"식품생화학"의 검색결과 입니다.

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식품공학 대학원 통계학소논문 탄소나노소재 식품화학 화학적 식중독 유산균배양실험 유산균 활성 식품기사 영양사시험

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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

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"식품생화학" 검색결과 6,461-6,480 / 10,004건

육가공품에 사용되는 식품 첨가물의 종류와 특징

방부제(합성보존료) : 소르빈산, 소르빈산 칼륨, 벤조산나트륨, 살리신산, 데히드로초산나트륨기능 ; 세균류의 성장을 억제하거나 방지하기 위해 식품에 첨가하는 화학물질사용 식품 ... , 출혈성 위염, 간에 악영향, 발암성, 염색체 이상, 눈, 피부 점막을 자극식품첨가물명소르빈산식품첨가물영문명Sorbic Acid화학식C6H8O2녹는점134.5℃분자량112.13성상무 ... )식품첨가물영문명ascorbic acid구조식화학식C6H8O6분자량176.13성상백색 또는 엷은 황색의 결정, 결정성분말 또는 분말로서 냄새가 없고 신맛을 가지고 있다특징수용성

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.30

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초등4-1 과학 용해와 용액단원의 실험 보고서와 실험과 관련된 과학적 원리

다.☞ 용매일반적으로 용매는 액체인 경우가 대부분이며, 액체와 액체로 이루어진 용액에서는 둘 중 양이 더 많은 액체를 용매로, 더 적은 액체를 용질로 본다. 많은 화학 반응에서 고체 ... 은 변함이 없다.☞질량보존의 법칙질량불변의 법칙이라고도 한다. 1774년 프랑스의 화학자 A.L.라부아지에에 의해서 발견되고, H.란돌트(1908)와 L.외트뵈시(1909)에 의해 실험 ... 적으로 검토되어, 실험오차의 범위 내에서 충분히 성립된다는 것이 증명되었다. 즉, 화학반응의 전후에서 원물질(原物質)을 구성하는 성분은 모두 생성물질을 구성하는 성분으로 변할 뿐이

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.14

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청소년 약물남용의 현황분석과 의견제시

을는약 등-10.37.513.08.311.314.2-자료 : 청소년보호위원회□ 흡연경험율(단위 : %)구 분일 반 학 생특수집단19992002년도전체남여중학교인문고실업고 ... 분일 반 학 생특수집단19992002년도전체남여중학교인문고실업고19992002지금까지음주경험여부(70.5%)없 음39.829.528.530.542.319.012.87.49.5음주경험 ... .1199에는 주로 유해화학물질 위반 소년 약물사범을 대상으로 시행해 오던 것이 1997년 이후 성인 약물사범이 포함되면서 향정신성의약품, 대마, 마약 등 사용약물의 종류가 확대

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.04.23

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영아기 발달의 특성(신체운동발달, 인지발달, 언어발달, 사회·정서 발달)에 대해 정리하세요. 또한 영아기 발달장애(감각장애, 언어장애, 자폐증, 애착장애, 정서장애, 정신지체)에 대한 내용을 조사하세요.

감염에 의한 선천성 풍진, 선천성 매독, 페닐케톤요증 등이 원인이 된다는 증거들이 제시되고 있다. 생화학적 요인으로 자폐아에서 혈중 세로토닌이라는 물질의 양이 정상아보다 높다는 등 ... 적으로 완전한 식품?모유수유의 장점?초유의 경우 신생아가 질병에 감염되는 것을 막아준다.?밀접한 피부접촉과 어머니의 심장 고동소리가 아기에게 심리적으로 안정감을 느끼게 한다.?매우 경제적이

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.09.16

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AST, ALT를 이용한 간기능검사

1. 실험제목- AST, ALT를 통한 간 기능 검사2. 실험목적- 간기능검사를 위한 생화학적 지표에는 AST(aspartate transaminase, GOT), ALT ... 이 수치는간의 이상에 대한 가능성을 검토해보는 것으로 수치가 높게 나왔으면 다시 한번 측정해보거나 종합적인 검진을 받아보는 것이 좋을 것이다.간에 좋은 식품으로는 파괴된 간세포

