"떡고물"의 검색결과 입니다.

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"떡고물" 검색결과 381-400 / 818건

전라도음식의 유래 종류

으로 버무려 그릇에 담아낸다.3) 병과류① 시루떡(무시루떡, 호박고지시루떡)멥쌀가루나 찹쌀가루에 무를 썰어 넣고 시루에 쪄내는 찌는 떡(시루떡)으로 팥고물을 켜로 두고 찌는 떡이 ... 다.② 수리치떡수리치나 쑥을 짓이겨 멥쌀가루에 넣어 녹색이 나면 반죽하여 쪄서, 들것하게 친다. 친 떡을 굵게 가래떡으로 비벼서 수레바퀴 모양의 떡살로 문양을 낸 절편이다.③ 조과 ... 에서 과자를 만들었다.④ 전주경단찹쌀가루나 차수수가루를 뜨거운 물에 익반죽하여 밤톨만한 크기로 동글동글하게 빚어서 삶아 내어 고물을 묻힌다.⑤ 고구마엿고구마가 많이 생산되는 전라

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.05.01

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일본의문화와생활세계 9주

를 베풀지만, 해마다 오는 생일에는 조촐한 생일상을 차려 집안 식구들끼리 그 날을 기념한다. 이때에도 생일떡은 반드시 만들며, 특히 10살 이전까지는 붉은팥고물 찰수수 경단 ... 떡이다. 떡은 하늘과 조상에게 올리는 대표적 음식물이며, 각종 통과 의례는 민족과 사회와 가족의 규범적 행사 의례인 만큼, 그 풍속은 떡의 풍속에도 크게 영향을 주었음은 물론이 ... 다. 축하 음식으로는 흰쌀밥에 고기를 넣고 끓인 미역국이 준비되고, 떡으로는 백설기가 준비된다. 이 날 만드는 백설기에는 신성의 의미가 담겨져 있다. 그런데 삼칠일의 백설기는 아기

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.01

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기획력을키우자

인가 하니 우린 붕어빵 속에 무조건 앙꼬(팥고물)만 있다고 생각한다. 그러나 일본 붕어빵 속엔 상식적으로 5가지 내용물로 차별화 되어 있다. 물론 앙꼬가 있고, 치즈 크림, 베이컨 ... 하게 많은 거다. 우리 낮 리어카 장사의 또 하나의 레퍼토리는 오방떡인데 여기에도 마찬가지로 내용물이 다양하다. 손님들이 만약에 원한다면(팔린다면) 붕어빵에도 붕어 고기를 넣어 팔 ... 맛있다. 오방떡의 경우는 아케부쿠로 선샤인 빌딩으로 가는 쪽에 극장들이 몰려 있는 지역이 있는데 길거리에 젊은 애들이 가장 길게 줄서 있는 곳이 있다면 그곳이 오방떡 마차다

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.10.18

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실과 6학년 모음집

병행㉢장류, 김치, 젓갈 등 발효 음식이 많고 의례와 절식의 필수 음식으로 떡이 발달하였고 음료와 차도 발달㉣주로 한입에 들어갈 크기로 만들고 잘게 썰고 다지는 섬세한 조리 기술 ... 이 요구되어 정성이 많이 듬㉤적절한 양념의 사용으로 풍미 살림⑤절기별 전통 음식명절,절기전통 음식설날떡국, 만두, 편육, 전유어, 육회, 식혜, 약밥, 수정과, 인절미대보름날오곡밥 ... , 김구이, 약식, 원소병, 부럼, 묵은나물, 귀밝이 술단오제호탕, 수리취떡, 생실과, 앵두편, 앵두화채, 알탕, 도미찜, 붕어찜삼복육개장, 잉어구이, 증편, 구장, 복죽, 삼계탕

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.01.23

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[식품공학] 한국전통식품의 이해#5

과 따로 팥고물을 만들어 쌀가루와 팥고물을 켜켜이 놓고 찌는 방법이 있다.ex) 팥시루떡 제조법① 멥쌀을 씻어 8시간 정도 물에 불린다.② 체에 받쳐 물기를 빼고 빻아 체에 내려서 고운 ... 어 소를 넣고 고물을 묻힌 떡이다.( 팥단자, 밤단자, 석이단자, 승검초단자, 유자단자, 복숭아단자, 쑥구리단자, 건시단자 등 ).ex) - 대추단자 제조법① 찹쌀을 불려서 소금 간 ... 는 차와 먹는 차의 효능을 비교하시오.4. 시루떡의 특징과 제조법에 대하여 설명하시오.쌀을 물에 불려 가루로 만들어 시루에 앉힌 뒤 김을 올려 익힌, 찌는 떡을 말한다. 떡가루에 섞

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.10

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[한국전통식품]카테킨의 효능, 시루떡과 설기떡의 제조법, 모자반, 오메기술

