"조리과학실험"의 검색결과 입니다.

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"조리과학실험" 검색결과 661-680 / 2,245건

방송통신대학교 전략적간호관리 과제입니다. 과학적관리론, 인간관계론 비교, 이론적용, 간호생산성 높이는 방법

하면 첫째, 호손실험의 결과, 과학적 관리법에 대한 모순이 발견됨에 따라 새로운 관리기법이 모색되어야 했으며 둘째, 과학적 관리법에 대한 노동조합의 맹렬한 반대가 있었다. 셋째, 세계 ... :_________________________________________________________________________o 과 제 명 : 1. 과학적 관리론과 인간관계론을 비교하여 논하고, 간호사들이 신명나게 일하게 하기 위해 (조직 ... 성을 높이는지 설명하시오. (15점)Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 과학적관리론2. 인간관계론3. 과학적 관리론과 인간관계론 비교3-1) 유사점3-2) 차이점3-3) 상호보완관계4.간호사

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.03.20

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평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오.

가 적지않다는 것이 분명한 사실입니다.사람이 각종 질병에 걸린다는 것은 대부분 잘못된 식생활로부터 나타난다는 것은 과학적으로 밝혀지고 있고, 과학의 급격한 발달로 사람은 각종 질병 ... 한 사실되지 않으나 식품의 제조, 조리 중에 또는 최종제품에 의도적으로 소량 첨가하여 바람직한 기능이나 효과(기호적 특성, 보존성, 영양가, 가공의 촉진 등)을 나타내게 하는 물질이 ... 은 동물등의 실험에서 독성과 관련한 테스트를 하고 있는 것도 있는데, 그것이 인간에게도 안전하다고는 단언할 수 없는 것으로서 지금까지 안전하였다고 사용한 첨가물이 나중에 연구가 진행

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.03.02

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치즈와 요구르트의 차이점

치즈와 요구르트의 차이점?치즈: 발효에 의해 젖산이나 효소로 우유중의 단백질을 응고시킨 것. 초경질(파마산, 로마노), 경질(콜비, 에담, 고다, 체다, 스위스, 에멘탈), 반연질(블루, 브릭), 숙성연질(브리, 카망베르, 람버거), 비숙성연질(코티지, 크림, 모짜렐라..

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.12

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영화영상개론<영화영상론> 요점 요약정리

어서 영화에서 1초당 24프레임으로 영사기를 돌려 만듬이후, 사진이 발명되면서 더 정교한 움직임을 나타나게 됨 ---- > 더 나아가 과학의 발전 (사진: 기억의 의존보다 정확 ... 혁명의 열기로 영화적 실험에 박차- 공산주의 이념을 민중들에게 전파- 선전영화* 대표작 : 세르게이 에이젠슈타인 감독/ 1925년 < 전함포템킨 (Bronenoses ... 의 선명도가 뛰어남★ 6. 카메라의 초점과 거리■ 초점이 맞는 거리의 범위- 렌즈의 선택과 빛의 양에 따라 달라짐망원렌즈? 조리개를 열면? -> 피사계심도가 얕아진다.광각렌즈? 조리개

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.04.28

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스키너의 심리상자 열기 감상문.

한 유기체로서의 사람이지 않을까에 대해서도 생각을 하게 되었습니다. 또한 감명깊게 읽은 부분은 자신의 첫 실험을 자신의 딸에게 실험을 하였는데, 그 것이 과학적인 영감이나, 업적 ... 에서는 합리화하고 있는 모습들에 대해서도 한번 생각하게 되었습니다.두 번째로는 주인공인 스키너의 이야기를 읽고 나서는 스키너가 동물 실험을 통해 보상과 강화가 행동의 형성과 과정 ... 을 쌓으려고 한 것이 아니라 자신의 행동에 대해서 자신이 있고, 딸을 미치도록 사랑했기 때문에 실험을 하지 않았을까 하는 생각이 들었습니다. 다른 사람들의 시선이나 이야기에도 마음

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.02.28

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(공연예술의이해와감상) 현대 연극의 다양성과 실험성은 여러 형식의 전개와 전통의 재해석 등으로 나타난다 (김수현)

