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한식의 세계화 음식과 세계문화 일본 문화 에도 음식문화 음세문 중국음식 8대계통 중국문화의 이해 푸드코디네이션
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"한국의 서양요리" 검색결과 301-320 / 3,841건

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    한중일 소통의 인문학 중간고사 족보 노트(A+)
    현상(숭배) ex. 컬트영화 : 소수의 열광적 팬을 가진 영화)일본, 메이지 유신때, 서양의 언어를 일본식(한자)으로 바꾸려는 노력을 하게 됨(→난학)ex)국가, 자연, 사회, 과학 ... 등의 요인말을 통해 그 사람의 신분, 계층, 나이가 드러나는 경우가 있다.①방언 : 지역방언 / 계층방언②나이 : 아기랑 얘기할 때는 아기 말투로 함. 한국과 마찬가지로 중국 ... 도 아기말투엔 중첩어가 많음③호칭 : 한국은 복잡한 호칭체계. 중국 ? 성+이름, 이름만(외자는 중첩), 성+직업, 小+성, 老+성④성별 : 남성에 비해 여성이 감탄사, 부가의문문
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    | 시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.08
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    [방통대 보건영양]우리나라의 보건영양 문제 다섯 가지를 제시하고(본인 의견), 각 문제를 해결하기 위한 방안을 제시해 보세요.
    를 해결하기 위한 방안을 제시해 보세요. (30점)서론현대에는 식문화가 매우 발달되어 있다. 세계화를 통해 한국 음식 뿐만 아니라 동, 서양 외국 음식도 손 쉽게 접할 수 있는 시대 ... 를 할 수 있다면 매우 좋겠지만 세계인의 식탁은 싸구려 조미료와 설탕, 지방으로 이뤄진 ‘나쁜 음식들’로 가득 차있다. 특히 한국인은 직장에서 하루 대부분의 시간을 보내기 때문 ... 에 요리나 식사에 시간을 들이기 보다 간편한 즉석식품이나 배달음식을 이용 하는 경향이 높아졌다. 이는 결국 영양 불균형을 가져왔고 인간의 삶을 위협하는 질병의 원인이 되었다. 다행히
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.04 | 수정일 2022.02.22
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    원격강의 / 식물과웰빙 / 중간고사 범위 정리본 / 계절학기 가능
    는 대표적 식물▪ 특산 식물 종 : 약 4,000여종 중 1,500종 (35%)예> 은행나무 추출 : 혈액 순환 개선제여우구슬 추출 : B형 간염치료제한국 특산 식물 유래 신 물질 ... ->식욕증가(겨자.와사비,고추,생강, 마늘,양파,파)▪ 착색작용- 향신료 천연색소에 의해 요리의 색,맛,향 증가 (터메릭, 파프리카,샤프란)◎ 향신료 종류1. 매운맛 향신료 : 후추 ... ,고추 (맛)향료 자원 - 장미,라일락, 라벤더, 감귤류, 자스민(냄새)◎ 식생활 & 향신료▪ 맛을 돋우는 향신료 : 강한 향기 도는 자극적인 매운맛▪ 요리맛 증가, 식욕 증가(식초
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    | 시험자료 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.18
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    영양학
    메뉴로 중국요리나 서양요리아침이나 점심을 거르고 다음 끼니에 몰아먹는 습관하루 한 끼에 대량 먹는 습관 : 세 끼 고르게 식사 시 체중 감소식사 속도가 빠르고 음식 저작이 적은 식습는 것 ... 된 질소0한국인의 단백질 섭취 실태* 2005년도 국민건강·영양조사 결과(보건복지부)￠ 평균 단백질 섭취량: 연령별,지역별 모두 권장섭취량을 훨씬 초과￠ 평균 필요량(EAR) 미만
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    | 시험자료 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.29
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    슬로푸드와 건강
    에 나타난 문제점개인의 차원불규칙한 식사, 짧은 시간 안의 급한 식사, 정력 내지 보신 음식의 선호, 그리고 비만 현상해방 이후1970년대 이후한국 사회의 급속한 산업화, 서양화 및 사회 ... 증, 비만, 고혈압, 당뇨병 등 만성질환 위험 증가문화?환경 측면음식물 쓰레기 증가에 따른 환경 파괴전통식생활 문화의 계승 미흡의 문제점이 나타남12) 현대한국사회에 식생활 ... ,물을 버리고 찬물에 한 번 씻어낸 다음 먹거나 요리한다. 남은 건 물기를 없앤 뒤 유리병이나 밀폐용기에 넣어둔다.라면면만 삶아서 물을 버리고, 스프만 따로 끓인 물에 면을 넣
