"일본요리방법"의 검색결과 입니다.

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"일본요리방법" 검색결과 5,161-5,180 / 6,260건

시베리아를 녹이는 술 보드카

활성탄으로 여과하여 증류 후에도 남아있는 향을 없애게 된다. 주로 두 가지 방법을 사용하는데 하나는 1갈론 당 1.5 파운드의 자작나무 숯이 담긴 탱크를 통해 20~30회 지속 ... 에서부터 올라오는 화끈함을 즐기는 알코올 함유량이 높은 술이다. 알코올 함유량이 많기 때문에 위에 부담이 많이 갈 수 밖에 없는데 이를 중화시키고 위에 부담이 덜되기 위해서 고기요리 ... 트리플 섹 - 10ml라임주스 - 15ml메모일본식 이름이지만 미국이 원산이며 근래에 개봉된 영와'Cocktail'로우리나라에 많이 알려져 있다. 보드카의 무색, 무취,무미한 특성

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.02

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[예술경영]김덕수 사물놀이 ‘난장 컬처스’ 마케팅 사례보고

컬처스’에 대해서 알아보고, 더 완성도 높게 발전할 수 있게 하기 위해 어떻게 해야될지 새로운 전략을 세워, 우리의 공연문화를 세계적이고 보편적인 문화로 발전시키기 위한 방법은 어떠 ... 2SYSTEM 과 장고를 이용한 게임 제작 추진ㆍ한일월드컵 전야제ㆍ붉은악마와 사물응원 비디오제작ㆍ한일음악제(with 하야시에데스)-한국,일본ㆍ부여교육원 다목적교육관 완공◎환경분석1 ... 분석PMC 난타난장 컬처스 사물놀이○ 차이점1.주방과 요리도구를 컨셉,사물놀이의 가락 사용2.사물놀이 리듬을 소재로 드라마한 작품3.손과 함께 발구름과 탭댄스,온 몸을 이용하는 율동

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.03.30

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[일본문화의 이해]일본의 씨름인 스모에 대하여

로써 일종의 스포츠에 속하지만 그것이 갖는 사회·문화적 현상은 훨씬 광범위하며, 사회의 정서를 통합시키는 한 요인이 되고 있다. 특히 매스미디어가 발달된 최근에 이르러서는 일본 ... 전통문화의 상징으로 인식되고 있는 것이 사실이다. 이런 스모의 성립과 흐름을 파악하고 스모를 통해 일본의 문화적 특성 알아보는 것이 일본문화를 좀더 깊이 알 수 있는 기회가 되지 않 ... 을까 생각한다.{2. 스모의 유래와 역사ㄱ. 스모는 일본을 대표하는 국기(國技)로써 몽골과 우리나라의 씨름의 영향을 받아 토착화한 전통 스포츠로 본래 신앙상의 점으로 어느 쪽

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.08.29

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[세계와인시장] 프랑스와인과 시장

에서 자라나던 포도묘목을 ‘프랑스의 기후에 잘 적응할 수 있고 잘 자랄 수 있는 방법’등을 전했다. 특히 시저(Caesar)는 프랑스 포도재배와 와인 생산에 가장 큰 기여를 했 ... 세계적으로 유명한 프랑스 요리에 있어서도 포도주는 필수품이었고(포도주는 프랑스요리를 알리고 수출하는데 있어 보완재적 성격), 프랑스라는 이름이 전해지는 곳마다 프랑스 포도주 ... 가 생산한 포도주 중에서는 3천5백만 병이 자국에서 소비되며 1천5백만병이 수출된다. 수출량의 3분의2는 유럽국가가 대상이며 나머지 3분의 1은 미국, 캐나다, 일본과 스위스에 수출

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.06

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[한국전통]한국전통식품

서 만든 가루 차는 일본에서 유입된 방법이다.·홍차(완전발효)(http://bosungt.jares.go.kr/html/culture/bal.htm)채엽→ 위조(萎凋15∼18시간 ... 다니 아깝다. 그래서 잎을 모조리 섭취할 수 있도록 일본에서는 [항산화차]가 개발되었다. 한국에서도 녹차가 많이 나는 고장에서는 예로부터 녹차를 이용한 가공 식품과 요리가 있었으니 잎 ... 칼로리를 낮춰주게 된다. 또한 카테킨은 지질 흡수를 억제하는 작용까지 있어 다이어트에는 필수적인 성분이다. 일본 다까시 등은 경도비만인 남녀 80명을 대상으로 식생활 및 운동량

