• 통합검색(1,104)
  • 리포트(942)
  • 시험자료(98)
  • 방송통신대(57)
  • 논문(3)
  • 자기소개서(3)
  • 서식(1)
판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"올리고당종류" 검색결과 461-480 / 1,104건

  • 식품학에 대한 정리와 식품가공의 문제점 제기
    ② 소당류 (oligosaccharides)= 올리고당 2~7 개의 단당류가 결합된 당으로 대부분 6 탄당 . 이중 단당류가 2 개만 결합한 이당류에는 설탕 , 맥아당 , 젖당등이 있 ... 다 . 소당류 중 분지 올리고당은 설탕보다 당도가 높고 부드러우며 , 저칼로리 감미료 식품 첨가제로 유용 .③ 다당류 ( polysacharide ) 전분 (Starch) - 식물 ... 과 결합하여 핵 단백질 및 인지질의 구성성분이 되는 동시에 ATP 의 구성성분으로써 생물체의 대사에 관여한다 . ③촉매적 기능 : 많 은 종류의 무기질이 효소계와 관련이 있으며 생물체
    리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.15
  • 당뇨+ 고지혈증 환자 식단
    을 피하고 기름이 많은 양념은 하지 않는다.④ 생선은 콜레스테롤을 함유하고 있으나 포화지방산의 함량이 적으므로 자주 섭취한다.⑤ 조개 및 갑각류의 콜레스테롤 함량은 종류에 따라 다양 ... 며, 리놀레산을 함유하고 있어 콜레스테롤을 낮추고 올리고당이 많아 장의 움직임을 활성화 시키고 환자의 소화흡수를 돕는다. 두부에는 아미노산, 칼슘, 철분 등 무기질이 다량으로 함유되어있 ... 지방식이를 해야 하는 환자에게 좋다.계란흰자 - 계란 노른자에는 콜레스테롤을 높이는 성분이 있으므로 흰자만을 사용하여 고지혈증이 있는 환자에게 도움을 주고자 하였다.두부 - 올리고당
    리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.10.08
  • [식물생리학] Measurement of catalase activity
    ,000달톤~수백 만달톤인 고분자 단백질이며 이미 2,000 종류 이상이 알려져 있다. 효소의 이름은 끝에 -ase의 접미사가 붙는다. 아밀로스(amylose)의 분해효소인 ... 개녹말맥아당 또는 포도당+말토올리고당셀룰라아제(cellulase)셀룰로오스셀로비오스(cellobiose)질소함유화합물:(nitrogen-carrying compounds)프로테
    리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.04.05 | 수정일 2016.04.21
  • 감미료, Sweetener
    성, Bifidobacterium증식활성을 증가시키는 기능 때문에 현재는 캔디, 차, 빵, 젤리, 비스킷, 카라멜 등에주로 사용된다.프락토올리고당의 구조▶ 말토올리고당 ... (maltooligosaccharide)말토올리고당은 포도당 3~10개가 α-1,4결합으로 연결된 직쇄올리고당으로 효소를이용하여 만든다. 감미료의 기능보다 혈청 중의 아밀라아제 활성을 측정하는 진단약의기질로서 급성 ... 이 낮아 소화기관에 부담을 주지 않아 스포츠드링크나소화기관이 약한 환자용 식품개발에 이용되고 있다. 말토올리고당은 감미가 낮고점도는 높으며, 얼기 쉽고, 보습효과가 뛰어나고 분해
    리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.31 | 수정일 2017.12.26
  • 교양 : 식품과영양 - 영양과 식생활 (교문사) 기말고사 요약정리
    )에 여분의 지방저장-> But 폐경 후엔 복부에 저장5 비만의 종류 : 복부비만, 내장지방형비만① 복부미만 : 허리-엉덩이 둘레비(WHR)로 판정 -> waist-hip ratioWHR ... 지방산의 대사를 방해해 필요량을 증가시킨다.6 기능성 탄수화물 3가지당알콜 : 저흡수율올리고당 : 저열량성, 대장에서 probiotics의 먹이로 사용됨 (증식인자)식이섬유 : 난 ... 소화성=> 전부 저열량성 (현대에서는 기능성)7 올리고당 : 콩에 多기능성 2가지 = 저열량성, 대장에서 prebiotics로 이용 ( probiotics의 증식인자)8 기능
