"수산물가공"의 검색결과 입니다.

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"수산물가공" 검색결과 6,461-6,480 / 8,399건

[생명공학 실험]Lipid analysis

아 반드시 음식물로 공급해 주어야 하는 지방산, 식물성 기름에 많이 함유되어 있으며 리놀레산, 리놀렌산, 아리키돈산 등이 있음.* 기능 : 동물 성장에 필수적이고, 피부의 건강 ... 한 생리적 작용이 있다.(3) 유지의 산패식용유지나 지방질을 많이 함유하고 있는 유지식품은 저장 및 가공 중에 화학적?미생물학적인 여러가지 원인에 의하여 불쾌한 냄새와 맛을 형성 ... : 유지가 물, 산?알칼리, 지방질 분해효소인 lipolytic enzyme 혹은 lipase에 의하여 유리지방산과 글리세롤로 분해되어, 불쾌한 냄새나 맛을 형성하여 유지가 변질

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.26

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임자도의 관광자원현황 및 관광활성화전략

,과의 공생, 어업의 현상이 나 어장이용의 규칙 등을 이해 하는 사회적 파급 효과?어획물 가공으로 타 업종과 제휴?각종어업, 각종양식업, 전통어업, 수 산물가공, 수산가공시설 ... 되며, 연안어족과 해조류 그리고 패류의 서식활동에 적당한 리아스식 해안으로 양식업이 발달 되어 있다. 또한 목포지역 생활권에 속해있고, 중심기능은 수산, 관광기능이며, 보조기능은 해양관광 ... 기념물 제 170호인 홍도를 비롯하여 흑산도, 중국의 닭 울음소리가 들린다는 가거도, 울창한 송림과 끝없는 백사장을 자랑하는 관광지 임자 대광해수욕장, 도초 시목, 자은 백길해수욕장

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.09.05

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[단위조작실험]3성분계 아크릴 점착제 제조 예비보고서

고 있으며, 일반적으로 물, 용제, 빛, 열등의 driving force 를 필요로 하지 않으며 지압 같은 극히 작 은 압력으로 다른 물체의 표면에 접착이 가능하고, 이것을 다시 ... 경화형이 대부분이다.종류 : 열가소성 수지 / 고무 / 천연계5. 기능성 접착제 분류① 에폭시 접착제특징 : 접착력이 강하다.반응 시 부생성물이 없다.상온에서 경화한다.사용 ... 용도 범위가 넓다.내충격성이 약하다.② 우레탄 접착제특징 : 접착력이 강하다.반응 시 부 생성물이 없다.상온에서 경화한다.사용온도 범위가 넓다.내충격성이 강하다.유연성이 좋다.③ 순간접착

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.12

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우리나라 식생활과 식품·영양섭취 변화실태 및 문제점 조사하고, 건강한 식생활을 유지하기 위한 방안ok

여 오늘의 식단 등에 대한 영양교육을 실시한다.(4)학교급식연구회 등 직무관련 연구단체 운영을 활성화한다.- 비만학생 식생활 개선 교육자료, 전통식단 개발, 우수 농?축?수산물 및 ... 을 구체적으로 제시하시오(만점 30점).가정학과 지역사회영양학 4학년 / A형Ⅰ. 서 론최근 경제발전과 생활양식의 변화, 외식의 증가 등으로 육류, 인스턴트, 가공식품의 섭취 ... ,쥬스14.52.71.646.49양파20.60.51.641.0오렌지,쥬스12.34.11.760.1과일탄산음료13.52.81.547.910무20.31.01.642.6우족국물10.78

리포트 | 13페이지 | 4,300원 | 등록일 2008.09.29

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[섬유공학] 폴리에스테르의 NaOH를 이용한 감량가공

-hydroxyethyl terephthalate, BHET)및 BHET의 저분자량의 축합물을 형성하고 EG를 제거하면서 용융, 축합중합시킴으로써 분자쇄의 길이를 증가시킨다. PET 합성에 관계 ... (polycondensation)BHET2. 폴리에스테르 섬유에 대한 알칼리 감량가공의 목적폴리에스테르 섬유는 착용시의 간편함, easy-care성, 열 고정성 등의 장점을 갖고 있는 반면 ... 에서 폴리에스테르 섬유의 알칼리 감량가공이 태의개선(silk-like handle)이나 드레이프(drape)성, 접착성, 다공성, 흡습성 등의 향상을 목적으로 이용되고 널리 이용되고 있

