"주스 제조"의 검색결과 입니다.

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"주스 제조" 검색결과 41-60 / 2,642건

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[식품위생학및실험] 식품의 오염 지표군 시험 (대장균군 시험) 보고서 레포트

은 정상적으로 이루어졌다. 여기서 포도주스는 유통기한이 지난 상한 것이었는데 만약 포도주스에서 대장균이 검출 됐다면 포도주스를 제조하는 중 사람이나 가축의 분뇨에 의해 오염 ... 는 세균의 종류에 따라 배지의 종류가 다르고 결과의 판독도 달라진다. 2 시료 및 기기 및 기구 (1) 시료 : 오렌지주스(2018. 07. 12) , 포도주스(2013. 1. 24 ... 배양 후 대장균과 그 수를 확인한다. 4. 실험 결과 왼쪽 : 오렌지 주스 오른쪽 : 포도주스 7. 고찰 실험방법 중 Petrifilm위에 시료를 떨어뜨릴 때 기포가 들어가지 않

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.10 | 수정일 2025.02.19

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식중독세균(감염형,독소형), 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독

주스에서 발생된 보고가 있다.감염경로쉬가 독소생성 대장균은 도살 동물의 장관 접촉을 통해 쇠고기 같은 식품에 전파된다. 소와 사슴이 풀을 뜯는 과수원에서 딴 주스용 사과도 의심을 받 ... ℉(57℃) 이상으로, 찬 음식은 41℉(5℃) 이하로 보관해야 한다. 상추는 조리용 싱크대에서 씻고 저온살균된 사과 사이다, 과일주스와 우유제품을 사용한다.③ 살모넬라균(s ... 다.감염원 및감염경로부적절한 축산제품의 취급•처리 및 적절하지 못한 물의 사용(재배•처리)등으로 오염되며 자연환경에 널리 분포되어 있고, 고염, 저온 상태 등 식품의 제조 가공 및

방송통신대 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

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고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

분말을 첨가한 된장의 페놀성 물질의 조성, 함량 및 항산화 특성 연구, 초음파 추출을 적용한 김-콤부차의 제조 기술 개발 연구, 시판 과일 주스의 페놀성 화합물 함량 및 조성 연구 ... 의 method validation을 통한 분석 연구, GABA(γ-아미노부티르산)가 풍부한 사워도우 제조를 위한 쌀겨의 용도 연구, 한국으로 수입된 치즈 시료의 미생물학적 안전

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.29

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1101 물질의 pH측정과 자연지시약의 제조

0000년 0학기 일반화학 및 실험물질의 pH측정과 자연지시약의 제조과목명일반화학 및 실험실험 날짜조조교이름학번1. 실험데이터와 결과시료pH미터pH시험지양배추 지시약pH 판단증류 ... 수5.36연보라산성수돗물6.16연보라산성주방용세제6.57보라산성사이다3.08빨강산성주스(희석x)3.81주황산성식초(희석x)2.54진한빨강산성주스(희석o)3.85주황산성식초(희석o ... 로 측정해본 결과 pH가 7보다 작은 증류수, 수돗물, 주방세제, 사이다, 주스(희석x,o), 식초(희석x,o), HCl은 산성이고 pH가 7보다 큰 합성세제, NaOH,NH

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.13

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[주장관리론 A+] 서양 주류(보드카, 데낄라, 럼)의 역사와 종류에 대한 분석

) 오렌지 주스(90ml)얼음을 담은 텀블러에 보드카를 따르고 오렌지 주스로 잔을 채운 뒤 가볍게 저어준다.오렌지 주스의 향기가 가득한 감칠맛 나는 칵테일. 레이디 킬러 플레이어 칵테일 ... 로.치치(Chi Chi)보드카(30ml) 파인애플 주스(80ml) 코코넛 밀크(45ml) 파인애플 슬라이스, 레드체리쉐이커에 분량의 재료를 넣고 얼음을 충분히 흔든 다음 으깬 얼음 ... 을 채운 브랜디 글래스에 채운다.부드러운 밀크느낌의 파인애플 주스 여성용 블라우스의 가슴 장식물의 이름에서 유래되블랙 러시안 (Black Russian)보드카(40ml), 깔루아