    리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.30
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    (정보사회와디지털문화) 정보사회와 디지털문화]의 이번 학기 수강 내용 가운데 가장 관심이 가는 주제를 고르신 후 다음의 내용
    들이 입고 있는 바지나 티셔츠는 모두 서양의 패션을 받아드린 결과이며 한국에서 분기마다 새롭게 출시 되는 옷들은 전부 전 세계의 디자이너들의 작품을 보고 영감을 얻은 우리나라의 디자이너 ... 어, 퓨전 음식 같은 경우 우리 나라의 전통 음식을 다른 나라의 음식과 잘 배합하여 새로운 요리법을 개발하는 것이다. 처음 나왔을 때만 해도 그렇게까지 좋은 평을 받지 못하였지만 해 ... 가 지나며 퓨전 음식이 인기를 끌게 되자 시장이 확대되어 지금은 당당하게 투자 가치가 있는 한 분야로 인정 받고 있다. 음식 뿐만 아니라 패션 시장도 마찬가지이다. 지금 한국 사람
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.05
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    [성인간호] 대장암 간호과정 케이스 간호진단 (통증 감염 위험성 불안)
    률이 가장 높다고 한다.이와 같은 추세로 2013년 현재 우리나라에서의 대장암 발생빈도가 서양의 수준에 도달하고 있다. 위암, 간암 및 자궁경부암 등 현재 우리나라에서 가장 흔한 암 ... 들이 감소추세에 있는 반면 대장암은 앞으로 한국인에서 발생하는 암의 주종을 이룰 것으로 예상된다..그러므로 질병에 걸렸다면 어떤 치료법이 있고 그에 따른 간호는 어떻게 해야 하는지 등 ... , 고기, 달걀 등? 위험을 낮추는 인자 : 고섬유식, 운동즉, 서양식은 큰창자에 별로 바람직한 음식이 아니다. 그에 비해서 한식과 같은 고섬유식은 대장암의 발생빈도를 낮춘다. 식생활이
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    | 리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.18
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    식생활과문화1) 식생활에서 나타나는 개인기호나 식습관은 영향을 받는다 자연적 요인 사회적 요인 경제적 요인 기술적 요인으로 구분하고 설명하시오0k
    법에 있어서의 변화도 보이는데 1885년 전후하여 서양의 기독교 선교사들이 들어오면서 한자리에서 나란히 앉아서 음식을 나누어 먹는 식사법이 시작되었다.938) 이전에는 남녀가 또는 ... 적 요인으로 구분하고 각 요인별세부요인을 구체적으로 설명하시오(10점).1) 자연적 요인풍토, 기후, 지세, 자연환경의 영향을 받아 식생활에 차이가 생기게 된다. 한국과 같은 온대 ... 있는 산물이 다르므로 식생활에 다양한 차이가 있다. ? 수질과 토양이 좋은 지역은 주로 곡류와 채소를 많이 이용한다. ? 수질이 나쁜 지역은 차 문화가 발달하였다.한국을 포함
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.10.31
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    가족생활교육의 정의 및 필요성과 가족생활교육 발전의 장애요소를 분석하여 설명하고, 학습자가 생각하는 장애요소를 극복하기 위한 방안을 서술하시오
    이 시작된 시기는 1970년 평생교육 차원에서 시작하여, 1980년대 교회로 확대 되면서 부터이다. 초기에는 미혼여성과 예비신부들을 대상으로 요리, 예절, 살림살이와 부덕 등의 일반 ... 시키는 평생교육이다.1) 한국의 가족생활 교육 정의- 옥선화(2006) : 가족생활교육이란“개인과 가족의 삶의 질을 향상시키기 위하여 출생, 성장과정을 포함하는 개인발달과 가족생활 ... 을 지닌다고 함.나. 가족생활교육의 필요성1) 사회변화에 따른 가족가치의 혼란1960년대 이후 급격한 산업화와 도시화로 인하여 전통적인 유교 가족 가치관에서 서양식 사고방식, 빈부
    리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.27 | 수정일 2023.12.29
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    노인교육이 이루어지고 있는 교육기관을 살펴보고 그 기관의 교육방법을 분석한 후 평생학습시대와 연계하여 바람직한 노년기 학습에 대한 대안을 제시하시오. (1)
    하며, 프로그램은 서예, 서양화, 패션·걷기, 요가교실, 요리교실, 음악프로그램인 실버누리합창단, 신바람노래교실, 하모니카, 댄스프르 등이 있다.은빛 춤과 민속 춤과 같은 프로그램들 이밖 ... 시장노인문화센터는 65세 이상 기초연금 수급자를 수급자로 선정해 트로트 음악교실, 음향기기 등 음악프로그램과 함께 한국무용, 은무용, 상쾌한 바람건강 웃음체조, 민속무용, 힐링요가 ... 프로그램으로 한글서예, 한국서예(동국진), 서예, 문학, 민화, 민속, 무용, 가야금, 인문학, 사진, 칼틱하프, 우쿨렐레, 사물놀이, 서구화 프로그램을 운영하고 있으며 대부분 지금
