"무기물함량"의 검색결과 입니다.

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"무기물함량" 검색결과 6,241-6,260 / 7,280건

[자대 교직발표] 세포의 성분과 특성

%탄수화물: 1%비타민, 무기염류 3등: 4%2) 원형질의 구성화합물가) 무기물: 탄소를 포함하고 있지 않는 화합물( NaCl, KCl, NaHCO3등) 물과 무기염류1. 물: 가장 ... 한다. )3>물의 함량에 따른 졸과 겔의 변화를 콜로이드 상태의 변화에 맞추어 설명하여 보자.해석: (고분자 화합물들이 큰 입자를 형성하여 물에 분산되어 있는 상태를 콜로이드 용액이 ... 라고 한다. 콜로이드 용액은 물의 함량이 많으면 유동 상태인 졸이 되고, 반대로 물의 함량이 적으면 반고체 상태인 겔이 된다. 졸과 겔의 상태는 가역적으로 변할 수 있어서 세포

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.10

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[식품재료학] 식품에대한자료-라면,요쿠르트,초콜렛

, 일본발음: Ramen)과 즉석 라면의 역사를 보면, 라면은 원래 중국에서 유래 된 음식으로, 지금으로부터 약 1,700년전(서기 200~300년경) 몽고지방에서 알칼리성 물(견수 ... 을 메이지 16년경(1833년)으로 알려져 있다. 라면은 밀가루 반죽시 면질 개량제의 원조격인 견수(간스이: 후에 탄산나트륨 및 탄산칼륨을 주성분으로 하는 식품첨가물로 발전 ... 믹스엣센스, 아스파탐*영양성분함량(100ml당): 단백질 1g, 지방 0g,탄수화물 15g(올리고당 1g), 열량 65Kcal,나트륨 15mg, 칼슘 63mg(1일 권장량 700

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.04

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건강보조식품

없으나 국민의 식생활 측면에서 볼 때 70년대 이후라고 할 수 있을 것이다. 60년대까지는 외국의 원조식량 의존 및 심한 한발과 수해 등에 의한 농업부진과 농산물 흉작이 계속 ... 하게 되어 식품산업, 식품서비스업, 외식산업 등이 크게 발전되었다. 그 가운데 식품첨가물의 사용증가와 불규칙한 식생활, 편협한 기호 등으로 예전에 비해 암이나 고혈압, 심장병 ... 의 기대감이 높아진 것은 말할 필요도 없다. 이러한 때에 출현하게 된 것이 바로 건강식품이다.☆건강보조식품의 관리기준l 기본사항1 식품중 해당 성분의 함량이 높을 경우에는 1일

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.03

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우리나라의 골다공증 발생현황과 원인, 치료 및 영양관리 방법을 제시하여라. (관련 정보 포함)

의 영양 관리8. 운동요법9. 골다공증의 생활요법Ⅲ. 결 론※ 참 고 문 헌 ※Ⅰ. 서 론최근 우리나라는 고령화 사회로 진입하여 노인건강과 질병관리가 중요한 과제가 되고 있 ... 식품들은 식품 100g당 칼슘 100mg 이상을 함유하고 있는 상호작용 식품들이다. 우유 및 유제품은 칼슘 함량뿐 아니라 우유 중 칼슘 흡수 촉진인자로 알려진 유다, 카세인(카세인 ... 대사에 좋지 않는 영향을 미치며, 칼슘 요구량을 증가시키므로 절제하도록 한다.4) 적정량의 단백질, 무기질 및 비타민을 함유하는 식사골격구성 또는 골격대사에 직?간접적으로 관련

리포트 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.10.04

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[식품영양]심혈관질환자 식단작성

보다는 현미, 잡곡밥을 선택하였고 지방함량을 줄이기 위해 어육류군은 기름기가 없는 살코기 부분만을 사용한다. 신선한 야채와 과일을 섭취를 늘려줌으로 비타민과 무기질을 공급하고 열량 ... 브로콜리40두유두유(무기당)200140간식녹차녹차200점심현미밥쌀밥140240현미301꽁치구이꽁치50170닭가슴살볶음닭가슴살40165양파251피망35옥수수기름51물김치무201/265