떡들도 있다.시루떡을 찔 때에는 쌀가루와 팥 등을 섞어서 찌기도 하고, 팥이나 콩을 고물로 만들어 켜켜이 놓고 찌는 방법도 있다. 찔 때 주의해야 하는 점은 시루의 증기가 떡가루 ... 어 가루 상태로 먹기 때문에 차잎 속에 들어 있는 모든 영양소를 섭취 가능하다.4. 시루떡의 특징과 제조법에 대하여 설명하시오.쌀이나 떡을 찔 때 가마솥 정도 크기에 바닥에 구멍 ... 이 뚫려있는 찜기를 사용한다. 이를 우리말로 '시루'라 하는데 여기서 쪄 낸 떡을 시루떡이라고 한다. 시루떡에는 하얀 쌀가루만 찐 백설기부터 콩이나 팥 혹은 호박 같은 재료를 넣어 찐

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.07.18

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한식 조리 실습에 관한 고찰 및 자료 조사

어 끓는 물에 삶아낸 후 찬물에 냉각시킨 다음 물기를 빼고, 콩가루나 팥고물을 묻힌 떡이다. 특히 백일상에 오르는 수수경단은 붉은 팥고물을 묻히는데, 붉은 팥고물을 묻히는 것 ... Experimental Title(실험제목)쑥갠떡Worker NameDateMaterial(재료)멥쌀-20C(소금2T.S), 끓인 설탕물(물6, 설탕1) 쑥-1.2Kg참기름 또는 ... 은 많이 치 대야 떡이 쫄깃쫄깃하다.5. 4의 반죽을 동글납작하게 만들어 김오르는 찜통에 푹 찐 다음, 꺼내어 참 기름이나 밀을 바른다.Result(결과)완성된 쑥갠떡유의사항쌀, 쑥

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.27

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시식과 절식

, 이술이라 한다.? 적두증병(赤豆甑?)붉은 팥시루떡으로 멥쌀가루나 찹쌀가루에 붉은 팥고물을 놓고 찐 떡으로 시루채 놓고 고사를 지내며 이를 세시도신이라 한다. 고사 제물은 돼지머리 ... 의 민속놀이를 즐기면서 연중의 평안과 농경의 순조로움을 원하고 제액과 초복을 비는 마음으로 지냈다.? 떡국(湯?)설날음식을 대표하는 것으로 장국을 끓여놓고, 떡을 엽전 모양으로 잘 ... 게 썰어 넣은 뒤저, 우, 치, 계 등을 섞어 넣어서 그믐날 밤에 한 그릇씩 먹는 것이다. 또 흰떡을 엽전과 같이 잘게 썰어 간장국에 화합하여, 쇠고기, 꿩고기와 고춧가루를 섞

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| 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.02

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우리나라의 대표음식

등으로 고명을 올려 잔칫상에서 고물이 없는 편의 맨 위에 놓아 장식하는 웃기떡으로 쓰인다.⑧ 새뱅이지짐이→ 새뱅이지짐이는 충청북도 향토음식으로 길이 25cm 이하의 민물새우에 무 ... 어졌으며, 음식에 넣는 양념류와 음식의 가짓수가 많은 것이 특징이다.○ 대표적인 서울 음식설렁탕, 장국밥, 비빔국수, 떡국, 잣죽, 흑임자죽, 신선로, 갈비찜, 각색전골, 도미찜 ... , 너비아니구이, 양지머리편육, 매작과, 약과, 만두과, 다식류, 강정류, 오미자화채, 원소병, 유자차, 모과차, 오미자차, 구기차, 개피떡, 각색편, 봉우리떡, 화전, 주악, 각색

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| 리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.17

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한국의 음식문화

에는진달래 꽃, 여름에는 장미꽃,가을에는 국화를 얹음 인절미는 찹쌀을 찐 다음 오래 치고 썰어서 콩고물이나 흰팥고물을 묻힌다. 그 외에도 절편, 개피떡(바람떡) 송편, 단자 ... 에 과일 조각을 띄우기도 한다.봄에는 쑥떡과 느티떡, 여름에는 수리치떡과 상치떡, 가을에는 물호박떡을 해먹고 겨울에는 호박고지떡과 시루떡 화전은 찹쌀가루로 빚어기름을두르고지지는데봄 ... , 봉우리떡, 약식, 부꾸미, 주악 등이 있다.떡과 한과한과는 곡물 가루에 꿀, 엿, 참기름, 설탕등을 넣고 반죽하 여 꽃모양, 물고기 모양 같은 판에 박아 낸 다음 기름에 지 지거나 조려

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| 리포트 | 40페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.02.06

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영적전쟁

를 몰아내는 행위 이사 가서 시루떡을 해서 여러 집에 나누어 먹는다- 붉은 팥을 고물로 시루떡을 해먹는데 붉은 팥의 주력으로 축귀를 하고자 하는 의도이다. 팥죽을 끓여서 뿌리는 것도 같

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| 리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.26

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[자연관][국가관][경제관][역사관][윤리관][언어관][소설관]자연관, 국가관, 경제관, 역사관, 윤리관, 언어관, 소설관 분석(자연관, 국가관, 경제관, 역사관,윤리관,언어관)

