"바실러스"의 검색결과 입니다.

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유산균 유산균 활성 LMO 식품의변패 식중독 식품미생물학 bacillus cereus 정량 된장 식품저장

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"바실러스" 검색결과 521-540 / 973건

식품위생사고 (자판기 위생상태) 발표 파워포인트

의 위생상태 점검 하기 위한 수거검사 실시 결과 일반세균이 많이 검출되었고, 식중독균, 즉 바실러스 세레우스 균과 대장균 까지 검출 (2009. 9. 3)자동 판매기 음료 위생 실태 ... - 2식품위생학* 길복임교수님새 컵이 들어가야 할 자리에 재생 컵이 들어가 있는 모습자동 판매기 음료 위생 실태 - 2식품위생학* 길복임교수님자동 판매기 음료 위생 실태 - 2바실 ... 러스 세레우스 균식품위생학* 길복임교수님내열성 (135℃, 4시간에도 견딤) 아포를 형성하는 G+ 간균 증상 설사형 : 고분자 단백질에 의함, C.perfrigenes 증상과 유사

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| 리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.20 | 수정일 2022.09.13

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아이디어 식품

에 놓고 담요나 이불을 씌워 보온하면 바실러스균이 번식하여 발효물질로 변한다. 바실러스균은 40∼45 ℃에서 잘 자라며, 발암물질을 감소시키고 유해물질을 흡착해서 몸 밖으로 배설 ... 시킨다. 바실러스균은 공기 중에도 많이 있지만 볏짚에 많이 들어 있으므로 청국장을 띄울 때 콩 사이사이에 볏짚을 넣고 띄우면 매우 잘 뜬다.2. 개발 상품이 생각난 계기2학기 개강

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.11

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산업폐수처리

를 꾀하였다.)바실러스가 서식하는 RBC 반응조에서 식품폐수내에 함유된 유기물, 질 및 인의 대부분이 제거되는 것은 일반 RBC 반응조의 바이오필름 두께가 약 1-2mm 에 비하 ... 여 바실러스가 우점종인 김천 롯데햄 공장의 RBC 바이오빌름은 생물막 두께가 30-40mm로서 서식하고 있는 생물상이 다양하고 고농도의 미생물이 메디아에 집적되어 있어 COD 및 인산염 ... 여 망상형 회전식 접촉장치(RBC)를 이용한 본 공정은 기존의 회전원판법과 표준활성슬러지공법을 단순히 결합시킨 복합공법이 아닌 바실러스균의 생물학적 특징과 망상형 담체의 특성을 적절히 결다.

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| 리포트 | 76페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.09.20

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한국전통식품(전통음식) 청국장과 간장, 한국전통식품(전통음식) 고추장과 된장, 한국전통식품(전통음식) 김치, 한국전통식품(전통음식) 냉면, 한국전통식품(전통음식) 육개장, 한국전통식품(전통음식) 옥돔구이

이 많이 들어있다는 다른 음식에 비해 무려 5배 이상이나 많은 섬유질과 바실러스균에 의한 정장 효과가 뛰어나 설사가 있는 사람들에겐 설사를 멎게 해주고, 변비가 있는 사람들에게는 변비 ... 다. 콩이 바실러스라는 세균에 의해 분해되면 아미노산 조각들이 만들어 지는데 이 조각들이 ACE 효소의 활성을 억제하는 작용을 해준다. 생청국장에는 100G당 790mg의 포타슘이 들 ... 과 볏짚 끈을 만들어 매단 메주로 발효시킨다. 이 바실러스 서브틸러스균은 볏짚을 좋아하므로 볏짚에 균이 많이 있다. 메주에 생긴 이 바실러스 서브틸러스 균에 의해 독특한 우리 된장

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| 리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.04.03

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요구르트와 미생물

, 생육에는 각종 비타민, 아미노산, 어떤 종류의 펩티드 등을 요구한다.①Lactobacillus bulgaricus:락토바실러스 불가리쿠스는 1905년 불가리아 의사인 스타먼 ... 그리고로브(Stamen Grigorov)에 의해 처음 분리되어 불가리아(Blgaria)로 명명되었다. 락토바실러스 불가리쿠스는 혐기성으로 운동성과 젤라틴(gelatin) 액화력은 없 ... 토바실러스 불가리쿠스는 우유를 원료로 한 젖산 음료 및 젖산 제조, 정장제 피혁 탈석회제 등으로 이용되고 있다.락토바실러스 불가리쿠스가 효과적으로 성장하기 위하여 상대적으로 낮은 pH