    시험자료 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.12.14 | 수정일 2015.12.16
  • 건강 기능식품 특징과 필요성 분석
    성인자의 존재상태의 특정성5) 섭취 후 기능의 실제적인 발현성6) 기타 부대조건3. 소재현황3-1. 탄수화물 소재1) 식이섬유 2) 올리고당 3) 키토산 4) 다당류3-2 ... 의 명확화기능성 식품은 목적지향형 식품으로 어떠한 종류의 생체조절을 대상으로 하는가 또한 어떠한 질병으로부터 회복이 가능한가 하는 면을 명확하게 하지 않으면 안된다. 따라서 당뇨병, 고 ... , hemicellulose, lignin, 불용성 pectin 등이 있다.- 수용성 식이섬유에는 수용성 pectin 검류, 해조 다당류, 합성 다당류 유도체 등이 있음2) 올리고당
    리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.04
  • 대사작용과운동에너지원으로서영양소
    은 광합성에 의해 생긴 당류를 전분형태로 세포 내에 가지고 있고 동물은 생명유지에 필요한 영양원으로 이용한다 . - 화학식 C x (H 2 O) y 로 표현되는 단당류에서 올리고당 ... 섬유소의 공급 : 섬유소는 체내에서 분해되지 않으므로 열량원은 안되지만 장벽을 자극하여 연동작용 등을 통해 발암 억제 감미의 제공 : 감미료로 사용되어 식욕 증진탄수화물의 종류 1
    리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.16
  • 시유의 모든 것
    시유 (Market milk)? 시유의 정의; 우유는 여러가지 가공공정을 거쳐 많은 종류의 제품으로 만들어지며, 응용우유류와 유제품류로 크게 나누어진다. 응용우유류를 시유 ... 또는 market milk)라고 한다. 현재 소비자의 기호성에 알맞도록 우유의 일반조성분 함량 일부를 조절하거나 맛과 향미를 바꾸고 또 가열처리 방법을 다르게 한 여러 종류의 시유 ... 을 가져야 하므로 UHT멸균처리하여 상업적으로 제조되고 있다. 유당의 분해율이 80%가 되지 못하면 올리고당의 생성으로 인해 소장에서 흡수되지 못하여 대장에서 발효가 일어나
    리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.02.01
  • 탄수화물(식품학, 탄수화물의분류, 당류의구조및특성, 단당류, 이당류, 다당류탄수화물) 파워포인트, 프레젠테이션
    , 삼당류 등 ) -oligosaccharide 3) 다당류 ( 단순다당 , 복합다당 ) – polysaccharide 가수분해로써 연결 다당류 올리고당류 단당류 • 체내 주요한 에너지 ... 의 종류유도당 종류유도당 종류유도당 종류이당류 • 두 분자의 단당류가 글리코사이드 결합으로 연결 4 . 이당류감미도 단맛의 기준은 서당다당류 • 다당류 : 많은 단당류가 글리코사이드 ... . 다당류전분입자 모양 전분입자의 크기와 모양은 전분의 출처 , 식물의 종류에 따라 다름 결정과 같은 형태의 체계적인 구조전분의 구조 아밀로즈 (amylose) : 포도당의 α
    리포트 | 49페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.31 | 수정일 2016.03.02
  • 조리과학 및 실험 2
    두부의 관능적 특성 및 수율2. 실험날짜 : 2012년 4월 10일3. 조 원 : 백초롱, 서혜정, 성가윤, 연혜진, 유석균, 이상경4. 목 적 : 응고제의 종류가 두부의 관능 ... 적 특성에 미치는 영향을 알아본다.5. 재 료 : 대두 300g, 식용유 약간, 헝겊, 냄비, 두부 성형틀, 응고제(식초, 간수)*응고제의 종류 및 첨가 시 콩국의 온도1) 콩국이 90 ... 시킨다.* 수율(%) = 두부의 무게/ 원료 대두의 무게 X 100식초를 넣은 두부Mgcl를 넣은 두부간수를 넣은 두부7. 결과 및 고찰응고제의 종류자른 단면색맛질감수율(%)식초
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.04
  • 판매자 표지 자료 표지
    [생화학실험]Peptide Mass Fingerprinting Ⅱ MALDI-TOF
