"음식근대화"의 검색결과 입니다.

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"음식근대화" 검색결과 6,401-6,420 / 8,634건

[식음료, 주류]각 나라별 와인의 특징

아서 모든 음식과 쉽게 어울려 마실 수 있다. 미감을 자극하는 가벼운 산미와 적당한 감미는 식적이나 음식 없이 마시기에 적당하다.(16) Chablis William Fevre ... 다. 숙성시켜 묵직하고 텁텁한 남성적인 풍미를 가지고 있는 와인을 생산한다.이탈리아에서 와인을 생산하는 예술적인 기술은 수세기 동안 발전되어 왔다. 전근대적인 방법으로 와인을 만드

리포트 | 41페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.07.16

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허브

과 기하학적인 정원 양식이 생겨났으며, 이모두가 허브가 만들어낸 문화유산이다.근대의 허브는 후추를 비롯한 여러가지 스파이스를 찾아 대항해의 막이 오르면서 유럽 열강의 나라들이 동양 ... 을 지배하는 식민지 획득이로 변하고 뜻밖의 신대륙을 발견하는 신기원을 세우기도 한 것이다. 근대의 역사로 바로 스파이스의 역사라고 할 수 있다.마지막으로 현대의 허브는 20세기 ... 하고 장마철에는 배수에 유의 (다년생)- 용 도 : 음식물에는 사용하지 않으나 허브차와 향을 이용한 방향요법 과 미용, 방충제로 사용된다. 향은 정신을 안정시키는데 특효 이고 목욕

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.17

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[서울대학교 소설의 이해-서평]일상성에 대한 부드러운 전복 -성석제의 <아빠 아빠, 오 불쌍한 우리 아빠>, <새가 되었네>

에도 그를 일으켜 세울 수 없는 희망은 없다. 거기엔 오직 썩은 음식물과 살찐 큰 쥐 한 마리가 있을 뿐이다. 처음에 그는 쥐에게 이유 모를 살심을 느껴 죽이려 하지만 이내 그만 ... 해 전 생애를 바친 가장의 깨어진 꿈과 비참한 최후를 보여준 주인공의 삶은 가족을 위한 욕망의 희생, 그리고 자기 파멸적인 헌신일 뿐이다. 이것이 바로 근대의 비정한 경쟁원리

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.28

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국내 크루즈

. 크루즈의 개요1) 크루즈여행의 개념크루즈 여행이란 운송보다는 순수 관광목적의 선박 여행으로 숙박, 음식, 위락 등 관광객을 위한 시설을 갖추고 수준 높은 관광 상품을 제공하면서 수려 ... 여행 상품으로 각광을 받아 Cruise Revolution" 이라 일컬을 만큼 크게 발전하여 왔다.크루즈 여행은 1980년대 이후인 근대에 와서는 연령의 제한 없이 전 연령층으로 시

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.04.19

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스타벅스의 세계화전략

하다. 다시 말해, 일본은 아시아에서 가장 먼저 서구의 문물을 적극적으로 받아들이며 근대화하는 과정에서, '일본'만의 독특한 문화권을 이룩한 것이다. 이러한 문화를 충분히 파악한 스타벅스 ... 의 현지화 전략1)편안한 한국식 매장한국인은 기본적으로 밖에 돌아다니면서 음식을 먹고 마시는 것을 꺼려한다. 또한 한국인은 커피 전문점에 단순히 커피를 마시러 들어가는 것이 아니

