"조리과학실험"의 검색결과 입니다.

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"조리과학실험" 검색결과 601-620 / 2,245건

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(방통대) (생명과환경) 빼앗긴 숨 (안종주 지음, 한울, 2016) 이라는 가습기 살균제의 피해를 보고한 책을 읽고 서평을 쓰시오

는 것은 맞지만, 부조리한 현실 때문에 사회에서는 ‘합리’와 ‘정의’라는 가치를 보기가 힘들어졌기 때문이다.기업이 아무리 많은 액수의 보상금을 제공한다고 하더라도 이미 세상을 떠난 ... 은 아니다. 그리고 사회가 문제를 해결하기 위해 함께 노력해야 선순환의 과정으로, 내가 피해를 받았을 때도 도움을 받을 수 있다.또한 이 책을 읽으면서 과학기술의 발달이 과연 인류 ... 에게 유은 더 편해졌다. 그리고 과학기술을 하나도 이용하지 않고 넘어가는 날은 단 하루도 없을 정도로 인류의 삶과 과학기술은 밀접하게 연결되어 있다. 그렇기 때문에 과학기술을 인류의 삶

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.04 | 수정일 2019.03.06

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2018학년도 건국대학교 축산식품생명공학과 합격 자기소개서

한 활동은 포함됩니다. (1500자 이내)소인수 교육과정 ‘생명과학실험 수업’을 통해 실험 과정에 신경 쓰는 것도 중요하지만, 실험의 모든 것을 담고 있는 보고서도 중요하다는 것을 깨달 ... 을 가지고 접근할 수 있었습니다. 또한, 배워왔던 지식을 응용해 창의적으로 생각해내는 능력을 기를 수 있었습니다. 저에겐 일부가 된 ‘생명과학실험 수업’과 ‘생명 일기’는 저의 연구 ... . (1000자 이내)다양한 아이디어를 얻기 위해 과학 연구기사를 즐겨보는 저는 가습기 살균제로 인한 참사에 대해 알게 되었고, 안타까운 마음과 함께 호기심이 생겼습니다. ‘화학물질 대신

자기소개서 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.02.12

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[동아리] 교육과정 동아리의 종류 및 소개

? 4인 1조 모둠별 활동■ 과학 나눔 기부활동? 관내 초등학교 및 관내- 봉사활동 시간 부여함■ 화학 실험 캠프창체◈휴일대회참여■ 2020년 교내 동아리 발표대회 ? 활동부문 참여 ... ,자연계열)*5. 앙상블(작곡,음악)6. 인터렉트7. 드론사진반8. 월드리포트(3학년대상)*9. 영미문학탐험대10. Debate(사회과학계열)11. POS(컴퓨터공학,SW)12 ... . SYP(물리분야)29. 과학잡지반(3학년 과중,자연계열)*30. 줄탁동시(교육계열, 3학년대상)*31. 쥬템(프랑스문화) 32. 지락(사서학과+인문사회계열)33. 착한경제(3

리포트 | 54페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.18

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경북대학교 경영학과 합격 자소서

돌아다니며 부스를 홍보하는 것이었습니다. 하지만 저희는 다른 부스에 비해 조리에 필요한 인원이 더 많아 이러한 방법을 사용 할 수 없었습니다. 그때 제가 생각해낸 것은 SNS ... 시기 바랍니다.손님의 입장에서 생각하다저는 일학년 때부터 과학관 봉사활동을 다녔습니다. 제가 담당한 일 중 하나는 게이트 입장안내였습니다. 밝게 인사하던 저를 당황하게 만든 것은 손 ... 님의 질문이었습니다. 손님께서는 실험 프로그램 관련 질문을 하셨고 아는 것이 없던 저는 직원 분을 불러와 해결해드릴 수밖에 없었습니다. 이때 저는 단순히 밝은 표정으로 손님을 맞이

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.23 | 수정일 2022.01.30

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영화의 이해, 영화사를 중심으로 (영화의 시작~유성영화)

은 과학자들의 실험으로 증명된다. 간헐운동은 각 프레임을 일정한 간격으로 기록하고 영사할 수 있도록 하는 중요한 메커니즘이다. 정지된 사진을 연속적으로 보여주기 위해서는 한 프레임 ... 경멸과 비판, 비관과 부조리의 특징을 보인다. 그리고 프로이트의 영향으로 무의식과 꿈의 세계를 표현하려는 경향을 보이기도 한다. 대표작으로는 르네 클레르의 이 있다. 다다이즘 ... 경향의 영화로 전통에 대한 경멸과 비판, 부조리의 특징을 보인다. 또한 살바도르 달리와 루이 브뉘엘의 는 초현실주의 계열의 대표작이다. 면도칼로 여인의 눈동자를 긋는 장면으로 시작

