"음식근대화"의 검색결과 입니다.

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"음식근대화" 검색결과 5,621-5,640 / 8,633건

[식품영양] 심혈관계 질환 식단

의 원인이 되므로 음식은 싱겁게 먹는다.▶ 튀김요리 대신에 굽기, 찌기, 삶기 등의 조리방법을 사용한다.▶ 외식 시에 지방이 적은 음식을 선택한다.▶ 과일, 채소 등 식이섬유가 풍부 ... 한 음식을 규칙적으로 충분히 섭취한다.4. 식단작성♧ 고혈압 환자 식단 (성인 여성)월화수목금토일아침잡곡밥미역국달래초무침삼치구이백김치현미밥조개살배추국시금치나물쇠고기조림미나리김치잡곡밥 ... 부조림미역초재메밀국수양송이볶음부추겉절이현미밥토란국팽이버섯전명태조림쑥갓겉절이저녁현미밥냉잇국버섯볶음김무침파래무생채차조밥콩비지찌개근대나물검정콩볶음백김치잡곡밥쑥국고등어구이오이냉채애호박볶음

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.05.30

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한류열풍과 그 현상의 본질

의 근대화는 중국을 비롯한 동남아 여러 민족으로부터 공감을 얻었다.(3) 문화 콘테츠 자체의 우수성- 헐리우드나 홍콩류의 주제와는 차별화되며, 연예인들의 연기력과 연출가들의 기량 ... 의 인지도를 크게 고시킨 두 번째 분기점이라 함.- 과거 대한민국의 나쁜 이미지를 변화시킴② 한국의 역사, 지리, 풍습, 음식 등에 대한 관심과 호감이 증대- 한국어과가 개설 ... 의 현재가 일본이 잃어버린 과거로 인식되는 시간적 차이가 향수를 불러일으키는 것이다. 고도 자본주의의 도달한 일본은 이미 지난 1980년대와 1990년대에 근대화 이전의 일본에 대한

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.10

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[독후감]책(요약) 한국의 향토신앙

성이 제일 뛰어난 곳이 호남이고 다음이 영남이다. 특히 호남 지방의 동제와 농악은 흔히 혼연 일체의 예술성을 띤다.⑻ 근대화의 원동력과 미신 - 일본인의 상위자에 대한 신격시, 일단 유사 ... 시의 금욕 윤리의 발휘, 소비 억제 등의 종교 윤리는 막스 베버의 경제 근대화 이론과 합치되는 것이며, 그것이 패전 20여 년 만에 도탄 속의 일본을 경제 대국으로 성장시킨 근대 ... 신맞이이다. 둘째로, 다음에 이어서 제상의 음식 이름들을 불러대며 잡숫도록 권한다. 셋째, 본풀이를 구송하여 신의 내력ㆍ능력을 찬양하며 신을 기쁘게 하는데 이것이 본풀이의 기능

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.08

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[인도문화]음식문화로 본 인도

라도 한 번 쯤은 들어보았을 터이다. 그들은 손에서 음식의 맛을 느끼고, 다시 입에서 또 한 번 느낀다. 실제로 한 인도인은 이에 대해 우리는 우선 손끝으로 음식을 먹는다. 그리고 ... 그 다음 입안으로 넣어 혀로 맛을 보니까 두 번 맛을 즐기는 것이 된다. {) (오기노 요오이찌의 재미있는 지구촌 이야기 .2000. p16)라고 말한다.인도의 다른 음식 문화 ... 는 유명한 인도 음식문화 말고도 다른 것들이 여럿 존재한다. 한 예로 우리에게 인도 음식으로 잘 알려져 있는 노란색 카레는 인도에는 존재하지 않는다. 우리가 흔히 말하는 카레는 어떤

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.18

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[한국조리]한국조리-떡

에서 널리 발달한 음식이면서, 각 민족들의 절식(節食)이나 의례식(儀禮食)으로 특히 중시되어 온 역사를 가졌다. 우리 음식문화에서도 떡이 특히 많은 속담을 낳은 것은 떡이 가진 우리 식 ... (祭需)로서 가진 중요성은 역사적인 것으로, 『삼국유사』에 전하는 「가락국기(駕洛國記)」수로왕조(水路王條)에는 '병(餠)'이 의례음식으로 나오고 있다.그러나 그 역사가 부족국가 시대 ... 는 의식, 떡이 없는 명절이란 생각할 수 없다. 신불의 제사 의식에는 물론, 사회적 통과의례와 명절의 경우도 떡이 기본적 음식이 된다. 사람이 태어나서 생을 마칠 때까지 맞게 되는 몇