리포트 | 47페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.09

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발효관실험

한다.- lactose: 동물의 종류에 따라 함량이 다르나 일반적으로 포유동물 유즙 중에 1,5~8%정도 있다. 공업적으로 치즈 제조에 사용되며 남은 여액에서 결정으로 얻어진다 ... 에 들어 있는 다당류로 과당이 다수 결합된 것이다. 사람은 이눌린을 분해하는 소화효소가 없어 식품으로 가치는 없으나 과당의 제조 원료로 쓰이고 있다. Kluyveromyces spp ... & MethodsMaterialsYeast, 효모로 추측되는 균을 배양한 배양액, 오렌지 주스, 포도 주스, D.W, micro pipette, 메스실린더, 큐네 발효관Methods① 메스실린더를 이용해 시료를 17

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.21

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원예식품가공학 기말 족보

lear juice를 제조하고자 한다. 원료의 전처리에서부터 can 제품의 검사에 이르기까지의 방법들을 상세히 설명하여 보라(40).3. HMP와 LMP에서의 jelly ... 시험 학과 학번 성명1. 좋은 가공용 원료가 되기 위한 조건 혹은 고려사항들을 설명하라(15)2. 가열살균과 비가열 살균방법을 구분하여 설명하라(15)3. 통조림 제조의 주요 3 ... 공정을 설명하고 유통 중 변질에 대하여 답하라(20)4. HMP와 LMP에 따른 jelly화 mechanism의 차이점과 젤리제조 시 당, 산의 역할에 대하 여 설명하라(15)5

시험자료 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.05.08 | 수정일 2023.05.16

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분석화학 실험레포트 - 식초의 총산도 정량 및 과일 중의 유기산 정량

했다. 여기서 1회 측정한 값 0.65가 유독 크게 측정되었다. 첫 번째 시도한 실험에서 이렇게 나온 이유를 생각해보면 첫 번째는 오렌지 주스도 제조하는 회사마다 구연산 함량이 제 ... ) 실험목적3) 실험원리4) 실험준비물(1) 기구(2) 재료5) 실험방법(1) 시료용액 조제 (식초, 과일주스 희석)(2) 유기산 정량 및 지시약 첨가(3) 적정 작업6) 실험결과 ... ,시약스푼? 재료: 식초, 과일주스, 0.1N-NaOH 시약, 0.1N-HCl 용액, 0.1N-Na2CO3용액,페놀프탈레인 지시약실험방법1. 시료용액 조제 (식초, 과일주스 희석

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.02

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건강보험공단 청년인턴 합격 자소서

시기 바랍니다.OO 쥬스 아르바이트생으로서 고객의 불만을 해소하고 단골로 만든 경험이 있습니다.키위 주스를 구매하신 고객님께서 음료의 색깔이 너무 연하다며, 과일을 적게 넣어 준 것 ... 은 주스' 라는 인식을 만들기 위해 노력하였습니다. 그 결과 오전 시간대 10명가량의 단골고객을 확보할 수 있었습니다.*2. 다수의 사람이 지키지 않는 규칙을 지원자가 지키기 위해 ... 한 레시피를 지키고자 노력했던 경험이 있습니다.본사 레시피가 있었지만 음료제조를 할 때 계량을 정확하게 하는 것보다 감으로 하는 것이 빠르고 편했기 때문에 모두가 이와 같이 음료를 제조

자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.03.11

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[생활속의생화학] 와인의 제조공정

일상생활에서 생화학이 응용되는 기술 및 공정- 와인의 제조 공정에 대해학과 :학번 :이름 :과목 :제출일 :우리의 일상 속에는 음식이든, 화장품이든 여러 가지의 방법으로 생화학 ... 게 찾아볼 수 있는데 그 중에서도 알코올 발효가 이용되는 제조 공정 중 와인의 제조 공정에 대해 깊게 알아보고자 한다. 와인의 제조는 당이 효모의 존재 하에 알코올과 이산화탄소로 전환 ... 들에 의해서 알코올의 전환 반응을 포함한 여러 다양한 화학적 반응이 술 제조 과정에서 동시에 일어나 술의 강도, 형상, 색깔, 맛 등을 결정한다. 여기까지가 크게 와인에 관여하는 생화학

