"트랜스지방산"의 검색결과 입니다.

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트랜스지방 고지혈증 fast food의 좋은점 콜레스테롤 신제품 수용성비타민 식단 식품성분분석 지방 산화 영양사요점정리

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"트랜스지방산" 검색결과 581-600 / 1,593건

교양 식품과 건강 기말고사 족보

원인- 고지혈증- 비만- 흡연- 고혈압- 가족력 등22. 222p 이상지질혈증과 동맥경화증의 식사요법*체중조절하기, *지방섭취 줄이기, *오메가3 지방산 섭취 줄이기, *트랜스 ... 지방산 줄이기, *콜레스테롤 줄이기, *당 질 줄이기, *식이섬유 섭취 늘이기, *단백질 적절히 섭취23. 225p 이상지질혈증과 동맥경화의 예방과 치료에 영향을 주는 기타 식사인자 ... 소아비만이 위험한 이유 = 소아비만과 성인비만의 차이점: 소아비만은 지방세포의 수가 증가한 형태이므로 치료가 더욱 어렵다. 그렇기 때문에 성인이 된 이후 체중감량에 성공

시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.04

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트렌스 지방

Report- 트랜스지방산 [trans fatty acid] -보건복지대학원目次1. 트랜스 지방산이란[트랜스 지방의 정의와 특징]2. 트랜스 지방의 원인[생성과정]3. 트랜스 ... 지방의 영향[우리 몸에 미치는 영향]4. 트랜스 지방은 어디에 들어있나?[국내식품의 트랜스 지방산 함량과 영향]5. 트랜스지방의 국제적 동향6. 우리나라의 대책과 대처실태7. 결론 ... 1. 트랜스 지방산이란 [트랜스 지방의 정의와 특징]최근 우리나라에서 고지혈증, 동맥경화증과 같은 심혈관계 질환이 증가하면서 이러한 질환과 유의적인 관계를 지닌 지질에 관한 관심

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.19

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영양과대사(영양,에너지대사,주요영양소,대사)

을 가짐.포화지방과 트랜스지방은 동맥경화증과 심장질환의 위험 성을 높임콜레스테롤(cholesterol) : 인체에서 합성, 유지방, 기름진 고기, 달걀노른자 등불포와 지방 또는 식물 ... 성 지방 : 마가린과 대부분 식물성 기 름에 함유고도불포화지방산(polyunsat-urated fat acid) : 리놀레산(linoleic acid), 리놀레산 ... 있음-소량의 당질만 존재하는 이유? 당질은 체내에서 즉시 산화→에너지가 됨 동시에 CO2,H2O로 분해?당질은 신속히 지방으로 변환?일부는 아미노산, 단백질의 재료가 됨→다양

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.20

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제과제빵레포트 - 버터

적합하지 않다. 트랜스 지방이 다량함유되어 건강상 주의를 요한다.3.버터제법- 우유를 크림 분리기에 걸어 원심력으로 비중이 가벼운 우유지방을 주로 함유하는 크림을 분리한다. 이 ... 대체용이고 가격이 저렴하다. 그리고 영양적으로 따져 본다면 비타민 A의 함량이 버터보다 압도적으로 많다. 또한 불포화지방산을 많이 함유한 식물성 기름으로 만들어져 있다는 것 ... 타입 불포화 지방산에수소가들어가 trabs타입으로 변해 과정에 콜레스테롤이 생겨난다.7.버터생산및소비- 한국에서 버터가 생산된 것은 1968년부터이며, 그 이전에는 소량씩 수입

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.08

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트랜스 지방의 해악에 대해 알아보고 본인의 의견

았다.네이버 사전 검색을 하니 트랜스 지방은 다음과 같이 정의 되어 있었다.1. 트랜스 지방의 정의와 종류■ 트랜스지방산 [trans fatty acid]불포화지방산인 식물성 기름 ... 성 기름 못지않게 혈관 건강에 나쁜 영향을 미치는 지방산이 있는 것으로 밝혀졌는데, 이 지방산이 바로 트랜스지방산이다.트랜스 지방이 많이 함유된 대표적인 음식으로는 마가린과버터 등 ... 패스트푸드를 즐겨먹는 여고생의 섭취량이 많다. 한국식품영양과학회지 1999년 12월호에 실린 논문에 따르면 전자레인지용 즉석 팝콘의 트랜스 지방산 함량이 가장 높았다. 또 냉동

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.25

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Chapter 4 지질(노트)

