"포르투갈요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 사통갈 일본에대하여 조선대 일본음식 한양대이러닝족보 브라질 식사 예절

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"포르투갈요리" 검색결과 41-60 / 990건

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도자이야기와 인성 다큐멘터리 요약

을 장악했기 때문에 아시아로 가는 새로운 바닷길을 찾아야 했다. 이 시도는 콜럼버스에 의해 첫 시도가 이루어졌지만 그가 도착한 곳은 아프리카였다. 포르투갈은 아프리카를 돌아 인도 ... 로 가는 길을 발견했다. 이후 희망봉을 발견하였고 인도로 가는 항로가 개척되었다. 포르투갈은 1510년 인도 남부 해안에 아구아다 포트를 세웠다. 인도 남부 해안에 도착했다는 것 ... 은 중국과 직접 교역을 할 수 있다는 것을 의미했다. 포르투갈은 이곳을 전초기지로 삼아 자바섬으로 진출하였고 1557년 중국 마카오에 주둔지를 건설하였고 유럽 국가들 중 최초로 중국

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.23

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아프리카의 음식문화,남아프리카공화국,남아프리카공화국 식사예절

도 수천 년의 역사와 광할한 자연 속에서 풍부한 음식재료와 함께 발전하였는데 , 전통적인 야생 육류 요리와 팝 , 플레이스 , 보보티 , 브레이스 등이 있고 , 현대의 퓨전요리인 ... 더반 카레나 케이프말레이도 인기 있는 요리이다 . 1. 개 요2. 역사 - 남아프리카공화국은 수렵과 채집생활을 하던 부시먼족 (Bushman) 과 가축 사육을 하던 텐토트족 ... 를 돌아 아시아로 가는 바다의 실크로드를 찾게 되었고 , 15 세기 말 포르투갈 선박이 대서양을 넘어 인도양으로 가는 길에 남아프리카공화국을 발견하게 되었다 . - 1650 년

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| 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.17

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음식과세계문화 음세문 최신 2023-1학기+2022-2학기 중간고사 족보

로 사용되고, 혹독한 추위와 자연환경으로 전통식단에서 채소와 과일이 귀하다.맞다28. 돈까스 원형은 ‘필레테스 (Filetes)’라는 포르투갈 요리이다.틀리다29. 구세계와 신세계 ... 하며, 미국의 두껍고 복잡한 것과 달리 얇고 바삭바삭한 빵 위에 얹는 재료도 많지 않다.맞다5. 산둥요리에서 흔히 만두라고 하는 음식에는 쟈오즈, 만토우, 빠오즈 등이 있다. 이 중 ... 는 레몬, 오렌지와 같은 새콤달콤한 맛을 지닌 식물이 유입되었다.틀리다10. 삼발(sambal)은 인도네시아의 고추장이라 할 수 있는데 거의 모든 요리에 곁들여 먹는 기본양념이

시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.02 | 수정일 2023.12.18

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일본 요리의 역사 및 일본 요리의 분류

요리)이 요리는 포르투갈, 네덜란드 요리의 만드는 법 등이 마노이 들어 왔으나 중국요리와 일본요리를 혼합하고 일본사람이 좋아하는 요리로 만든 것이다. 그 내용은 시대의 경과와 동시 ... 일본 요리의 역사 및 일본 요리의 분류1. 일본 요리의 역사수렵과 어업 민족이었던 일본인의 식생활은 530년경 중국에서 백제를 거쳐 일본으로 전래된 불교와 함께 변화하기 시작 ... 했다.이후 700년경에 이르러 궁중(宮中)의식과 神에 대한 의식 등의 필요성에 의해 일본 요리의 규범인【다이호우리쓰료우(대보율령 : 대보 원년 701년에 제정된 율령 11권의 명칭

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.12

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국제전시연구,전시회 소개,전시 품목,참가 규모,시장 특성

(131 개사 ), 그리스 (72), 벨기에 (59), 독일 (50), 중국 (40), 포르투갈 (40), 영국 (35), 네덜란드 (31), 이집트 (20), 미국 (20 ... International Gastronomy Conference” 를 개최 , 세계적으로 유명한 쉐프들의 요리무대를 볼 수 있다 ! 다양한 볼거리가 가득Chef of the Year ... Competition 스페인의 유망한 쉐프들의 요리대회 맛과 향 특정한 공간에서 최고급 와인과 오일 , 돼지고기 요리들의 시식행사 다양한 치즈의 생산지 스페인은 100 종류