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.25

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생활속의 화학 - 플라스틱,조미료

, 자폐증, 저혈당증, 과잉행동증, 면역력저하를 동반하기도 한다.그러나 더욱 문제가 되는 것은 간접적으로 섭취하는 화학조미료이다. 식문화의 변화로 인스턴트와 레토르트 식품의 이용이 급 ... 생활 속의 화학?우리 생활의 필수품 - 플라스틱과 바이오 플라스틱?우리는 아침에 일어나면 플라스틱 칫솔로 이를 닦고, 플라스틱 대야에 세수를 하고, 플라스틱 빗으로 머리를 빗 ... 다. 하이엇은 과학자가 되고자 하는 꿈을 실현하고자 밤잠을 설치며 화학 실험에 전념하여, 마침내 장뇌(녹나무를 증류하여 얻은 화학물질)와 식물성 기름으로 질산섬유소를 녹여 튼튼

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.26

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BT생물자원의 빛과 그늘

의약품기업이나 농화학기업들의 유전공학에 대한 투자도 활발하고 벤처기업의 이 분야에 대한 진출도 활발하다. 특히 농업분야에서는 이미 바이오테크놀로지를 적용한 농산물이 시판되고 있을 뿐 ... 만 아니라 유전자를 조작한 콩이 수입되면서 우리나라에도 시민단체들을 중심으로 관심이 고조되고 있다.바이오테크놀로지를 둘러싼 우리나라에서의 논의는 주로 유전공학에 의해 생산된 식품 ... 의 안전성문제와 유전공학이 환경에 미치게 될 영향에 집중되고 있다. 그러나 유전공학의 영향은 결코 식품의 안전성 문제와 환경문제에만 한정되지 않는다. 바이오테크놀로지는 앞으로 농업

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.27

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노화이론-산화기이론

에 대한 연구전 세계의 의학, 화학, 분자생물학, 유전과학, 영양학등 건강관련 유명잡지만 해도 항산화제에 관한 연구 논문이 수천편이 넘는다,이런 연구결과에 힘입어 항산화제는 인류 ... 미네랄로 된 식품을 선택으로 각종 암의 예방 및 진행을 억제 할 수 있다.대장암, 직장암의 경우 에 항산화물질이 풍부한 음식을 많이 먹는것과 암발생의 위험감소가 관련이 있다. 베타 ... 는?혈액응고?질환자를?빼고는?부작용이?없다. 베타카로텐도?하루?15-50밀리그람?복용시에 거의?부작용이?생기지?않는다.?비타민C는?결석생성,?비타민?B12파괴?등의?우려가?있

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.20

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맛의 종류

에 찌고 건조시켜 곰팡이가 피게 한 일본 가공식품으로 우동, 생라면 등에 다양하게 쓰인다.된장콩으로 메주를 쑤어 띄운 다음, 소금물에 담가 숙성시킨 후 간장을 떠내고 남는 것이 된 ... 을 가진 식품을 감미료라고 하며, 일반적으로 천연감미료와 인공감미료로 크게 나눠진다.감초꽃은 7∼8월에 피는데 길이 1.4∼2.5cm로 보라색이며, 총상꽃차례로 잎겨드랑이에 달린다 ... 로서는 사카린염과 사이클라민산염이 허가되어 있다. 둘신은 사용이 금지되어있다. 합성감미료는 단맛이 강하므로 비만방지 때문에 식품음료에 사용된다.3. 짠맛가쓰오부시가다랭이의 살을 저며 김

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.11

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종합원가계산

에 집계된 원가정유, 화학, 시멘트 제조업, 식품가공업 등전형적 업종건설업, 조선업, 회계법인, 법률사무소 등*..PAGE:123. 완성품환산량과 기말재공품의 평가방법종합원가계산원 ... 62.6%, 노무비 12.1%, 경비 25.4%*..PAGE:41. 종합원가계산의 의의금호타이어산업 : 화학(타이어제조)생산 제품타이어 생산(승용타이어, 레저용타이어, 트럭/버스 ... : 타이어의 주요 부품을 구체적으로 만드는 과정(세부공정 : 압출 - 압연 - 재단 - 비드 공정)성 형 : 반제품을 조립하여 생타이어를 만드는 과정(사양대로 성형)가 류 : 가류

