"음식근대화"의 검색결과 입니다.

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"음식근대화" 검색결과 6,441-6,460 / 8,634건

[종교와 사회문화]종교와 사회문화

.5, 종교사학종교의 잘생, 기원, 발달지원, 통시적, 문헌연구.1870 막스밀러( 근대 종교의 아버지 ) 때부터 종교학 발달니체 신은 죽었다 라고 말함종교연구방법으로는1, 법칙정립 ... 적 문화적, 표현기능 에 집중음식이 갖고 있는 커뮤니케이션 체계(제사를 지낼 때, 소중한 자리, 접대, 친구 만날 때 술의 쓰임이 제각각이다)*더글라스퓨리티 앤 댄저 -오염금기, 신체 ... 과 모두 죄, 일하지 않으면 먹지도 말라, 시간은 돈이다.로버트벨라의 도꾸가와 종교베버의 근대적 합리성 개념을 일본에 적용일본의 발전은 무사도와 국학, 수도학에서 기원원시적 종교

시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.07.07 | 수정일 2016.08.12

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[역사] 문명의 조화-'문명의충돌' 을 읽고

화에 대한 반응으로 쇄국주의, 케말주의, 개량주의가 있으며 그 중, 민족적 가치 위에 근대화만 받아들이는 개량주의가 가장 이상적인 형태의 현대화라고 주장했다.그렇다면 현재를 살고 있 ... 이 있는가? 우리의 음식문화와 생활문화, 주거 환경도 미국적 양식을 따라하고 있는 것은 분명하다. 이는 문명과 문화의 확실한 차이를 구분해 놓지 못하고 복합적으로 쓰이고 있기 때문 ... 에서 단층선의 분쟁은 ‘형제국들의 규합’을 통해 확전으로 치달을 가능성이 있으며 이에 따른 핵심국의 저지 노력도 두드러진다고 나타난다. 산업화가 근대화의 상징이고 인권, 민주주의 등

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.24

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폭탄을 안고 있는 가족

바깥에서 열심히 일하시는 아빠, 가정을 위해 정성스런 음식을 만들고 집안일을 하시는 자애로운 엄마, 그 속에 아빠와 엄마를 믿고 따르는 자녀들이 연상되지 않는가?2) 지겹 ... 남성다움과 여성다움을 재생산하는 기제, 즉 가부장제 재상산의 기제로 본다.모든 생물학적 어머니는 강력한 모성애를 본능적으로 갖는다는 관념은 근대를 통해 구성된 것이다. 여성

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.09

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서비스 경쟁력 향상을 위한 메뉴마케팅에 관한 연구

메뉴선택Ⅴ.메뉴마케팅 전략1.차별화전략2.포지셔닝전략3.홍보전략Ⅵ.결론* 참고문헌Ⅰ.서론서비스산업중의 하나인 음식서비스의 급증으로 외식산업의 비중이 커지고 있음에도 불구하고 식 ... 와 동종 및 유사업체와의 상대적인 비교가 필요하다.앞으로 국내 외식산업도 급속하게 근대화가 진행되면서 선진국과 같이 21세기 고감도 외식 산업으로 변화, 발전해 갈 것이다. 이러 ... 성, 차별적인 노하우 등에 역점을 두어 선택 하는 것이 최선의 방법인 셈이다.Ⅳ.소비자 메뉴 선택 요인1.메뉴 선택시 고려하는 요인(1)음식의 질과 양음식의 양은 그릇의 7부 정도가 보

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.08.23

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[교육철학] 포스트모더니즘과 교육

그대로 ‘모던(modern)’하다는 것은 고대(ancient)나 중세(medieval)에 대응하는 근대 내지는 현대적이라는 의미이다. 쉽게 생각해서 최근이나 바로 지금 시대의 어떤 ... 모더니즘을 하나의 사상적 경향, 포스트모더니티를 그 사조가 지배하는 시대로 말하고 있다.서구에서는 근대 혹은 모던 시대라고 하면 18세기 계몽주의로부터 시작된 이성중심주의 시대를 일컫 ... 적으로 20세기 후반에 들어오면서 사회의 여러 측면에서 일어나기 시작한 현상을 설명하기 위해 만들어진 표현이며, 그 이전과는 다른(근대성의 특징으로 포괄할 수 없는) ‘그 어떤 것

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.05.27

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관광계획표

한 색채의 근대적인 분위기로, 컬러플한 이미지가 일본 고대의 전통미를 나타내고 있다. 일본 전국의 인기있는 라면가게를 한자리엔 모은 '라멘 스타디움'을 시작으로 다양한 메뉴를 고루 ... 과 오락의 중심지로 항상 시끌벅적 하다. 오사카는 전통적인 일본 요리가 발달한 곳으로 ‘먹다가 망한다’는 말이 있을 정도로 음식에 일가견이 있다. 푸짐하고 양도 듬뿍이라 한국 정서

