"육류 조리특징"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

음식과 세계문화 사천요리 서양조리 5대소스 한국 중국 공통점 세균의종류 에도 음식문화 중국문화 한국 음식 특징

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"육류 조리특징" 검색결과 601-620 / 3,453건

식품위생학 - 바이러스 식중독

으로 육류가공품에서 발생하기 쉽고 가열 조리한 음식에서도 발생함.3월 ~ 4월 = 황색포도상구균 식중독종기.여드름.상처 난 부위에 있는 균으로 독소는 열에 강해 높은 온도로 가열해도 균 ... 씻어야 하며, 조리를 시작하기 전후에도 반드시 손을 씻어야 합니다. 또 식품을 조리할 때에는 85℃에서 1분 이상 가열한 후 조리해야 하며, 조리된 음식을 맨손으로 만지지 않 ... 바이러스에 감염되면 30일 정도의 잠복기 후에 피로감이나 메스꺼움, 구토, 식욕부진, 발열, 우측 상복부의 통증 등 일차적인 전신증상이 나타난다. 그 후 일주일 이내에 특징적인

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.12

다운로드 장바구니
세계음식문화) 중국 음식 후기 레포트

의 사람들은 사천요리를 ‘매운 요리’, ‘입 안이 얼얼한 요리’ 등으로 인식하고 있다.이러한 음식의 지역적 특징 때문에 중국 사람들 사이에는 ‘호남 사람은 매운 것을 두려워하지 않 ... 고, 귀주 사람은 매워도 겁내지 않지만, 사천 사람은 맵지 않을까 두려워한다.’라는 말이 나오곤 한다. 사천요리가 이런 특징을 가지게 된 것은 지역의 기후에 따른 이유가 지배적인데, 그 ... ’라고 불리는 북부 지역의 대표요리이다. 북경요리는 바다와 인접해있는 지역의 특성으로 풍부한 해산물을 주재료로 사용하는 산동음식과 북방 민족 음식의 조리법을 모두 받아들여 한랭

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.11

다운로드 장바구니
항공사 별 특장점&강점 (승무원 면접 대비, 자소서 대비용)

. 순수채식 : 육류 뿐 아니라 유제품, 달걀, 꿀 등을 사용하지 않은 엄격한 채소 요리 6. 유제품을 곁들인 채식 : 육류, 생선류 등은 사용하지 않으며 계란, 유제품은 허용되어 조리 ... 하게'를 모토로 하는 고객지향적 예약서비스가 지속적으로 높은 평가를 받았습니다. 아시아나항공은 단순히 서비스만을 위한 서비스를 하지 않는다는 것과 친환경서비스를 제공하고 있다는 것이 특징 ... : 12세 이하 어린이 손님의 선호메뉴 제공 (오므라이스, 소시지, 떡갈비, 볶음밥 등) 4. 생채소식 : 채소식 중에서도 조리하지 않는 생채소와 생과일을 서비스 해드리는 메뉴 5

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 6페이지 | 5,500원 | 등록일 2017.01.05 | 수정일 2024.08.26

다운로드 장바구니
브로콜리 효능 및 섭취방법

··················································3- 브로콜리의 조리 및 가공 ··················································5- 브로콜리 ... 에 성분이다.①브로콜리는 꽃양배추와 함께 비타민 C의 함량이 많은 특징을 가지고 있다. 브로콜리에는 100g당 비타민 C가 98㎎이 들어있다. 이는 비타민 식품의 대표주자인 레몬 ... 성 차기 때문에 체중을 감소하는 데 효과적이다.- 브로콜리의 조리 및 가공브로콜리는 색이 짙고, 봉오리는 단단하며 꽉 다물어져 있는 것이 신선하다. 뭉쳐 있어 깨끗이 씻어내

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.09 | 수정일 2019.10.20

다운로드 장바구니
어패류에대해 ppt (A+ 받은자료)

어패류1. 어패류의 종류 2. 어패류의 구성성분 3. 어패류의 선도 4. 어패류의 조리 5. 어패류의 저장 및 가공 목차1) 어패류의 일반적인 특성 어패류는 우리나라에서 중요 ... 한 동물성 단백질의 공급원이며 우리가 섭취하는 전체 단백질의 약 30%, 동물성 단백질의 80% 이상을 여기서 섭취하고 있다 . 또한 수조육류 , 난류 , 우유 등의 단백질보다 리신 ... 고 있으며 운동을 별로 하지 않음 - 횟감으로는 붉은살 생선보다 흰살 생선을 선호 흰살 생선의 특징 -5~20% 의 지방을 함유하고 있어 살코기가 갈색 혹은 노랑색 , 분홍색 , 회색

