"음식근대화"의 검색결과 입니다.

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"음식근대화" 검색결과 5,661-5,680 / 8,633건

서양요리의 역사

모든 통일성과 내용의 깊이는 기가 막힌다.그러나 그 프랑스 요리의 원천은 이탈리아 요리라고 한다. 프랑스요리의 근대적 발달의 근본은 국왕 앙리 2세 의 황후 카투리누 두메디시스 ... , 학, 앵무새), 채소 등을 많이 쓰며, 식사는 주로 짜고 달거나, 고기를 다져 생선이나 채소 속에 넣거나 여러 종류의 재료들을 잘게 썰어 음식은 대략 걸쭉했으며, 복잡 ... 는 음식의 맛이란 복잡한 조리로 인해 가려져서는 안 되며, 아주 단순한 자연적 조리로 하여야 한다고 주장하였다. 하지만 이러한 생각들이 여전히 생각으로만 그치다가 17C 말 차, 커피

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.09

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[예체능]테니스의 효과

에서 하는 운동이던 ‘Jeu de Paume’는 16세기 말경 영국으로 건너가면서 실외의 잔디 위에서 행해지게 되었다. 영국으로 건너간 테니스는 점차 근대 테니스의 형태로 발전 ... 을 출간하면서 본격적인 테니스의 근대화가 시작되었다.? 이러한 근대 형태의 테니스는 1870년 대 미국으로 전해졌다.근대 테니스 역사에 있어서 가장 중요한 결정은 전영 크로켓 클럽 ... 에서 개최되었으며 초대 우승자는 영국인인 O.E. Woodhouse 였다. 1891년에는 프랑스가 1905년에는 호주가 각각 처음으로 챔피언쉽 대회를 개최하면서 근대 테니스의 틀

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.10.17

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21세기 유망산업 SPA (스파)

하여 일반 시민에 이르기까지 물을 이용한 치료를 널리 활용했다. 이같은 물을 이용한 질병 치료는 근대에까지 이어졌으며, 1950년대에 이르러 각종 질병에 물을 사용하는 것이 실제로 ... 았다. 캐년 랜치는 최근 미국에서 손꼽히는 의료기관인 클리블랜드클리닉과 손잡고 진단·치료·예방 등 건강관리 상품을 내놨다. 앞으로 음식과 의류, 피부 관리 제품부터 건강한 삶 ... Food몸과 마음을 다스리며 생기를 불어넣는 음식이 바로 스파푸드. 외국에는 아예 스파퀴진(Spa Cuisine) 이라는 장르가 있다. 비싼 건강식은 아니다. 맛없고 멋 없는 병원식과

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.02.19 | 수정일 2017.09.25

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[식당관리]식당사업계획서

-0000사업장소재지경북 포항시 북구 항구동사 업 형 태일반 음식 업종 목채식레스토랑창업(예정)일자2005. 07. 20종업원 수(예정)14명특 기 사 항사업 활성화시 프렌차이즈 시장 ... 으로의 확대2. 사업의 전망. 웰빙 라이프스타일에 따른 클린 푸드 시장의 지속적인 확장◎ 최근 건강에 대한 관심이 높아지면서 몸에 자극을 주는 음식보다는 자연친화적인 음식에 대한 ... 소비가 높아짐에 따라 사업을 계획.. 세계적인 잠재 경쟁력◎ 항공기 기내식 중 베스트셀러인 비빔밥과 우리나라 고유의 음식인 김치, 된장찌개, 두부요 리를 바탕으로 외국인을 끌어들여