과목명: 공연예술의이해와감상주제: 현대 연극의 다양성과 실험성은 여러 형식의 전개와 전통의 재해석 등으로 나타난다. 현대연극의 특징 중 하나를 선택하고, 이 특징을 잘 드러내 ... 이 생겨났다. 이는 ‘낭만주의’에 대한 반발작용이기도 했다. ‘사실주의 연극’은 객관적이고 논리적인 방법이나, 과학적인 방법을 통해 사건을 재현하려는 연극이었다.2) 현대 연극 ... 를 바랐다. 사무엘 베케트와 이오네스코 등은 인간 세상의 모든 가치와 지식, 행태들을 비난하고 비판하는 ‘부조리연극’을 추구했다. 인간 삶을 부정적인 관점에서 바라보는 것이 주

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.05

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(식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상2

과목명: 식품위생학1. 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상 ... 여 식품의 위생과 안전성에 대한 인식이 강화되었다. 또한 과학기술의 발달로 식품가공방법이 다양해지면서 여러 종류의 식품첨가물이 식품가공에 사용되고, 각종 유해 미생물의 오염 기회 ... 는 물질을 의미하며, 식품의 제조·조리·가공·처리·포장 및 보관 시 기술적 목적을 달성하기 위하여 식품에 첨가함으로써 효과를 나타내거나, 직·간접적으로 식품에 효과를 나타낼 것

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.24

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자기주도 학습전형 자기소개서 매우 많은 여러 가지 문항별 예시문들(지원 동기 및 지원 분야를 위한 노력과 준비, 진로 선택 이유 및 진로 관련 강점, 개인적 경험 및 특성, 미래 목표 동기와 노력 과정, 전공 선택 이유 및 장래 목표)

이 확고해지면서 다양한 경험을 위해 노력했습니다. 일단, 제가 원하는 길이 공학도인 만큼 실험탐구대회, 과학시연대회 등 과학동아리 활동을 하면서 실험설계에 대한 지식을 알아갔 ... 수행하는 것을 잘하여 과학 관련교과 수행평가 때마다 좋은 결과를 얻을 수 있었고 매년 교내과학탐구실험대회에 참가하여 이러한 능력을 향상시키고자 노력한 결과 두 번의 수상을 할 수 있 ... 들입니다.○ 자기추천전형(수학과학 인재 전형)의 지원동기에 대하여 지원자의 개인적 특성 및 경험을 구체적으로 기술하세요.- ‘다이슨의 날개 없는 선풍기.’ 이 제품을 처음 보

자기소개서 | 30페이지 | 9,900원 (60%↓) 3960원 | 등록일 2015.09.26

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수행평가의 종류와 특징

, 극본 등 - 연구 보고서 - 과제일지 - 실험 보고서 - 포트폴리오 - 미술 작품 전시 - 과학 프로젝트 - 모형 구성 - 비디오 / 오디오 구성 - 구술시험 면접법 - 무용 ... / 동작 발표 - 과학 실험 시연 - 체육 경기 - 연극 - 토론 - 음악 발표 - 면담 - 관찰법2. 수행평가의 종류 : 직접적인 반응 구성의 종류와 수행평가 유형 직접적인 반응 ... 듣기 평가 무용 / 동작 발표 체육 경기 연극 음악 발표 과학 실험 시연 포트폴리오 과학 프로젝트 포트폴리오 과학 프로젝트2. 수행평가의 종류 : 수행평가의 유형 구성된 반응 문항

리포트 | 67페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.09.10

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기초영양학 2. 건강한 식생활

섭취량 기준이 된다.3) 충분섭취량 (Adequate Intake: AI)과학적 근거가 부족한 경우, 영양소 필요량을 추정하기 위해 기존의 실험 연구 또는 관찰 연구에서 확인된 건 ... 으로 건강을 지키는 것을 표현.- 유지 / 당류 제외 : 과잉 섭취 위험군으로 조리 시 조금씩 사용하는 것을 권장함.> 에너지 적정비율 (Acceptable ... 기준 (Dietary Reference Intakes: DRIs)한국인의 건강을 최적 상태로 유지하기 휘해 필요한 영양소 섭취량을 과학적인 근거를 기반으로 제시한 기준. 2005년