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.09.21

다운로드 장바구니
식중독

하면 식중독의 원인 : 원인식품은 어류 , 육류 , 그 가공품 등 단백질 식품 예방 : 각종 식품의 오염방지 , 식품의 가열조리 후 즉시 섭취나 급냉시켜 증식을 억제다 . 기타 세균 ... , 야채 , 냉동 빵 제품 , 샐러드 , 샌드위치 , 상품화된 얼음 , 물 등 - 음식물을 취급하는 조리사의 감염 , 과일이나 야채를 세척하는 과정에서 노로바이러스가 오염될 경우 ... 조리자의 경우 증상에서 회복된 후에도 최소 2~3 일 간은 음식조리에 참여하지 않도록 함 3. 굴 등 어패류 양식장 주위에는 오염된 하수가 유입되지 않도록 철저한 관리 필요세균성

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 54페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.12.29

다운로드 장바구니
신체발육발달 성인기

성인기 신체발육발달목차 CONTENTS 2. 성인기의 특징들 : 성인 전기 / 성인 중기 CONTENTS 1. 성인기의 개념 CONTENTS 3. 발달과제와 정신건강 ... 도 감소CONTENTS 2. 성인기의 특징들 : 성인 전기 / 성인 중기CONTENTS 2. 성인기의 특징들 : 성인 전기 성인 전기 1. 신체의 크기 , 체력 및 성숙도가 정점 2 ... . 성장보다는 유지를 위한 대사 3. 근골격계는 20 대 초반에 완성 , 최대 골질량은 30 대 초반까지 증가 신체적 특징 ← 신장 ← 근육CONTENTS 2. 성인기의 특징

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.25 | 수정일 2020.05.05

다운로드 장바구니
전통음식의 특징과 장점을 쓰시오

반찬을 부식으로 같이 먹는 식사형태를 유지하고 있다. 반찬은 부식으로, 채소나 육류, 어류 등의 재료를 사용하여 조리법을 다양하게 발전시켰다. 이 중 기본적으로 국물이나 국, 찌개 ... 기름, 콩기름 등의 기름의 섭취로 영양분을 공급하기도 하였다.3)음식의 종류와 조리법의 다양성주식으로는 밥, 국수, 만두, 떡국, 수제비등이 있고 부식으로는 육류, 어류, 채소 등 ... 아동영양학전통음식의 특징과 장점을 쓰시오.1. 전통음식인류문화에서 무엇보다 중요한 것은 식생활문화이다.인간의 가장 기본이 되는 식생활은 민족의 역사와 함께 오랜 기간을 거쳐 각각

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.05.10 | 수정일 2016.05.25

다운로드 장바구니
지역사회영양학 ) 2018년 지역사회 통합건강증진사업 안내의 영양분야 문서를 인터넷에서 다운받아 개요, 추진방향, 사업 내용을 정리

사업과 연계를 추진하는 사업이기도 하다. 다문화가족 조리교실 운영은 이유식 만들기와 일상적 한식 조리 등, 사용식품의 활용, 가구 구성원에 따라 차별화 될 내용의 조리 교실 운영 ... , 보건소, 인근 대학 연계 등 기타 지역 내에 조리학원을 통해 조리 교실을 운영하게 된다.이를 통해 한국에 적응하기 위한 외국인들을 위한 기회를 마련한 것이라고 본다. 또한 이러 ... 한 다문화 가정을 위한 많은 교보재도 마련하고 있다. 중국, 필리핀, 몽골, 캄보디아 등 많은 국가에서 온 사람들을 위한 교보재가 필요하고 이에 따른 조리교실과 영양 문제를 다루는 다

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.14 | 수정일 2019.06.19

다운로드 장바구니
프랑스 음식 문화

프랑스 음식 문화[ 목차 ]1. 프랑스 음식 문화의 배경2. 프랑스인의 음식 문화의 특징3. 프랑스 대표적인 음식과 식품4. 식사 예절5. 프랑스 외식업계의 현재사례 1 사례 2 ... 의 경제적 부흥기에 많아졌던 식민지들로부터 많은 식품과 음식의 조리법을 도입하여 이용하는 식품과 조리법이 매우 다양하다.② 시각적 효과를 중시한다.20C 중엽부터 시작된 '누벨뀌 ... 이 특징이다.? 오뜨퀴진 vs 누벨퀴진프랑스 요리는 크게 부유층의 요리인 ‘오뜨 퀴진’과 향토요리인 ‘퀴진 뒤 떼루와’라는 2가지 요리 전통에 기초를 두고 있으며, 1970년대 초 처음