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| 리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.13

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일본음식문화 특징 및 예절분석과 한국 음식문화와 비교분석

나라와의 빈번한 교류로 향응상형식이나 연중행사 등이 전해져 일본요리의 기초가 정립되었다. 연중행사로는 성인의 날(진지쯔:1월 7일), 여자어린이날(죠우시:3월 3일), 어린이날(단고 ... 년 약 141년간 무인이 실권을 잡은 가마쿠라시대에는 질실강건을 제일로 하여 요리도 소박하고 단순한 것으로 되었지만, 삼식주의와 전시식이 실시되고 불교를 동반한 정진요리등이 발달 ... 했다. 이 시기는 일본요리의 발달기라고 할 수 있다. 무가사회였기 때문에 식생활도 간소형식으로 받아들이지 않고 합리적인 것이었다. 선종 등의 발달과 함께 정진요리가 서민에게 확대

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| 리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.11.25

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일본음식문화 (역사, 형태, 모습 등 총 정리)

는 포르투갈, 스페인 등의 서양인과의 교류가 활발해지는 시기이다. 그렇게 서양인의 요리와 일본의 요리가 어우러진 ‘난반요리’가 나타난다. 이때 덴뿌라가 등장한다.9. 에도 시대 (1603 ... . 아츠키 모모야마 시대9. 에도 시대10. 메이지 시대 이후III. 일본요리의 지역적 특성1. 관서요리2. 관동요리IV. 일본음식의 형태와 문화V. 결론l. 서론돈까스, 초밥, 덮밥 ... 해이 완성되었다. 이때 사회적 신분에 맞는 식사예법이 마련되었고 현재의 일본요리의 기본 틀이 형성되었다한다. 그리고 신라와 당나라와의 교류가 활발해지어 여러 조리법을 생겨나고 일본

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| 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.30 | 수정일 2024.05.22

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음식과 세계문화 요약본 (2023 동계 계절학기)

여 달여내는 방법쭈법약한 불에서 오래 익혀내는 방법쉰법훈제하는 요리방법카오법불에 직접 굽는 요리방법05. 조미료와 향신료를 이용한 풍부한 맛1) 중국요리의 메뉴판 : 조리법 ... - 쓰촨 요리에 자주 사용> 볶음 요리, 튀김 요리, 두부 요리, 국수 요리에서 활용> 회과육, 훠궈, 마파두부, 탄탄면, 사천짜장, 어향육사 등06. 풍성하고 화려한 상차림- 시간 ... 하게 풍성하게 담는 편> 채소 등을 조각한 화려한 장식을 곁들임> 닭이나 생선 등의 음식을 담을 때에는 원재료의 모양 그대로 요리하여 담아냄1) 중국의 상차림- 주식과 육류, 생선

시험자료 | 178페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.01.14 | 수정일 2025.02.04

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일본근세근현대사, 전국(戰國)시대의 분국, 영국의 실질적인 지배자, 이치고이치에, 세키가하라 전투, 산킨고타이제도, 데라우케, 데지마

. 전국(戰國)시대의 분국(分國)·영국(領國)의 실질적인 지배자를 이르는 말은? ☞ 전국다이묘2. 1543년, 1549년의 남만인 즉 서구와의 만남 이후 포르투칼 스페인 등 서양인관한 ... 포르투칼 스페인 등 서양인과의 남만무역을 통해 일본에 전해진 다양한 내용의 새로운 문화를 남만문화라 한다.3. 모모야마문화 ☞ 일본근세의 시작은 천하통일을 이룬 오다 노부나가 ... 도요토미 히데쓰구를 죽여 후계를 아들 도요토미 히데요리에게 주었지만, 얼마 안 있어 죽음을 맞이하였고, 히데요리의 보좌는 도쿠가와 이에야스를 필두로 한 고다이로(도요토미 가의 가로

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.06.02

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2024-1학기 기말 [음식과 세계문화 HYU] A+족보

. 이집트의 대표음식인 톨리(Torly)는 채소를 뒤섞어 찌거나 끓인 요리로서 양고기나 소고기, 양파, 감자, 콩 등을 같이 넣어 만든 요리이다.맞다 틀리다6. 멕시코의 대표음식 관련 ... 가 가능한 음식을 즉석조리(완조리)식품이라고 한다.맞다 틀리다12. 아사도(Asado)는 소고기에 소금을 뿌려 숯불에 구운 아르헨티나의 전통 요리이다.맞다 틀리다13. 콘파나는 더블 ... 은 지역에서 생산된 농식품을 말한다.맞다 틀리다16. 뉴질랜드에서는 베니손이라는 새끼양요리가 유명하며 고기맛은 가을부터 초겨울에 걸쳐 포획한 것이 가장 좋다.맞다 틀리다17. 대표적인