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.15

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A+ 사례연구보고서_장루간호

(플라스틱 고리 모양)에 부착하여 주머니와 피부 보호막을 연결한다. 대변이나 소변이 새는 것과 같은 합병증을 예방하기 위해 제조업체에서 만든 테두리와 맞는 크기의 주머니를 사용해야 한다 ... , 설사를 일으키거나 가스를 생성하는 음식 금지권장? 냄새 제거 도움을 주는 음식 : 진녹색 채소, 크렌베리주스, 파셀리, 요구르트금지? 냄새를 유발하는 음식 : 생선, 브로콜리 ... , 마늘, 달걀, 양파? 가스를 생성하는 음식 : 버섯, 콩, 맥주, 시금치, 양배추, 브로콜리, 오이? 변을 단단하게 하는 음식 : 사과주스, 바나나, 토스트, 치즈? 변을 묽게하

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.13

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식품가공학 요점정리

, 당(탈수, 기호)* pH 낮을수록(메톡실화↑) 수화율(물결합능) 낮아져 젤리화 잘됨- 주사용 원료: 펙틴과 산이 많은 과일류2) 과실음료(1) 일반적 과실주스 제조법- 청징방법 ... * 난백 사용법* 과즙을 75도로 가열(단백질, 고무질 등 제거)하여 45도로 냉각한 후 pectinase를 과즙의 0.1% 정도 첨가하여 40도에서 처리(2) 사과주스 제조법① 마쇄 ... - 마쇄 시 첨가(갈변방지 목적)* 0.05% 아스크로브산 첨가(환원제)* 0.05% 소금물② 청징: pectinase 처리(3) 포도주스 제조법- 주석제거: 주석은 저장 중 석출

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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물질의 pH 측정과 자연 지시약의 제조

REPORT? 제 목: 물질의 pH 측정과 자연 지시약의 제조 결과보고서? 과 목 명 :? 담당교수 :? 소속학과 :? 학 번 :? 학 년 :? 이 름 :? 제출일자 :목차1 ... ) 실험명2) 목적3) 결과 및 토의4) 결론5) 참고문헌1) 실험명 : 물질의 pH 측정과 자연 지시약의 제조2) 목적 :주변 물질을 pH 시험지, pH 미터 또는 천연 지시약 ... 을 이용하여 pH-산도를 측정할 수 있다.3) 결과 및 토의(1) 위의 시료를 산성을 띠는 물질과 염기성을 띠는 물질로 분류하시오.산성 : HCl, 식초, 오렌지 주스, 사이다, 주방

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.24

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칵테일 유래와 제조방법 (식음료실무 A+)

칵테일의 유래와 제조방법1. 피치크러쉬 (Peach crush)2. 미도리샤워 (Midori Sour)1. 피치 크러쉬 (Peach Crush)피치 크러쉬는 달콤한 복숭아 향 ... 과 크렌베리 주스 외 새콤한 맛이 더해진 칵테일이다. 이름처럼 복숭아 향이 강한 피치크러쉬는 은은 한 분홍빛 칵테일로 상쾌하면서 새콤달콤한 맛에 여성들에게 인기 가 좋은 칵테일이다 ... . 피치 리큐어에 스위트아수어믹스와 크렌베리 주스 그리고 잘게 부순 얼음을 가득 넣어 시원하게 마시는 스타일 로 도수가 높지 않아 부담 없이 즐길 수 있다. 또한 이름처럼 복숭 아 향

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.15

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일반화학실험_물질의 pH 측정과 자연 지시약의 제조_결과리포트

-물질의 pH 측정과 자연 지시약의 제조-결과 리포트[일반화학실험][분반]학번 학과 성명제출일 : 년 월 일목차Ⅰ. 결과2Ⅱ. 논의 및 고찰3ⅰ. 위의 시료를 산성을 띠는 물질 ... 시오Ⅳ. 참고문헌3Ⅰ. 결과시료pH 미터pH 시험지양배추 지시약(색 변화표)산성, 염기성 또는 중성0.1MHCl(aq)2.032붉은색산성식초2.973옅은 붉은색산성오렌지 주스4.434 ... .산성을 띠는 물질-0.1MHCl, 식초, 오렌지 주스, 사이다, 증류수, 수돗물중성을 띠는 물질-주방용 세제염기성을 띠는 물질-합성세제, 0.1MNH _{4} OH(aq), 0.1