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.30

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일본 신화에 대한 고찰

을 위시로 한 일본 신화는 일본의 단결에 중심이였다. 19세기 말 일본 근대화를 단기간 내에 실현시킬 수 있었던 기적도 천황을 구심점으로 한 노력의 결과였다. 그러나 반면 제2차 세계 ... 아 요미노쿠니까지 찾아간다. 이 때 이자나미는 이미 요미노쿠니의 음식을 먹은 상황이였다. 그러나 요미노쿠니를 다스리는 신과 의논으로 다시 지상으로 올라갈 수 있게 되었다. 단 이자나기 ... 는 이자나미의 얼굴을 보지 않아야 한다는 조건이다.다른 세계의 음식을 먹어버리면 이 세상으로 돌아올 수 없다는 사고방식은 일본의 오늘날 장례 의례에서 사자의 머리맡에 놓은 사잣밥

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.15

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인구집중으로 인한 도시의 도시문제의 주요 유형 및 수질관리와 오·폐수 처리의 유형에 관한 논의go

의 중심지로서 학문·예술·기술의 발달에 큰 기여를 하였으며 정치경제의 중심지로서 근대국가의 발전과 부강의 원동력이 되었음은 부인할 수 없는 사실이다. 그러나 다른 한편으로 자연방임 ... 가 없어서 버려야 할 물건이라는 사고방식은 가지지 않았었다. 음식 찌꺼기는 주로 가축에게 먹이고 재나 분뇨나 나머지 대부분의 폐기물은 유용한 거름자원으로 인식되어져 왔다. 이러한 생활

리포트 | 15페이지 | 4,300원 | 등록일 2008.04.19

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[공학]인류의 에너지 이용과 전력산업의 역사

을 저지하였으며, 그 열은 인류를 추위에서 보호하고 음식물을 요리하여 식생활을 풍요롭게 만들었다.?불을 이용하게 된 원시인은 산수가 수려한 곳에 정착하여 농경과 목축을 시작 ... 로 개발되었다. 이와 같이하여 공장의 기계류와 그 기계를 움직이는 원동력인 증기기관, 그리고 증기기관을 움직이는 에너지원인 석탄자원이 갖추어짐으로써 근대공업이 급속히 발전하는 산업 ... 한 기차, 즉 전차가 처음으로 동대문과 홍화문 구간을 시범 운행하여 근대적 대중교통의 시초를 이루었다.전등 사업을 본격화한 한성전기회사는 1990년 4월 10일, 단군 이래 처음으로 길거.

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.06.06

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1달간의 운동 프로그램에 의한 자신의 신체변화

는 요플레보다 더 끈끈한 액체)를 집에서 만들어서 꾸준히 먹고 있습니다.남보다 다소 약한 소화기관을 가졌기 때문에, 인스턴트 음식이나 자극성 음식을 삼가는 등 운동보다는 식이요법에 무게 ... 를 위주로 하였습니다.6) 매일 음식 식단을 상세하게 기록하기날 짜요일아 침점 심저 녁11.01수쌀밥, 시래기국, 어묵튀김 무생채, 김치강낭콩밥, 김치찌개, 어묵튀김, 애호박볶음 ... 18토쌀밥, 김치찌개, 감자채볶음, 미역줄기볶음, 김치잔치국수, 샌드위치, 야쿠르트, 배추김치보리밥, 근대된장국, 수제돈까스, 사과오이무침, 배추김치19일쌀밥, 미역국, 어묵볶음

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.20 | 수정일 2018.01.26

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식품위생

until its final consumption)2) 우리나라 식품위생법 (1962년 제정, 1991년 개정)식품, 식품첨가물, 기구 및 용기와 포장을 대상으로 하는 음식물 ... 대유행 때 검역소 설치 및 일정 격리 전염병 예방(3)근대○산업혁명 후 도시빈민계층 중심으로 빈곤, 불건강, 비위생적인 면 대두○식품 대량 생산 위한 식품 첨가물 사용 증가 ... Ac갑오경장(1894)내무아문 위생국-전염병 예방 및 의약, 우두등의 사무관장경무청 총무국-전염병, 예방, 소독, 검역, 식물, 음식 가축, 도장,묘지 기타 위생 사무 일체②해방 후