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.19

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백석의 시세계를 통해 본 백석의 재조명

– 후기시의 비극적 세계 이야기시적 특성 4. 작품 - 여우난 곬족 , 남신의주유동박시봉방 , 여승 5. 결론I. 들어가면서한국 근대시의 형성기로서 20년대가 서구 시와 문학이 ... 된 것으로 그 시어도 매우 다양하다. 많은 음식물의 이름 속에서 우러나오는 것은 한국인의 정감과 구수한 삶의 정경이다. 그러나 그것은 가난한 시대의 굶주림에 대한 반사적인 심리 ... 는 모습과 명절날 풍성하게 장만된 음식물에서 느끼는 유년의 정서를 다채로운 감각적인 묘사로 표출하고 있다. 넷째 단락은 저녁밥을 먹고 난 후 아이들끼리 흥겹게 노는 모습을 제시하고 있

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.31

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도금

목 차1. 도금이란 무엇인가2(1) 도금의 정의2(2) 도금의 기본적인 특징2(3) 도금의 원리2(4) 도금의 두께환산22. 도금의 역사3(1) 한국에서의 도금3(2) 근대도금 ... 노르말농도라 하며, N노르말농도의 산용액 V mol이 N'노르말농도의 염기용액 V'mol이 중화할 때 다음식이 성립한다.?NV=N'V'중화적정에서는 중화의 진행에 따라 용액의 PH

리포트 | 39페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.03

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조선호텔

'숱한 '한국 최초'의 신화를 남기며 일제시대로부터 근대, 현대에 이르기까지 한국의 정치, 경제, 문화의 중심지가 되어 왔다.세계 100대 호텔로 여러 차례 선정되면서 명실 공히 한국 ... [20m²]3. 레스토랑- compass rose동서양의 다양한 음식과 함께 감미로운 라이브 연주를 선보이는 서울 웨스틴조선호텔의 로비라운지 컴파스 로즈는 입구와 안쪽에 분위기가 다른 ... royale로비 층에 위치한 카페 로얄은 세계 각국의 다양한 음식을 한 자리에서 맛 볼 수 있는 고급 뷔페 레스토랑이다.고객님들이 좋아하시는 킹크랩과 로스트 비프 등 최상의 식

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.20

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[식품영양학] 청소년 단체급식소의 한달식단

(26.29%)?아침 (총 급식인원 :100명)번호음식명단가열량당질단백질지질1? ?잡곡밥 208?263.60?57.58?5.37?0.49?2? ?근대된장국 89?37.11?4.35?3 ... (35.75%)?아침 (총 급식인원 :100명)번호음식명단가열량당질단백질지질1? ?잡곡밥 208?263.60?57.58?5.37?0.49?2? ?근대된장국 89?37.11?4.35?)? ... 8/2 아침 (총 급식인원 :100명)번호음식명단가열량당질단백질지질1?? ?잡곡밥 208?263.60?57.58?5.37?0.49?2?? ?김치국 118?14.85?2.06?2

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.03

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산책 프로그램

Ⅰ. 서론생태 유아교육 필요성 및 목적근대 산업문명의 발달과 함께 기술 지향적인 가치관에 입각하여 인간이 우주 만물의 주인임을 자처하면서 자연 생태계를 마음대로 지배하고 이용 ... 기술 지향적 가치관에 입각한 근대적 교육방식에 문제의식을 가지고 이러한 단점을 극복하기 위해 생태중심의 자연 친화적인 유아교육을 지향하며, 이를 현장에 실현하고자 하는 유아교육 ... 고 먹거리, 놀거리, 풍습을 재현해 본다. 보름날의 오곡밥, 부럼, 단오날의 수리취떡과 익모초, 유두날의 화전, 추석날의 솔잎을 깔아 찐 송편, 동짓날의 팥죽과 같은 절기 음식도 만들