리포트 | 34페이지 | 4,000원 | 등록일 2006.03.13

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현제 시판되고 있는 기능성 식품

302.44. DHA·DPA와 같이, 안구 뒤쪽에 위치한 망막세포와 기억력을 관장하는 대뇌 해마세포의 주성분인 오메가3 지방산이다. 몸 안에서 생성되지 않기 때문에 음식물을 통해 ... , 근대, 늙은호박, 달래, 돗나물, 미나리, 박하, 배추, 상치, 샐러리, 쑥갓, 씀바귀, 케일, 애호박, 피망, 깻잎, 아욱, 열무, 부추, 알로에, 겨자채, 참나물, 무청, 무 ... 에 의해 발견되었다일반 채소류보다 10배가 많은 다량의 엽록소와 인체에 필요한 18여종의 필수 아미노산, 각종 비타민, 미네랄등 종합 영양소가 고루 많이 들어 있으면서, 음식으로 먹

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.01

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정신병 약물

정신약물학의 역사Ⅰ. 정신약물학의 개요1. 역 사- 고대: 아편, 마리화나, 알코올, 코카 등- 근대: 1950년도～ / 민간요법에서 사용되고 있는 자연산물의 경험적 적용우연한 ... . * 매주 체중을 측정한다.③ 우울 정도, 자살 가능성을 주시한다.(4) 환자/가족 교육- 만일 변비나 요정체가 있을 경우 수분 섭취를 늘리고, 잔여물이 많은 음식을 섭취하도록 한다 ... . 위장계 증상이 있는 경우는 음식이나 우유와 함께 먹도록 한다. 만일 낮에 너무 과도하게 안정 될 경우 약을 취침 전에 복용하거나 전체 용량을 취침 전 복용한다. 치료 중지는 서서히

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.22

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생명-안락사에 대한 불교적 입장 연구

― 음식 ― 정액 ― 태아’로 바뀌어 마침내 어린아이로 태어난다.② 하늘의 쾌락을 성취하려는 목적으로 제사를 수행한 個我는 연기의 길을 따라 선조의 세계에 이른다. 먼저 화장 때 ... 의 연기로 가서, 그로부터 밤으로, 달이 기우는 15일로, 그로부터 해가 남쪽으로 지나가는 6개월로, 다시 그로부터 선조의 세계로, 그로부터 달로 간다. 그곳에서 음식이 되어 신 ... 가 상식적으로 생각하고 있는 존재다. 세상에서 이것만큼 자명한 것도 없다. 물론 철학적으로 그 본질이 무엇이냐고 한다면 복잡한 문제가 많다. 특히 근대유럽은 自我의 존재를 전제로 해서

리포트 | 102페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.22

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웰다잉 현상

Ⅰ. 서론김수환 추기경이 선종하면서 신드롬을 방불케 하는 추모열기가 온 사회를 뜨겁게 달궜다. 이 같은 자발적 추모 열기는 근대 이후 그 어떤 종교지도자에게도 없었다. 김 추기경 ... 에 관한 결정을 포함한 너를 비롯한 누군가를 따라오는 죽음? 너의 대답을 무엇인가? 거기에 네가 후회하는 어떤 것이 있는가?◎ 너는 Janelle처럼 모든 음식과 수화가 중단

리포트 | 20페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.11.25

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[사회계층] 사회계층의 관점에서 본 스몰타임크룩스

집이 크거나 힘이 센 강한 자만이 살아남는다는 그러한 약육강식이 아닌 권력에 의한 약육강식을 경험하게 된 것이다.서양은 산업혁명 이후 근대화를 이루었고, 우리나라도 그 뒤를 이어 ... 근대화를 이루었다. 자본주의 사회를 이룩한 인간들의 발전은 현대에 와서 그 속도를 가늠할 수조차 없게 되었고, 이러한 자본주의 사회의 틀 안에서 돈만 있으면 뭐든 할 수 있고, 돈 ... 비슷한 문화적 교육을 받은 인간끼리 또 하나의 작은 사회를 이루게 된다. 그 문화적 교육은 사소한 말투에서부터 학식, 취미, 입는 옷, 먹는 음식, 사는 집, 좋아하는 브랜드 등

