"떡고물"의 검색결과 입니다.

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"떡고물" 검색결과 581-600 / 818건

모자반 오메기술 귀밝음술 Catechin 녹차 시루떡 단자 설기떡

붉은 팥고물을 쓰는데 이는 잡귀가 붉은 색을 무서워하여 액을 피하려는 주술적인 의미가 담겨있다. 그리고 떡가루에 섞는 재료와 만드는 방법에 따라서 여러 가지 이름이 있는데 흰 쌀 ... 의 떡을 만든다. 이때 차조는 색이 노란 좁쌀이 아닌 흐린 좁쌀 만을 사용 한다고 한다. 그 이유는 노란 차조는 찰기가 부족해 오메기술의 독특한 맛이 없어 진다고 한다. 반죽이 다 ... 된 것은 펄펄 끓는 물에 20~30분간 삶게 되는데 떡이 익으면 물위로 둥둥 떠오른다. 그 다음 떡을 건져낸 후 식기 전에 손으로 주물러 으깬후 다시 물을 첨가하여 끈끈하게 죽

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.20

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[사회과학]축제,이벤트-<종합벼룩시장><대구에서도 전국적 규모의 축제를 만들어보자>

. 기대효과 및 문제점1. 벼룩시장의 개념과 유래 및 현황벼룩시장의 개념 19세기 말부터 사용 벼룩이 들끓을 정도의 고물을 판다는 의미 벼룩시장의 유래 -1990년 '지구의 날 ... 고기, 곱창, 신천 할매 떡뽁이 등 -대구 음식의 독특한 맛을 알릴 수 있는 기회3.행사 개요어린이 벼룩시장 경제관념을 깨우치게 할 수 있고, 절약정신을 간접적으로 체험3.행사 개요

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.05.01

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단팥빵

를 받기 쉽다. 대개 5월 무렵 보리 이랑에 심는 이 식물은 보리를 수확하면 햇빛을 충분히 받아 잘 자란다.팥은 팥죽을 쑤어 먹거나 밥에 잡곡으로 넣어 먹으며, 떡이나 빵의 고물

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.10

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[관료제론] 일류공무원삼류행정

으로 공권력을 행사하는 것이라고 부패를 정의하고 있다. 개인이득을 휘해 일정 지위자가 받은 돈은 뇌물이다. 그러나 이러한 비리?부정부패의 공무원들은 ‘떡고물’이라고 하면서 크게 잘못 ... 을 뉘우치고 있지 않다. 삼풍백화점과 관련하여 이충우 서초구청장은 뇌물이 아닌 떡값, 용돈에 불과하다고 하였다. 떡값과 용돈, 떡고물. 이 많은 표현이 무슨 차이가 있는냐는 저자 ... 었다는 것은 그만큼 뇌물문화가 발달한 것으로 보여 진다. 액수나 상황에 따라 떡값과 떡고물로 나뉘었나 하는 생각에 씁쓸함을 금치 못하였다. 더욱이 비자금 4천억이라는 어마어마한 액수

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.26

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[문화]경기지역의 추석차례상

지 않는다.떡(편)제사에 쓰는 떡은 현란한 색깔을 피하므로 팥고물을 쓸 때는 껍질을 벗겨 내어 가급적이면 흰 빛깔이 되게 한다. 보통은 백설기나 시루떡을 해서 사각의 접시에 보기 좋 ... 도와 황해도지방에서도 많이 하는 냉콩국은 이 지방에서도 잘 만드는 음식이다. 국수는 밀국수로 기계국수라는 것보다는 칼로 썬 부드러운 것을 즐기고 있다. 농산물이 풍부한 편이라 떡 ... 종류도 많은데, 특히 개성은 화려한 떡이 많이 있다. 개성은 고려시대의 수도였던 까닭에 그 당시의 음식 솜씨가 남아 서울, 전주와 더불어 우리나라에서 음식이 가장 호화롭고 다양