처럼 포화지방산이 많게 되어 다량 섭취시 혈중 콜레스테롤 농도를 높아짐②나머지 불포화지방산들도 일부가 트랜스(trans) 지방산이 되어 불포화지방산임에도 불구하고 일직선의 철사모양 ... 으로 변하여 포화지방산처럼 작용하여 혈중 콜레스테롤 농도를 높게 함* Fast food(패스트푸드)나 튀김류를 좋아하는 청소년에서 트랜스 지방산의 섭취량이 증가하는 경향이 있 ... 는데 트랜스 지방산의 섭취를 줄일 수 있는 방법은?①마가린이나 쇼트닝을 사용한 식품의 섭취를 줄인다.②마가린이 딱딱할수록 가공과정에서 수소가 더 많이 첨가된 것이므로, 포화지방산의 함량

시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.06.02

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[식품 화학+ 식품 영양학] 트랜스지방산이란?

과목: 우유과학학번: 200514282이름: 박현태트랜스 지방산이란?액체유지를 고체유지로 만드는데 있어 바로 이때 일부지방은 트랜스라는 모양을 만든다. 즉, 트랜스지방이란 서로 ... 의 모양에 따라 불포화지방, 포화지방으로 나눌 수 있는데,불포화지방은 구부러진 모양, 포화지방은 직선모양으로 쭉 펴져 있다.트랜스 지방산의 역사1869년 나폴레용 3세가 처음 ... 으로 생산하기 시작했다.트랜스 지방산에 대한 설명지방산에는 동물성지방인 포화지방산과 식물성지방인 불포화 지방산이 있다.포화지방산은 주로 혈관 질환의 주요 원인이 되지만, 불포화 지방산

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.26

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식품 성분 표시에 관한 보고서, 시중 과자 음료수 성분 조사, 중학생 대상 설문조사, 대안제시

시리즈’와 - 무설탕, 무색소, 무콜레스테롤, 무칼로리, 무트랜스지방, 무MSG - 적혀있는 성분비를 기업의 의도대로 믿고 사서 먹을 수 있는 것인지를 두고 봐야 한다는 말이 ... 에서는 그것의 기준이 무엇인지 찾기가 힘들고, 그 기업들이 그냥 임의로 정하는 것이라고 한다. 하지만 2010 년부터는 국가가 기준을 정하기로 발표된 상황이다.- 왜 트랜스 지방의 경우 ... 것이며, 캐나다 같은 경우엔100그램당 0.2 그램 이상은 표시하도록 하고 있다. 트랜스지방의 경우 많이 섭취할수록 유해한 성분이므로, 우리나라에서는 보다 엄격한 방식을 따라야

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.10.04 | 수정일 2017.04.12

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탄수화물 단백질 지질 분류와 특징 (ATP작용)

하는 불포화지방산은 모두 시스형? 트랜스형? 이중결합을 이루는 탄소 2개에 결합된 수소원자가 서로 반대쪽에 존재? 포화지방산과 비슷한 성질2) 중성지질 ... 단백질아미노산 외에 다른 화학성분을 함유하는 단백질분류보결기예시지단백질지방질카일로미크론, VLDL, LDL, HDL당단백질탄수화물소장 점액 중의 뮤신, 혈중 면역 글로불린 G인 ... 체내 존재하는 지질은 대부분 중성지질1)지방산? 카르복실기와 메틸기를 가진 탄화수소? 자연계에 존재하는 지방산은 탄소수가 4-22개의 짝수(1)탄소 수에 따라? 짧은 사슬지방산

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.03.15

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트랜스 지방에 대한 모든 것

1. 트랜스 지방산이란 [트랜스 지방의 정의와 특징]최근 우리나라에서 고지혈증, 동맥경화증과 같은 심혈관계 질환이 증가하면서 이러한 질환과 유의적인 관계를 지닌 지질에 관한 관심 ... 이 매우 높아지고 있다. 지질 중에 특히 트랜스 지방산이 관심을 끌고 있다.트랜스 지방산이란 자연계에는 거의 존재하지 않는 지방산이다. 트랜스는 사물의 성질이나 위치가 바뀌 ... 거나 엇갈려 있는 상태를 표현하는 접두어다. 트랜스 지방산을 간단하게 설명하자면 멀쩡한 지방산을 외부의 충격 때문에 분자구조가 비정상적으로 뒤틀린 것이다.그렇다면 이 뒤틀린 지방산이 어떤

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.05.20 | 수정일 2013.11.07

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[푸드마케팅 공통] 1. 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오(10점). 1. 가공식품 3종을 선정하고 다음의 내용을 비교하여 설명하시오(20점).

