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한식의 세계화 음식과 세계문화 일본 문화 에도 음식문화 음세문 중국음식 8대계통 중국문화의 이해 푸드코디네이션
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"한국의 서양요리" 검색결과 501-520 / 3,841건

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    전통음식의 특징과 장점을 쓰시오.
    은 에너지원을 다양하게 섭취하는 것이 환절기를 잘 보낼 수 있는 방법이다.두 번째로 조리하는 방법적인 측면에서의 장점이 있다. 서양의 경우 요리를 할 때에 돼지고기, 소고기 등과 같 ... 은 한국에서는 거의 모든 음식의 양념으로 쓰이며, 특히 김치에서는 빼놓을 수 없는 중요한 재료이다. 마늘은 김치의 종류에 따라 다지거나, 저미거나, 채를 썰어 넣는데 이렇게 생마늘 ... 을 투입시켜 본 결과 그렇지 않은 햄스터에 비해 현격하게 낮은 암 발생률을 보여 서양의학계에서도 그 과학성을 인정받고 있다. 뿐만 아니라 김치에는 베타카로틴의 함량이 비교적 높
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.07.24
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    음식과 세계문화 요약본
    요리해산물이 요리재료의 주종조리법 : 쩡법, 쭈법, 카오법광동성의 광주, 조주, 동강 중심지역적으로 교통이 편리, 육상 해상 연결 무역외국의 문화 영향서양요리와 내륙요리의 혼합요리법 ... (외국에 가장 널리 전파)3. 광동요리전분을 넣어 부드럽고 담백5가지맛(시,달,짜,맵) 고루 표현간을 싱겁게 함재료의 선택범위가 넓고 부재료가 많음서양요리법과 내륙요리법 혼합염차 ... 1주차 음식과 역사요리법의 도입은 원초적인 동물상태의 사람을 보다 완전한 인간으로 만드는데 결정적인 요인 - 쿤pre-pottery days-bean sprout-aspic(영국
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    | 시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.06
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    한류상품화 분석 (stp, 4p 분석포함)
    타운을 벗어나 세계의 음식들과의 경쟁 필요음 식▶ 삼겹살 전문 레스토랑 'Mr. Moon Tae'기업목표프랜차이징 시스템을 이용하여 한국 음식문화와 대한민국을 세계인들에게 알린다음 ... 에 비하여 늦은 음식시장의 해외진출음 식▶ 삼겹살요리① 야채보다는 육류를 선호하는 서양인② 쉬운 재료 조달③ 밥이 필요 없는 퓨전요리 가능사례 1음 식□ 고급 중식 레스토랑 - 건축가 ... 식▶ 환경분석① Strength - 삼겹살 퓨전 요리라는 차별화된 메뉴 ② weekness - 유럽의 경우 한국음식에 대한 좋지 않은 편견 ③ Opportunity - 세계
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    | 리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.10.10 | 수정일 2014.11.03
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    인터넷을 사용하여 학생이 거주하고 있는 지역(시 또는 구)에서 운영하고 있는 여성 또는 노인 대상 평생교육기관(여성인력개발센터, 여성발전센터, 여성회관, 노인복지관 등)을 찾아보고, 1) 이 중 5개 기관의 기관명, 소재지, 홈페이지 주소, 운영 중인 프로그램에 간략하게 기술한다
    , 피부미용사실무테크닉(근막유연테라피), 수납정리전문가 2급(주간), POP디자인 자격증취득, 캘리그라피 자격증 취득, 캘리그라피 자격증취득(야간), 캘리그라피 (딥펜/수채캘리), 한국 ... /묵화, 유화및수채화, 제과제빵(초급), 영양죽과 외식요리, 홈패션, 패션리폼, 한지공예, 일본어회화알(거위,닭등)을 이용한 생활공예, 플로리스트자격증, 꽃꽂이취미반, 괭가리/북 ... /쟁(기초), 손님초대요리, 노래교실4)기관명: 동대문 노인종합복지관(1)소재지서울특별시 동대문구 제기로 33길 25 (청량리동 11-1)(2)홈페이지 주소http://www
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.14
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    한국의 허브
    을 나타낸다. 입으로 씹을 때 시원한 느낌을 주는 것은 멘톨의 작용 때문이다. 서양요리에서 뷔페식으로 차릴 경우 음식 주위를 장식하면서 박하를 이용하면 향을 내서 좋다. 그 외 가정 ... ● 한국의 허브0. 겨자그리스인들은 겨자를 약용적 뿐만 아니라 향신료로 사용했다. 로마인들도씨를 갈아서 포도주와 함께 혼합해 오늘날의 식용겨자처럼 먹었다. 그러나 식탁에서 겨자 ... 에서는 말려서 조미료용, 박하차 등으로 이용한다. 그 외 채소, 가금류, 양, 간, 치즈요리에도 이용할 수 있다.3. 백리향우리가 조미료용으로 재배하는 백리향은 현재 유럽에 66종
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.20