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.27

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일본의 음식문화 비교

요리의 하나이다. 떡류를 크게 나누면 시루에 찌는 떡, 찐 다음에 안반이나 절구에 치는 떡, 가루를 반죽하여 모양을 만들어 번철에 지진 떡 등이 있는데, 곡물, 고물의 종류나 재료 ... 에는 흰떡국, 조랭이떡국, 생떡국 등도 만들어 먹었다.-부식류·국국은 밥과 함께 내는 국물요리로서 여러 가지 수조육류, 어패류, 채소류 등으로 끓인 국물요리이다. 국의 종류를 크게 구분 ... 다. 김치의 종류는 담그는 재료, 담금법, 지역 등에 따라 상당히 많다. 채소가 부족한 시기에 비타민, 칼슘, 유기산을 공급해 주는 필수적인 저장식품이다.-떡과 한과·떡한국의 전통 곡물

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.02

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[한국 음식] 한국의 떡문화

고 산신의 보호 아래 둔다는 의미에서, 집안에 모인 가족끼리만 나누어 먹고 대문 밖으로는 내보내지 않는 풍습이 있다.백일상에는 백설기 붉은팥고물 찰수수경단 오색송편같은 떡이 오른다 ... ★ 떡이란....... ★한국에서 떡은 관혼상제의 의식 때에는 물론, 철에 따른 명절, 출산에 따르는 아기의 백일이나 돌, 또는 생일 ·회갑, 그 밖의 잔치에는 빼놓을 수 없 ... 는 음식이다.낙랑유적으로 추측해 보면 한민족이 떡을 먹기 시작한 것은 원시농경 때부터이다. 이 당시는 피, 기장, 보리, 밀과 같은 곡식을 이용하여 찐 떡을 만들었을 것으로 추측

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.22

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[속담]우리나라 속담사전

은 놈이 자루 잡은 놈을 당하랴남 눈 똥에 주저앉고 애매한 두꺼비 떡돌에 치인다.남 떡 먹는데 팥고물 떨어지는 걱정한다.남의 것을 마 베어 먹듯 한다.마: 삼남의 고기 한 점 먹고 내 ... [ㄱ]가난 구제는 나라도 못한다.가난한 집 신주 굶듯 한다.가난한 집 제삿날 돌아오듯가는 날이 장날이라고가는 떡이 커야 오는 떡도 크다가는 말에 채찍질한다.가는 말이 고와야 오 ... 면 준다.강물이 돌을 굴리지는 못한다.강아지 메주 멍석 맡긴 것 같다강한 말을 매 놓은 기둥이 상한다.같은 값에 분홍치마같은 값이면 은가락지 낀 손에 맞으랬다같은 떡도 맏며느리 주

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| 리포트 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2006.09.09

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[생활예절]전통제례 (생활 예절)

는 면도 신위 수대로 하고, 신위 수에 관계없이 떡을 한 그릇만 올릴 때는 면도 한 그릇만 올린 다. 뚜껑을 덮으면 더욱 좋다.④ 편: 제사의 떡은 현란한 색깔을 피한다. 팥고물을 쓸 ... 하며굽이 아주 작다.③ 준항(?缸): 술을 담아 놓는 항아리.④ 탕기(湯器): 국이나 찌개를 담아 놓는 작은 그릇.⑤ 병태: 떡을 담아 놓는 것으로 위판이 사각형인 그릇.⑥ 두: 굽 ... 이기로 만들어진 목이 긴 병을 준비한다.⑮ 둥근 접시: 과일, 나물, 전 등을 담는 그릇.? 사각 접시: 떡, 적, 포, 조기를 담는 접시는 굽이 높은 것을 사용하며 떡은 정사각형

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| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.08.27

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김유정의 발자취를 찾아서

었있는데, 앞뒤로 굵직한 산들에 둘러싸여 있어서 그 마을의 모양이 마치 옴팍한 떡시루를 닮아 ‘실레’라는 이름이 붙었다고 한다. 문학촌의 옆에 바로 자리 잡은 실레마을은 무척 조용 ... 어올라 가니 그다지 크지 않은 농장 비슷하게 생긴 곳이 눈에 띄었다. 혹시 누군가가 있지 않을까 농장 주변을 두리번두리번 거리던 중, 어깨 위에 고물(古物)을 지고 창고 안