,포화지방, 트랜스지방, 콜레스테롤, 나트륨)을 확대하여 ‘식품 등의 표시기준’을 개정 고시하였다.「식품위생법」 제10조에 근거한 표시기준은 현재 식품의약품안전청고시로 정해져 있 ... - 원재료명소맥분, 팜유, 감자전분, 초산전분, 미강풍미역, 호화옥수수전분, 난각칼슘, 정제염, 해물페이스트, 면류첨가알칼리제, 산도조절제, 올리고녹차풍미액, 비타민 B₂, 정제염 ... , 조미양념분, 감칠맛조미분, 볶음양념분, 정백당, 정제포도당, 홍합야채베이스분말, 홍합맛분말, 향미증진제, 고춧가루, 간장조미분말, 조미아미노산간장분말, 분말간장, 오징어조미분말

방송통신대 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.03.24

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고지혈증과 건강, 고지혈증의 원인, 위험성, 고지혈증의 치료와 예방법

는 것이 아님!!1 dl = 100ml고지혈증의 가장 큰 위험인자중 하나. 포화지방산과 트랜스지방산, 고량의 칼로리가 포함된 음식은 혈중 콜레스테롤 농도를 높임부모로부터 물려받 ... 고지혈증 [高脂血症, Hyperlipidemia] 중성 지방과 콜레스테롤 등의 지방대사가 제대로 이루어지지 않아 혈액 중에 지방량이 많아진 상태.지단백질(lipoprotein ... 하여 콜레스테롤의 양이 증가됨. 유산소운동은 HDL을 증가시킴.운동시 체중조절, 고지혈개선, 중성지방 감소, HDL증가. 산보, 조깅, 수영, 자전거 타기.식사조절이나 운동을 3∼6

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.09.10 | 수정일 2017.04.12

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[방통대 농학과 4학년 푸드마케팅 공통]식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오.

: 0mg- 포화지방산 : 0.02g- 트랜스지방 : 0g4) 유통기한 표시내용상단 또는 중앙 별도 표시일까지, 24개월, 2020년 8월 19일까지5) 가공식품 KS마크인증(1 ... (mg) 220단백질(g)?60?칼슘(mg)700?비타민B6 (mg) 1.5?아연(mg) 12지방(g)?50?철분(mg)15?엽산(㎍)250?셀렌(mg) 50포화지방(g)?15 ... ?팥토텐산(mg)5?크륨(㎍)50칼륨(mg)?3500?비타민B1(mg)1.0?인(mg) 700?몰리브텐(㎍) 25Ⅱ. 가공식품 중 정부인증마크 비교1. 오뚜기 참치1) 주표시면제품명

방송통신대 | 12페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.03.18

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(생활과건강)당뇨의 합병증을 급성과 만성으로 구분하여 정리하시오

을 에너지원으로 사용할 수가 없게 되는데 대신 에너지원으로 지방을 사용한다. 이때 지방이 분해되면서 케톤산이라는 물질이 혈중에 증가하고 우리의 몸을 산성화시키면서 사망에 이르게 까지 할 ... 다. 그러하여 당뇨병에는 혈당조절과 함께 콜레스테롤도 정상으로 유지해야 한다. 특히 심장에 좋지 않은 포화지방과 트랜스지방, 콜레스테롤이 다량으로 함유 되어 있는 기름기 많은 난류 ... 와 육류, 내장류, 가공육류, 어패류의 섭취를 줄여야 한다. 포화지방과 콜레스테롤을 적게 섭취하기 위한 방법은 아래와 같다.지방 중에서도 불포화지방산인 오메가3 지방산은 콜레스테롤

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.06

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1. 식품표시제도

성분의 권장 표시방법이 변경되었다(식품표시기준 제26조). 이 과정에서 소비자의 관심이 높은 트랜스 지방산에 대한 검토도 진행되었지만, 2015년 3월 20일 제3회 소비자위원회 ... 을 달성하고 국민들의 건강을 증진하기 위해 노력하고 있다.나. ‘포화 지방산, 식이 섬유’등 권장 표시의 양식 변경의무화 대상 성분 이외에 '포화 지방산'과 '식이 섬유'의 두 가지 ... 회의에서 보류되어 현재 위의 두 가지 성분에 대해서만 적용하기로 결정되었다. 새로운 기준은 권장 표시의 포화 지방산, n-3 계 지방산, n-6 계 지방산 등의 경우와 같이 한자

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.14

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과자의 식품첨가물에 대해 조사하고 느낀점등을 쓴 레포트입니다