방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.08.21

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과일즙 종류에 따른 젤리의 품질 비교

및 실험 . 파워북 . 163-164 송태희 , 우인애 , 손정우 , 오세인 , 신승미 . 2011. 이해하기 쉬운 조리과학 . 교문사 . 50-53 최지영 , 송은승 , 정혜경 ... . Discussion 7. Reference 2. PrinciplePurpose 1 과일즙의 종류를 달리하여 제조한 젤리의 품질을 비교한다 . 실험 목적Principle 2 1. 젤리 ... 이 탄력성이 높을 것이라 예상 할 수 있음 실험에 필요한 배경지식Materials 재료 및 분량 , 실험 기구 3 계량 기구 : 전자저울 , 온도계 일반기구 : 냄비 , 나무주걱

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.10

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[놀이지도] 유아를 위한 과학 영역 구성 - 과학 영역의 교육적 가치와 구성, 과학 영역의 교재와 교구 및 연령에 적합한 과학 영역 구성(3세, 4세, 5세)

적 가치과학 영역에서는 유아들이 생물, 무생물, 여러 물질과 자연현상 등과 같은 자연 환경을 감상하고 탐구, 이해하기 위한 활동들이 이루어진다. 유아는 관찰, 실험 등의 과학적 탐구 ... 유아를 위한 과학 영역 구성목차1. 과학 영역의 교육적 가치2. 과학 영역 구성3. 과학 영역의 교재 · 교구4. 연령에 적합한 과학 영역 구성참고문헌1. 과학 영역의 교육 ... 관계, 인과관계 등 사물 간의 관계성을 이해하게 되며 실생활에 과학적 기술과 개념을 적용할 수 있는 능력을 발달시킨다.2. 과학 영역 구성과학 영역은 조용하고 햇빛이 잘들어 물

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.11.13

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방통대중간과제물-2017년1학기-유아교육개론

을 바탕으로 유아의 흥미를 연결시켜줄 수 있을 것이다.(3) 탐구와 실험의 원리학습의 기본적인 원리인 탐구와 실험은 유아가 경험을 통해 새로운 지식을 습득하면서 탐구와 실험을 통해 ... 에서 어떤 행동을 본인이 함으로써 달라지는 차이를 발견하게 되고 이게 실험의 과정을 통해 새로운 지식을 쌓아가는 것이다. 이러한 탐구과 실험의 과정을 중심으로 교수-학습 과정을 만들 ... 등 전반적인 육아교육을 맡고 있다. 그 위에도 조리사, 보조교사, 보육교직원의 업무보조, 누리보조교사, 자원봉사자 등이 소속되어 있다.(2) 구체적 보육프로그램이 어린이집은 연령

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.04.15

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현미경 원리 및 사용법

현미경 원리 및 사용법PurposeTheory현미경의 기본적인 원리와 바른 사용법을 세밀하게 배우고 터득한 후 이 지식을 이용하여 실험대상을 자세히 관찰해보자.1. 현미경: 육안 ... 를 돌려서 가감저항을 조절하거나 복사시야 조리개의 위에 중성 밀도 필터를 사용하여 조절하여야 한다.4. 추가개념(1) 구면수차: 렌즈의 구면이 고르지 못할 경우에는 빛의 초점이 한 곳 ... 마이크로미터를 빼고, 양파표피세포의 현미경 표본을 재물대 위에 올려놓은 후 양파표피세포의 크기를 측정한다.Reference완자생명과학2, 배미정 나광석 오현선, 비상, 12p.~13p

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.01 | 수정일 2019.09.03

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방통대 생활과 건강 교양과제

을 분석, 평가해 보고(없는 경우는 이를 분명히 명시하고 구체적인 실행계획으로 대체 가능), 이에 관한 과학적 근거를 찾아 제시하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 건강한 생활 ... 양식과 내용1) 차 (tea) 생활2) 건강 식생활(저염식)3) 반신욕(Aromatherapy)2. 건강한 생활양식 각각의 효과 및 이에 대한 과학적 근거1) 차 (tea) 생활 ... 의 효과와 과학적 근거2) 건강 식생활(저염식)의 효과와 과학적 근거3) 반신욕(Aromatherapy)의 효과와 과학적 근거Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고자료Ⅰ. 서론경제력이 커지고 평균수명