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.01

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[밀의 2차가공] 농산가공학

·국화꽃 등을 찹쌀가루에 섞어 전병으로 한 것이다.단자류는 찹쌀가루를 물에 반죽하여 단자를 빚어 끓는 물에 삶아 건져 고물을 묻힌 떡을 말한다. 시식(時食)과 절식용 떡이 ... ( ·만두과(饅頭果) 등이 있고, ‘서을의 시식(時食)’이라는 대목에 증병(蒸餠) ·월병(月餠) ·삼병(蔘餠) ·송고유밀(松膏油蜜:송기떡) ·자병(煮餠:전병)이 있다. 약식(藥食 ... ∼1824)가 집필한 것으로, 병류(餠類)에 석탄병(惜呑餠) ·신과병(新果餠) ·혼돈병(▤왱餠) ·석이병(石鷺餠) ·송편(松片) ·잡과편(雜果片) ·증편(蒸片) ·빈자떡(녹두전병

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.20

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우리의 전통음식인 떡에 대한 논문

로 가장 소박한 음식의 대명사인 개떡을 살펴보더라도 쌀가루에 쑥을 넣어 찐 후 콩이나 팥고물을 묻혀서 만드는데 쑥은 떡을 한충 졸깃졸깃하게 만들어주고 다량의 단백질과 비타민 A, C ... 은 대개 곡물가루에 물을 내려 시루에 넣고 그대로 찌거나 고물을 얹어 가며 켜켜로 안쳐 찐 떡을 말한다. 이러한 떡류에는 설기떡이 대표적이라 할수 있는데, 주재료에 어떤 부재료를 섞 ... 목 차제 1장 서 론제 2장 떡의 유래Ⅰ. 떡의 어원Ⅱ. 떡의 역사1. 삼국시대 이전2. 삼국과 통일신라3. 고려시대4. 조선시대5. 근대 이후제 3장 떡 문화의 특징과 떡

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| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.10

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[식품영양] 한국의 대두문화

다. 향미가 좋아서 청포(녹두묵), 빈대떡, 떡소, 떡고물, 녹두죽, 숙주나물 등으로 이용되며 인도에서는 신경계통의 약용으로 쓰인다.③팥팥은 적색의 알갱이가 큰 품종이 좋다. 팥 ... 은 변통을 돕는 효과가 있고 다른 콩류와는 다른 특유의 냄새가 난다. 쌀, 보리, 잡곡 등에 혼식용으로 이용되고 과자, 떡의 고물, 양갱, 팥빙수, 빙과 제조용으로 쓰인다. 팥고물 ... 지 않게 하는 방법이다.④동부동부는 종자를 밥에 넣거나 떡의 소, 과자 만드는 데 이용한다. 미국에서는 풋베기 사료 또는 건초로 이용하고 녹비(綠肥)로 쓰기도 한다. 약재로도 쓰이

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.07

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투기자본의 천국 대한민국

끼리 공모하여 사익을 도모한다. 인맥을 통한 이익 추구는 신자유주의와 투기에 기생해 떡고물을 챙기는 천박한 이기주의다. 그 예로 외환은행 매각 사례를 들 수 있다. 저자는 이를 헐값

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.31

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한일떡문화

를 채 썰어 섞고, 팥고물을 켜켜로 안쳐서 시루에 찐 제주도 비장의 떡으로, 호박채를 넣기도 한다. 조침떡은 원래가 메밀가루로 전병을 부쳐 반득반득하게 썰고, 여기에 닭고기와 쇠고기 ... 하며, 특히 고구마의 단맛이 어우러져 특별한 맛을 준다.·느티떡은 물을 내린 멥쌀가루에 어린 느티잎을 넣고 팥고물을 켜켜로 얹고 쪄 낸 떡이다. 고향의 마을 어귀에 큼지막하게 서 있 ... 과 비교▶일본떡(모찌)가공품의 하나로 찹쌀을 하룻밤 물에 담가 두고 소쿠리에 담아 충분히 증기가 오를 때까지 강한불로 쪄서 절구에 넣고 절굿공이로 찧어서 만든다. 본래는 병반

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.14

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세익스피어 인 러브를 보고

의 기회를 얻을 수 있는 곳조차 우리가 싸잡아 욕하는 언론이니 이러지도 저러지도 못하고 그저 머릿속에 정의로움만을 가득 담은 채 바람 부는 대로 흔들릴 수 밖에 없다. 결국엔 우리자신도 권력의 테두리 안에서 떡고물을 얻어먹고 사는 공모자 일 수밖에 없는 것이다.

