"프랑스요리사"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

음식과 세계문화 프랑스 지리 프랑스 식문화 프랑스 음식문화 바베트의 만찬 에피타이저 서양조리의역사 부엌의 화학자 파리바게뜨 음세문

"프랑스요리사" 검색결과 621-640 / 4,811건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

한국의 허브

, 바비큐, 소스 등에도 이용되는데 프랑스 요리에서는 아주 중요하다.백리향은 살균, 해소, 감기, 진통 완화, 기도 통증 완화에도 좋다. 그 외 입맛을 돋군다. 외적 치료로는 근육통 등 ... 사람도 많이 먹고 있다.마늘은 자연사한 세포활력의 재생에 효과가 있다고 한다. 많은 연구를 통해서 마늘의 항암작용이 밝혀졌다. 중국의 조사에 의하면 마늘을 먹지 않는 지역은 먹 ... 을 나타낸다. 입으로 씹을 때 시원한 느낌을 주는 것은 멘톨의 작용 때문이다. 서양요리에서 뷔페식으로 차릴 경우 음식 주위를 장식하면서 박하를 이용하면 향을 내서 좋다. 그 외 가정

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.20

다운로드 장바구니
판매자 표지

여성 혼자서 무엇이든 가능하다는 자신감을 가질 수 있는 책 <혼자서 인생을 즐기는 방법>을 읽고

을 잃지 말아야 한다고 주장한다.저자는 ‘마음을 살찌우기 위한 지출’로 자신에게 과감한 투자를 한다. 예를 들면 전신 마사지나 프랑스 요리, 혹은 근사한 코스 요리 같은 것이다. 자신 ... 혼자서 인생을 즐기는 방법저자: 하이시 카오리출판사: 큰나무이 책을 읽고 한 문장으로 독후감을 쓴다면……: 이 세상 모든 여성은 왕비로 태어난다. 다만 자신이 왕비임을 잊고 살

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.28

다운로드 장바구니
여행으로배우는프랑스 요약정리

* 연간 20만 마리의 방황하는 개* 푸아그라(Foie Gras): 세계 3대 진미, 기름진 간, 루이 14세 이후 프랑스 국왕과 귀족들이 즐김,왕의 요리, 절망의 진미(잔인 ... %가 동거부부, 동성애에 대한 관용(사생활 불간섭/개인주의적 자유)* Je m'en fous! (쥬 망 푸!: 사생활 불간섭)- 프랑수아 사강 (프랑스 개인주의의 ‘금언’, 소설가)“나 ... 색, 초록색, 노란색의 ‘화음’을 통과한 빛◉ 그라스 Grasse* 그림 같은 중세도시, 각종 꽃 축제* 향수의 마을: 프랑스 향수 원액의 2/3 생산, 조향사들이 가장 꿈꾸

리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.08.23 | 수정일 2019.12.04

다운로드 장바구니
판매자 표지

조리의 개요와 메뉴 (조리학개론, 조리의 이해, 조리실무)

을 받아 1600년대부터 확산된 커피하우스가 레스토랑으로 전환하면서 파리에는 30여 년 동안 500여개로 확장하게 된다. 프랑스 대혁명(1789~1799)은 조리사에게 중요한 영향 ... 경 프랑스의 어느 귀족의 착안이라고 전해져 내려오고 있다. 그 후 1540년 프랑스에서 ‘브룬스윅’이라는 공작의 연회 시에 요리에 관한 내용과 순서 등을 메모하여 식탁에 놓고 그 ... 한 요리를 먹을 수 있는 장점이 있다.프랑스 고전 요리법의 창시자인 Antonin Careme (1784-1833)에 의해 고안된 정통 프랑스의 메뉴는 13개의 코스를 포함한다. 그러나

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.24

다운로드 장바구니
우리가 사는 세계 1장~3장 총 정리

.『내가 생각한다는 것 외에는 어떤 확실한 것도 없다. ? 르네 데카르트』eg.) 모든 닭요리는 맛있다 + 치킨은 닭요리다 → 치킨은 맛있다Q. 과학혁명의 의미A. (1) 긍정 ... 어 인간게 되었음. (계몽의 표어 : 사페레 아우데)미성숙의 상태에 남는 것은 너무도 편하기 때문에 개인이 스스로 계몽되기는 굉장히 어려움. 하지만 민중 사이에 계몽된 존재가 있을 수 ... . 이성의 사적인 사용은 좁게 제한되어야 하지만, 이성의 공적인 사용은 자유로워야 함.공동체의 이해가 걸려 있는 많은 일들은 기계적 장치를 필요로 한다. 구성원들은 이 장치에 의해