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.22

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농산식품가공학 실습 토마토케첩 제조 보고서

에 반하여 가공용 토마토는 껍질이 단단한 품종으로 완숙된 상태에서 수확하여 가공하고 있다. 토마토의 가공제품은 주스, 퓨레, 케첩, 페이스트, 소스 등이 있다. (2) 영양소 ... 으므로 토마토 원래의 진홍색이 그대로 유지되게 제조상 특별히 주의하여야 한다. 즉, 토마토의 적색 색소인 리코펜은 철 및 구리와 접촉하면 갈색으로 변하고, 케첩 제조 시 향신료 등

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.01

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[식품가공학실험]사과 쥬스 제조(병음료)

사과 쥬스 제조(병음료)1. 실험 목적가. 쥬스 제조의 원리에 대한 이해와 방법 실습2. 실험 기구 및 시약가. 실험 재료1) 사과 10㎏, 마쇄기, 공관 30 EA ... .) 비타민C는 환원제로 갈변이 생기는 사과의 색상을 원래대로 되돌려주는 역할을 합니다.병에 사과주스 주입 시 너무 뜨거우면 병이 깨질 수 있으므로 70℃ 정도까지 식힌 후 병에 담 ... 고 진공상태를 만들기 위해 1㎝ 정도의 공간을 둡니다.(높은 온도에서 마개를 닫았을 때 진공도가 높게 나타나고 낮은 온도에서 닫았을 경우 진공도가 낮게 나타납니다.) 병 안에 사과주스가 멸균 상태가 아니므로 60℃에서40℃까지는 급냉하여 제품의 변질을 방지합니다.

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.22

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서비스 생산 개선 사례

내 재료 위치 변경2-3. 포스 내 메뉴 위치 변경2-4. 일회용컵 디자인 변경 및 제조 과정 변경3. 결 론 -------------------------------------- ... 종, 밀크 베버리지 9종, 플랫치노 12종, 쉐이크 3종, 과일 주스 3종, 에이드 3종, 블랜딩 티와 전통차 23종, 콜드브루 8종, 버블티 3종으로 총 사진과 같이 HOT ... 때는 딸기 재고가 없어서 못 팔 정도로 인기가 많았었다. 현재는 여름을 맞아 충남도와 이디야커피의 첫 상생 협업의 결과물로 ‘제철 생과일주스’라는 신제품이 공개되었다. ‘신선한 맛

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.07

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스타벅스 성공비결과 기업전략,마케팅전략 사례 및 스타벅스 향후전략방향 제언

시키면서 커피를 비롯해 차, 주스, 디저트, 머그, 텀블러 등을 판매하는 최근 수십년간 가장 높은 성장률을 기록한 새로운 커피 문화를 선도하고있는 세계적인 글로벌 커피전문기업으로 성장 ... Via)는 인스턴트 원두커피 시장 수준을 한 단계 끌어올렸다. 또한,주스 바(Juice Bars)가 인접 사업영역이라고 생각해 건강에 관심이 많은 고객에게 커피 대신 과일주스 ... 를 제공할 생각을 하고 새로운 주스 전문점 브랜드 에볼루션프레시(Evolution Fresh)를 만들어 확장했다. 한편, 금융위기 이후 정리한 스타벅스 매장을 활용하여 와인 및 기타

리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.03.21

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트럼프정부의 중국 상품에 대한 관세가 미국 내 식료품 비용에 끼치는 영향, 트럼프 무역정책, 관세정책

은 그 관세가 식료품 카트에 흔히 있는 품목에 미치는 영향이다. 파스타 소스에 매운 맛을 더하는 마늘, 아이들의 도시락에 들어가는 사과 주스, 차를 달게 해주는 꿀 등이 그것이 ... 으로, 전 세계 생산량의 80% 이상을 차지합니다. 미국 소비자들은 사과 주스 농축액, 특정 차와 향신료, 그리고 중국산 식재료를 많이 사용한 가공 식품 등의 품목 가격이 인상 ... 되는 것도 느낄 수 있을 것입니다. 미국에서 재배된 농산물도 더 비싸질 수 있습니다. 미국 농부들은 중국산 비료에 의존하는 반면, 식품 제조업체는 포장 및 가공에 중국산 재료를 사용

리포트 | 2페이지 | 8,000원 | 등록일 2025.01.17

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