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.10

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청국장의 발효

목차Ⅰ.청국장의 역사Ⅱ.청국장의 종류1. 전통 청국장2. 생 청국장3. 건조 청국장Ⅲ.청국장 속의 과학1.청국장의 발효원리1)삷은 콩은 바실러스 균의 좋은 먹잇감2)청국장이 효소 ... (protease)청국장 발효균 바실러스는 단백질 분해효소인 ‘프로타아제’를 만들어 내는데 이 효소는 우리 몸속에 있는 혈전을 녹이는 작용을 한다. 여기서 혈전이란 혈관 안에서 피 ... 까지 머물며 혈관에 끼여 있는 혈전을 족이므로 중풍이나 심장병 등을 예방하는 효과를 볼 수 있다.②갈변물질청국장의 바실러스균은 단백질 분해효소 뿐만 아니라 당 분해효소도 분비

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| 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.15

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판매자 표지

[일반생물학실험]원핵생물 현미경 관찰

), 사프라닌(safranin), 대장균(E. coli), 바실러스(B. subtilis) 배양액, 비글루매(B.Glumae) 배양액4. 실험 방법가. 실험 과정1) 슬라이드 글라

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| 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.03.08 | 수정일 2020.07.27

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인간과 미생물의 관계

다. 그 미생물들은 인간에게 식중독을 일으켜 안 좋은 영향을 주곤 한다. 식중독을 일으키는 미생물에는 황색포도상구균, 살모넬라, 병원성대장균, 장염비브리오, 바실러스, 캠필로박터

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.23

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이로운 미생물, 해로운 미생물

바실러스 서브틸리스 M27’은 항균물질을 생성해 균핵병균의 균사생장, 균핵발아, 균핵형성 등을 억제하며 휘발성 물질을 분비해 병원균의 생육을 완전히 억제한다.실제로 양평의 친환경 ... 재배단지에서 상추 균핵병을 대상으로 ‘바실러스 서브틸리스 M27’의 시제품을 실험한 결과 단 1회 처리에 71%의 우수한 방제효과를 나타냈다.이에 따라 그동안 잔류농약 문제 등 ... 는발표했다.연구진은 패니바실러스 폴리믹사균 유전체에서 폴리믹신 생합성 효소를 만들어 내는 유전정보를 최초로 밝혀내고, 이를 통해 폴리믹신을 생산하는 ‘고초균’의 형질전환체를 확보

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.06

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중요 병원성 세균

성 인플루엔자의 원인으로 생각된 균종Klebsiella pneumoniae(클렙시엘라 누모우니이)폐렴간균Lactobacillus acidophilus(렉토바실러스 어시도필러스)호산성 ... 유산간균(발효의 결과 유산우유가 만들어짐)L. bulgaricus(렉토바실러스 불가리커스)불가리아유산간균Legionella pneumophila(리지오넬라 뉴모필라)리지오넬라병

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.01

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토양미생물

하는 항생물질을 다량 분비하여 토양내 병원균의 밀도를 낮춤 바실러스균길항작용 광합성균은 토양중 산소 부족으로 생긴 유해물질 ( 황화수소 , 아산화철 ) 을 먹이원으로하는 특징이 있

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| 리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.27

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우리나라 전통발효식품에 대한 고찰

면서 퍼담아 60 ℃까지 식힌 다음 따뜻한 곳에 놓고 담요나 이불을 씌워 보온하면 바실러스균이 번식하여 발효물질로 변한다. 바실러스균은 40∼45 ℃에서 잘 자라며, 발암물질을 감소 ... 시키고 유해물질을 흡착해서 몸 밖으로 배설시킨다. 바실러스균은 공기 중에도 많이 있지만 볏짚에 많이 들어 있으므로 청국장을 띄울 때 콩 사이사이에 볏짚을 넣고 띄우면 매우 잘 뜬다.(2

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.08

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[청국장][청국장 종류][청국장 제조법][청국장 보관법][청국장 효능][뇌졸중]청국장의 유래, 청국장의 종류, 청국장의 제조법, 청국장의 보관법, 청국장의 효능, 청국장과 뇌졸중

시켜 주므로 대장의 수분 흡수량이 줄어들어 수분을 많이 포함한 변이 부드럽게 나온다. 섬유질이 많이 들어있다는 다른 음식에 비해 무려 5배 이상이나 많은 섬유질과 바실러스균에 의한 ... 리신 나트(subtilisinNAT)" 라고 하는데, 바실러스 분해효소의 일종으로 평소에 꾸준히 먹어주면 뇌졸중을 예방할 수 있다. 하지만 끓인 청국장은 이 효소가 완전히 파괴

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| 리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.23