시험자료 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.11.07 | 수정일 2020.09.09

다운로드 장바구니
필립스탁의 디자인 배경 및 특성, 대표작 조사

디자인사 Report20세기 최고의 산업 디자이너Philippe Patrick?Starck (1949~)실내건축학과 전공시각디자인 부전공목 차1. 필립스탁의 디자인 배경2 ... . 필립스탁의 디자인 특성3. 필립스탁의 실내 디자인4. 필립스탁의 대표작5. 필립스탁을 조사하며 느낀점6. 사진별첨7. 참조목록1. 필립스탁의 디자인 배경필립스탁은 1949년 프랑스 ... 으로 디자인을 공부한다. 동시에 1968년 19세라는 젊은 나이에 회사를 차려 공기를 넣어 부풀릴 수 있는 제품들을 생산하였고, 1969년에는 피에르 가르댕사의 아트디렉터가 되

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.04 | 수정일 2020.11.29

다운로드 장바구니
소스의 이해

이 시작됨) - 전통적인 프랑스 요리 시작 ▪ 홀란데이즈 소스: 계란노른자, 식초를 이용 크림화 (마요네즈의 효시) ▪ 토마토소스 ▪ 마요네즈 ▪ 토마토 케찹발전소스의 기능 요리 ... 비린내를 제거하는 용도가장 다양함주 요리와 독립적으로 준비식후 섭취하는 감미의 요리 (파이,과일, 케익, 젤라틴, 푸딩)마요네즈 프랜치드레싱 사우전 아일랜드백포도주소스 노르망디 낭트 ... ) ◈ 발전 중세시대 프랑스 중심으로 발전 1292년 파리에 7명의 소시에르 (Saucier) 존재 (Saucier : 소스만 전문적으로 만드는 사람)발전◈ 17세기 이전 - 단순히 원료

리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.08.29

다운로드 장바구니
한국방송통신대 취미와 예술 2017-2 중간과제물

스러운 연회로 유명해서 영어의 ‘lucullan’(매우 사치스러운, 특히 연회나 요리에 대해)라는 단어를 남기기도 했다.하지만 음식을 즐기는 것에는 호화스러운 것 만이 답은 아니 ... 다. 기아보다는 과체중 비만을 걱정하게 된 현대사회는 먹거리의 질이 문제시되고 있다. 프랑스의 장 앙텔므 브리야 사바랭은 ‘당신이 무엇을 먹는지 말해주면, 나는 당신이 누구인지 말해주 ... 는 녀석들’이라는 코미디TV의 프로그램은 누가 봐도 잘 먹을 것 같은 개그맨만 모아 음식을 맛있게 먹는다. 타 방송사의 맛집 탐방과는 달리 맛집 소개나 특이한 맛집 탐방 등의 정보

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.08.29

다운로드 장바구니
근현대문학 거장과의 만남 기말고사 정리

대전 당시 공군조종사④ 어린왕자는 43세에 집필함.⑤ 1943년 미국으로 망명하여 어린왕자는 뉴욕에서 최초 출판되었고 1946년에 프랑스에서도 출판됨.⑥ 약혼녀와 파혼.⑦ 어린왕자 ... ch1.어린왕자① 작가소개 ? 생텍쥐베리② 예전에 프랑스 50프랑 지폐에 어린왕자가 들어있었음->지금은 없어짐③ 44세의 나이로 알수 없는 일로 사망하였음. (실종) 세계 2차 ... 는 친구 레옹베르트를 위해 집필한 책① 줄거리② 주인공은 비행사로서 몇 년전 사하라 사막 한가운데에 비행기 고장으로 인해 고립되었던 경험을 회상한다. 사하라 사막 한가운데에서 비행기

시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.12 | 수정일 2020.06.23

다운로드 장바구니
판매자 표지

[바베트의 만찬] 서평(공백 포함 2115자, 미포함 1597자)

한다.부엌에서 녹초가 되어 있던 바베트는 파리에는 돌아가지 않으며 돈도 만찬에 전부 썼다고 말한다. 원래 일류 요리사였던 바베트는 자기는 위대한 예술가라는 것에 만족한다고 말한다.2 ... 가 바다거북까지 요리에 쓰는 프랑스 문화에 기겁하고 집집마다 양해를 구하러 다니는 순진한 모습은 할머니임에도 귀엽다는 생각이 들게 만들었고 버슬이나 훌드라 같은 처음 듣는 개념 ... 한 여인이 프랑스에서 편지를 들고 찾아온다. 파팽이 보낸 편지에는 바베트라는 그 여인을 돌봐 달라고 쓰여 있다. 바베트는 가정부가 된다.바베트는 검소한 살림을 잘 꾸리고 주위 사람

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.01.06 | 수정일 2019.05.01

다운로드 장바구니
프랑스음식문화를 소개한 자료입니다.