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.07

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[인문]패러다임과 정상과학,그리고 과학혁명

가지 중요기능--소화, 호흡, 신경--을 체계적으로 설명하려 했는데, 여기에는 사람이 섭취한 음식물은 위와 장을 거쳐 간에 이르러 '자연의 영(natural spirit)', 즉 ... 전기를 맞게 되었다.(3)뉴튼의 만유인력법칙뉴튼이 과학의 모든 분야를 총괄하는 해결을 주지 않았음에도 불구하고 과학혁명의 결과로 형성된 근대과학에 대해 뉴튼과학 또는 뉴튼종합이 ... -을 도출해 내었다. 결국 제3권은 코페르니쿠스에서 시작되어 케플러와 갈릴레오를 거쳤던 천문학의 혁명의 종결을 나타내는 한편 갈릴레오 이후 데카르트)와 호이흔스 등을 통해 형성된 근대역학의 성공을 보여주는 셈이었다.4-5.과학혁명의 근거

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.06.09 | 수정일 2019.04.11

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[역사학]의식주를 통해 본 중국의 역사

을 미쳤는지 알아보았다.우리나라 사람들과 마찬가지로 중국 사람들도 일찍부터 농경을 시작하여 곡물을 주식으로 삼았다고 하는데, 불을 발견하고 난 뒤 음식을 익혀 먹는 숙식과 날로 먹 ... 계절별로 추구하는 맛이 달랐는데, 봄에는 신맛, 여름에는 쓴맛, 가을에는 매운맛, 겨울에는 짠맛이 나는 음식을 많이 먹었다. 이것은 바로 오행사상의 영향으로, 미신적이라고도 생각 ... 할 수 있는 음식에 대한 규정은 중국인들이 인체를 우주 자연의 축소판으로 보았기 때문이다. 음양오행의 순행에 맞는 음식을 섭취해야 건강을 유지할 수 있다고 생각했다. 중국 의학

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.12

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양귀자 [한계령]

들을 모해 지난 기억의 소중함을 깨닫게 해 준다. 곧 이 작품은 에 실린 다른 소설들과 같이 근대화로 인해 삶의 주변부로 밀려난 사람들의 소시민적 삶에 대한 연민과 애정을 보여 주고 있 ... 도 모자라겄다, 그러면서 큰오빠는 지갑을 열었다.자라면서 나 역시 그러했지만 오빠들은 큰형을 아주 어려워했다. 아무리 맛있는 음식이라도 큰 형이 있으면 혀의 감각이 사라지다고 둘째가 입

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.02

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공공부조

1.우리나라 공공부조의 역사1)일제시대와 미군정시기?조선 구호령(1944): 근대적 의미에서의 공공부조제도의 시작으로, 1962년까지 우리 나라의 유일한 공공부조 관계법령이 ... 에 치중하게 된다 (한국전쟁의 발발)?이 시기의 구호사업은 집단적 수용구호 방식이 특징적 양상이었다.3)1960～1970년대?1961년- ‘생활 보호법’이 탄생하였다.→이로써, 근대 ... 의복, 음식물 및 연료비와 기타 일상생활에 기본적으로 필요한 금품을 지급하 는 것이고, 생계를 유지하게 하는 것으로 한다. 기존의 생활보호법과의 차이는 주거에 필요한 금품이 연료비

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.05.18

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[지리]교통로의 발달에 따른 공주시의 변화

았던 전국 8대 포구 중의 하나였다. 이곳의 하항취락은 열촌 형태를 나타내고 있었으며 철도개통까지는 시장취락으로 발달하였다.사람이 세상에 태어나서 이미 음식 대신에 바람을 들이마시 ... 의 하항 상권에 막대한 타격을 가했다.1925년 경남 도청의 부산 이전과 더불어 우리 근대 도시사의 가장 극적인 드라마로 기록되는 충남도청 이전 파동은 당시 조선과 일본 전역 ... 중부권의 중추 도시로 떠올랐고, 조선 시대 4대 도시로까지 꼽혔던 공주는 1930년대 오히려 인구가 줄면서 지방 소도시로 퇴락의 길을 걷게 된다.충청도의 근대화 방향을 가늠지운