리포트 | 51페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.04.15

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<식품미생물학실험> 배지의 제조

broth, tryptone broth,brain heart infusion broth등목적미생물의 증식에 이용, MR-VP broth등은 당분해 시험,세균의 생화학적 성장검사, 증식 ... 면 점차 녹아서 액상(sol)이 되고, 다시 온도를 내리면 고체인(gel)이 되는 특징이 있다. 식품 제조나 세균배양에 널리 사용된다.◎ 배지의 주요 성분1. 탄소원(carbon ... 되기도 하고 배지의 pH, 삼투압조절에도 중요한작용을 한다.4. 생장소(growth factors)대부분의 미생물은 비타민 등의 생장소를 합성하지만 일부 미생물은 그렇지 않으므로 미량

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.27 | 수정일 2014.10.17

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이제마 사상의학(사상체질의학)의 기본원리, 이제마 사상의학(사상체질의학)의 체질별 특성, 이제마 사상의학(사상체질의학)과 감정, 이제마 사상의학(사상체질의학)과 건강관리, 이제마 사상의학의 한계 분석

몰이해로부터 기인한 정기개념의 부재인 동시에 그 생명현상이란 것을 하나의 물질, 화학작용의 덩어리로 보는, 메커니즘 중시의 생리, 병리, 치료에 있어서의 접근법이다. 즉 정기라는 ... 에서 침이나 거품이 자주 나오면 병이 된다. 담백한 음식이나 간을 보하고 음을 만들어 주는 식품이 맞다. 지방질이 적은 해물류나 채소류가 좋으며 병에는 오가피장척탕이나 미후등식장탕이 좋 ... 은 식품은 좋지 않다. 고단백질의 식품이 좋고, 채소류·해물류가 좋고, 자극성 있는 조미료나 닭고기·개고기는 해롭다. 병에는 청폐사간탕이나 태음조위탕을 복용하는 것이 좋다.3. 소양인

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.10.14

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각 식품회사들의 홈페이지 공장 견학

식품가공학 과제(주요 식품제조기업 사이버 공장 견학)◆건국유업◆집유 – 신선한 목장의 원유를 집유하여 신속하게 공장으로 운반됩니다.원유저장탱크 – 목장에서 집유한 원유를 저장탱크 ... 이송전에 항균, 항생물질, 이화학관능 등의 검사를실시합니다.청정 – 원유에 있을지 모를 불순물을 제거하기 위하여 5000RPM으로 청정과정을 거침니다.살균 – 닥터유 : 65도 ... → 1차 살균 → 냉각 → 제성 → 여과 → 2차 살균 → 병입 → 일봉 →냉각→ 상표부착 → 포장좋은 쌀을 골라 깨끗이 씻는다.생쌀을 부수어 가루낸다.발효탱크에 원료를 순서에 맞

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.08

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약물중독,중독,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

화 현상으로 청소년 성장발달 저해.Ⅲ약물약물은 화학적, 물리적 영향이 생체의 구조나 기능을 변화시키는 식품 이외의 인공적인 모든 물질 의미, 이중 중추신경계에 영향을 미쳐 정신 상태 ... 의 약물 중독 사례 최근 캐나다에서 한 10대 여고생이 또래 소년들에게 집단 성폭행을 당한 모습이 촬영된 동영상이 인터넷을 통해 확산돼 논란을 빚은 바 있다. 사건을 조사하던 경찰

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.29

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ADHD 문헌고찰과 간호진단 및 중재

이정엽에도 문제나 주의력 시스템 자체에 이상신호가 나타났음을 의미한다.생화학 요인? David 등(1976)은 과잉행동아동의 혈액과 소변 내에 납의 수치가 높다는 사실을 발견 ... , 낮은 운동 협응력(미세 근육을 활용하는 글씨쓰기, 가위질, 그림 그리기, 악기 연주 등에 어려움)원인신경화학적요인? RAS 학습, 자기통제, 동기부여등을 관장하는 부위-> RAS내 ... 도스트레스, 감염, 조산, 난산에 의한 두부손상? 출생 후 환경도 영향(ex)납 중독, 고압전류, 형광등, 게임 알레르기, 식품..)? Werry등(1964)은 과잉행동아동의 어머니