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.16

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일본요리의 역사, 분류, 종류

적으로 여름의 토용을 가리키고 소서에서 입추까지의 가장 더운 시기를 가리키는 것으로 스테미너를 키우기 위하여 장어, 마늘, 팥고물 떡 등을 먹는다. 특히 토용의 소의 날에는 여름을 타 ... 가 증가. 흩뿌림 초밥, 대합맑은국은 이 날의 행사음식이다. 이 외에는 보리떡, 벚꽃떡, 히나아라레(쌀알 크기로 만든 과자)등을 뿌리기로 한다.3. 단오절 (단고노셋쿠)상사(上巳 ... )의 절기와 같은 오절기의 하나인데 남자아이의 축제날로 제2차 세계대전 후에 어린이날로 국경일이 되었다. 잉어드림을 세우고 무사모양의 인형을 장식하고 치마끼(대나무 잎에 싼 떡)나 동백떡

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| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.09.12

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단국대학교 식품선택과 건강. 웰빙식품레포트

는 최고도와준다.? 밤에 들어있는 당분은 소화가 잘되는 良質의 당분으로서 위장기능을 강 화하는 효소가 있다.주요음식삼계탕, 고급제과빵, 밤밥, 밤냉면, 밤미수차, 감로차, 밤과식, 밤떡 ... , 밤송편, 밤찹쌀모찌, 인절미, 밤고물 등김해태라고도 한다. 바다의 암초에 이끼처럼 붙어서 자란다. 길이 14∼25cm, 나비 5∼12cm이다. 몸은 긴 타원 모양 또 는 줄 ... . 우리나라에서는 오 래전부터 야생 딸기를 몸에 이롭다고 여겨 술로 만들어 먹거나 떡에 넣어 먹었다. 특히 덜 익은 산딸기는 복분자라고 해서 정력제로 널리 사용되었다.?‘본초강목

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.12

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대안가족에 대한 관점을 영화 가족의 탄생과 리틀미스선샤인을 통해 서술.

들을 내뱉고, 동생에겐 못돼먹은 행동만 한다. 그리고 채현의 엄마일 수도 있는 미라는, 학생들에게 떡볶이를 팔며 잡담을 하던 중 오랫동안 연락이 없던 동생 형철의 돌아오겠다는 연락을 받 ... 를 아껴주고 생각해주며 살아간다. 그리고 에선 미인대회에 가기위해 타고 떠나는 기어가 고장 난 고물버스와 영화의 끝부분인 미인대회의 무대 위에서 올리브 가족들은 자신들의 진정한 애정

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.10

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[전통문화(혼례)]혼례에 대한 보고서

아 함을 싸서 근봉을 끼운다. 무명의 천을 준비하여 함질 끈을 마련한다.신랑집과 신부집에서는 둥근 시루를 준비하여 붉은 팥고물을 넣은 찹쌀 두 켜에 대추와 밤을 가운데 박아서 쪄낸 ... 봉치떡을 준비한다. 신랑집에서는 떡을 정성껏 마련하여 자리를 펴고 소반을 놓고 그 위에 시루째 올려놓는다. 함을 시루 위에 올려놓아 예를 갖춘 뒤 지고 가게 한다. 신부집에서도 대청 ... 이나 뜰에 화문석을 깔고 소반에 봉치떡을 마련하여 함을 받은 후 예를 갖춘다. 사당에 고한 뒤 주혼자는 함에서 혼서를 꺼내어 본다. 봉치떡 가운데 박은 대추와 밤은 신부의 바리뚜껑

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.10

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