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.15

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미생물배지 만들기

: 일반 세균에 많이 사용한다. 육즙은 수육의 침출액을 농축한 것이기 때문에 육중의 가용성 질소화합물과 비타민 등의 생육촉진 인자, 무기염류가 풍부하여 미 생물의 배양에 광범위 ... 되는 재료, 사용 형태, 사용 목적 등에 따라 분류 할 수 있다.1) 재료에 따른 분류① 천연배지 : 배지 재료가 천연물로서 그 화학 조성이 확실히 알려져 있지 않은 배지다. 미생물 ... 한 세균 배양에 사용하고 있다.- 호모즙 (Yeast extract) : 아미노산, 비타민류, 무기염류를 풍부하게 함유하고 미생물 배 양에 광범위하게 사용한다.- Peptone

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.11

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[토양]토양오염

은 오염지역에서 직접 적용할수 있고 광물이나 독성 유기화합물을 뿌리에 불용화시키거나, 줄기에 무기성 화합물이나 중금속을 농축 및 축적시킬수 있다. 현재 식물체를 이용한 복원기술이 일반 ... 중에서 분해되지 않고 잔류성이 강한 물질로, 농작물의 생육과 사람의 건강에 악영향을 미치는 물질을 말한다. 현재 토양환경보전법에 의해 토양오염물 질로 관리되고 있는 물질은 중금속 ... , 석유류(유류누출 지표물질), 농약(유기인 화합물), 독성물질(페놀류, 시안화합물) 등 11개 항목이다.◎ 토양 오염 물질의 종류카드뮴, 구리, 비소, 수은, 납, 6가크롬 및

리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.26

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[공중보건학]Milk Test

의 안정성을 확인하기 위하여 실시하는 검사로써 산폐가 진행되어 우유무기물 평형이 좋지 못한 우유, 초유, 말기유, 응유효소가 존재하는 우유, 유방염유 등을 검출할 수 있다. 젖을 짠 ... 백색, 균일한 조직, 이물혼입 등을 관찰하는 시각검사를 하는데, 지방이 분리되어 버터화 된 것, 점성이 강해 실같은 조직으로 된 것, 단백질이 응고된 것, 심하게 빙결된 것. 기타 ... 하고, 이 때문에 지방의 emulsion 상태가 변해서 자유로이 변화하고 이로 인해 무지고형물이 변화하게 된다. 또 황산 첨가시 milk 중 수분과 유기 고형분에 작용하여 화합열

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.09

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[생활]세계 주요 식량 작물의 현황

소비 연쇄 단계가 높아져 곡물 집약적인 축산물 소비의 증가에 따른 사료곡물의 수요가 급속도로 증가하고 있는 실정이다.세계 각 국가별 식량 자급률을 보면 호주 416%, 프랑스 203 ... 으로서 세계식량의 무기화에 대한 위기감이 높아가고 있는 실정이다.국내 식량수급사정을 보면 연평균 생산량은 약 600만 톤에 불과하고, 총소비량은 약 2천만 톤을 크게 밑돌고 있 ... 의 저장 단백질중의 하나인 glutenin의 조성을 개량하여 제빵성을 증진시키는 연구가 수행되고 있으며, 제면적성 개량을 위하여 찰성 유전자의 조절을 통해 아밀로스 함량을 조정

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.03

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[식품화학, 화학, 총정리, 식품] 식품화학총정리

의 형태또는 밀리 당량수로써 표시됨유지중에 존재하는 과산화물의 함량을 측정하여 유지의 산패를 검출하거나 유도기간의 길이를 측정하는데 이용된다.이 방법의 결점은 유지의 산패에서 생기 ... 는 hydroperoxide의 함량이 자동산 화의 진행에 따라 일단 최고값에 도달한 후 감소하기때문에 산패가 발생한지 오래된 유지는 과산화물값이 의외로 낮을 수가 있다.3 ... 다.Carbonyl화합물은 Peroxide value와 같이 산화과정동안 증가하였다가 감소 되는 일이 없기 때문에 오랫동안 산화된 유지일수록Carbonyl화합물의 함량이 계속 증가된다.4. TBA