습니다. 그것은 귀족의 몰락과 함께 일자리를 잃은 고용 요리사들이 궁정 요리를 판매할 목적으로 만들어 시내에 레스토랑을 연 역사적 유래와 무관하지 않을 것입니다.프랑스가 요리로 유명할 수 있 ... 목차1>프랑스 음식문화 형성 배경 ----3p2>프랑스 식사문화 ----------------4-7p-프랑스 식사예절 TIP-프랑스 식사순서3>대표적인 프랑스 요리-------8 ... -12p4>프랑스 지역별 요리---------12-19p프랑스는 지형적으로, 역사적, 문화적으로 유럽 문화의 중심으로 예전부터 자리매김해오고 있습니다. 이런 프랑스를 표현할 때

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.12 | 수정일 2021.08.03

다운로드 장바구니
a+자료 분자요리란 무엇인가?

분자요리분자요리는 1988년, 프랑스의 화학자인 ‘에르베 티스(Herve This)’와 헝가리의 물리학자 ‘니콜라스 쿠르키(Nicholas Kurti)’가 개발한 것이다. 이 ... 를 창조해내는 두 요리사가 등장한다. 서울시 종로구에서는 한식을 세계화하는 ‘이환의 셰프’ 의 모습을 볼 수 있다. ‘이환의 셰프’는 4년 전 우연한 계기로 한식의 고유한 맛과 특징 ... 분자요리는 음식을 분자단위까지 연구하고 분석한다는 것에서 붙여진 것으로 음식재료의 질감과 요리법을 과학적으로 분석해 요리를 변형시키거나 같은 재료로 완전히 다른 스타일의 요리를 창조

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.18 | 수정일 2018.06.05

다운로드 장바구니
일본 음식문화에 대한 고찰

（茶） 가지고 온 것을 계기로 이전의 간단한 음식과 결합되어 차(茶)요리가 나타난다．또한 일본인들이 밥그릇을 손으로 들고 먹는 습관은 이때 발생한다. 노성환은 그의 책 『젓가락 사 ... 의 스망의 기업명을 간장의 명칭을 대신하여 사용하는 경우도 보여 지고 있다고 한다.⑤ 스（す）‘스’는 식초이며 이 또한 일본 요리에서 없어서는 안 될 중요한 재료이다．프랑스어로 식초 ... < 目次 >Ⅰ. 序論Ⅱ. 本論1. 시대별 일본 음식 문화의 변화와 발전2. 기후와 지역문화의 영향을 받는 일본의 음식 문화① 관동(?東) 요리② 관서(?西) 요리3. 오랜 역사

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.09.07

다운로드 장바구니
김지현" 런던 파리에서 아이들과 한 달 살아보기" 독서 감상문

은 프랑스에 가면 프랑스 사람들이 살아가는 일상생활을 같이 할 것이다.프랑스 라따뚜이 요리도 하고, 프랑스 시골마을에서 농사짓는 일도 하고, 잘하면 프랑스 사람들이 다니는 로컬 놀이동산 ... 로 80일간 유럽 여행을 갈 계획을 이미 짜두었기 때문이다.런던은 빠지고 독일, 프랑스, 스위스, 오스트리아, 리히텐슈타인, 이탈리아, 바티칸, 산마리노, 스페인 ,모나코, 안도라 ... 아이들 대부분은 그냥 놀이동산이나 체험을 좋아한다. 그래서 박물관 미술관의 시간에서 반 정도를 할애하여 놀이동산과 영국 , 프랑스에서의 체험 활동을 좀 하고 돌아왔으면 더 좋

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.17

다운로드 장바구니
18 프로그램기획안

(foie gras)와 에스까르고(escargot)에피타이저인 달팽이요리, 에스까르고.거위 간으로 만든 요리, 프아그라.요리과정 소개와 요리사와의 인터뷰.프아그라 에스카르고3) 스튜디오 ... 촬영- 프랑스 음식에 대한 아나운서의 멘트.- 다음 주제 소개.4) 이탈리아-이탈리아 요리의 기원설명.로마시대의 요리의 종류와 조리법.-이탈리아의 지역마다 뚜렷한 지방색을 담 ... 나라만의 독특한 개성과 특징을 갖고 있으며, 그런 색깔 역시 그들의 요리 세계에도 반영되고 있다. 이러한 유럽 음식을 소개함으로써 다른 나라의 문화를 폭넓게 이해하고, 그에 대한