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.03

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[환경]황사 현상

지 못하도록 창문을 닫고 실내공기의 정화 및 가습기를 사용한 실내적정습도 유지.황사에 노출된 채소, 과일 등 농수산물은 충분히 세척 후 섭취.식품가공, 조리 시 철저한 손 씻기 등 ... 로, 마그네슘·규소·알루미늄·철·칼륨·칼슘 같은 산화물이 포함 되어 있다. 한국이나 일본 등에서 관측되는 황사의 크기는 보통 1~10㎛이며, 3㎛ 내 외의 입자가 가장 많다. 모래의 크기인 ... 고, 눈물이 많이 나며, 빨갛게 충혈 되는 것이 주된 증상이다. 이때는 외출을 삼가는 게 상책. 외출할 경우 보호안경을 끼고, 귀가 후에는 미지근한 물로 눈과 콧속을 깨끗이 씻어낸다

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.09

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산도와 알칼리도, pH

약 4.5로 될 때까지 적정하며, 이 pH는 메틸오렌지 종말점에 해당한다.모든 수산화물은 pH가 10으로 감소되는 동안 완전히 중화되면, 탄산 이온은 pH가 8.3으로 감소될 때 ... 탄산수소 이온으로 전환된다. 수산화물과 탄산염을 포함하는 혼합물에서 탄산염은 pH 8.3에서만 적정 곡선으로 바뀐다. 이러한 이유로 페놀프탈레인 종말점까지 측정한 알칼리도 ... 를 페놀프탈레인 알칼리도라고 표현한다. 탄산염 및 수산화물 알칼리도를 포함하는 시료의 적정을 페놀프탈레인 종말점 이하로까지 계속하면, 탄산수소 이온이 산과 반응하여 탄산으로 전환된다. 이

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.16

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[관광] 제주도의 특산물

기념물로 지정되기까지 한 제주 한란은 학계의 관심을 받을 수 있고 그런 면에서 특산물로서 손색이 없다.북제주군1.특산물의 종류농업두부, 한라산돈까스임업벌꿀수산업건옥돔가공업한라산소주 ... 자차, 밀감차, 감귤잼, 밀감식초, 보리빵, 양파샘, 마늘샘, 오가피샘, 선인장요정, 삼백초, 고소리술, 송이벽돌, 제주석, 제주향수, 궁중채, 먹는샘물수산업소라, 성게, 넙치, 옥 ... 에서 기후가 가장 따뜻한 곳이다. 그래서 우리나라의 육지와는 다른 특산물이 많이 있으며 관광지로의 개발과 함께 많은 특산물이 사람들에게 알려져 있는 곳이기도 하다. 그럼 제주도

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.26

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[마케팅 관련자료]맥도날드 롯데리아 패스트푸드 관련 환경마케팅

는유통LCA제품비교㈜롯데햄, ㈜하림, 우일수산㈜샤니대관령원예농협에서 제조 -> ㈜롯데삼강㈜롯데상사에서 수입 및 공급㈜매일㈜롯데칠성대기 오염운송과정 중 대기오염발생포장폐기물유통과정 ... 의 포장box폐기물패티번스야채감자&포장지류치즈음료환경요인..PAGE:34전략분석4p’s ProductLCA제품비교원재료1차가공유통1유통22차가공완제품4.2차가공..PAGE:35전략 ... luxuriouspopular맥불고기버거세트타워버거세트베이컨더블치즈세트와퍼세트Positioning Map..PAGE:28전략분석4p’s Product1.원재료LCA제품비교원재료1차가공유통1유통

리포트 | 48페이지 | 3,500원 | 등록일 2006.02.16

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[건강] 학교급식의 개요

한 식단은 그 지역에 따라 농수산물이 다양하다.그리고 계절적으로 식품의 생산 종류가 다르므로 이를 충분히 고려하는 동시에 지역의 영양섭취실태. 급식예산 등을 참작하여 변형시킬 수 ... 된다. 그리고 아동 학생의 기호에 맞는 식사를 공급하기가 어렵다. 그리고 냉동식품이나 가공식품의 사용이 많아지기 쉽고. 학교로 배달되어 오는 것이므로 적정 온도. 및 형태유지 색등 ... 에 노력할 것 이다.비교적 염가이며 또한 양질의 아미노산 조성으로 단백질과 칼슘을 풍부하게 포함하는 탈지분유 .우유. 사용에 대해서는 사용기준의 확보에 유의할 것이다. 음식물