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    빚은 기업분석,빚은 마케팅,빚은 디저트 시장,빚은 브랜드마케팅,빚은 서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p
    등 수준 의 디저트문화 최대 쌀 생산 국가 ( 쌀소비량 多)SWOT 분석 - Strength 섭취의 간편성 한국 전통음식과 서양 커피와의 조화성 Slow-fast food 친환경 ... 함 …? 나라 한국 , 김장독 , 냉장고 다양함 고급스러움 단백함 웰빙푸드기업 소개 및 상품 소개 SPC 계열 브랜드 신개념 떡 카페 프렌차이즈 전국 160여개의 매장 전통+현대적 요소 ... 시장해외 웰빙 시장현황빚은 떡 선정 이유 전 세계 웰빙 식품 관심 증대 한국음식의 세계화 한류열풍 상품의 다양성 ( 전통성과 현대성의 조화) 카페형식의 한국적인 공간 제공선정국가
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    | 리포트 | 43페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.06.20
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    중국 외식산업
    중국 외식산업1. 중국 의 외식산업 1-1. 발전배경 및 현황 1-2. 트렌드 1-3. 푸드테크 2. 중국에서의 한국 2-1. 중국진출 한국기업 현황 1) 한식 2) 비한식 3 ... -1. 발전배경 및 현황정찬 각종 요리와 주식을 제공 , 좌석까지 주문한 요리 가져다주는 음식점 패스트푸드 소비자가 직접 음식 받아가는 셀프 음식점 카페 / 바 차와 음료수 제공 ... , 스타벅스 , 서브웨이 등이 서양식 또는 서양식과 중국식을 결합한 조찬메뉴를 판매 1- 2 . 트렌드 중국 토종 프랜차이즈 체인점 , 조찬시장 진출1- 2 . 트렌드기업명 이윤 증감
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    | 리포트 | 52페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.07.05
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    방문 및 초대 매너, 파티 및 선물 매너
    이나, 인테리어 및 주거 용 품을 주는데 반해, 서양(미국/유럽)은, 가정용품 전문 가게에서 신랑, 신부가 정한 결혼용품 리스트에서 고름. 출산을 할 때, 한국과 서양 모두 아이의 용품 ... 금 목걸이를 선물함. 한국과 서양 모두 생일선물은, 꽃, 케이크, 필기도구, 악세사 리, 부조금을 주는 등 비슷함. 입학식/졸업식 때, 한국과 서양 모두 꽃다발, 책, 가방 ... , 학용 품, 부조금, 새 책상과 의자를 선물함. 견진성사 때, 서양은 부조금, CD, mp3, 반지, 목걸이를 선물함. 입사할 때, 한국의 경우 옷, 필기도구, 가방, 교양서적, 양복이w}
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    | 리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.31
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    [E-러닝]음식과 세계문화 1-15주차 정리자료 + 퀴즈
    , 원시적 요리- B.C. 11000년경 빙하기 끝남 : 기후가 온화해지고 인간, 동물, 식물들은 다시 환경에 적응하고 음식은 인간형성에 중요한 역할을 함- 빙하기 50만의 원인 ... 인류의 수명 : 20~40세 50%가 20세에 사망식량획득 : 사냥, 어업, 식물채취생활방식 : 소공동체나 씨족공동체 단위로 동굴생활요리법- 날 것 섭취 → 50만년경과 후 ... 법의 다양성- 음식요법(음식=약)- 조화와 균형- 지역적 특색- 중국황실요리 ‘만한전석’1.2.3 중국음식의 기본1) 식생활 기본- 곡식+채식 위주의 식생활 기본구조에 육식을 보식
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    | 시험자료 | 80페이지 | 3,300원 | 등록일 2019.04.13 | 수정일 2019.04.14
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    [외식산업] 외식레스토랑 - 레스토랑의 정의와 분류, 레스토랑 시설환경
    시간이 짧고, 가격이 저렴하다.카운터 서비스 식당오픈 키친 방식으로 카운터를 사이로 직원과 마주보며 주문하고 식사한다. 서양에서는 대중 간이식당에서 이용되었으나, 일본요리 ... 되는 것골, 비빔밥 등의 한국 특유의 요리를 내며, 한정식, 갈비구이, 불고기, 설렁탕, 삼계탕, 돌솥비빔밥 등 상당히 세분화되어 있다.중식당중국식 요리 식당으로서 온갖 식재료를 가지 ... 은 경을 보다 쾌적한 상태로 유지시키는 것이 매우 중요하다. 특히 대한민국의 경우 한랭과 건조뿐만 아니라, 고온 다습한 경우도 있어 모든 기후에 영향을 받기 때문에 그 기후에 따른
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    | 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.25
