과자의 식품첨가물에 대해 조사하고 느낀점등을 쓴 레포트입니다

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현재까지 과자는 인체에 필요한 직접 영양소는 아니지만 영양의 섭취보다는 심리적 생리적 욕구를 만족시키기 위한 식품, 영양소를 섭취할 목적이 아닌, 기호를 만족시키기 위한, 즉 맛이 길들여져서 좋아하는 식품. 기호 식품 중 하나이다.
많고 많은 기호 식품들 중에서 과자는 당연컨대 어른아이 가릴 것 없이 좋아하는 식품, 아니 사랑받는 식품이다.
나 또한 과자를 사랑하는 사람 중 하나이고, 이 글을 쓰는 동안에도 손에서 뗄 수 없다. 사실 어릴 적부터 체질 상 피부에 청소년기의 여드름이 있고, 현재도 성인 여드름과 동고동락 하면서 그에 대한 과자가 미치는 악 영향을 생각해 보지 않은 것은 아니다. 나 같은 체질이나 아토피 같은 피부염 환자들은 특히 과자가 안 좋은 식품이라고 하는데 그것이 밀가루에 가려진 식품 첨가물이란 어두운 그림자의 실체가 아닐까? ‘식품 첨가물은 안 좋다.’ 라는 생각이 아니라 ‘왜 좋지 않은 가? 무엇 때문에?’ 라는 질문으로 내가 주로 즐겨 먹는 과자들의 식품 첨가물에 대해서 알아보았다.

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