"바실러스"의 검색결과 입니다.

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유산균 유산균 활성 LMO 식품의변패 식중독 식품미생물학 bacillus cereus 정량 된장 식품저장

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"바실러스" 검색결과 621-640 / 973건

된장의 역사, 제조방법, 효능, 발효균등등 된장에 대한 모든 것

.Ⅲ. 된장의 발효균된장은 곰팡이와 바실러스 서브틸리스, 효모로 발효된다. 콩을 메주로 발효시킨 뒤 그것을 유독 소금물에 또 한번 소금물에 발효시키는 한국, 장을 담그고 두어 달 ... 토양장 잘 증식하며, 50∼56℃의 고온에서도 잘 발육된다. 발효의 주역인 바실러스 서브틸러스균은 된장을 구성하는 미생물의 하나로 우리 몸의 장내 부패균의 활동을 억제해 부패균 ... 이 만드는 발암물질이나 암모니아, 인돌과 같은 발암 촉진 물질을 감소시킨다. 또, 이러한 유해물질을 흡착해서 몸 밖으로 배설시키는 역할도 한다.또, 바실러스균이 배양되면서 만들어지

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.29

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식품에 이용되는 미생물

1. 미생물이란?2．식품에 이용되는 미생물가.효모의 이용나.유산균의 이용다.바실러스균의 이용라.곰팡이의 이용마.비피더스균의 이용사.기타 미생물의 이용식품에 이용되는 미생물0. 미 ... 의 젖산을 생성하는 균을 유산균이라고 한다1) 유산균의 종류와 각각의 작용) 락토바실러스 (Lactobacillus)우유의 유당을 뜻하는 Lacto와 막대 모양이 ... 토바실러스균의 일종인 이 유산균은 막대기 모양의 유산균으로 산에 강한 내산성 균으로서 장내 부패성 미생물의 생장 억제, 항암효과, 콜레스테롤 저하작용, 비타민 B군의 합성능력이 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.19

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된장의 역사, 제조방법, 효능, 발효균등등 된장에 대한 모든 것

subtilis(고초균) -주로 토양 속에서 서식하는 그램 양성의 호기성균 -편모운동, 아포를 갖고있어 저항력이 강하다.-고온(50~56℃)에서도 잘 발육 -바실러스 서브틸러스균 ... 은 된장을 구성하는 미생물의 하나로 우리몸의 암 촉진물질 감소, 유해물질을 흡착하여 몸밖으로 배설시킴 -낫또키나아제(바실러스균배양하면서 생성) 사람의 혈전용해능력↑ -쌀밥의 부패 ... . 효모 - 소금물과 만난 메주는 또 다른 변화를 겪는다. 바실러스 서브틸리스는 거의 사라지고 곰팡이와 파편만이 남게 된다. 바실러스 서브틸리스는 콩단백질을 분해하고 대부분 사라져

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.25

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생명공학 북리뷰,,

다. 모든 바실러스균의 공통점은 산소가 있는 곳에서 생장하고 포자를 형성한다는 것이다. 하지만 균의 종류에 따라서 그 생물학적인 특성이 약간씩 다르다. 바실러스균을 이용한 생명과학기술

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.30

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청국장에 관해서...

씩 깔면서 퍼담아 60℃까지 식힌 다음 따뜻한 곳에 놓고 담요나 이불을 씌워 보온하면 바실러스균이 번식하여 발효물질로 변한다. 바실러스균은 40∼45℃에서 잘 자라며, 발암물질 ... 을 감소시키고 유해물질을 흡착해서 몸 밖으로 배설시킨다. 바실러스균은 공기 중에도 많이 있지만 볏짚에 많이 들어 있으므로 청국장을 띄울 때 콩 사이사이에 볏짚을 넣고 띄우면 매우 잘 ... 줄어든다고 한다.③ 곰팡이 - 바실러스 서브틸러스균→ 김치, 된장, 치즈, 술 등이 모두 발효식품에 속하며 이들은 세균이나 곰팡이, 효모의 도움으로 만들어 지는 것이다. 잘 뜨는 메주

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.21

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대상 웰라이프 - 클로렐라

*180 캡슐) 비타민, 미네랄 오메가3를 한번에 원재료 : 정제어유, 비타민, 미네랄외 엽산600(2 g*30 포) 고함량 엽산 보충용 제품 원재료 : 엽산, 석류농축액분말, 락도바실 ... 러스 플란타룸 ,비타민 C 비타민 B6, 염산염, 비타민 B2 등 닥터 비타민(42 g[(500mg*3)*28 포]) 천연 식물성 원료 비타민 원재료 : 효모추출물분말1(비타민 B

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| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.04

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식생활에 이용되는 이로운 미생물

때 볏짚으로 메 다는 것은 메주 발효와 관련 있는 바실러스가 볏짚에 많이 묻어있기 때문이다. 종종 메주를 비닐 끈으로 메 다는 것을 보기도 하는데 이는 미생물의 역할을 무시하는 것 ... 의 표면은 말라 갈라지고, 틈과 표면에는 가 자라고, 메주 내부에는 볏짚과 콩에서 유래한 바실러스속의 세균이 생육하면서 단백질을 가수분해하기 시작한다.개량식 메주 ... 어진 것을 요구르트라고 한다.발효유 제조에 사용되는 유산균은 락토바실러스 Lactobacillus, 스트렙토코커스 Streptococcus, 비피도박테리아 Bifidobacteria

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.19

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GMO에 대한 평가보고서

을 말한다.예를 들어, Bt옥수수라는 유전자변형옥수수는 바실러스 튜린겐시스(Bacillus thuringiensis)라는 토양미생물의 살충성 단백질 생산 유전자를 옥수수에 삽입