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.21

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[수산식품]수산식품 사고사례

)씨도 “납이 다량으로 나와 서울의 도매상에 모두 반품했다”고 말했다.?꽃게는 통관시 수산물검역소에서 육안을 통한 검역만 하기 때문에 이같은 사실이 적발되지 않고 있다. 이에 따라 ... 1. 수산식품 식중독 관련 사례Vibrio parahaemolytics (장염비브리오)1950년 10월에 일본 오사카에서 발생한 건어포(Engraulis japonica)를 먹 ... 어있는 광주리에 담았기 때문에 균을 잘 자랐기 때문이다.장염비브리오는 해양성 세균이기 때문에 해산물을 오염시키기 쉽게 해산물을 다량 섭취하는 나라에서는 이균에 의한 식중독이 여름철

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.30

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[UR협상]우루과이라운드협상(UR협상) 정의, 우루과이라운드협상(UR협상) 출범배경, 우루과이라운드협상(UR협상) 주요내용,농업협상결과, 우루과이라운드협상(UR협상) 결과, 우루과이라운드협상(UR협상) 전망 분석

로 했고, APEC지도자회의시(1993.11) 전자, 비철금속, 종이, 과학장비, 완구, 목재, 수산물 및 유채류등 8개 분야에서 무세화(無稅化), 관세하향평준화에 합의했다.우리나라 ... 한 기본 원칙들을 가지고 있었다. 그리고 농산물에 대해서는 자연 생산여건의 차이, 식량안보문제, 국토보존, 지역균형발전 등의 이유를 들어 특례규정으로 두었다. 그리고 제1·2차 세계 ... 함으로써 식량생산량은 점차 증대되어 수요를 초과하게 되었다. 또한 선진국의 과도한 농업보호정책과 농산물의 출혈수출에 따른 정부재정의 과부담이 재정적자의 누증을 가져왔다. 한편

리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2008.06.05

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[식품] 가공식품

가공학 食品加工學 (food technology)14. 식품공업 食品工業 (food industry)가. 가공식품이란?개요식품의 원료인 농산물 ·축산물 ·수산물의 특성을 살려 보다 ... 을 이용하여 만든 식품.종류· 가공식품 · 김치· 발효유 · 식품미생물의 종류, 식품의 재료에 따라 발효식품의 종류는 다양하며, 각기 독특한 특징과 풍미를 지닌다. 농산물 ·수산물 ... - (bottled food)7. 수산가공품 水産加工品 (processed marine product)8. 염건식품 鹽乾食品 (salted and dried food)9. 인스턴트식품

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.06

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국제마케팅사례분석 - 이마트

물류 등 제반 여건이 좋지 않기 때문에 상해는 신선한 채소나 과일, 수산물의 공급이 좋지 않다. 따라서 이마트는 물류비가 많이 들더라도 신선한 채소와 과일, 수산물을 직접 공급 ... 층 소비자를 끌어들이기 위해 매장 내 고급화된 서비스를 유지하면서 신선 및 가공 식품을 중심으로 싼 가격과 높은 품질의 상품을 제공하는 것이다.(4) 유통전략이마트의 한국 내 유통부문

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.20

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대학생들의 GMO에 대한 인식

까진 그 정의만 보더라도 제각각인 상황에서 당장 내년 4월부터 모든 농산물에 표기를 의무화하며, 내년 2001년 7월부터는 그것의 모든 가공품에 이르기까지 이 제도를 시행한다고 한다 ... 에서 가장 많이 소비되는 농산물로 간장, 된장, 두부, 콩나물의 원료로이용되고 또한 다양하게 식용유, 마가린, 마요네즈, 두유, 쇼트닝, 조제분유, 드레싱 등의 가공식품과 비누, 페인트 ... 는 농수산물품질관리법, 식품위생법, 생명공학육성법 등이 있으며, 이 밖에 환경보호법, 특허법, 검역관련법 등의 입법을 준비하고 있다.먼저 농림부의 농수산물 품질관리법은 GMO 라벨링