리포트 | 92페이지 | 7,000원 | 등록일 2002.12.25 | 수정일 2021.11.07

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[자연] 환경스트레스

야간으로 서로 다른 물조건에 노출되어있다. 식물의 생장과 발육에 영향하는 환경매개변수 중에서 수분스트레스는 가장 중요한 것 중의 하나이다. 모든 고등식물은 생육기간 중 종자가 성숙 ... 그 정확한 기작은 아직 부분이 이해되지 못하고 있다. 토양이 물로 포화되면 토양내 산소농도는 지하로 내려갈수록 점차 적어진다. 따라서 과습에 의한 식물생육의 억제는 통기부족 ... . 무기호흡다. 식물의 각 생리?대사과정의 수분스트레스에 대한 민감성수분스트레스에 대해서는 세포생장이 가장 민감한 것 같다. 외부의 수분포텐셜이 -1bar만 저하하여도 세포의 생장

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.18

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[열에너지]리튬 이차전지

발생리튬 이온전지리튬 폴리머 전지 (LIPB)리튬, 탄소겔형 고분자무기재료리튬고분자무기재료리튬, 고분자고분자고분자리튬, 고분자유기용매고분자음 극전해질양 극음극과 양극사이의 분리막 ... 계고분자 분리막리튬 폴리머 전지이온 전도도가 높아야 한다. 박막형의 고분자 전해질 필름이 우수한 기계적 물성을 지녀야 한다. 음극 및 양극과의 친화성이 있어야 한다. 사용하는 전지 ... 분자 전해질계리튬 폴리머 전지상온에서의 높은 이온전도도와 불량한 기계적 성질을 나타냄 → 기계적 물성을 향상시키기 위하여 cross-linked나 thermoset 할 수 있

리포트 | 33페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.12.07

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[영양소] 영양소

. 비타민의 발견2. 비타민의 종류무기질1. 무기질2. 무기질의 체내 유용성3. 무기질의 기능물1. 물의 중요성2. 물의 체내 기능3. 탈수현상영양소의 역할1. 영양소의 체내 기능 ... , 타이어 등을 만드는 물질들이 모두 준비되어야 훌륭한 자동차의 차체를 만들 수 있는 것과 같이 우리 몸도 역시 영양소에 의해 만들어지며, 그 영양소는 우리가 매끼 먹고 있는 음식물 ... 습니다. 단순당류 식품의가장 큰 단점은 열량이외의 영양소의 밀도가 낮다는 점입니다. 즉 비타민, 무기질,단백질 등을 공급하지 못하므로, 영양이 풍부한 식품을 단순당으로 대체

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.01

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가공식품 과연 안전한가?

)가공 기술적인 면에서 나누면,1 통조림 병조림-열의살균작용과 밀봉으로 산소를 차단시켜 미생물 번식 억제 한 것(과일류 채소류 육류 생선조개류 등)2 건조가공식품- 수분함량 낮추 ... 레토르트 가공식품-식품을 살균한 후 열에 잘 견디는 포장주머니에 밀페 하여 장기 보존가능하게 한 것 (카레 스파게티소스 해시드 소스 등)9 냉동건조식품(커피 등)⑩ 인스턴트식품-물 ... . 곁들여 먹어도 좋은 식품이 많다.4. 종류가 다양하게 나와 있다.단점1. 저장 중에 오염될 수 있음2. 저장기간을 넘기면 부패됨3. 규정되지 않은 첨가물의 첨가로 위해를 일으킬 수

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.14

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[유아교육] 유아 급간식 지도

(Empty calories food)사탕, 초콜릿, 카랴멜, 설탕탄산음료지방함량이 많은 식품: 도넛, 튀김종류즉석 식품, 가공되고 포장된 인스턴트 음식은 미심쩍은 식품 첨가물과 많 ... 들은 소금 같은 것은 먹어서는 안 된다.간식시 주의점수분, 무기질 및 비타민을 공급해 줄 수 있는 식품소화가 잘 되는 식품단백질, 지방의 함량이 높은 식품은 소화가 잘 안되 ... 1.식생활 지도1.식사지도의 의의식사중의 태도나 음식물의 기호, 위생습관 등의 기초는 유아기에 형성되며, 장래에 미치는 영향은 매우 큰 것이다. 즉, 유아기에 편식이나 급하게 먹