    리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.07
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    고혈압케이스스터디,고혈압컨퍼런스
    정도를 떨어뜨릴 수 있습니다.한국인의 1일 평균 염분 섭취량은 20g정도나 되며 이는 서양과 일본의 2-3배정도 많은 양입니다. 감압 효과를 기대하기 위해서는 최소한 1일 7g이하 ... 을 작게 합니다.?식사의 양을 줄입니다.(평균 식사량의 1/3정도)?음식을 요리 할 때 간장과 소금을 쓰지 않습니다.?맛이 없어 먹기가 곤란 할 때는 좀 맵게 해서 먹습니다.?식사
    리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.25 | 수정일 2023.05.28
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    동서양 명언과 삶의 지혜(서양 파트 기말고사 정리본)
    동서양 명언과 삶의 지혜topic : 한국의 속담과 사자성어 l1) Poverty is the mother of all arts: 궁하면 통하는 법이다.The belly ... should consider that ‘men make houses, women make homes.’남편이 요리, 세탁, 육아 등 집안일을 돕지 않는다고 불평하는 아내도 있
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    | 시험자료 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.30 | 수정일 2021.10.18
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    [다문화의 이해] 일본 레포트 (가깝고도 먼나라 일본) [보고서, 레포트, 다문화이해, 다문화]
    )수도 :도쿄종족구성 :일본인(98.5%) 한국인(0.5%), 중국인(0.4%), 기타(0.6%)공용어 :일본어종교 :신도 및 불교(90.2%), 기타(9.8%)건국일 :660 B ... 하면서 일본은 고유의 옷차림보다는 서구식 옷차림으로 단장하기 시작하여 지금은 거의 모든 사람들에게 서양식 옷차림이 일상화되었다.그러나 특별한 경우에는 많은 사람들이 일본 고유의 기모노 ... 도소(お屠蘇 : 새해를 축하하며 마시는 술로 잡귀를 물리친다는 의미가 있음)를 함께 마시며, 설날 음식인 오세치(お節) 요리를 먹는다.←오조니 ←오세치2) 세쓰분세쓰분(節分)은 입춘
    리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.05
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    한국사의 이해
    한국사의 이해* 연보와 자서전의 한 단락 쓰기.1. 연보쓰기: 자신의 삶 가운데 생년을 포함하여 15-20년 정도(연속되지 않아도 무방)를 선택하여 연보를 작성할 것. (예 ... .12 사태로 인해 한국은 또 다시 군부독재가 개시됨.- 1980년 5세, 공무원이었던 할아버지 정년을 6개월 앞두고 돌아가심. 가족들이 많이 애통해함. 그해 5월 광주에서 광주민주 ... 하면 아쉬운 감이 있음. 남자라도 요리 잘하고 영양사도 할 수 있는 것 아닌가 하는 생각이 듦.- 1987년: 12세, 어머니 자궁암 수술 받음, 6월 항쟁 격화로 6.29 선언, 직선
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.03.19
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    [제주대 족보]소통을위한인문학+(1)
    하고 한국을 ‘석탑의 나라’라고 한다.- 각국마다 다른 환경으로 인해 탑을 만드는 데 주로 쓰인 재료가 달랐기 때문.?조선의 직업관- 사농공상(士農工商)의 서열화- 사(士 ... 로 천시?자연과 먹거리 그리고 전쟁- 문명의 발원지인 세계 4대강은 밀 농사지역- 서양에서는 밀을 갈아 빵을 주식으로 삼았다.- 빵은 저장성과 이동성이 매우 뛰어난 음식이어서 전투음식 ... 다.- 인적자본·자연자본을 포함한 모든 형태의 자본에 대해 온전하게 가치를 매겨야 한다.?프리코노미- 돈 없이 사는 생활1년간 돈 없이 산다는 것은 조명과 난방, 요리, 통신
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    | 시험자료 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.31
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    조리과학 ) 육류는 가열 의해 인체 내에 소화성과 영양성이 증가 병원균 등의 위해요인 제거 안전성 증가한다. 육류의 가열조리 동안 나타나는 변화를 조리과학적 측면에서 설명하시오.