수소 첨가 반응산물로 경화유는 다량의 트랜스지방을 함유하고 있는데 이 정제가공유지를 포함한 모조 초콜릿의 수소 첨가도 즉 경화도가 일반 고체 유지에 비해 높은데 그 것은 바로 ... 가혹한 조건에서 일어난다는 것이고 그만큼 트랜스지방산 생산량이 높아진다고 한다.덧붙여 말해서 트랜스 지방은 피부 노화, 지방간, 심혈관질환 , 당뇨병, 뇌 기능 저하 등 사용하고 남 ... 개선, 보존성 향상등 다방면에서 기능을 한다고 한다. 이러한 산도 조절제는 대표적으로 수산화 나트륨을 꼽을 수 있으며 수산화나트륨은 지방과 단백질을 분해하는 성질이 있는 만큼 독성

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.12 | 수정일 2021.08.03

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햄버거의 불편한 진실

살펴보면, 햄버거에는 식이섬유소와 비타민, 무기질 등의 영소 함량은 낮지만 과도한 양을 섭취할 때에 각종 질환을 야기하는 동물성 지방이나 트랜스 지방, 설탕, 나트륨 등의 함량 ... 은 높기 때문에 영양불균형을 초래한다. 햄버거는 열량이 높기도 하지만 신체에 유해한 포화지방과 트랜스지방의 함량도 높기 때문에 햄버거를 빈번하게 섭취할 수록 각종 질환에 걸릴 확률 ... 과스트푸드의 섭취가 더욱 큰 영향을 끼친다. 또 비만 어린이의 30∼40%는 지방간, 고지혈증을 가지고 있고, 동맥경화증도 있다고 알려져있다. 몇년 전 맥도날드사가 비만환자

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.14

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(푸드마케팅 공통) 1. 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오(10점).

g(23%)단백질 : 3g(5%)지방 : 6g(11%)포화지방 : 5g(33%)트랜스지방 : 0g콜레스테롤 : 30g(10%)나트륨 : 150g(8%)(2) 원형 가공식품의 영양 ... 성분와 유통기한 표시내용(10g당 함량) : 열량32kcal, 탄수화물5.1g, 당류3.6g, 단백질0.5g, 지방1.1g, 포화지방0.1g, 트랜스지방0g, 식이섬유0.1g ... 있는 것은 제외한다. 또한 현재 영양성분의 의무표시성분인 칼로리, 탄수화물, 단백질, 지방, 나트륨, 당류, 포화지방, 콜레스테롤을 반드시 표기해야 한다.그 표시방법은 특정 영양소

방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.03.24

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지질의 대사와 기능, 지질과 건강의 관계, 지질의 종류 및 지질 급원식품

. 중성지방2. 인지질과 콜레스테롤III. 지질과 건강1. 오메가-3 지방산과 건강2. 트랜스 지방산과 건강IV. 지질 급원식품* 참고문헌2지질식생활의 서구화로 인해 지질의 섭취 ... 지질지질의 대사와 기능, 지질과 건강의 관계, 지질의 종류 및 지질 급원식품목차1지질I. 지질의 종류1. 지방산2. 중성지방3. 인지질4. 콜레스테롤II. 지질의 대사 및 기능1 ... 의 형태를 지방(fat), 액체 형태인 기름(oil)으로 분류한다.I. 지질의 종류1. 지방산(Fatty Acid)지방산은 지방의 구성성분으로서 지방산의 길이 및 이중결합의 수

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.04.17

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효성트랜스월드(주) 기출면접문제와 자소서 작성 성공패턴 출제경향

효성트랜스월드(주) 기출면접문제와 자소서 작성 성공패턴 출제경향 ▦이 자료는 효성트랜스월드(주)에 입사시험 및 면접 시험에 대비한 자료로 ,효성트랜스월드(주) 자소서 작성방법 ... , 효성트랜스월드(주) 면접시험문제, 효성트랜스월드(주) 면접족보, 효성트랜스월드(주) 면접정보, 효성트랜스월드(주) 면접후기, 효성트랜스월드(주) 경력직 입사시험문제, 구글면접시험 ... 문제 , 영어면접문제, 효성트랜스월드 입사시험문제, 효성트랜스월드채용면접등을 담고 있습니다. 목차를 꼭 보시고 자신이 필요한 내용인지 점검한 후 구매하시면 합니다.[표 1] 출제문제

자기소개서 | 199페이지 | 9,900원 | 등록일 2016.09.25 | 수정일 2019.04.20

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