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| 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.07.02

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식품의 원인균과 예방대책

, 구토, 복통, 설사설사형 증상은 설사, 복통토양세균의 일종으로 사람의 생활환경을 비롯하여 토양, 농장, 산야, 하천, 먼지, 오수 등 자연계에 널리 분포하고 있다. 바실러스

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| 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.06.26

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아기를 위한 모유수유의 방법

수 있는 항체를 심어주게 된다.모유 수유하는 아이에게는 소화관에 해로운 유기체의 성장을 막기 위한 락토바실러스 비리더스같은 유익한 세균이 다량 포함되어있다.인간의 우유는 항상

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.28

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음식물분해를 위한 균분리동정

.1, G-2, Yo-2인 균들을 MRS 액체배지에 배양하였고, 바실러스균인 MRS-2, YM-2, LB-1, LB-2, LB-4를 MRS, YM, LB 액체배지에 배양 ... .3. 실험중간결과. 최적 pH 및 최적 온도 조사각각의 조건하에서 실험한 결과 유산균의 경우 균이 자랄수록 배지의 pH가 산성으로 변화하는 것을 알 수가 있었으며 바실러스균인

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| 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.29

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식품안전관리

에 대한 사회적으로 사람들의 의식 개선 필요2002년1월 24일 생식제품의 바실러스 세레우스 검출 사건시판 중인 생식제품에서 식중독을 일으킬 수 있는 바실러스 세레우스가 검출.-미생물

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| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.23

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환경친화형농업4A)친환경농업에이용되는 식물의특징과 이용성분을 조사하시오00

과 그 이외의 미생물이 잘 죽으며, 퇴비에 섞어 사용하면 발효가 촉진되고 완숙퇴비가 된다.3) 미생물과 천연물질의 혼합제제병충해 방제용 미생물에는 바실러스, 슈도모나스, 아트로보트 ... 에서는 살비효과가 우수한 방선균과 청벌레 방제용으로 널리 사용되고 있는 바실러스속의 미생물을 이용하였고, 기름 중에서는 미소해충에 대한 질식사효과가 우수한 성분과 유의성있는 해충기피

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| 리포트 | 10페이지 | 4,300원 | 등록일 2010.09.16

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[GMO]GMO 유전자 조작식품 장단점

도록 유전자 일부를 변형시켜 만든 것이다. 예를 들어, Bt 옥수수라는 GMO 옥수수는 바실러스 튜린겐시스라는 토양미생물의 살충성 단백질 생산 유전자를 옥수수에 삽입시켜 만든다. 그

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.25

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폐수의 고도처리

에서 탈단백질의 구성성분으로 섭취)2). 포자화 과정으로 진행될 때 인산염 보충(알카리성 Phosphatase 유전자를 발현시킴)3). 바실러스속 세균의 고 균체 농도에 의한 인의 다량 ... 로 9→발 아→증식→분열→포자를 반복시켜 바실러스속 세균을 우점화시키는 방법으로 바실러스속 세균이 일정 개체수 이상을 유지하면 유기물, 질소 및 인의 제거효 율을 향상시킬 수 있 ... 고 슬러지의 침강성도 향상시킬 수 있다는 점에 착안한 것 이 본 기술에서 가장 중요한 핵심적인 사항이라고 할 수 있다.바실러스속 세균은 영양분이 충분한 상태에서 포자로부터 발아하는 초기

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.08.29

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아동영양학-식중독의 종류와 증상 및 대처방안

및 물질세균성식중독감염형식중독살모넬라, 장염비브리오, 병원성대장균,캠필로박터, 여시니아, 바이러스 등독소형식중독황색포도상구균,보툴리누스, 바실러스세레우스화학적식중독고의 또는 오용

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| 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.09.14

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식품의 유통기한/ 식품 제조연월일/ 수입 식품 유통기한/ 유통기한 설정 시험

성질소아플라톡신B1세균수바실러스 세레우스성상20-3 땅콩 또는 견과류 가공품수분아플라톡신B1세균수살모넬라(땅콩버터)성상케이킹곰팡이20-4 캅셀류붕해시험pH성상20-5 전분수분산도pH ... 성상곰팡이20-19 생식류수분클로스트리디움 퍼프리젠스바실러스 세레우스대장균성상곰팡이식품종류설정실험 지표식품군식품종이화학적미생물학적관능적곡류가공품두류가공품서류가공품전분가공품식용유지

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| 리포트 | 36페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.30

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GMO에 대해서

,500 여명 이상의 환자가 발생GMO 식품의 안전성 논란 사례 5. 살충성 GMO 옥수수는 살충 성분 때문에 사람에게도 위험 살충 효과를 가진 토양미생물인 바실러스 튜린겐시스

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| 리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.14

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몸에 좋은(건강에 유익한) 채소, 몸에 좋은(건강에 유익한) 청국장, 몸에 좋은(건강에 유익한) 감자, 몸에 좋은(건강에 유익한) 콩,고구마, 몸에 좋은 녹차,단백질음식 분석

이상이나 많은 섬유질과 바실러스균에 의한 정장 효과가 뛰어나 설사가 있는 사람들에겐 설사를 멎게 해주고, 변비가 있는 사람들에게는 변비를 개선시켜준다.2. 비만을 해결할 수 있는 좋

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| 리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.04.13

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발효학 레포트 젖산균(유산균)

으로 새로운 분류기준이 정립되면 수시로 변화된다. 실례로 비피도박테리움속(통상 비피더스균이라고 함)은 과거에는 바실러스 비피더스로 불리어지다 다시 락토바실러스 비피더스로 변경

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.20

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