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.03.05

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[관광호텔]특급호텔의 특성

에 서울 세계음식관광박람회에서 한식, 일식, 양식, 연회부분에서 입상을 하기도 하였다.세종호텔은 객실 275실과 한식뷔페, 경양식, 커피숍, 일식, 델리카트슨, 가라오케, 바 ... 다.공통적인 부대시설로는 비즈니스 센터, 사우나, 면세점 등이 있다.*웨스틴 조선호텔...웨스틴 조선호텔은 서울시 중구 소공동에 위치하며 1914년에 조선철도국에 의해 최초로 근대식

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.19

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[민속론] 한국인의 공동체적 생활과 현실기복사상 분석

한 물로 제주(祭酒)를 빚고, 정성을 들여 제사에 쓸 음식을 마련한다. 당샘도 물을 퍼내고 청소를 해서 금줄을 치고, 황토를 놓으며, 당도 역시 청소를 하고 금줄을 치고 황토 ... 전체의 것이지만 근대화와 더불어 종교가 다양해지면서 마을 전체의 제사가 아닌 일부 전통적 마을 사람에 의해 모셔지다가 드디어는 사라지는 것이 오늘날의 일반적인 현상이라 하

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.16

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[방송통신대학교 과제물] 라클로의 위험한 관계에 나타난 18세기 프랑스 사회의 모습

의 있는 그대로를 대담하게 긍정하려는 사상이 생겨났고, 음식이나 연애의 세속생활이 적극적인 가치로서 주장되어, 현세의 인간의 행복이 모든 것을 판단하는 기준이 되었다. 그 결과 ... 에서는 변함이 없다. 이러한 자연의 대담한 긍정은, 당시 급속히 발전했던 근대과학기술에 의하여 베이컨의 주장과 같이 자연지배에 의한 인간행복의 가능성 때문이었다. 디드로·달랑베르 등 ... 다. 17세기말 페로와 부알로의＜고대·근대논쟁＞, 콩디야크·루소 등의 ＜언어기원론＞ 등은 사람들에게 역사의식을 심어주었고 진보의 관념을 형성했다. 인간은 교육을 통해 진보해가는 것이

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.03.30

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동양문화사-중국 여행기

은 우리에게 고대소설이나 영화등, 가히 추상적이라 할 만한 개념으로 우리에게 다가와 있다. 바로 이념이라는 가위질 덕분에 그들의 근대사에서 현대사로 건너온 부분이 잘려 나간 공륜심의필 ... 은 이미 유명하다.오래된 역사만큼이나 성도에서 오래된 것이 있다면 음식과 술이다. 지금이야 중국 전역에서 사천요리를 맛볼 수 있지만 정말 사천요리의 진수를 맛보고 싶다면 반드시 성도

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.17

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[지역사회영양학] 지역사회영양중 사업체영양서비스

센터급식 센터는 위탁급식이 변형된 것으로 많은 소규모 기업체에서 일하는 근로인을 대상으로 식사를 공공조리의 방법으로 제공해 준다. 최근 기업의 근대화에 따라 급식 센터가 생겼다.4 ... 도구로서 활용되고 있다.3 . 대량조리시의 고려할 점대량조리시에는 소량을 조리할 때보다 급속도로 음식의 질적인 저하현상이 일어날 수 있다. 따라서 식품의 배합보다 비율을 정확히 ... 실행하지 못하면 우수한 품질의 음식이 생산되기 어려우며, 식품의 중압 산화에 의해 음식의 맛과 질감이 저하되기 쉽다.그러므로 대량조리의 새로운 조리법에는 유화제,항산화제,새로운 맛