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.02.28 | 수정일 2019.03.02

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특허내기/트리즈 40기법/ 매우 귀중한 자료에요~

었다. 페니실린을 발견한 플레밍도 쓰레기통에 버려둔 ‘쓸모없는’ 실험배지에서 최의 항생제를 건졌다. 일본 훗카이도 삿포로 시는 겨울에 사람들이 몰려든다. 역발상 덕분이다. 삿포로 시 ... ’를 만든 것이다. 다른 한 가지 역발상은 조리실 공개다. 푸드 코트에 유리로 된 조리실을 설치, 조리하는 모습을 직접 모여주는 파격적인 발상 전환을 하게 되었다. 지금까지 모든 식당 ... 나 프로젝트를 평가할 때 한꺼번에 보는 것이 아니고, 4가지로 분류ㅡ분석하는 방법이다. 과학 논문은 서론, 본론,결 론으로 나누어 써야만 읽는 사람이 확실히 이해가 된다. 분할

리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.08.25

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영양교육 및 상담 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기

의 요소:인간의 행동과학 원리, 영양과 건강정보 및 내용교육과정 통해 대상자의목표와 발달단계, 능력에 맞도록 적절히 학습경험을 제공하는 것도 포함2.영양교육과 상담의 의의:영양상태 ... -교육군,대조군간 교육외 요인에 차이없어야 교육효과O실험연구E O X O / C O O-교육군, 대조군을 임의로 할당=대조군의 완전 격리어려움타임시리즈 연구E O O O X O O ... 발달,재해안전 배치@특별활동교육:영양,조리지식+식생활예절+전통음식중요성+간단음식 만들기@영양교육의 교과과정 목표:영양,건강 관련성의 이해/식품에 대한 이해/식행동 사회,문화적측면

방송통신대 | 11페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07

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칼 포퍼의 열린사회와 닫힌사회

원리란 모든 과학 이론은 관찰과 실험에 의해 확증될 수는 없지만 반증 될수는 있다 고 하는, 그래서 반증가능성을 과학이론의 기준으로 보는 포퍼의 독창적인 과학원리를 말한다.→ 포퍼 ... 과부조리가 청산되지 않는다고 보기 때문이다.“한 사회가 건강하기 위해서는 그 사회의 모든 조직체와 사회구성원 모두가 건강해야 하는 데 그러한 건강을 점차적으로 그리고 지속 ... 적으로 이루어 나가고자 하는 것이 열린 사회가 지향하는 사회개혁 방법론이다. ”4. 부정적 공리주의= 포퍼의 부정적 공리주의는 그가 과학철학에서 말한 반증원리의 논리적 기초위에 있다.반증

리포트 | 3페이지 | 1,300원 | 등록일 2017.04.08

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단급 식품학조리원리

의 위해요소(1)내인성1)식품의 원재료 자체에 함유되어 있는 유독,유해물질(2)외인성1)식품의 원재료 자체에는 함유되어 있지 않으나 채취,제조,수입,가공,저장,조리,운반 또는 진열 ... 등의 과정 중에 외부로부터 혼입되거나 이행된 것(3)유기성1)식품의 제조,가공,조리,저장,운반 등의 과정 중에 생성되거나 또는 식품을 섭취한 후 체내에서 생성되는 유독,유해물질3 ... .식품의 독성검사(1) 급성 독성시험(LD??)①시험물질을 실험동물에게 1회만 투여하고 그 결과, 실험동물의 반절이 죽는 양②1~2주일 관찰③체중 kg당 mg으로 표시④LD??값

시험자료 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.01

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밥 짓기

, 메스실린더, 계량컵, 온도계, 자, 타이머, 저울, 기름종이, 일반조리기구실험 방법1) 쌀 50g을 계량컵으로 무게를 측정하였다(A1).2) 3개의 쌀알을 꺼내어 긴지름을 측정 ... 2011년 10월 4일 화요일2008101488 김원빈실험 제목밥 짓기요 약밥을 지을 때 쌀의 양에 따른 물의 양을 알아보고 물의 양을 달리한 두 경우의 밥 짓는 동안의 변화 ... 를 관찰하고 호화의 원리와 특성을 이해 하기위해 그 결과 값을 관찰하였더니 다음과 같은 결과 표를 얻을 수 있었다.실험 목적 / 실험 원리· 밥을 지을 때 쌀의 양에 따른 물의 양

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.12

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