시험자료 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.29

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음식과문화 필기 a+

, 포르투갈 등은 원주민과 전쟁을 하면서 무지막지하게 그들을 희생시키고 탄압했다10. 인간생명의 풍성함을 이룬 양식- 고구마 (기근해결),• 고구마의 원산지는 멕시코 콜롬비아 등 더운 ... 으로.⑦ 중국의 정식 상차림은 시간전개형으로 한다3. 지역별 요리- 북경요리(베이징 요리)북경은 고대 원• 명• 청 3대 중국의 수도로서 정치, 경제, 문화의 중심지로서 궁중요리 ... 를 비롯하여 고급스럽고 사치스러운 요리문화가 발달한 곳이다. 지리적으로 북방계의 요리로 몽 골족과 변방의 여러 민족의 산동요리, 양저우 요리가 잘 조화되어 발달하였고 추운 날씨 때 문

시험자료 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.17

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음식과문화 필기 a+

프랑스 민족은 로마인이 프랑스를 지배하면서 로마 문화를 수용하게 되었고 이탈리아의 요리법이 전수되어 프랑스 요리가 발달하게 되었다.- 왕과 귀족들은 19세기 대혁명으로 몰락 ... 하면서 그들이 부리던 전문 요리사들이 생계를 위해 식당을 차렸는데, 오늘날 요리음식문화의 기반이 되었다.- 주변에 많은 유럽 국가들과 개방적 관계를 유지하며 외국 문화나 요리 기술등 ... 의 모방에 적극적이며 자국의 식재료 특성과 어우러져 더 창조적인 요리 문화를 만들어 내었다.2. 프랑스 음식문화의 특징- 섬세한 조리기술, 다양한 향신료, 풍성하고 여유로운 식사

시험자료 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.17

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음식과 세계문화 2019 겨울계절학기 족보

이 포르투갈, 네덜란드 등 외국과 교류를 시작하면서 서양음식의 영향을 받아 발전하게 된 요리는?덴뿌라나베모노스시사시미중국과 서구 문명을 받아들여 일본음식의 체계가 확립된 일식의 완성시기 ... 음식과 세계문화 족보#1. 중국의 식생활에 관한 설명 중 맞지 않는 것은?먹는 순서는 탕류→요리→주식의 순서이다.중국 식사는 육류, 생선류, 채소류, 탕류 등을 기본으로 하고 있 ... 다.아침보다는 점심과 저녁에 풍부한 식사를 한다.요리방법으로는 불이나 물을 사용하여 익혀먹는 숙식이 기본이다.뉴질랜드와 관련하여 항이(hangi) 요리에 대한 설명으로 옳지 않

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| 시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.02

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대만 식문화 및 식생활

[과목]? 과 제 명 ?대만 식문화 및 식생활? 제 출 자 :? 제 출 일 :- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 대만은 어떤 나라인가?2. 대만의 음식문화1) 원주민 요리2 ... ) 푸젠성 요리(민남식 요리)3) 하카 요리4) 타이완 일식 요리5) 국부 천대 이후의 요리들3. 꼭 먹어봐야할 대만 음식1) 딴삥(蛋?)2) 저우(粥)3) 뉴로우미엔(牛肉面, 우육면 ... 에 포루투갈 선단이 타이완에 도착하여 북부지역에 잠시 거주하였는데 이때 타이완을 ‘아름다운 섬(Ilha Formosa)’이라고 서양에 소개하였다(한국민족문화대백과사전,2020).네덜란드

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| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.04

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세계의 음식, 음식의 세계

한국에 확산되었다. 사시미?초밥 등 일식문화가 대중화되었고 각종 일본 요리들이 한국에서 보편화되었다. 초밥, 김밥, 회, 일본식 고기, 사께 등 다양한 음식문화가 물밀듯이 몰려와 ... 등 다양한 토핑을 올려준다.② 고추 : 고추는 멕시코나 페루가 원산지이나 콜롬버스의 신대륙 발견이후 유럽으로 전파된 식품이다. 스페인과 포루투칼 상인들이 인도와 일본 등지에 전파 ... )에 널리 전파되었다. 우리나라의 경우 미군이 먹다 버린 소시지와 햄 조각들을 주워다 찌개로 요리하였는데, 이것이 부대찌개의 유래이다. 지금은 햄?소시지외에도 김치, 각종 나물, 두부