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.26

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사회심리학접 접근방법을 통한 지역감정

독재 타도 및 군부집권 물러나도록 요구 → 군사를 동원하여 강압진압 → 근대사 초유의 학살 사건- 당시 사망자 (165명), 행방 불명자 (65명), 부상자 (2,948명), 구속 ... 을 해소한다고 봤음 (예 : 음식을 운반하는 트럭 고장, 물을 공급하는 설비가 고장 → 공동의 노력을 요함 → 힘을 합침)③ 지역할거주의에 대한 올바른 태도- 집단갈등은 많은 유형

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.16

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가공식품 햄,소세지

으며 많은 사람들의 기호에 맞는 맛있는 음식이기도 하다. 이러한 햄과 소세지의 역사와 제조공정, 문제점에 대해서 알아보고 이에 대한 해결책을 알아보겠다.2. 햄과 소세지의 역사1) 햄 ... 되었고 이것이 유럽에서 가내 공업적으로 발달하여 근대에 와서 대규모적인 공장공업으로 발전하였다.2) 소세지란?어원은 라틴어의 염장(salsus)이라는 설과, 암퇘지(sau)와 양념(s

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.30

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[마케팅전략]음악마케팅을 통한 성공사례 분석

에 큰 영향을 주는 요소로 작용한다.1920년 후반 호텔의 로비나 사무실 등 조용한 분위기나 쾌적한 분위기를 조성할 목적으로 배경음악이 탄생했다. 이것이 더욱 발전되어 근대 산업 ... 마케팅을 시도해보았다. 이탈리아 요리법을 알려주는 카드와 함께 요리할 때 가법게 들을 수 있는 사라본, 엘라 피츠제럴드 등의 재즈음악 18곡을 선정 ? 수록한 음반에 음식에 맞는 와인

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.03.18

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울산고래축제

고유민속보존회고래축제의 의미와 내용울산지역은 근대화 시기 고래잡이의 전진기지로 유명세를 떨쳐왔다. 특히 울산에서도 장생포항은 고래포획의 주항구로서 포경선 입출항과 고래 해체작업 및 ... 구대 주변음식점보상 철거, 선사문 화전시관설립고래박물관울산광역시 남구 매암동에 있는 고래박물관이다. 사라져 가는 포경 유물을 수집·보존·전시하고, 고래와 관련된 각종 정보를 제공

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.15

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우리집의 3대 가족사

우리집의 3대 가족사1학기 한국근대사 기말과제인 우리집의 3대 가족사에 대한 보고서를 준비하게 되었다. 그동안 한번도 나의 뿌리에 깊게 생각해 본적이 없었다. 또한 과제를 준비 ... 해 볼 것이다. 책과 영상자료를 접한 것과 별다르지 않았다. 먹을것이 없어서 굶어죽는 사람들이 천지에 널렸었다고 한다. 그나마 먹을 음식을 구하는 게 가장 힘든 일이였다고 한다. 큰 ... 아버지가 맏이이기 때문에 그 당시에 7-8살인 고모들을 데리고 다녔다고 한다. 큰아버지가 힘들게 음식을 구해와서 고모들한테 나눠줬더니 맛이 없다고 안먹었다고 한다. 그런데 점점

리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.09.14

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발 관리

는 관지법, 족심도에 보면 발을 만져서 인체의 질병을 다스렸고 한나라의 화타라는 의원은 「화타비급」을 창안하여 황제내경의 족심도를 세분화시켜 방법론까지 제시하였다.근대에 이르러 한의학 ... .)① 소화기 계통ㆍ간염 - 십이지장, 간장, 담낭, 흉추의 반사구를 자극하고 음식에 주의.ㆍ간경변 - 십이지장, 간장, 담낭, 상반신 임파선, 하반신 임파선, 흉부 임파선, 흉추 ... 의 반사구를 자극하고 음식에 주의.ㆍ간부통 - 간장의 반사구를 자극하고 음식에 주의.ㆍ당뇨병 - 뇌하수체, 위, 십이지장, 췌장, 신장, 수뇨관, 방광, 흉추의 반사구를 자극

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.10

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