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    외식산업 트렌드
    ’ 코릿 (KOREAT)’- 한국을 대표하는 맛집 50 곳 발표 동 · 서양의 식재료를 전통적인 한식 조리법 + 서양식 조리법결 론 외식산업 트렌드 흐름 , 전망(The 외식 ... 외식산업 트렌드 -2016 외식산업 트렌드 03 결론 - 외식산업 트렌드 전망 목 차사람들의 생각 변화 마이 리틀 텔레비젼 냉장고를 부탁해 맛있는 녀석들 집밥 백선생 요리 방송 ... 하고도 제대로 된 한끼 ’ 유통업계 2013년 이마트에서 런칭한 ‘ 피코크 ’ CJ제일제당의 한식요리 ' 비비고 HMR( 가정간편식 )’ 본죽을 운영하는 본아이에프*IT와 외식업의 접목
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    | 리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.10.07
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    우리가족의 문제를 체계론적 시각에서 분석해보고 문제해결을 위한 과정을 계획하시오
    점1)부모 – 자녀 간의 문제한국의 부모는 서양의 부모보다 자식에 미치는 영향력이 크며, 한국의 부모-자녀 관계는 서구의 그것보다 더욱 친밀하고 결속력이 강하다. 우리가족 역시 ... 의 명백한 상을 가지고 있다. 반면 우리 가족은 요리를 잘하는 남편과 운전을 잘하는 아내의 조합 이어서 부부의 역할에 대하여 보다 큰 유연성과 선택이 있다. 서로 잘 하는 것을 즐겁 ... system theory] (사회복지학사전, 2009. 8. 15., 이철수)[네이버 지식백과] Hyperlink "https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=794278" 가족 [families, 家族] (한국민족문화대백과, 한국학중앙연구원)
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.27
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    와인페스티벌
    에서 가장 오래된 술전 세계적으로 가장 널리 소비되는 술한국 와인 시장 22년‘할머니 과실주’의 서양 버전으로 여겨졌던 와인오늘날 데일리 와인의 등장..PAGE:4서론/ 와인축제 ... / 대전 국제 푸드 앤 와인 페스티벌관광이벤트론축제소개 및 입장방법01 축제소개대한민국을 대표하는 와인 전문행사국내외 와인, 전통주, Spirits, 와인관련 미디어 및 소품 등을 전시 ... 축제참가를 돕기 위한 열차요금할인한국 와인문화를 한 단계 높일 수 있는 기회적은 예산의 투자로 수익이 발생높은 마케팅 효과와 부가가치의 행사약점과학도시 이미지의 대전시와 적합성축제
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    | 리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.06.12
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    [세계의정치와경제 C형] 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석, 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가
    이 되었다. 이는 서양의 음식 문화에서 쇠고기, 양고기, 해산물을 활용한 접시요리와 채소류를 이용한 야채요리를 주식으로 이용하는 식생활과는 많은 차이를 보여주고 있다.이처럼 우리 ... 나라의 기후와 지리적 특성에 의해 쌀을 주식으로 하는 문화가 만들어지면서 자연스럽게 부식의 종류가 다양해지고 주식과 부식의 구분이 뚜렷하게 나타났다. 요리를 통한 접시문화인 서양음식 ... 해서 여기서 살펴볼 것이다. 우리가 살아온 곳에서 난 음식이 우리 몸에 가장 맞은 법인데 서양음식들을 무분별하게 받아들이면서 문화적으로나 의학적으로 문제점이 노출 되었다.Ⅱ. 본론1
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.04
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    서양의 식사예절이 한국(혹은 동양)과 차이가 있는데, 그 다른 점과 이유를 찾아보고 현대에 적절한 개선방안을 찾아보자. 1. 동양의 공간배열식 식사와 서양의 시간배열식 식사의 차이가 발생한 역사적, 사회적 배경 2. 동양적 사고방식에서 서양식 식사예절이 반드시 지켜져야 하는지 서술해 보자. 3. 동양인의 입장에서 합리적이고 편리한 서양식사예절의 방향에 대해
    서양의 식사예절이 한국(혹은 동양)과 차이가 있는데, 그 다른 점과 이유를 찾아보고 현대에 적절한 개선방안을 찾아보자. 1. 동양의 공간배열식 식사와 서양의 시간배열식 식사 ... 가 나지만 어느 문화권에서든 식사를 내놓은 방식은 상황에 따라 다르다고 할 수 있다. 동서양을 막론하고 가정에서는 한국처럼 여러 음식을 펼쳐놓고 먹는다. 시간배열식으로 음식이 나오 ... 라고 할 수 있다. 이에 본론에서는 서양의 식사예절이 한국(혹은 동양)과 차이가 있는데, 그 다른 점과 이유를 찾아보고 현대에 적절한 개선방안을 서술하고자 한다.Ⅱ. 본론1. 공간배열식
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.25