와 평가하는 개인의 과거사를 비교해 보면 평가의 호의성과 박정희 시절 받은 ‘떡고물’의 양이 거의 정확하게 비례한다. 뿐만 아니라 현재의 상황에서 자신의 위치에서 이미 죽은 박정희

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.25

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닥치고 정치

과 자기를 선명하게 할 노력을 하지 말라고 한다. 어차피 진보신당은 민주당이 득세할 때 떡고물을 얻어먹는 식의 구도이다. 그러니 민주당과 친하게 지내라고 한다. 이런 논리다.다음은 대중

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.13

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천안함 관련 논술

으로 신뢰하며 지지한다.천안함 사건을 정쟁화 하는 것은 국론분열의 떡고물을 노린 하이에나북한의 계획된 어뢰 공격이 확인된 상황에서도 일부 정치권 인사들은, 대통령이 석고대죄를 해야

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.25

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[역사관][볼트만][마르크스][어거스틴][추연][이용도]볼트만의 역사관, 마르크스(막스, 맑스)의 역사관, 아우구스티누스(어거스틴)의 역사관, 추연의 역사관, 이용도 역사관 분석

에도 중간적 평가가 존재한다. 그런데 평가의 정도와 평가하는 개인의 과거사를 비교해 보면 평가의 호의성과 박정희 시절 받은 ‘떡고물’의 양이 거의 정확하게 비례한다. 뿐만 아니

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| 리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.26

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MB 노믹스

(spill over; 흘러 넘침)를 말한다. 떡을 만들어야 떡고물이라도 떨어지지 않겠느냐는 것이다. 떡고물 가지고는 빈곤은 해결되지 않는다. 반복하지만 빈곤은 상대적 문제이기 때문

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.14 | 수정일 2017.11.28

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떡의 유래와 역사 각지역별 떡소개 및 풍속

으로는 내보내지 않는 풍습이 있다.백일상에는 백설기 붉은팥고물 찰수수경단 오색송편같은 떡이 오른다. 이 때의 백설기는 삼칠일의 백설기와 같은 신성의 상징적 의미가 담겨 있다. 그리고 붉은 팥 ... 떡이란.......한국에서 떡은 관혼상제의 의식 때에는 물론, 철에 따른 명절, 출산에 따르는 아기의 백일이나 돌, 또는 생일 ?회갑, 그 밖의 잔치에는 빼놓을 수 없는 음식이 ... 다.낙랑유적으로 추측해 보면 한민족이 떡을 먹기 시작한 것은 원시농경 때부터이다. 이 당시는 피, 기장, 보리, 밀과 같은 곡식을 이용하여 찐 떡을 만들었을 것으로 추측된다.떡

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.26

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동화를 통한 통합적 접근 - 자유선택활동주제망

-도깨비가 되어보기-아들이 되어보기역할영역-한지 물들이기-옷에 풀 먹이기과학영역-돌담 쌓기-첨성대 만들기쌓기 영역-경단 만들기-콩고물 묻히기-떡에 무늬 찍기요리영역-도깨비 이야기

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| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.15

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요리활동-경단만들기 일일계획안입니다

의 경단이 굴리기가 쉬워서 콩고물을 골고루 묻힐 수 있음을 안다.단계활 동교수-학습 활동시간(분)자료 및지도 유의점요소형태교사유아도입■집중하기■손유희하기전체활동■ 주의집중?음악(‘꿀떡 ... 으로 만들고 있을까?”-“콩고물을 잘 묻히려면 어떤 모양으로 만들어야 할까?-“지난 시간에 우리가 바퀴가 어떤 모양이라 잘 구른 다고 했을까?”-“둥근 모양요”4※경단에 콩고물 ... .-교사 “우리 친구들 경단을 만들어 보니까 어때요?”-유아 “재미있어요.”“못 먹을 것 같아요”-교사 “콩고물을 묻힐때 어떤모양이 골고루 묻었나요?”-유아 “동그란 모양이 바퀴

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| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.05

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다양한 콩의 특징 고찰과 검정콩(검정콩의 장점과 검정콩의 질병예방), 강낭콩(강낭콩의 품종, 재배와 강낭콩의 효능, 성분), 땅콩(땅콩의 특성, 용도와 땅콩의 형태, 생태) 분석(콩, 검정콩, 강낭콩, 땅콩)

), 빈대떡, 떡소, 떡고물, 녹두죽, 숙주나물 등으로 이용되며 인도에서는 신경계통의 약용으로 쓰인다. 은 적색의 알갱이가 큰 품종이 좋다. 팥은 변통을 돕는 효과가 있고 다른 콩 ... , C가 풍부하여 채소로 많이 이용되고, 주스로 만들어 마시면 당뇨에도 좋다. 팥은쌀, 보리, 잡곡 등에 혼식용으로 이용되고 과자, 떡의 고물, 양갱, 팥빙수, 빙과 제조용으로 쓰인다 ... 당 19.3g의로 섬유질이 풍부한 콩류 중에서도 가장 많다. 따라서 변비 개선이나 대장암 예방, 동맥경화 개선 등에 효과가 있다.5. 이용열매는 밥에 넣어서 먹거나 떡·과자의 소

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| 리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.09.12

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