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.18

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액체와 고체 식품의 계량

2016학년도 1학기 실험조리 및 실습실험 제목액체와 고체 식품의 계량실험 일자3월 17일1. 실험목적식품의 종류에 따라 올바른 계량방법과 그 이유를 알아보고 식품의 정확한 계량 ... 법을 익힌다.2. 실험 재료 및 기구1. 실험 재료밀가루, 흑설탕, 백설탕2. 실험 기구전자저울, 계량컵(1C), 스패튤러, 체3. 실험 방법① 밀가루, 흑설탕, 백설탕의 적정량 ... . 실험 결과 및 고찰항목무게(g)1회2회3회평균밀가루A99939796.33B72737372.67흑설탕C155168186169.67B72767373.67백설탕168165163165

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.06

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요리활동이 영유아의 발달에 미치는 영향에 대해 서술하고, 긍정적인 영향을 주기 위한 활동방법에 대해 생각해봅시다

으로 알려져 온 이후로 그 교육적 가치가 더욱 확장되고 있으며, 요리활동은 유아들의 흥미를 끌고 실제로 실험을 하게하고, 유아들 간의 협동심을 길러준다. Walsh는 유아의 개념발달 ... 고, 수학, 과학, 언어 및 사회를 유아들이 흥미를 느끼고 도전하고 싶은 의미 있는 활동 안에서 통합하는 기회를 제공하며, 유아들이 만든 음식을 먹게 함으로써 자율성을 길러준다.대 ... 새로운 단어를 배우고, 조리 과정에 대해서 토의하고 요리결과를 비교할 때 언어 능력이 신장된다. 또한 유아는 요리활동을 계획하고 유아들과 토의하며 요리 순서표를 읽고 재료와 도구

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.02.05

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롯데케미칼 생산관리 자소서

상과 일치합니다. 2014년 WISET활동 시, 이 배움은 크게 쓰였습니다. 중학생에게 과학 실험을 진행 할 때 학생들이 실험에 집중하지 않았습니다. 문제 해결을 위해 학생들의 의견 ... 을 들었고 흥미로운 동영상 이용 및 선물증정 퀴즈를 도입했습니다. 그 결과 학기 말 가장 흥미로운 실험으로 선정됐습니다. 이 역량을 바탕으로 생산관리직무시 끊임없이 도전하고 협력사 및 ... 을 내야하는 활동이었기에 초기비용을 최대한 줄여야했습니다. 조리기구 및 기본양념, 라면 등은 회원들의 집에서 가져왔고, 한 달 전부터 선배님들께 축제소식과 상황을 설명하며 지원을 부탁

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.01

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밀가루의 글루텐 함량 실험보고서(박력분, 중력분, 강력분 글루텐 함량)

에서 침수해 둔 다음 전분을 씻어 없애면 점착력이 있는 순수한 글루텐을 얻을 수 있다고 조리과학 시간에 배웠는데 실제로 해보니까 신기했다. 반죽 덩어리가 엄청 컸었는데 전분을 씻 ... 실 험 보 고 서(The Experimental report)학과 : 학번 : 실험조 : 이름 :실험일자실험실(호)담당조교담당교수평가실험제목 : 밀가루의 글루텐 함량1. 실험 ... 의 목적 및 원리밀가루의 종류에 따른 글루텐 함량의 차이를 확인2. 실험방법①강력분, 중력분, 박력분을 각각 100g씩 계량하여 반죽용 볼에 넣음②찬물 50g씩 넣고 숟가락으로 돌려

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.16

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식품의 미생물 모니터링 : 정성평가

, 2005).이번 실험에서는 고체시료와 액체시료 2가지를 모두 사용하여 세균수를 측정하였다. 액체시료의 경우는 균질액을 따로 제조하지 않고 원액을 바로 십진희석 하여 분주 ... 재료 및 제조과정에 관하여 생각해 보았다. 대부분의 분식집의 경우 김밥의 속재료들을 미리 조리해 놓은 다음 종류별로 따로 보관하여 둔다. 이 보관 과정에서 상온 보관 되고, 오랜 ... 었는데 발효식품임에도 불구하고 유통되는 가공식품이기 때문에 적절한 유통기한을 유지하기 위해서 미생물의 수를 조절하였다고 생각한다.6. References[1] 식품위생학실험 수업자료

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.02.28

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자기주도 학습전형 입학사정관제 자기소개서 관련 여러 가지 예시문들(고등학교 재학 기간 중 의미를 두고 노력한 교내 활동, 배우고 느낌 점, 의미 있었던 활동 및 그 영향과 의미, 자신의 공학적 재능과 열정을 반영하는 활동 경험, 자신의 변화(자랑스러운 일, 멘토 선생님과의 기억에 남는 활동, 장학금 활용 내용 등). 자기성장기록장, 멘토링 활동, 주도적으