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.10 | 수정일 2016.09.23

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독성간염 케이스

: 없ical Parameters일반생화학부참고치날짜결과임상적 의의Protein6.4 ~ 8.2 g/dl2010.1.47.2(정상)악성종양,탈수증,골수종Albumin3.4 ~ 4.8 ... Toxic Hepatitis】Ⅰ 서론1. 연구의 필요성 및 목적우리나라는 약물의 남용이 심각한 상태로 양약, 한약 및 건강보조식품 등의 장기적인 복용으로 인한 간 손상이 매우 흔하다. 이 ... 들 중 상당수는 임상적으로 나타나지 않고 지나치나 경우에 따라서는 치명적인 경우도 종종 발생한다.여러 종류의 약물이나 화학물질의 흡입, 복용 또는 주사 등 갖가지 통로로 우리 몸

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.24

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신체계측을 통한 영양판정

적으로 심해진 단계에서 발견된다.식사섭취 조사방법섭취한 식품의 종류와 양을 조사하고 영양소의 함량을 산출함으로써 식품의 섭취양상이나 영양소 섭취상태를 판정하는 것이다.생화학적 조사 ... 로부터 채취한 소변이나 혈액을 생화학적으로 분석한 자료(생화학적 조사방법), 신체 계측을 통하여 자료(신체계측 조사방법) 등, 다양한 정보를 서로 연관지어, 현재 평가 대상자의 영양 및

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.17

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경희대 약과건강 팀프로젝트 마음의 감기 우울증

depression): 신체의 생화학적인 변화 때문에 생긴 우울증이다. 심한 우울증 환자: 굶주린 상태에 있는 데삶의 싸이클에 따른 분류: 어린시절 우울증, 사춘기 우울증, 산후 우울증, 의지 ... 보다 더 많습니다.역사상 최고의 화가, 반고흐부터 최근에는 중국의 장국영씨, 우리나라의 톱스타 최진실, 그리고 얼마전 우리나라 전 대통령 노무현씨께서도 자살로 생을 마감하는 비극적인 ... 사건이 있었습니다. 이외에도 많은 대중들에게 알려진 수많은 유명인들조차 자살로 생을 마감하는 사건들이 발생했는데요. 이처럼 자살은 심각한 사회적 문제이고 그것을 미리 방지하기 위해

리포트 | 69페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.04.17

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생물산업에 대하여

-based Industry화학, 전자, 의약, 환경, 농업, 식품 등 여러 산업부문에서 생물공학기술의접목을 통한 새로운 개념의 제품을 창출하는 횡적 산업군생물공학기술 ... 화학생물고분자, 산업용효소, 생화학 중간체, 유기산 및 아미노산, 바이오 생활화학제품, 공업용 용매, 생물농약 등생물환경폐수처리기술, 폐기물처리기술, 폐가스처리기술, 바이오레미디 ... 코드를 부여하지 않고 여러 부문이 연관된 집합체로 간주미국 상무부는 의약품조제 제조업 등 6개 부문을 생물산업관련 분야로분류하고 있는 실정우리나라는 생물산업의 범위를 생물화학, 생물

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.10.04

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현대 생물학의 생명 사조, 과연 옳은 것인가?

의 비판4.1 유전자 조작4.2 유전자 조작 식품4.3 인간 복제4.4 유전자 차별Ⅳ. 생명 중심의 생명관의 발전Ⅴ. 맺음말Ⅵ. 참고문헌Ⅰ. 머리말옛날부터 생물학은 신비하고 불가사의 ... 에는 적합. 생물의 생명활동을 세포 내에서 일어나는 생화학 반응이나 기관 또는 기관계의 기계적인 작동으로 설명하고자 하는 현대 과학적 연구 방식이 이 기계론적 접근을 따르고 있다고 할 것 ... 이다. 그러나 문제는 과연 생명을 물리-화학적 원리로써 완전히 설명할 수 있겠는가 하는 점일 것이다.3. 현대의 생명관오늘날 전자현미경이나 유기화학의 발달로 인해 분자생물학이 급격

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.15

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