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.30

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영화감상문 [집으로 가는 길, The Road Home, 我的父親母親 1999]을 감상하고

음식을 선택하기를 마음 졸이며 기다려보지만 뜻대로 되지가 않는다. 선생님을 한번이라도 더 보기 위해, 자신의 존재를 한번이라도 더 기억시키기 위해 일부러 멀리 떨어진 우물터 ... 고 그를 위한 음식을 담았던 그릇도 깨어먹는다. 속상하고 안타까운 마음에 그녀는 결국엔 울음을 터트리고 만다. 그러나 너무나도 간절한 그녀의 바람 덕택인지 집으로 가는 입구 흙바닥 ... 의 감정을 강조하며 더 나아가서는 그 속에 잠재된 강한 사랑의 열망을 표현하고 있다. 그것뿐만이 아니다. 에서의 붉은 색은 동시에 에서부터 줄곧 감지되어온 근대 중국 기층민의 역사

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.27

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서유견문에 대하여

은 서양의 근대기술 등이 수록되어 있다.이 중에서 유길준이 가장 역점을 두었던 것은 둘째 부분이며, 그 부분 중에서도 14편의 개화의 바른길은 그의 독창적인 견해가 두드러지는 부분이 ... 사심이 없으며. 능한 자가 어떠한 지 능치 못한 자가 어떠한지 분별조차 못할 정도여서 거처와 음식에도 일정한 법도가 존재치 않는 야만이라는 것" 이다.이처럼 개화하는 일을 주장 ... 중요시하고 있으며, 여섯째 국가의 구실을 강조하고, 일곱째 개화 정책의 대체(代替) 가능성 문제에 대하여 언급하고 있다. 이와 같은 사상들은 실학에서부터 싹튼 근대사상으로 계급

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.09

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나이팅게일

첫페이지는 표지로 비워두었습니다.(1)업적1)크리미아 전쟁 前-‘리허스트’ 근방의 방직공장 직공의 기숙사를 방문하여 해학, 음주, 잔인한 행동, 인구밀집 등을 목격한 후 음식 ... 확립, 군인의 저금제도를 설치하였다.-크리미아의 Balaclava에 있는 큰 병원 두 곳을 방문하여, 특별음식 취사장을 설립하고, 무능한 직원의 해고와 병원의 수준을 높이도록 노력 ... 로 향했는데 여기에서의 활약은 너무나 귀중한 역할이었다.(3)생명관근대 간호학의 선구자였던 Rudorph Welch(1821-1902)의 생명관과 나이팅게일의 생명관을 비교해 봄

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.03

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칼로리표

117.00 139.23회냉면 244.00 490.00음식명 기준량(g/1인분) 칼로리(Kcal)고기만두 260.00 424.54군만두 265.00 468.74김치만두 270.00 ... 만두 169.00 340.05찐만두 222.00 495.60튀김만두 282.00 473.75음식명 기준량(g/1인분) 칼로리(Kcal)고기죽 89.30 255.53단팥죽 116.00 ... .00 301.80호박죽 96.00 297.70음식명 기준량(g/1인분) 칼로리(Kcal)감자수제비국 119.50 182.58건새우미역국 21.00 58.24계란국 39.50 54

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.11

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[음식문화] 음식문화의 이해-패스트푸드

된 때부터 일본 독자의 근대적인 사업이 시작되었다고 말할 수 있다. 그래도 패스트푸드나 패밀리레스토랑 이외의 소위 음식점이나 당시 술집이라는 인식이었던 주점 등의 분야들은 경영과학 ... 음식문화의 이해 Report패스트푸드 문화보도매체에 의하면 우리나라 외식시장의 연평균성장률은 약 30~40%에 이른다. 이러한 외식산업의 증가는 소비자의 욕구나 태도 및 라이프 ... - 롯데리아 성공사례80년대 중반부터 한국의 음식문화에 엄청난 변화가 생겼다. 햄버거에는 롯데리아를 필두로 맥도널드, 웬디스, 버거킹, 하디스 등이 생겼고, 피자는 피자헛, 도미노피자