활동엔지니어 및 기장 활동, 점심방송 활동, 페이지 관리2. 직업 박람회 체험수의사의 역할과 되기 위한 과정 배우기생명과학 실험1조 조장 / 여러 가지 실험을 이용한 생명과학 ... 수 있었습니다.특히 과학특기자반에서의 실험이 가장 도움이 많이 되었던 것 같습니다. 많은 실험을 하였지만 그 중 실험용 쥐 해부, 오징어해부 등을 통해 좀 더 생물과목에 흥미를 갖 ... 취득을 대학교에 가서도 할 수 있는 일이지만 저는 요리에 대해 좀 더 알고 싶었고 남들보다 더 많은 경험을 쌓고 싶었습니다. 그렇게 처음 한식 조리 기능사 시험을 준비하는 동안 요리

자기소개서 | 13페이지 | 7,000원 (60%↓) 2800원 | 등록일 2016.05.14

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항산화능 측정(DPPH) 실험보고서

다.’ 라고 알려진 대부분의 식품에 항산화물질인 폴리페놀이 다량 함유되어 있다는 사실을 발견했다. 이 중에서도 특히 레스베라트롤은 조리과학 수업에서도 교수님께서 특히 강조하셨던 부분이라 더 잘 ... 실 험 보 고 서(The Experimental report)학과 : 학번 : 실험조 : 이름 :실험일자실험실(호)담당조교담당교수평가실험제목 : 항산화능 측정 (DPPH 법)1 ... . 실험의 목적 및 원리항산화의 정의와 활성산소에 대해 알아보고 DPPH 용액의 특성에 대해 자세히 배운 후 녹차추출물과 DPPH 용액을 이용하여 만든 시료액의 흡광도를 측정

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.16

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유아교육과 영유아 교수방법의 유형 중 교사 주도 접근과 영유아 주도 접근의 차이점에 대해 서술하시오

에 대한 관점환경의 탐색, 상호작용을 통해 과학적 개념 형성교사에 의해 전달되는 지식의 내용이 중요교수법유아들이 활동, 재료의 조리 방법과 장비의 조절, 활동의 계획, 탐색활동 ... 을 때 교사는 이를 직접적인 실험, 경험을 통하여 과학적인 지식으로 전환할 수 있는데, 이때 적절한 상호작용이 개입되면 유아의 잘못된 사전지식은 보다 빨리 바뀔 수 있다. 더불 ... , 조리 과정에 참여하는 유아주도적 요리활동유아가 요리활동을 이해하고 체계적으로 진행하도록 하기 위해 요리활동의 재료나 기구를 가지고 시범을 보이는 방법의 교사주도 요리활동학습의 주도

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.08

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1) 식품을 조리하는 과정에서 일어나는 비효소적 갈변반응과 효소적 갈변반응으로 구분하여 갈변 원리와 대표적인 식품의 사례를 설명하시오. 2) 마이야르반응이 일어나는 식품의 예를 들어 반응과 관련된 성분과 반응에 의해 생성된 맛과 성분에 대해 설명하시오.

조리과학1) 식품을 조리하는 과정에서 일어나는 비효소적 갈변반응과 효소적 갈변반응으로 구분하여 갈변 원리와 대표적인 식품의 사례를 설명하시오.2) 마이야르반응이 일어나는 식품 ... 들이 음식에 대한 관심이 높아지면서 음식을 만드는 과정을 보여주고 조리 과정을 보여주는 많은 프로그램들이 생겨났다. 그 중 가장 많은 인기를 끌었던 것은 ‘냉장고를 부탁해’라는 프로그램 ... 다. 분자요리는 액체 형태를 고체의 형태로 변화시키는 등 분자에 변화를 주는 요리로 과학적인 접근방법이 필요한 요리로 최근에 만들어진 새로운 요리방법이다. 그렇기 때문에 분자요리

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.19 | 수정일 2018.09.22

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[다큐 리뷰] 바꿔야 산다, 면역 솔루션

가 항산화(활성산소를 제거) 작용을 한다. 실제 대조군, 실험군으로 나눠 실험을 했다. 실험군에 8주 동안 클로렐라를 섭취하게 했다. 유의미하게 nk세포가 증가했다. 클로렐라가 장내 ... 유해물질을 흡착하여 대변으로 배출한다. 마우스 실험을 해보니 다이옥신이 더 나오더라. 카드뮴축적도 적더라는 연구가 있다.3. 재현성일본인은 건강 음식을 즐긴다. 체온을 높이는데 좋 ... 다고 주물러 준다. 다종다기한 헬스케어 방법이 있다. 장수 도시인 오키나와의 돼지고기 요리가 소개된다. 돼지고기를 40분 삶는다. 여주(채소의 일)를 넣고 30분 더 조린다. 이