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 1,600원 | 등록일 2017.04.26

다운로드 장바구니
식품조리 기말 요약

라고 합니다.콩나물은 콩이 햇볕을 쬐지 않고 발아시키는 것을 의미합니다.인조육은 육류와 유사한 조직을 형성한 대두 가공품을 의미합니다.전분 및 가루제품의 특징을 설명하시오아밀로펙틴 ... 후라이, 스크램블 에그, 알찜 등이 있습니다.수조육류의 특징에 대해 설명하시오수조육류는 짐승이나 새로부터 얻은 고기를 의미합니다. 수조육류의 영향 성분은 단백질(근형질, 근원 섬유 ... 한 냄새를 내며, 지방 속의 휘발성 물질이 조리 시에 맛에 기여하고 핵산 또한 맛에 도움을 주고 있습니다. 육류는 가열 후에 영양가가 손실됩니다. 육류의 조리는 습열조리와 가열조리

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.06.22

다운로드 장바구니
대장암 case study 진단3개,간호진단3개

점막의 증식을 억제하는 역할을 한다.4) 굽거나 튀기는 조리방법육류를 굽거나 튀기거나 바비큐 할 경우 대장암 발생 위험이 증가한다고 알려져 있다. 높은 온도에서 육류가 조리될 때 ... 지만 소장보다 길이는 짧고 지름이 크며 주머니의 모양이 울룩불룩한 주름이 있다. 대장의 특징인 울룩불룩한 부분은 팽기(haustra)라고 하는데 대장벽의 일부 근육과 섬유성분

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.20 | 수정일 2021.05.11

다운로드 장바구니
판매자 표지

그랜드소스에대한 이해

는 17C루가 도입되면서 갈색으로 구운 육류로 대량의 육즙을 추출하는 조리법이 개발되고부터 사용된 것으로 추정된다. 갈색계열의 기본 소스로 반투명의 부드러운 적갈색 소스이다. 데미 ... 그랜드소스에 대한 이해과목: 조리용어해설교수님: 0 00 교수님학과: 신한대학교 식품조리과학부학번: 00000000이름: 0000제출일: 2017 .10 .25 .목목 차제 1장 ... 책에서는 이를 부정하며, 그의 전속요리사가 만든 소스를 그가 만든 것으로 꾸며 영광을 돌렸다는 얘기가 있다. 19세기초 안토니오 크림의 베샤멜 소스의 조리법을 보면 베류테를 걸쭉

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.01.11 | 수정일 2018.04.05

다운로드 장바구니
몽골의 산후조리 및 간호

( 육류 ) - 겨울↑ 특징 : 주로 목축업 , 주로 이동식 집 ( 게르 ) 에서 생활 세계산후조리문화 L 몽골의산후조리문화ㅣC o n t e n t s 3 몽골의 출산문화몽골 ... 세계산후조리문화 ㅣ몽골의 산후조리 문화ㅣcontents 0 1 산후조리 0 2 몽골 0 3 몽골의 출산 문화 0 4 몽골의 산후 조리 음식 0 5 몽골 의 모자보건 사업 0 6 ... 한국의 산후 조리 음식 0 6 한국의 산후 조리 문화C o n t e n t s 1 산 후 조 리세계산후조리문화 L 몽골의산후조리문화ㅣ 산후 조리 산욕기란 ? 분만 후 해부학

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.08.28 | 수정일 2020.05.18

다운로드 장바구니
판매자 표지

(생활과 건강1)당뇨는 가장 흔한 내분비계 질환으로 인슐린 결핍에 의해 지방 및 단백질 대사

생활과 건강당뇨는 가장 흔한 내분비계 질환으로 인슐린 결핍에 의해 지방 및 단백질 대사에 이상을 동반하며 혈당상승을 특징으로 하는 당질 대사 장애입니다.1) 당뇨의 합병증을 급성 ... 됨으로 인해 체내에서 여러 가지 대사 장애를 유발하여 야기 된다는 공통점을 가지고 있다. 이런 변화는 혈당이 정도와 병을 앓게 된 기간에 따라 여러 가지 특징적 변화를 생성하여 신체 일부 ... 그것을 말초 신경 장애와 자율 신경 장애로 나누어 구분할 수 있다. 신경합병증은 비교적 질환 초기에 잘 합병되며, 혈당을 잘 조절함으로 인해 증상이 조기에 호전될 수 있다는 특징