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    태국역사문화기행 - 한국 속에서 나타나고 있는 태국적인현상들(음식)
    알아보고 싶어 ‘음식’을 주제로 레포트를 작성하였다.Ⅲ. 태국의 음식태국은 세계 각국 요리의 전시장이다. 지리적 위치가 동서양의 교차로에 있기 때문에 유럽, 아시아, 미국 등 각지 ... 한국 속에서 나타나고 있는 태국적인 현상들 - ?음식?Ⅰ. 서론태류현상이란 동남아시아에서 한국의 대중문화가 열풍을 일으키는 한류현상과 비슷하면서도 다른 개념이라고 할 수 있 ... 다. 한류라는 말은 중국에서 일어나고 있는 한국 대중문화의 열기를 표현하기 위해서 2000년 2월 중국 언론이 붙인 용어이다. 이후 한국 대중문화의 열풍은 중국뿐 아니라 타이완, 홍콩
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.01.23
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    한국어평가론, 한국어말하기, 쓰기교육법 : 한국어듣기평가
    습니다. 말씀하세요.여: 한국 요리를 좀 배우고 싶은데 외국 사람도 등록할 수 있어요?남: 그럼요, 요리에 관심이 있는 분은 누구나 등록할 수 있어요.외국인 주부들을 위한 요리반도 있 ... 고 칠 수 있는 장소를 찾기가 어렵고 밤늦게 칠 수 없어요.6.① 여자는 한국 전통악기인 징을 배우기로 했다.② 여자는 서양악기를 배우기 시작했다.③ 장구를 배우는 것은 어렵 ... 는 프랑스 요리를 배우고 싶어한다.② 요리에 관심이 있는 사람은 누구나 등록할 수 있다.③ 한 달 배우는 수강료는 20만원이다.④ 쟤료비는 따로 내지 않아도 된다.저는 어릴 때부터 뭐
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.08.04 | 수정일 2017.08.07
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    코로나19로 인한 외식의 향후 전망과 방향
    한식 해산물요리 전문점59.0863.58외국식 음식점업소계70.4768.55중식 음식점업66.9865.08일식 음식점업66.7563.08서양식 음식점업80.9080.18기타 외국식 ... . 외식업 고객수 감소 추이자료 농림축산식품부, 한국외식업연구원표 SEQ 표 \* ARABIC 1. 외식산업경기전망지수외식업종별(1)외식업종별(2)2019 3/42019 4/4외식 ... 산업경기전망지수소계66.0165.68한식 음식점업소계64.6365.58한식 일반 음식점업65.4265.85한식 면요리 전문점68.0964.59한식 육류요리 전문점63.6965.97
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    | 리포트 | 5페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.06.21 | 수정일 2020.10.08
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    문화정책,일본의 문화정체성,시대별 문화정책,현대 문화정책,문화정체성 문
    ) 한국처럼 폭발적인 유행이 없음 - 개개인의 취향 , 좋아하는 것 , 나름의 세계 - 다양한 소규모 붐들이 서로 영향을 주며 공존 마이붐 Part. 1 서브컬 처3. 다양성 문화 ... Part. 1Part. 2 시대 별 일본 문화 산업 현황1 기 : 메이지유신 (1868) ~ 제 1 회 문부성 미술전시회 (1907) 적극적인 서양문화의 도입 종래의 전통문화를 되돌아보 ... 는 움직임 대두 [ 서양예술의 적극적인 도입 ] 과 [ 전통예술의 재흥 ] 을 두 축으로 하는 ‘문화의 교육’이 중심이 되어 추진 전쟁 전의 문화정책 27 Part. 22 기
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    | 리포트 | 70페이지 | 7,000원 | 등록일 2020.11.16
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    국내시장 현황,국내시장 현황,마케팅 목표,브랜드 구축 전략,브랜드 컨셉,서포팅프로그램
    무점포판매 한국표준산업분류 , 2008 2 차 세그먼트 : 이용고객의 추구편익과 라이프스타일에 따라 이용고객을 2 차적으로 분류함 미래행복 현재행복 busy complicated ... 의 전반적인 삶의 기조와 정신적인 건강함까지 포함하는 개념을 브랜드와 접목 .4. 브랜드 구축 전략 11 제품 구성 -1 식품선정 서양식 식사에 관한 모든 제품 포함 군즈에서 유통 ... 확장 아이덴티티 구축 Kinfolk 슬로우 라이프 마음의 여유 신체적 여유 데코 플레이팅 직접 요리 건강한 식탁 자연 친화 소박한 식탁 심플한 의상 소셜 다이닝 이웃 교류 지역 사회
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    | 리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.06
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2025년 11월 19일 수요일
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