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.26

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식품폐기율및목측량

며, 조리에 위한 손실을 줄임으로써 영양량과 질을 향상시킬 수 있다.폐기율을 줄이기 위해서는 식품의 구매시기, 신선도, 식품규격, 조리형태 등을 고려해야 하며 조리에 의한 손실은 조리과학 ... portion)으로 나눌 수 있다. 이와 같이 폐기되는 부분은 음식물 쓰레기로서 낭비가 많아진다.식품의 폐기량과 조리 후에 감소되는 양을 고려하여 미리 중량을 알아두고 식품의 발주 ... 를 해야 한다. 현재 식품의 폐기율은 농촌진흥청과 한국영양학회에서 펴낸 식품성분표에 나타나 있다. 또한 조리에 의해서 손실되는 영양소를 고려하여야 한다. 이론적 계산치와 섭취한 영양

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.02.06

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다큐 감상 노안 극복 프로젝트

어야 한다. 개인의 체험을 확대할 수 없다면 그건 과학이 아니다. 과학은 실험으로 검증되어야 한다. 검증되지 않으면 역시 과학이 아니다. ‘방사선 방사능 이야기’의 43쪽이다.과학 ... 과 함께 조리해서 드시면 섭취가 잘 된다.. 망막의 가운데가 황반이다. 황반부가 90%의 시력을 담당한다. 루테인과 지아잔틴은 황반 부분의 고밀도로 존재하는 물질이다. 청색광 ... 하는 정보의 70% 이상을 시각으로 받아들인다. 이 다큐멘터리는 눈 속 노화 시계를 멈추는 법을 알려 주겠다는 목표를 가지고 있다.문제점도 해답도 사례로 보여준다. 과학은 재현성이 있

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.26

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실험조리 - 다양한 식품의 무게 및 부피 계량

를 위한 실험조리, 김미리 외, 파워북, 14~16P,25~27P과학으로 풀어쓴 식품과 조리원리, 이주희 외, 17-19P3. 실험제목: 실험3 고체식품의 부피 계량실습날짜:1 ... 실험조리 및 실습 보고서실험제목:실험일자:멍멍학번 이름목차?식품의 무게 및 부피 계량1. 실험제목: 실험1 계량기구 및 여러 용기들을 사용한 무게와 부피 계량1) 실험목표2 ... 해야 한다. 빈 공간을 감소시켜 더 많이 담을 수 있게 된다.점성이 있는 식품은 덜어낸 후 남은 양까지 계산하여 산출한다.7) 참고문헌요리하고 조리하며 배우는 과학, 리틀쿡, ?P핵심원리

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.10.13 | 수정일 2016.10.17

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[방통대 문화교양학과 3학년 공연예술의 이해와 감상 공통] 교재 9쪽에 보면 “가상과 실재의 사이 어디에 위치하든

) 관객(4) 희곡2. 현대 연극의 특징1) 개념2) 특징3. 특정 연극을 한 편 사례 - 고도를 기다리며1) 부조리극 - 고도를 기다리며2) 등장인물3) 재현되는 대상4) 보여지 ... 된 실험들은 아직 그 명확한 결과들을 내놓고 있지 못하고 그 이후 다시 시작된 모색들도 명확한 해답을 제시하지 못하고 있다. 그 원인은 여러 가지가 있을 수 있겠으나 눈에 보이는 현실 ... 다.하는 사람과 보는 사람의 사회적 관계의 표출방식이 과학화되고 체계화되는 것이다. 관객은 연극을 보는 사람이 아니다. 연극이 존재하기 위한 필수 그 자체이다. 관객은 연극을 만든

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.17

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2020학년도 1학기 기말시험(온라인평가) 미디어와 사회

. ( 10점 )3. 출판의 개념은 미디어 기술의 발달에 따라 변화해 왔다. 이를 예를 들어 설명하시오. ( 5점 )4. 언론보도의 문제점은 크게 과학성의 문제와 영향성의 문제로 구분 ... 의 형태유럽 보급, 종교개혁, 과학혁명 등 일련의 과정을 통해 보편화가 촉진되었다. 이러한 출판 기술의 발전은 출판물의 대량 보급과 대중문화의 발달 등으로 인해 서적은 사회를 변화 ... 시키는 주요 동인으로서, 귀족 사회의 부조리와 봉건제의 병폐가 출판물을 통해 서민에게 알려지면서 봉건사회 몰락의 계기가 되기도 하였다.이 중 서적은 일정한 분량 (최소한 49페이지

방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.09

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