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.06

다운로드 장바구니
임신 출산과 관련된 시대별 나라별 다양한 문화 레포트

적으로 문화는 과거의 경험을 통합하고 현재의 사고와 행동에 영향을 미치며, 그러한 전통을 미래의 집단 성원들에게 전수하는 집단의 사람들이 삶을 사는 방식이다.어떤 질병의 임상적 특징 ... 현상으로 받아들였으나 그 정도는 점차 약해져가고 있는 것으로 나타났다.산후관리우리나라의 산후조리 실태는 한의학과 서양의학이라는 이원적 의료체계의 병립으로 인해 서구?비서구문화 ... 권에 따른 산후 조리의 관점이 동시에 혼재되어 있다. 그러나 이 영역에서 산모의 상태에 대한 인식과 관리 방식이 일치하지 않는 점이 많아, 종종 산모들이 갈등과 혼란을 경험하고 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.11.23

다운로드 장바구니
[중국문화] 중국음식문화

과 국을 만드는 데에 많은 시간을 소비하게 되고 식량과 취사도구 운반도 어렵다. 이에 비하여 유목민족의 음식은 조리가 간편하고 휴대가 쉽기 때문에 전쟁 시 유리하다. 게다가 육류 ... REPORT[중국문화]중국음식문화목차중국음식문화의 배경과 역사중국음식문화의 특징지역별 특징사회문화적 특징중국인의 식생활- 중국의 식사예절중국의 대표음식한국음식문화와의 비교한국음식 ... 와 분위기를 파악하기가 쉬울 것으로 생각된다. 중국인들은 조리법을 팽조라고도 부른다. 다른 사람들이 음식을 식사 해결 차원으로 보았을 때 중국인들은 요리를 예술로서 생각

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.30 | 수정일 2019.01.22

다운로드 장바구니
사찰음식에 대하여

과는 조리법과 그 음식에 담긴 뜻이 많이 다르기 때문에 하나의 새로운 음식문화, 불교문화로 자리잡아가고 있다.2. 사찰음식의 유래불교 초기에는 모든 출가승려들은 와발, 혹은 철발 ... " 는 원효대사의 글귀에는 인간 의 오욕을 떨쳐버리고 기름지지 않으며 맛보다는 생명을 유지하기 위한 소찬을 권하는 의미가 내포되어 있다.4. 사찰음식의 특징첫째, 고기를 사용하지 않는다.동물 ... 있는 범위로 확대되었다.또한 사찰음식이 종교적 상황과 그 종교의 근본 정신에 맞추어 드러나지 못하고 구전으로 전하여진 까닭에 그 맛과 조리 방법이 한가지로 묶여지지 않았다. 같

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.05

다운로드 장바구니
[생애주기영양학] 노인기에는 생리적 기능과 일상 활동량이 감소한다. 이런 변화에 따른 올바른 영양관리 방법, 2015년 한국인 영양소 섭취기준을 참고 65세 이상 노인과 19~29세 성인 영양소 섭취기준 비교

먹는다.냉장, 냉동고를 맹신하기 쉬운 노인들에게 냉장, 냉동고에서 식품군별 보관기간을 알려주어 올바른 냉장고 사용을 할 수 있도록 메시지를 전달한다.② 조리된 음식, 육류나 생선 ... 을 일으킬 수 있으므로 냉장고 내에서의 식품의 분리 보관에 대한 교육이 필요하다.(5) 조리도구는 항상 청결하게 유지한다.① 칼, 도마는 채소용과 어?육류용으로 구분하여 사용 한다.칼 ... 위해, 외력에 의해 일어난 이상상태에서 정상상태로의 회복이 느리다. 셋째, 부상당했을 때 회복력 또한 느린 것으로 나타났다. 이외에도 노인의 신체적인 변화의 특징은 내분비 기능

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.03.17

다운로드 장바구니
프랑스 식생활과 문화

이나 올리브오일 , 백포도주 등을 사용하여 재료의 맛이 살이있도록 조리한다육류요리 다양한 육류 , 가금류 등을 재료로 하는 코스이다 각 재료에 따라 퐁드보나 데미그라스 소스가 있 ... 프랑스 (France) 식생활과 문화1. 프랑스 소 개 2. 프랑스의 자연환경 3. 프랑스의 사회환경 4. 프랑스 음식특징 5. 프랑스 대표음 식 6. 프랑스 식사예절 7 ... 세계 3 대 진미로 알려졌고 가스코뉴와 알자스 지방이 푸아그라로 유명하고 기름지고 풍부한 맛을 내는 푸아그라는 대체로 전채요리에 사용하고 조리법은 다양해요부야베스 부야베스는 지중해식

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.08

다운로드 장바구니

이전10개 26 27 28 29 303132 33 34 35 다음10개

파워링크

신청하기