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.09

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[김치][김장][유산균][발효][배추][김치산업][김치 영양][김치 담는법][김치 종류]김치의 역사, 김치의 종류, 김치 주재료들의 영양 가치, 김치의 유산균 효능, 김치의 제조, 김장의 행사와 용어(김치, 김치산업)

. 김장의 행사와 용어1. 김장의 행사2. 김치의 용어Ⅷ. 결론Ⅰ. 서론식품을 오래 보존 저장하는 방법으로 가장 원초적인 것이 건조와 염장이다. 종실이나 곡실류는 말리지 않아도 저 ... 라는 방법은 모든 인류에 있어 자연 발생적이었다고 할 수 있다. 이 “절임” 과정이 “담금”, 즉 발효 과정으로 진입한 것은 식품 가공 역사에서 큰 진전이었다고 할 수 있다. 특히 한국 ... 에서 확인할 수 있는 것은 고려 후기의 문장가 이규보 시문에서나 우리의 상고 시대 음식을 원류로 한 일본의 음식을 비교·고찰한 결과 삼국 시대에는 무·가지·죽순 등을 소금 또는

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.01.14

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수학교육에 컴퓨터활용의 활성화 방안

에 컴퓨터 활용을 통한 새로운 패러다임 개척1. 학생의 교수 및 학습2. 교사의 역할3. 교사의 능력향상을 위한 지원4. 교육적 지원Ⅴ. 결 론Ⅰ. 서 론현재 미국, 일본, 유럽 등 ... 한다. 컴퓨터는 우리사회의 구석구석, 예를 들면 전자메일과 채팅 등을 통한 의사소통으로부터 요리, 재정(finance), 그리고 농업 등의 1차 산업 에서부터 첨단의 항공학 ... 작업을 수행하던 간에 컴퓨터는 좋은 도구로써 학습활동을 도울 수 있다. 컴퓨터는 다른 방법보다 더 유용한 방법일 수 있는 많은 다양한 형태로 우리가 원하는 수학적 성질을 나타낼

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.07.14

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[벤처기업][창업][창업자금][벤처창업][벤처기업창업][사업계획서][사업계획][창업아이템]소상공인의 개념, 벤처기업, 창업자금 조달의 원칙, 창업준비, 창업에서 우수기업으로 가는 발전적 단계, 사업계획서 작성

. 창업에서 우수기업으로 가는 발전적 단계1. 부엌요리대에서 기업가로2. 창업에서 전문경영자로3. 기업가정신이 조직의 사람이 되는 단계4. 자율책임경영에서 리더쉽5. 시스템에서 팀 ... 」이 「소기업 및 소상공인지원을 위한 특별조치법(법률6314호)」으로 개정됨에 따라 소기업지원계획 수립방법, 소상공인지원센터의 설치 및 운영방법 등이 제정되면서 법적으로 그 정의를 내릴 ... 이 벤처나 소호족 출신인 것이 단적으로 보여주고 있다. 일본도 2-3명이 이르고 있어 우리 나라에도 앞으로 10년 이내에는 벤처나 소호 출신들이 100대 부자 중에는 여러 명이 진입

리포트 | 16페이지 | 6,500원 | 등록일 2008.04.03

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한국 음식문화의 세계화

자세에서 접대하고 접대 받을 수 있는 서빙 방법을 모색해야 할 것이다. 서양인들의 식사 코스에 맞게 우리 음식을 에피타이저, 수프, 메인디쉬, 샐러드, 후식의 순으로 재배치 ... 하는 방법이 있을 수 있다. 일품음식은 쟁반을 이용하여 한 상에, 정식은 전채, 안주, 죽식, 후식으로 나누어 대화에 방해가 안 되도록 순서에 따라 내도록 하자.예를 들어 에피타이저 ... 로 전통술, 수프로 새우잣집무침, 주요리로 너비아니와 김치볶음밥, 생선전, 샐러드로 뚜껑있는 그릇에 담은 김치, 후식으로 강정과 따끈한 인삼차 등을 생각해 볼 수 있다.또한 옛것 중 좋