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.26

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[식품영양학] 달걀의 조리

.1g, 난황엔 32.5g비타민 C(zero)를 제외하고는 다른 비타민 고루 함유무기질 Fe 함량이 높아 어린이 이유식으로 좋다(1) 단백질a. 난백 albumin류 80 ... 하고 바람이 잘 통하는 곳에 보관)⑤cuticle 층 : 까슬까슬한 것, 분비물이 건조되면서 수축된 것.잡균의 오염을 방지함.계란의 신선도 감별에 이용(2)난각막(membrane ... )outer shell membrane(난각외막) : 세균의 번식을 막아주고 내용물 보호inner shell membrane(난각외막)(3)기실(air cell)①난각 내외막이 벌어지

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.03

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수질오염에 따른 부영양화와 적조

, 연안해역, 하천 등의 정체된 수역에 생활하수나 공장폐수 또는 비료나 유기물질 등 에 의해서 물속에 영양염류(암모니아, 아질산염, 질산염, 유기질소화합물, 무기인산염, 유기 인산 ... 수질오염이란?자연수역이라 함은 일반적으로 하천·호수·해역 등과 같이 눈에 띄는 표면수를 가리키며, 폐물질이라 함은 가정폐수·공장폐수 등 문명사회로부터 배출되는 액상폐기물 ... 하자 석유의 추출물로 합성하여 만들어 썼다는 것이다. 그 후 미국에서 더 개발, 상품화하여 지금은 거의 모든 나라에서 사용되고 있다. 합성 세제는 다른 오염 물질과는 달리 물에 녹

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.01

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[중금속과 해양오염] 중금속과 해양오염

된다물질과의 화합물인 중금속과 일부 교질상의 입자와 이와 관련된 중금속 등을 들 수 있다. 일반적으로 외양 해수에 용해된 중금속은 주로 무기착화작용(inorganic c ... 의 수은 보다 어류와 갑각류에 빠르게 흡수된다.수은은 수은의 상태 즉 유기물, 무기물 및 화합물의 상태에 따라 생물체에 흡수율이 상이하다.중금속류의 흡수는 환경 요인에 따라 달라지 ... 은 및 제반 물리화학적인 작용에 의하여 그 기원지에서의 함량과는 상당한 차이가 있다. 용해된 상태의 유입량은 하천수 중의 평균 농도와 바다로의 유입량을 곱해주는 방법에 의하여 추정

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.10

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[식품영양, 가정, 식품] 식품영양연구-식품과 영양에 대해

. 나머지 세가지 영양소는 무기질(minerals), 비타민(vitamins)과 물(water)로서 위의 영양소들처럼 에너지를 주지는 못하나 신체에 꼭 필요한 영양소들이다.5가지 기초 ... , 비타민 A식품명-멸치, 뱅어포, 잔새우, 잔생선, 사골, 우유, 분유, 아이스크림, 요구르트무기질 및 비타민군식품류- 녹황색채소, 담색채소 및 과일류주요영양소- 무기질 및 비타민 ... ,가량이며, 갓난아이의 수분 함량은 75% 이상이나 되고, 성장함에 따라 차차 감소된다. 같은 성별 및 연령으로 볼 때에는 체지방의 함량에 따라 수분함량이 달라지는데, 체지방

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.08.13

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[기능성식품학] 기능성 식품의 분류

목 차3.3.3유기 함황 화합물3.3.4 당질 및 그 유도체들3.3.5지방질 및 구조화된 지질3.3.6 아미노산들의 질병 치료 효과3.3.7 비타민3.3.8 무기질3.3.9 프로 ... 박티오스와 프리바이오틱스3.3.10 항산화 성분3.3.3유기 함황 화합물-dially sulphide를 함유하며 독특한 향미를 가지는데 양파, 마늘, 부추, 골파 등에 함유 ... 을 개선하고 부패를 억제하며 변비를 개선하고 아토피성 피부염을 예방이소말토올리고당 : 청주, 된장, 간장 등에 소량 함량단맛의 개선, 충치예방, 보습성, 전분의 노화방지의 기능이소

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.05

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