    이온들은 일반적으로 주요한 종류이다. + 이온화는 단백질과 peptide 분석을 위해 일반적으로 사용된다. 이온화는 올리고뉴클레오티드와 올리고당의 분석을 위해 사용될 수 있다. 만약 ... 들, 대략 m/z 값의 반이 되는 부분에 두 개의 전하를 띈 분자 이온의 자취, 그리고 대략 두 배의 m/z 값이 2량체 종류들의 자취에 의해 조화될 수 있지만, 수소화된 분자
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.08.23 | 수정일 2020.07.27
  • 기능성 식품과 외국기능성 식품의 비교
    〔 목차 〕1. 기능성 식품의 정의2. 우리나라 기능성 식품의 종류(기능성 쌀, 기능성 음료, 그 외)3. 기능성 식품의 신소재4. 외국의 기능성 식품과 동향(미국, 일본, 유럽 ... , 김네마 실베스터, 동충하초, 가르시니아 캄보지아, 녹용, 올리고당, 핵산, DHEA, 멜리토닌, 타우린, 세사민, 헴철, 칼슘과 CPP, 글루코사민 등이 있다.① 올리고당 ... (Oligosacharide)올리고당은 글루코오스(glucose), 갈락토스(galactose), 프락토스(fructose)와 같은 단당 류가 2∼8개정도 결합한 당질이다. 그러나 최근
    리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.01.01 | 수정일 2021.08.30
  • 일본 식품회사의 R&D 전략조사
    ’ 인증을 취득 - 의약품 제조 레벨의 환경하에서 우주 식용 포장 작업을 실시 원료 / 소재 연구 - 16 종류의 아미노산과 11 개의 유용 성분을 포함한 국물의 생리학적 연구와 그 ... 에 대응한 소재의 탐색 , 비흡습성 올리고당 FG2 의 제법 연구 등 건강을 베이스로 한 기초 연구 2. R D 연구분야맛 , 식감 등을 추구한 과자사업에 보다 충실한 상품개발력
    리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.12.27
  • 식이섬유소의 종류와 건강상의 기능, 난소화성 탄수화물의 기능
    올리고당 등 기능성 식품을 섭취하는 것도 한 방법이 될 수도 있다. 한국인에 적당한 식이섬유소의 권장 수준은 총 식이섬유소 기준으로 1일 20~25g이다.식이섬유소의 종류식이섬유소 ... 식이섬유소의 종류와 건강상의 기능, 난소화성 탄수화물의 기능식이섬유소(Dietary Fiber)란?식이섬유소는 사람이 소화할 수 없는 다당류를 말한다. 식이섬유소는 주로 식물 ... 다.수용성 식이섬유소는 물에 녹아 겔을 형성하는 특징을 나타내며 종류로는 펙틴, 검 등이 있다. 펙틴은 여러 가지 종류의 다당류가 결합하여 이루어진 화합물이다. 펙틴은 펙틴질
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.30
  • 가공식품 성분 비교, 분석(포도주스, 자두주스에 대하여)
    을 합성시킨 다당류, 식이섬유처럼 효소에 의해 분해되지 않음, 이 물질의 중요한 장점은 물에 녹여도 점도(끈끈한 정도)가 낮아 드링크제로 이용할 수 있는 것이다.- 프락토올리고당 ... (devil'stongue -악마의혓바닥)- 산도조절제 : 산도를 바꾸어 주는 첨가물. 염산, 수산화나트륨을 포함 55가지 종류의 화학물질(중화를 위해 사용함). 중화하는 과정에서 몸 ... 제조과정에서 산도를 변경해서 중화시켜주는데 사용하는 첨가물유해성분이소말트설탕 대체물질말티톨신선도유지, 단맛폴리덱스트로스식이섬유와 비슷프락토올리고당장건강에 도움:비피더스균 활성화곤약
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.19
  • 기능성 식품소재의 탐색 및 평가
    성 식품의 현황1. 일본 가. 건강식품 :3,000종류, 약 6,200억엔 시장규모(95년 기준) 1)상위판매품목: 클로렐라, 로얄제리, 프룬엑스, 알로에 등 2)유효성분등의 규격기준 ... 의 허술 나. 기능성 식품 : 69개 품목, 약 30억달러의 시장규모(96년 기준) 올리고당류, 단백질류(쌀글로블린, 대두단백질 등), 무기질류(인, 구연산칼 등), 식이섬유 ... 1.1 기능성 식품의 배경2. 기능성 지질소재의 종류와 생산2.1 기능성 고도불포화지방산의 종류 및 기능고도불포화지방산(polyunsatuated fatty acids, PUFA
