 비 영양 물질이다. 식품에 함유된 물의 기능은 우선 모든 성분의 용매 ... - 목 차 -1. 물의 특성1) 수소결합과 물2) 물과 비열3) 용매로서의 물4) 물과 이온화2. 식품과 수분1)식품의 수분함량2) 수분과 식품의 관계3) 식품 속에서 물의 존재

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.09

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[분석화학] 기기분석(분광광도법)

적으로는자에 3∼5% 존재하는 흥분성 성분으로 백색의 연한 결정이다. 찬물에는 녹기 어렵고 뜨거운 물에는 잘 녹으며 쓴맛이 있다. 녹차 등에서 뜨거운 물로 삼출시켜 타닌 등을 제거 ... , caffeine을 취하여 100ml volumetric flask에 물로 정용한다. 이를 stock solution이라 한다. 이때의 농도는 1000mg/L 이다. 이제 s ... 고 Calibration curve를 그린다.1. 탄산음료 20ml를 취하여 비커에 넣는다2. water bath상에서 가열하여 탄산가스를 제거3. 불순물이 많은 시료의 경우에는 필터

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.30

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[중국무역]한중 무역의 현황, 특성, 한중교역의 문제점, 전망, 발전 방향

류/화학/철강 등의 중화학 공업이 중심을 이루고 있음을 알 수 있다. 중국으로부터 수입은 전자전기제품을 제외하고는 섬유류/광산물/농림수산물 등의 제1,2차 산업물이 중심을 이루고 있 ... %나 증가하는 변화를 보였다. 또한 대중 수입품목도 중국의 경제가 변화하면서 많은 변화를 겪었다. 92년 수교 당시 농수산물이 1위, 섬유, 광산물이 뒤를 이었으나 올 상반기는 전기전자 ... 가 1위에 올랐으며 섬유, 농수산물, 화공품 등이 뒤를 이었다.한국의 대중교역 상품구조상의 특징은, 한국이 중국에 수출하는 것은 원·부자재가 많고 중국이 한국에 수출하는 것은 최종

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.29

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[마케팅]총각네야채가게 마케팅 분석

란?......................................................................................................5마케팅 환경 분석농수산물 전체시장 개요 ... ...........................................................................화된 서비스로 인정과 신뢰를 받는 기업이 되는 것이 최종 목표다.2.2 마케팅 환경 분석-농수산물 전체시장 개요농산물의 유통경로 중 도매시장이 차지하는 비중은 매년 감소하는 반면 ... 대형유통업체 특히, 할인점의 신장으로 농산물의 직거래는 점점 늘어가는 추세이고 이에 발맞추어 산지 생산자는 출하조직을 결성하여 공동선별과 포장으로 대형유통업체의 요구에 부응

리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.23

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[식품]살균공학 HACCP 요약정리

: 아플라톡신과 같은 식물, 동물 또는 미생물의 대사산물 등3. 의도적으로 첨가된 화학물질 : 보존료, 산미료, 식품첨가물, 아황산염 제재, 가공보조제 등? 물리적 위해물리적 위해 ... 의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 보존, 유통단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계에서 발생할 우려가있는 위해요소를 규명하고, 이를 중점적으로 관리하기 위한 중요 ... 농무부 식품안전검사국, 미 수산국, 미FDA, 미육군 Natick 기술개발연구소 및 대학과 민간의 전문가로 이루어진 식품 미생물기준 전국자문위원회 가 설치되어 검토를 거친결과

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.19

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[상 품 학] 상품유통에 관한 연구

을 거치게 된다. 따라서 생산물의 형상을 변화하는 곳을 종점으로 본다면 유통종점은 가공과 조립과정에서 종점이 계속 이어질 수 도 있다.) 예를 들어 철강유통의 경우 제강 메이커 ... 전, 도?소매상, 소비자의 유통 기관과 유통경로로 구성되어 있다.1. 수집기구수집기구는 농산물이나 수산물과 같은 자연 추출물이나 중소기업의 제품과 같이 소규모로 분산되어 생산 ... 를 중인 경제활동이며, 그 과정에 개입하는 유통시스템이 존재한다.상품과 서비스를 생산자로부터 소비자까지 이전하는 사회적 유통과정이며, 생산기능과 소비기능이 개재되는 생산물을 이전

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.15

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[식품가공학] 냉동 연육 및 어육연제품 제조

이나 맛살 등의 다양한 수산식품의 가공을 위한 중간 소재로 사용하고 있다. 여기에는 식염을 첨가하지 않고 만드는 무염연육과 식염을 2.5% 정도 가하여 만드는 가염연육의 2종류가 있 ... 연육 쪽이 안정하다. surimi의 품질과 등급은 수분함량, 백색도, 불순물의 함량, gel 강도 등에 의해 결정되기 때문에 가공 원료 및 수세법 등이 중요하게 작용한다.생선의 근육 ... 은 일반적으로 생체고분자인 단백질과 다량의 수분을 함유하는데, 그 세포내에서는 구성단백질이 고차로 배열된 filament 구조를 형성하고 물은 이들 filament 사이에 주로

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.20

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