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.04

다운로드 장바구니
대륙별 특성에 맞는 차별화 한식 마케팅 전략

화에 성공하지 못한 이유 중의 하나로 스타 요리사의 부재를 들 수 있다. 인터넷과 매스컴 등을 통해서 전 세계 요리사들의 요리를 눈으로 즐기고 느낄 수 있기 때문에 해외 유명 ... 을 해야 한다. 정부 차원의 노력은 프랑스의 사례를 들어서 설명할 수 있다. 프랑스에서는 미식가의 천국답게 세계적인 요리학교인 르 꼬르동 블루로 대표되는 전문조리기관을 통해 세계 ... 화에 중요한 입지를 다지는데 성공했다. 반면에 우리나라는 4년제 조리학과는 거의 없다. 보통 2년제 3년제 대학교에 조리학과가 있는 것이 대부분이다. 이렇게 우리나라에서는 전문 요리사

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.12

다운로드 장바구니
스페인 디저트 ppt

랑 (Flan) 폰체 ( Ponche ) 뚜론 ( Turron ) 그 외 다양한 디저트스페인 (Spain) 지중해 연안에 위치 다양한 예술 발달 풍족한 어패류 → 해산물 요리 발달 식전 ... 와인 , 디저트 와인을 즐김 독특한 요리 , 조리법 , 향 1 일 5 식의 식문화 언어 - 스페인어 면적 - 505,370㎢ ( 세계 52 위 ) 인구 - 약 47,737,941 ... 명 ( 세계 28 위 ) 기후 - 지중해성 기후 종교 - 가톨릭 77%1 일 5 식의 식습관 데사유노 ( Desayuno ) 조식 빵과 커피 혹은 우유 등 추로스 , 비스킷

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.10.28

다운로드 장바구니
레스토랑의 역사와 개념(레스토랑 발전과정, 레스토랑의 어원, 개념정의)

의 많은 귀족들이 조리사와 하인들을 데리고 파리(Paris)에 있는 자신들의 집에서 저녁과 음식을 판매하였으며, 이들 중 몇몇은 오늘날 파리에 있 프랑스요리는 19세기까지 귀족과 외교 ... . 프랑스요리5. 레스토랑의 출현II. 레스토랑의 개념레스토랑의 역사와 개념1. 레스토랑의 역사1) 고대고대 이집트의 분묘와 피라미드에서 발견된 벽화에는 많은 사람들을 위해 어떻게 ... 에는 곡예사, 마술사들이 묘기를 보였고, 음유시인들은 시를 지어 잔치의 흥을 돋우었다. 참석자들은 향수 물에 손을 씻고 큰 접시 위에 놓인 공작, 소, 돼지, 양고기 요리를 즐겼

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.03.28

다운로드 장바구니
포숑 분석

년대 초부터 좋은 품질과 뛰어난 제품으로 브랜드를 알렸으나, 2000년 초에 들어서며 ‘오래된 가게’ 의 이미지를 갖게 되었다. 또한 경쟁사가 증가하고 저가 판매회사가 생겨나게 되 ... 광장에는 제 1매장, 제 2매장 두 개를 운영하여 각각 취급하는 주요 제품군을 다르게 하여 다양한 소비를 이끌어냈다. 또한 더 많은 해외시장을 개척하기 위해 프랑스 감성과 프랑스 ... 의 요리문화를 알린다는 목표 하에 포숑의 브랜드를 통해 해외 시장의 공략을 꾀했다. 이렇게, 포숑은 해외 진출을 통해 전 세계 여러 국가에 포숑 매장을 두어 많은 수익을 이끌어냈다.

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.26

다운로드 장바구니
A+레포트 요리와 과학 분자요리에 대하여

요리와 과학의 만남 신비한 분자요리20세기에서 21세기로 넘어오면서 그다지 미식 국가라고는 여기지 않았던 나라의 한 요리사가 전 세계 요리업계를 뒤흔들었다. 요리와 과학의 만남 ... 수저 기계를 이용한 분자 요리가 대표적이다. 신동민 셰프는 대한민국 최초 분자요리를 연구한 요리사 이다. 일본 유학중 분자 요리를 처음 알게 되어 요리+과학적 원리=맛있는 음식 이 ... 과 빨간 식용색소와 액화질소를 이용해 만드는 -196°c 사과가 대표적인 분자 요리이다.분자요리란 1988년, 프랑스 화학자 에르베 티스와 헝가리 물리학자 니콜라스 쿠르티가 개발

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.04.21

다운로드 장바구니

이전10개 27 28 29 30 313233 34 35 36 다음10개

파워링크

신청하기