    리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.17 | 수정일 2014.11.09
  • 멸치(멸치 어원, 종류, 음식, 구성, 등 전반적인 모든 것)
    포리 - 멸치의 종류가 아니나 국물을 내는데 많이 사용 . - 내장을 다듬지 않고 사용해도 되고 3-4 마리만 넣어도 진한 국물이 우러나옴 .2. 멸치의 특징 죽방렴 멸치 조류 ... 는다 . * 기호에 맞게 참기름과 통깨를 넣는다 . 견과류 두줌 간장 1.5T 올리고당 3T 참기름 1T 통깨 약간7. 멸치축제감사합니다 .{nameOfApplication=Show}
    리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.11.23
  • 세포막의 구성성분
    할 수 있다. 당단백질 또는 당지질의 올리고당은 15개 이하의 당단위로 구성된 짧은 당이지만, 종류는 엄청나게 다양하다. 단백질 내의 아미노산은 동일한 펩티드결합에 의해 일직선 상 ... 으 올리고당과 다당류는 물을 흡수하기 때문에 세포 표면은 미끌미끌하게 된다. 그러므로 이와 같은 형태는 백혈구와 같이 운동성 세포가 좁은 공간도 쉽게 빠져나갈 수 있게 도와주 ... 이나 세포의 정착에 중요한 역할을 한다. 많은 단백질들이 다른 단백질의 특정 위치를 인식하고 결합할 수 있는 것처럼 렉틴(lectin)등의 단백질은 특정 올리고당 잔기를 인식하여 결합
    리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.26
  • 된장이란, 된장의 유래, 된장 만들기, 된장의 종류, 된장의 효능
    함을 인정받고 있다. 지금부터 된장에 대한 유래와 된장 담그는 법, 된장의 종류, 된장의 영양, 된장의 효능등 된장의 우수성에 대하여 알아 보겠다.본 론1. 된장메주로 간장을 담근 뒤 ... 하면서 부터였다.3. 된장 만들기4. 된장의 종류♣ 막된장간장을 빼고 난 부산물이 막된장이다.♣ 토 장막된장과 메주 및 염수를 혼합 숙성했거나, 메주만으로 담은 된장으로 상온해서 장기 ... 다. 비지장은 더운 날에는 만들지 못하는 단점이 있다.5. 영양가 높은 된장♣탄수화물 ? 소화를 도와주는 된장의 올리고당탄수화물은 우리 몸을 움직이는 주 에너지원으로 된장
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.10 | 수정일 2016.02.15
  • 기능성식품학
    환자 이용 가능◈올리고당 Prebiotic*난소화성- 저열량 감미료*정장작용- 비피더스의 선택적 증식효과*올리고당종류?프락토올리고당-설탕의 과당잔기에 1--3개의 과당이 결합 ... 된 설탕과 유사한 구조를 가진 당류 혼합물-설탕의30%감미도 시럽은 설탕의60%감미도?이소말토올리고당-포도당이 α-1,6결합으로 당이 2-4개 모여있는 형태의 분지 올리고당-가격 ... 이 저렴-감미도 설탕의 50%?말토올리고당-난소화성X, 정장작용X-소화, 흡수가 포도당보다 더 빠름-포도당 3-10개가 α-1,4결합-감미도 설탕의 30%◈식이섬유 Prebiotic
    시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.19
해캠 AI 챗봇과 대화하기
챗봇으로 간편하게 상담해보세요.
2025년 08월 07일 목요일
AI 챗봇
안녕하세요. 해피캠퍼스 AI 챗봇입니다. 무엇이 궁금하신가요?
9:07 오전
문서 초안을 생성해주는 EasyAI
안녕하세요. 해피캠퍼스의 방대한 자료 중에서 선별하여 당신만의 초안을 만들어주는 EasyAI 입니다.
저는 아래와 같이 작업을 도와드립니다.
- 주제만 입력하면 목차부터 본문내용까지 자동 생성해 드립니다.
- 장문의 콘텐츠를 쉽고 빠르게 작성해 드립니다.
- 스토어에서 무료 캐시를 계정별로 1회 발급 받을 수 있습니다. 지금 바로 체험해 보세요!
이런 주제들을 입력해 보세요.
- 유아에게 적합한 문학작품의 기준과 특성
- 한국인의 가치관 중에서 정신적 가치관을 이루는 것들을 문화적 문법으로 정리하고, 현대한국사회에서 일어나는 사건과 사고를 비교하여 자신의 의견으로 기술하세요
- 작별인사 독후감