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.23

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[생활과 건강] 스트레스 와 건강

을 받아 인간의 건강이란 신의 은총이라고 하였다. 의학적으로도 생명은 생기라는 신비적인 것의 작용에 의하여 유지되고 있다고 생각하였다. 르네상스 이후 근대의학의 발달에 따라 병 ... 은 심리학자들이 추천하는 스트레스 해소법이다.5. 스트레스를 줄이는 방법건강 증진에 힘쓰고 음식물 섭취에도 신경을 쓰도록 한다. 특히 과도한 음주, 흡연, 카페인 등은 절대 금물이 ... 므로 스트레스가 쌓여 있을 때는 부족해지기 쉽다. 특히 비타민 B는 알코올을 분해하거나 스트레스가 쌓여 있을 때 많이 먹는 단 음식의 대사 과정에 많이 소모되므로 보충해 주는 것이 좋

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.25

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초콜릿

가 Theobroma cacao라는 학명 (라틴어의 뜻은 Food of the Gods라는 말이며 이는 신을 위한 음식 즉, 아주 훌륭한 음식이라는 의미)을 짓는 유래가 되 ... 하게 되었다.스웨덴 박물학자 린네가 카카오의 나무를 테오브로마 (theobroma)로 명명한 것은 18세기 경이다. 테오브로마는 그리스어로 [신의 음식] thoes (God) broma ... " 로 불리며 간단하고 소화가 잘되는 근대화된 초콜릿 음료였다. 반 호텐이 새로운 지방제거법과 알칼리염 처리 방법을 개발하여 초콜릿의 분말과 고체의 두가지 형태의 대량생산이 가능하게 된 후

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.02.11

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[외식산업]한국외식산업의 역사 및 발전과정

과정을 전개한다. 그러나 선사시대 이래 오늘에 이르는 전 과정을 언급한다는 것은 그다지 큰 의미가 없기 때문에 근대적 한국 음식점의 태동을 원년으로 한국 외식산업의 발달과정을 전개 ... 한국외식산업의 역사 및 발전과정한국에 있어서 외식산업의 발달은 한국 고유의 전통음식에 기반을 두면서 현대문명의 발달과 더불어 변천을 거듭해 왔다.우리의 식생활 역사를 멀리 거슬러 ... 시대를 지배한 종교와 사상에 따라 식생활에 상징적, 규범적, 의식적 요소가 첨가되기도 하면서 오늘에 이르고 있다.세계적으로 볼 때 근대 외식산업의 중요한 전환기는 17세기 말경

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.11 | 수정일 2021.04.28

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[중세예법]중세의 일상의례(예법서)

것이며 자리에 앉자마자 게걸스럽게 음식에 덤벼들지 말라는 권고도 자주 등장한다. 입에 넣었던 음식물은 다시 공동의 그릇에 담지 말라는 사항도 자주 반복된다. 식사 전에 손을 씻 ... 을 것이며, 음식물을 소금통에 대지 말라는 경고도 적지 않게 등장한다.나이프로 이를 쑤시지 말며, 식탁 위에 침을 뱉지 말라. 이미 들고 가버린 큰 접시 위의 음식을 또 요구하지 말 ... 아라. 식탁에서 제멋대로 굴지 말라는 규칙도 흔히 등장한다. 마시기 전에 입술을 닦아라. 음식물에 대해 이러쿵저러쿵 흉보지 말며, 다른 사람의 기분을 상하게 하는 말은 하지 말

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.08

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우표의 역사

우표부터 우표라 불렀다.Ⅱ. 우표의 탄생1840년 5월 6일 근대우편의 아버지라고 불리는 영국의 교육자 출신인 로랜드 힐(Rowland Hill 1795-1879)에 의해 세계 최초 ... )1900년 농상공부 통신국 통신원 독립1900년 대한제국 광무 4년 최초의 국제기구 만국우편연합(UPU) 가입1905년 대한제국 광무 9년 일본의 통신강탈로 근대우정 사실상 패쇄 ... 로, 사용기간과 발행량이 제한되어 있는 것이 보통이다. 그러나 한국의 전통음식시리즈나 만화시리즈와 같이 별다른 기념의 의미 없이 발행되는 시리즈우표도 있고, 국가나 목록에 따라

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.02.25

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