    이 있고, 서양 조리법으로는 스튜잉, 스티밍, 브레이징 등이 있다. 열원으로부터이 식품으로의 열전달은 전도, 복사, 대류의 방법으로 일어지며 열원이 육류에 직접적으로 전달 ... 에서 이루어지고 있다. 요리에는 정답이 없듯이 각각의 조리법에 따른 육류변화의 장점들을 살려 복합적인 조리법을 탄생시킨다면 또 다른 특성을 가진 육류음식이 탄생할 것이고 그런 조리법 ... ) 육류의 가열조리시의 변화,조경희, 한국식품조리과학회, 1995. 2) 식품조리원리. 정재흥, 김종현, 김현영, 윤보람, 임용숙, 전경역, 정수근, 최향숙, 광문각.2022 3
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.02 | 수정일 2024.07.02
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    조리과학 두류에 대하여
    이 부드러워 주로 껍질채 조리에 이용된다. 서양요리에서 자주 이용하고 비타민과 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮다.2. 두류의 성분두류의 제일 중요한 가치는 양질의 단백질과 지방이 ... 용으로 쓰이기도 한다.두류는 한국인의 식생활에 오랜 기간 동안 식물성 단백질 급원으로 이용되어 왔지만 요즘 사람들에게는 선호도가 낮고 필요성을 많이 모르는 식재료 중 하나가 되
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.10 | 수정일 2021.05.12
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  • 판매자 표지 자료 표지
    방송대 아동문학 레포트(30점 만점받음)
    저자: 서정도1995년 경상북도 안동에서 태어났다. 오랫동안 초등학교 교사로 아이들을 가르쳤고 한국 글쓰기 교육연구회 회원으로, 옛이야기를 새로 쓰고 들려주는 일을 열심히 하 ... 고 있다.그림 작가: 박경진1962년 서울에서 태어나 서울대 서양학과를 졸업했다. 그림 그린 책으로는 『팥죽할멈과 호랑이』, 『또야 너구리가 기운 바지를 입었어요.』 이 있다. 자료 ... 관에서 사람들이 많은 낮에는 자신의 쥐구멍에서 시간을 보내고 다른 시간 안에서는 아이들이 없는 저녁 시간에 나와서 자신이 좋아하는 책을 읽는다. 샘은 밤이 되면 요리책, 과학
    방송통신대 | 10페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.09.27 | 수정일 2024.04.02
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    전통적 산후조리 컨퍼런스
    씩 생겨난 것이 산후 조리원이다. 저마다 과학적인 방법을 통해 산모와 아기 모두 돌봄을 제공하는 이 산후 조리원들이 가장 기본적으로 추구하는 산후조리 형태는 한국의 전통적인 산후조리 방법 ... 은 우리나라와 마찬가지로 출산 후 따뜻한 것으로 먹고 마시고, 따뜻한 방에서 찬바람을 쐬지 말고, 7-10일간은 샤워나 목욕을 금하고 있다. 그러나 유럽이나 서양에서는 출산 직후 ... 도 빼앗아가기 때문이다.5) 산후 부기 빼는 데는 꿀과 호박이 최고다.늙은 호박이 산후의 부기에 좋다는 이야기 때문에 아기 엄마라면 누구나 한번쯤 늙은 호박 요리를 먹은 기억이 있
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.24
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    그리스 로마 신화의 성과 사랑에 대한 이해
    한다든지 악질의 유전형질이 뚜렷할 때 그 화근을 단절하기 위하여 실시한다.2. 거세-아프로디테의 탄생그리스 로마 신화의 성과 사랑역사 속의 거세 · 한국, 중국: 죄인 등을 거세하여 환관 ... 으로 궁녀들의 틈 에서 일하게 하였다. · 서양: 가톨릭 성당에서 합창단원에게 언제까지나 동성 을 잃지 않도록 하기 위하여 미성년 때에 거세. · 페르시아: 후궁의 파수꾼 · 이집트 ... 원겁탈하고는 혀를 자르고 산속 오두막에 가두었다. 이를 알게 된 언니와 함께 테세우스의 아들 이티스를 죽인 뒤 요리를 하여 테레우스에게 먹였다. 이 사실을 알고 화가 난 테레우스
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    | 리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.30
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2025년 11월 19일 수요일
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