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.08

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[사회복지발달사]중세시대의사회복지

중세시대의 사회복지1. 중세의 시대적 배경서양에서의 중세는 고대 그리스, 로마시대와 근대 르네상스의 중간시대 즉 5세기 말부터 봉건사회가 해체되는 15세기까지를 말한다. 봉건사회 ... 구빈원이긴 하지만 육체 보호에도 관심을 가지고 등한시하지 않았다. 구빈원에서 제공되는 음식물은 수용자의 일상생활에 제공되는 것, 종교적 경축일에 공급하는 것, 일시적 체류 ... 에서는 빈궁한자이면 누구든지 음식물과 거처를 제공하여 주는 규정 때문에 그 규정을 악용하여 구빈원과 구빈원을 돌면서 걸인생활을 하는 자들이 늘어났다. 체계가 되어 있지 못한 이유이

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.06.15

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[식품] 개고기

을 고아 먹는 무술당, 본초강목(1578)에는 개고기로 환약을 만든 무술환이 있다.3. 현재왜정시대를 거치는 동안 근대 요리서에 개고기 음식이 사라지기 사작하였다. 일본사람이 개고기 ... 다.조선시대에는 누구나 개고기 음식을 먹었고, 어느 푸줏간에서나 개고기를 팔고 있었다. 개고기는 천한 신분이 주로 먹었다는 기록도 있으나 선비도 먹었고, 궁중 수라상에도 구증(개찜 ... 를 안 먹었기 때문이다. 해방 후는 미국의 영향에 놓였다. 미국인들도 개고기를 안 먹고, 개고기 먹는 것을 야만적이라고 공격하였기 때문에 요리사에서 개고기 음식이 없어졌다. 그러나

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.08

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레저의 한 분야로서 복권 산업에 대한 연구

고대 로마에서는 연회에서 황제가 손님들에게 추첨을 통해 다양한 상품을 나누어 주는 것이 일반화되어 있었다. 손님들은 음식값으로 돈을 지불한 계산서를 가지고 추첨을 하여 귀중 ... -1. 우리나라 복권의 기원우리나라 전통적인 복권의 기원은 근대 이전의 한국사회에서 크게 발달한 친목도모와 서로 간의 경제적인 어려움을 극복하기 위한 방법으로 널리 실시된 일종

리포트 | 27페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.07.29

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[고전소설]서사문학에 드러난 권선징악의 문제

연구는 아직 미비한 실정이다. 고소설의 천편일률적인 주제였던 권선징악은 1910년대 중반부터 근대적 소설이 정착되기 위해 극복되어야 할 것으로 여겨졌다.) 선행 연구자들은 권선징악 ... 징악을 대표하는 고대소설, 고대소설의 권선징악적인 요소를 벗어나려는 시도를 했지만 그 흔적이 여전히 남아있는 근대소설 역시 선과 악의 구분에 따른 권선징악적 요소가 내재되어 있 ... 았는데, 응주와 는 집을 달리하여 거처하였다. 응주는 평소 효성에 박하였고, 그의 아내는 사납고 악하였다. 응주는 음식을 갖추어 그의 부친에게 진상하도록 하였는데, 아내와 계집종

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.13

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미국, 유럽, 동양 및 기타국가들의 간호역사 종합 프리젠테이션

하도록 지시 → 여성들이 간호사로 고용(음식을 만들거나 나르는 일) 독립전쟁 이후 간호사 사회적 지위 낮음미국의 간호역사미국 초기 전쟁이 간호에 미친 영향 저임금 노인여성이 간호사 ... 과 대우를 위해 헌신 간호의 근대화 → 현대 직업적 간호유럽의 간호역사영국 초기 병원 간호의 특징 입원환자의 임상간호에 총력을 다함 강의보다 병원안의 실지교육 중시 직업적인 규율이 엄격

리포트 | 54페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.28

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[식품과 음식문화] 프랑스 요리

다. 골 족의 입맛은 거칠었으며, 또 그 후에 골에 이동해온 프랑스 족은 그대로 골인의 음식법을 이어받았다. 그러나 고대 로마 요리의 영향은 피할 수 없는 것이어서, 그 땅의 산물 ... 으로 알려진 를 출판하여 요리를 근대화시켰다. 16세기 초까지 프랑스 요리는 영국의 요리와 마찬가지로 상상력이 없었다. 17세기에는 프랑수아 1세 치하에서 요리 기술이 더욱 발전

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.06

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[매스컴과 현대사회] 매스컴과 현대사회 핵심정리 서브노트

설립 ∼ 정부예산 2재원 ∼ 시청료 or 수신료 3통제기준 ∼ 공공기구에서 관리*공여방송 편성권 ⇒ 시민.상호의견(송신자,수신자)교환이 가능한 방송제도.가장 이상적인 방송.음식 비유 ... 나라 최초의 정기신문 or 최초의 근대적 신문, 한문전용, 순간(10일에 1번)신문* 1896,4,7(독립신문) - 신문의 날- 한국최초의 민간신문 (서재필박사), 계몽주의 운동에 가요인