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한국 장 문화의 과학성

은 바실러스 서브틸러스라는 세균과 자연계의 국균을 이용하는 데 반해, 일본 미소는 이스퍼질러스오리제라는 순수한 국균만이 작용을 한다. 일본은 기후가 습하기 때문에 우리나라처럼 자연 ... 발효시킨다는 점에서 차이가 난다. 청국장은 삶은 콩을 일정한 온도에 두면 바실러스균이 자라나 콩 단백질을 분해시키고 세균의 일종인 고초균이 자라면서 전분 분해 효소, 단백질 분해 ... 의 경우, 발효에 이용되는 발효균은 바실러스 낫토(납두균)인데 낫또가 발효되는 동안 다른 잡균이 끼지 않는다. 그래서 잡균에 의한 냄새가 없고 유효성분인 끈적끈적한 진도 많이 난다

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.05

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미생물 세균의 분류

, 폐렴,예방백신O"enterococcus"장알균(VRE), 기회감염, 반코마이신으로 치료"간균혐기성아포O바실러스속B.anthracis 탄저균생화학무기로 사용B.cereus 세레우스균

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| 시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.06.24

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뇌종양의 자연치유요법

조사(쬐여줌)합니다.청혈 및 세포활성화를 위해 홍삼바실러스환/스템플렉스 를 하루에 2~3회 음용합니다.**온열요법은 백혈구의 수를 증가시켜주어 저항력을 키워주며 적혈구 역시 현저 ... , 망간 등의 미네랄 부족이 종양의 원인이 되므로 천연 이온미네랄.비타민을 매일 섭취합니다.** 뇌종양 치유 음용법 요약 ***물 1컵으로 홍삼바실러스환(또는 에스엠비엔자임 )을 하루

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.07

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유키지루시 유업의 집단 식중독 사건

증상이 달라질 수 있다 . 대개 구토 , 메스꺼움 , 설사 , 복통 등의 증상이 공통적으로 발생한다 .바실러스 세레우스 ( Bacillus cereus ) Bacillus c ... ( 축산물의 가공기준 및 성분규격 ) 황색포도상구균 ( Staphylococcus aureus ) 성분규격 : 1g 당 100 이하 바실러스 세레우스 ( Bacillus c

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| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.26

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미생물의 산업적 응용

℃까지 식힌 다음 따뜻한 곳에 놓고 담요나 이불을 씌워 보온하면 바실러스균이 번식하여 Hyperlink "http://terms.naver.com/item.nhn?dirId=11 ... &docId=22575" 발효물질로 변한다. 바실러스균은 40∼45 ℃에서 잘 자라며, Hyperlink "http://100.naver.com/100.nhn?docid=71063 ... " 발암물질을 감소시키고 유해물질을 흡착해서 몸 밖으로 배설시킨다. 바실러스균은 공기 중에도 많이 있지만 볏짚에 많이 들어 있으므로 청국장을 띄울 때 콩 사이사이에 볏짚을 넣고 띄우

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.02

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Bacillus cereus에 의한 식중독

고기 볶음밥을 먹지 않은 16명은 식중독에 걸리지 않았다. 남은 닭고기 볶음밥과 소아 환자의 구토물에서 바실러스 세레우스가 검출되었으며, 우유에서는 검출되지 않았다.사례2)스코틀랜드 ... 의 한 중국식당에서 8명이 음식을 먹은 지 3시간 이내에 구토와 설사를 하였다. 환자의 분변, 반죽 속의 닭고기, 쇠고기 요리 및 볶음밥에서 바실러스 세레우스가 검출되었다. 또 ... 인도식당에서 카레라이스를 먹은 두 사람이 급성 구토를 하여 조사한 결과 1명에게서 바실러스 세레우스가 검출된 예도 있다.사례3) 열차 내 도시락·김밥제품에서 Bacillus c

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.24

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세균성식중독(감염형과 독소형)과 바이러스성식중독의 종류와 특성 및 예방 방법을 기술하시오

.③ 가능한 한 생식을 피하고, 이 균은 60℃에서 5분, 55℃에서 10분의 가열로서쉽게 사멸 하므로 반드시 식품을 가열한 후 섭취한다.?4) 바실러스균??⊙ 특성ㆍ 토양세균의 일종 ... 으로 사람의 생활환경을 비롯하여 토양, 농장, 산야, 하천, 먼지,오수 등 자연계에 널리 분포하고 있습니다.ㆍ 바실러스 세레우스는 135℃에서 4시간의 가열에도 견디는 내열 ... 성의 포자를 형성하는 그람양성의 호기성간균으로 편모를 갖고 있습니다.ㆍ 바실러스 세레우스가 생산하는 설사형 독소는 장내에서 생성되는 열, 산, 알칼리,단백질 가수분해 효소에 민감한 반면

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| 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.18

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