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.04.26

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우리나라 수출구조 고찰

%) /기계류(15.8%) /섬유류(14.7%) /농림수산물 부문 (2.6%) 3)국가별 수출실적 4) 중소기업과 대기업의 수출구조우리나라의 각국별 수출비중우리나라 수출구조 문제점1 ... ) 가공무역 경향이 강하다. 우리나라의 무역은 대부분 가공무역이 활발 따라서 수출증가를 위해선 더 많은 양의 원자재 및 부품등을 해외로부터 수입해야 함 8) 자원이 거의 나지 않

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.06

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방사선식품조사

수 식물체 수산물 축산물오염식품의 인체에 대한 작용주요 방사성 핵종과 그 표적 조직방사성 물질에 오염된 식품을 섭취하게 되면 방사성 물질은 그 핵 종 고유의 성질에 따라 흡수 ... 첨가물의 사용이 높아지고 있다. 이용의 한계성 한편 식품에 대한 방사선 조사기술의 이용은 현재 이용되고 있는 타 식품가공·저장방법과 마찬가지로 나름대로의 문제점과 한계성이 있 ... 사고 또는 핵 실험에서 발생 된 방 사능 오염 물질이 우발적 으로 오염된 식품방사선 물질의 오염 경로방사선 강하물에 의한 오염 온배수 중의 오염물질방사선 물질의 식품 오염경로음료

리포트 | 38페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.12

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이마트 100호점의 숨겨진 비밀 - 책의 내용을 알짜배기로 요약 정리 및 보충설명

의 업무의 효율성이 향상되었다.축.농.수산등의 식품을 취급하는 웨트(WET)센터에는 대규모 냉동.냉장창고와 가공작업실,상품검사실, 시험분석실, 전산실이 갖추어져 있으며 신선도 ... 시장의 확대를 시도하였다.당일 상품은 당일에 완판한다는 전략으로 주별 판매 데이터를 분석, 적정 발주 후 진열 방법과 POP물, 설명서 고지, 판매사원의 접객 서비스 교육이 실시 ... 한다. 마지막으로 폐점 1시간 전 선어, 축산물, 야채류 등의 상품등을 1~2시간전에 떨이 수준으로 판매하여 완판을 도모한다.이러한 전략은 신선식품의 당일 완판 전략을 효과적으로 수행

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.25

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[HACCP] 우리나라 HACCP제도의 적용에 따른 중요성과 그 동향에 관한 연구

) HACCP적용기준 고시식품별 적용업소 현황-고시식품:10개 식품 (98개 업소 적용)식육가공품(3) 유가공품(26), 어육가공품(5), 냉동수산식품(11), 냉동식품(10 ... 물제도의 적용에 따른 도입효과와 그 중요성에 대해서 서술하였으며 제 6장은 제7장은 우리나라 HACCP의 적용 현황과 동향에 대해 알아보았다. 제 8장은 이 장의 마지막 부분 ... 가 많아 현실적인 식품 위생 안전성 확보와는 다소 거리감이 있다.이러한 기존의 식품 위생관리 방식의 단점을 보완하기 위하여 최근 세계 각국에서는 원료의 생산에서부터 가공 및 유통과정

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.03.22

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식단평가자료

는다.과일이나 과일주스(무가당)를 섭취한다.해조류(미역,김,다시마 등)를 섭취한다.문 항예(1점)가끔(3점)아니오(5점)거의 매일 외식을 한다.매일 가공식품(라면, 과자 등)을 먹는다.매일 ... 마시기 ?지방 알맞게 섭취하기?음식물 짜게 먹지 않기 ?축산물,수산물,콩류 좀 더 먹기태 도? 예 절?식사전.후에 감사의 마음 갖기 ?급식 질서 지키기?식사시 바른 자세 ?단정 ... 식생활 진단일주일간 자신의 식생활은 대체로 어떤지 다음 문항에 각각 체크해보고 평가해봅시다.문 항2일이하(1점)3-5일(3점)6-7일(5점)규칙적인 시간에 3끼 식사를 한다매끼

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.18

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