시험자료 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.11

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[문화인류학] 계급과 문화

인 근대계급을 포함하는 상위개념이나, 좁은 뜻의 계급은 흔히 근대계급을 가리킨다.Ⅱ. 계급의 다원적 개념사회구분의 전부 또는 일부에 해당되는 요소는 인도 이외의 세계 각지 ... ·가문 ·직업 ·직업상의 지위 ·교양 ·수입 ·재산 ·권리 등에 따라서 특정한 사회적 평가와 처우를 받는 계층(구성층)을 말한다. 역사적으로 신분제는 근대 이전에 지배적이었으며, 각 ... 과, 거주지나 공동 음식의 제한 및 특정한 직업과 결부되어, 그것이 세습적이라는 것, 둘째, 사회계층간의 서열이 있다는 것, 셋째, 서열의 결정방법은 정도의 차이는 있으나, 항구

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.18

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말레이시아와 인도네시아인들의 정체성

되었다. 이에 필요한 철도 도로 항만등 인프라 건설등 근대화를 경험하게 된다. 이런 물리적변화 과정과 함께 등장한 사회적변화는 중국인과 인도인의 유입이었다.오래전부터 중국 인도 아랍상인 ... 어서 민족의 차원까지 확대가 된다.그들의 종교행사중 하나인 라마단(이슬람력으로 9월)기간의 금식(puasa)은 이슬람교도로써말레이인의 민족적 유대감과 결속력을 갖게한다 , 단순히 음식

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.23

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로빈슨 크루소와 다니엘 디포

인물로빈슨 크루소불굴의 모험 정신과 개척 정신을 통해 자신 삶의 지배자가 되는 인물.청교도적 세계관과 자본주의적 세계관을 기묘하게 결합시켜 근대 자본주의 형성기의 ‘군중 속의 고독 ... 한다. 여러 해에 걸쳐 크루소는 빵 만드는 것과 바구니를 짜는 실험을 한다.다른 무엇보다 무인도 생활에서 느끼게 되는 큰 불편 중의 하나는 음식을 요리하거나 담을 항아리가 없다는 점이

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.01

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[현대건축] 포스트모더니즘에서 해체주의까지

과 스포츠, 오락, 음식 등에 관심을 보이기 시작했다.미국적 보수주의가 대 반격을 시작하고 그 시작을 알리는 신호가 Encounter 誌 에 실리게 되었다. 다니엘 벨 ... 하였으며 이다. 근대운동은 그 초기의 실무자들과 역사가들에 의해 본질적으로 새로운 기술, 대중문화, 그리고 폭넓은 사회적 역할에 관계된 것으로 간주되었다.{ 많은 경우에 물론 이와 같 ... 기술의 구조적 합리주의, 그리고 입체파의 미학적 혁신을 모두 통합하는 계보를 창조했다. 2세대 사가들 가운데 라이너 밴험과 윌리엄 조르디 등은 근대 운동의 상징적인 차원과 아카데미

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.04

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장자크 루소-인간 불평등 기원론

에서의 극심한 불평등, 어떤 사람에게는 지루한 여가가 주어지는가 하면 어떤 사람에게는 과중한 노동이 강요되는 것, 부유한 사람들에게 변비를 일으킬 너무도 희귀한 음식들, 그나마 굶주리 ... 라고 부른다면 이야기가 달라진다.홉스는 자연법에 관한 근대의 모든 정의에 담겨 있는 결함을 대단히 잘 파악하고 있었다. 그러나 그가 자신의 정의에서 도출해낸 결과는 그 자신도 그것을 잘못

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.21

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[내과]당뇨 (DM)

은 바로 이 포도당을 얻기 위해 음식을 섭취하고 이것을 소화시킨 후 그 속에 있는 포도당을 혈액 내로 흡수합니다.즉 우리 몸에서 기계를 돌리는 연료의 역할을 하는 것이 바로 포도당인 것 ... 을 위한 생리적 방어기전으로 당뇨병 환자는 갈증이 나고 물을 많이 마시게되며(다갈:polydipsia), 이에 의해 소변량은 다시 많아지며 시장기가 나서 공복감을 해결하기 위해 음식 ... 습니다. 햄은 허용되지만 런천미트나 프랑크소시지는 허용되지 않는다는 것을 잘 기억하시기 바랍니다. 같은 맛을 내지만 포화지방이 많은 음식을 굳이 먹을 필요는 없습니다. [1단위

리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.17

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모던타임즈 감상문

지 않고 급기야 감옥을 다시 그리워하게 된다. 그래서 그는 일부러 음식값을 내지 않고 감옥에 가려고 하던 중 마침 선착장에서 빵을 훔치다가 들킨 한 여인을 도와 함께 달아난다 ... 다. 비록 그들이 가는 길이 어디로 향하는지는 아무도 모르지만 그들의 꿈을 이루기 위해 희망을 찾아가는 것은 분명했다.이 영화의 시대적 배경인 근대 사회는 자본가 계층이 노동가 계층 ... 은 근로자들이 일자리를 잃어버리고 빈부의 격차는 커져가고 있다. 물론, 근대 사회와 현대 사회의 상황이 다르긴 하지만 실업률이 증가하고, 노동자가 인간이 아닌 단순히 일을 하

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.04

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