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.10.30

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[여행] 태국에 대해서

거대한 불화가 뒤덮고 있어서 장엄한 분위기가 전해져 온다. 유럽풍의 건축물 차크리 궁전은 차크리 왕조 100주년을 기념하여 라마 5세가 세운 것이다. 근대화에 대한 열의를 불태웠 ... 의 음식태국의 음식은 기타 다른 동남아와 같이 중국의 영향을 받아서 음식이 대체로 맵고 짜서 한국인에게는 그다지 부담이 되지 않는 편이다. 기후가 무더운 탓에 주로 음식을 기름 ... 에 튀겨서 먹는다. 일반적인 가정에서는 직접 요리를 하지 않고 거리에서 간단히 식사를 하는데, 양은 비록 적게 먹으나 자주 음식을 섭취하는 경향이 있다. 태국인들이 가장 많이 먹는 건

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.15

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[여행기] Enjoy tokyo 도쿄 여행기, 여행준비

를 만, 그가 주창했던 일본근대화를 위한 조선침략론인 정한론으로 인해 우리나라는 일본의36년간이나 침략당해야만 했다.한나라의 영웅, 그러나 그는 그들만의 영웅이었다.우에노 공원 ... 점 전시되어있다.[생각하는 사람], [칼레의 시민], [지옥의 문]이세본점 - 80년의 역사를 자랑하는 돈가스 명가.사실 일본에 가기 전까진 난 돈가스가 일본 전통음식인 줄 알

리포트 | 48페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.04.11

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[예술과 철학]샤머니즘에 대한 고찰

,) 무음식), 무전) 등을 진설한 신당에 무복을 갖춰 입고 무악에 맞춰 무가), 무무), 무극), 무담), 무언을 해야 한다. 이른바 무당이 행하는 굿은 유. 무형의 문화가 총체 ... 라는 제도가 만들어낸 두려움과 상처이고, 또 다른 공포의 근원은 바로 무속이다. 근대화의 과정에서 철저하게 소외시키면서 애써 우리의 곁에서 지우려고 했으나 무속은 우리 삶의 영역 ... 즘의 의식을 복원한 대표적 다큐멘터리 영화이다.현재 우리는 근대화의 리얼리티 아래 서양의 판타스틱이 친숙하게, 고유의 판타스틱이 낯설게 느껴지는 정체성의 역전화를 경험하고 있다. 이

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.07.12

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[관광학]우리나라 축제소개

하고 있다.국내외에서 개발된 마늘 관련 의약품, 음식들과 연구 논문을 쉽게 접할 수 있 도록 하고 특히 마늘을 주제로 하는 세 계적 수준의 학술대회를 열어 명실상부 한 마늘 산업과 연구 ... 및 행사를 추진하고 있다.▶시식 및 쇼핑 행사화전한우, 마늘돼지 시식 및 판매, 마늘 전문점 및 향토음식점 운영, 마늘빵, 흑마늘, 액기스 시식 및 판매, 마늘요리, 다양한 마늘 ... 판매, 남해특산물 판 매, 우리수산물 시식 및 판매하고 있으며 축제의 특성에 맞춰 마늘과 관련된 음식과 다양한 수산물 과 우리의 농산물을 판매하고 있다.▶부대행사●낙서의 장(축하

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.10

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[사회과학]통일시대를 대비한 북한 경제체제 분석과 개혁방안 연구

배 증가?양곡수확고 600～700만톤?국민소득 미발표?공업 총생산 3.3배 증가?양곡수확고 미발표* 계획기간 3년 연장6개년계획 (1971～76)?중공업 발전?산업설비 근대화?국방 ... 수확고 800만톤* 1977년을 조정기간으로설정함으로써 사실상 계획기간 1년 연장제2차 7개년계획(1978～84)?인민경제의 주체화, 현대화, 과학화?수송의 근대화?주민생활 향상 ... (20 낙후되어있고, 석유화학, 타이어, 판유리, 신발, 음식료품 산업은 70년대 초반, 화학비료, 시멘트 산업은 70년대 중반, 정밀기계, 가전제품은 70년대 후반 수준에 그치고 있

리포트 | 36페이지 | 5,000원 | 등록일 2005.11.11

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