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| 방송통신대 | 19페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.01.08

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[E러닝] 음식과 세계문화 총정리 (중간+기말)

75000 ~ B.C 30000 (호모사피엔스 : 생각하는 사람)훌룡한 사냥, 제사의식, 원시적인 외과수술, 식량부족 시 인육섭취, 원시적 요리- B.C 11000년경 빙하기 끝 ... , 어업, 수립, 사냥인류의 수명 : 절반이 20~40세, 절반이 20세 이전에 사망요리법- 날 것 섭취 → 50만년 후 네안데르탈인 시기에 불을 사용한 요리법이 개발- 요리 ... - 요리법은 토기의 발명(B.C. 6000년경)과 함께 추측가능동물의 위(Stomach bag) : 찜 그릇으로 사용꼬치구이(Spit-roasting) : 가장널리 사용** 요리법

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| 시험자료 | 86페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.08.12 | 수정일 2022.10.22

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여행일정표 양식

로드, 쇼핑 등등"점심12:00성완쓰촨 딴딴면: 성완역 E2출구 도보 5분쇼핑 구경15:00성완->센트럴쇼핑 등등저녁&야경18:00~빅토리아피크"스카이테라스, 막스누들(면요리 ... ->코타이&타이파카지노 셔틀버스13:30카지노 도착베네시안18:00저녁마데이라(포르투갈 음식) $150.0019:30카지노->마카오마카오->홍콩20:00페리1시간 소요막배 22

서식 | 500원 | 등록일 2023.11.12

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일본문화와 일본 음식문화, 일본음식으로 보는 일본문화 - 일본문화 이해 감상

이 직접 닿지 않기 때문에 그 풍미와 영양이 파괴되는 것을 최소한 막을 수가 있다. 튀김도 일본인이 좋아하는 요리이다. 해산물 및 야채튀김은 16세기 포르투갈 상인에 의해 소개 ... 목차Ⅰ. 일본문화와 일본음식문화Ⅱ. 일본의 요리Ⅲ. 일본인과 생선Ⅳ. 일본요리의 구성Ⅴ. 대표적인 일본음식Ⅵ. 일본화 된 서양음식Ⅶ. 일본의 음식 예절Ⅷ. 한국과 일본의 식문화 ... 하였기에 요리의 재료도 다양했다. 따라서 여러 가지 조리법으로, 일본인의 식생활은 풍토에 맞게 다양한 모습으로 전개되었다. 남·북으로 길게 뻗은 지형 탓에 지역별로 재배되는 농작물

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| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.20 | 수정일 2021.03.14

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에도 막부의 역사 그리고 일본 근대화의 시작

에 도요토미 히데요시의 아들인 히데요리가 자살하였으며 손자 쿠니마츠는 처형당했다. 이에 도요토미 가문의 대가 끊겼으며 도쿠가와 이에야스는 도요토미의 흔적을 없애기 위해 도요토미 히데요시 ... 었다고 판단된다.그림 7. 시마바라 지역, 키리시탄의 난(1637~1638)2. 기독교 탄압과 키리시탄일본은 포르투갈, 네덜란드 등 서양 여러 국가들과 무역을 하면서 일본 열도 내부 ... 된 것은 아니었다. 막부는 오로지 규슈와 나가사키에 통상 항구를 설치하여 네덜란드, 포르투갈 및 중국 등과의 무역을 지속하였다. 이로 말미암아 볼 때 일본은 완전한 쇄국정책을 펼치

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.12

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일식학-일본의 육식금지령과 일본요리에 미치는 영향에 대해 작성하시오.

일식학일본의 육식금지령과 일본요리에 미치는 영향에 대해 작성하시오.차 례1.서론2.본론(1) 일본의 육식금지령(2)육식 금지령이 일본요리에 미치는 영향3.결론1. 서론한 나라 ... 한 군사력이 1543년부터 포르투갈인을 태운 배가 우연히 나타나기 시작하면서 그와 함께 일본인의 식생활에도 강한 자극을 받게 되었다. 그리고 그러한 육식 금지의 문화가 점점 변화하기 ... 의 육식 요리도 함께 들어오게 된다. 또한 서양인에 비해서 왜소한 일본인의 체격을 개선하려고 1872년에 육식금지령을 해제하고 육식을 적극적으로 권장하는 일본이 되었다. 1871년

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| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.25

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