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.18

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[호텔] 식음료, 식당 업무 파워포인트

클럽부대시설라운지미국, 프랑스, 이탈리아, 스페인 식당, 커피숍 등한국, 일본, 중국, 태국 식당 등바, 라운지, 나이트클럽 등델리커테슨 등각종 식당각종 음료업장각종 모임 행사장 ... : entertainment (접대 : 인적 서비스) A : atmosphere (분위기 : 물적 서비스) T : taste (맛 : 요리) S : sanitation (위생 : 청결)식당의 종류제공 ... , Cube Ice Machine, Refrigerator, Back Beverage Display 가구 및 장비류의 취급 방법 가구 및 장비를 취급할 때는 사용하는 가구 및 장비류를 청결

리포트 | 41페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.08

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김기림의 기상도 분석

할 것을 예상하게 만드는 것이다.2부: 시민행렬넥타이를 한 흰 식인종은니그로의 요리가 칠면조보다도 좋답니다.살갈을 희게 하는 검은 고기의 위력.의사 「콜베-르」씨의 처방입니다.「헬매트 ... 다. ‘늦잠재기, 적도의 심술쟁이, 악어의 싸홈동무, 장거리 선수, 따곱쟁이’ 등에서 태풍의 속성들을 이미지화해서 보여 주고 있는 것이다. 3연에서 드디어 일본에 도착한 태풍과 그것을 막 ... 하기 위한 전파가 동원됨을 보여 준다. 부의 게시판의 「신사들은 우비와 현금을 휴대함이 좋을 것이다」에서 제국주의에 대응하는 방법으로 경제적인 것과 방어할 무기를 준비하라고 하고 있

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.10

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체험․체류형 관광농업 특구조성에 관한 연구

...................................................................... 33. 연구의 방법 ... 다.도시민들을 체험마을에 유입하여 시골체험 활동중 지역내 관광자원에 대해 적극적으로 홍보하고 관광도 할 수 있도록 연계하는 방법을 연구해 보고자 한다.― 3 ―3) 현존 도시민 유입 ... 1266 낮아 가축의 질병 발생률이 적으므로 대단위 양계사업이 늘어나고 있다.특히, 진안의 검정돼지인 깜도야는 일본수출을 위해 바이어들과 상호 왕래하며 사육규모 확대와 수출관계 등

리포트 | 36페이지 | 7,000원 | 등록일 2007.02.18

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유시민의 유럽문화 이야기를 읽고

세 나라가 각자 특성이 다르고 생각하는 것 도 다르다는 것을 알게 되었다. 막연하게유럽이라는 이름으로 묶어서 모두가 비슷하겠지 라고 생각했었는데 그게 아니었다. 우리가중국 일본 ... 요일 점식 식사를 이 로스트 비프로 하는 경우가 많다. 옛날에는 금요일에는 생선밖에 먹을 수 없었고, 일요일 교회를 다녀와서 온 가족이 모였을 때 모처럼 고기요리를 해 먹던 습관 ... 되면서 생선 값이 싸지게 되었고 이즈음에런던 및 맨체스터 등의 공장에서 식사하러 집으로 갈 수 없는 노동자들을 위해 점심식사로 배급하기 시작하면서 생겨난 요리가 fish&chips이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.10

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[독일문화] 독일음식문화

었습니다.아직 까지 우리나라엔 독일식 레스토랑이나 독일 음식을 취급하는 곳이 많지 않습니다. 미국이나 중국 또는 일본의 음식에 비해 상당히 거리감 있고 또 생소한 나라의 음식이기도 하 ... 지방에 비해 양념이 강하지 않은 것이 특징입니다. 남부지역은 소시지와 맥주, 감자를 이용한 요리가 다른 지역에 비해 많아 우리가 일반적으로 생각하는 독일 요리에 가장 가까운 지역 ... 입니다.이렇듯 16개 독일 주들의 요리는 지역마다 서로 다르게 변화하였습니다. 그래서 독일에는 전형적인 독일음식 또는 국민의 음식 이 없습니다. 19세기말 프로이센 군인식당은 독일음식

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.05.23

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[국제경영] 글로벌 경영을 주도하는 아웃백스테이크하우스

industry) 또는 외식산업(food service industry)이라고 불리워졌으며, 일본에서는1970년대부터 일반화된 용어이다.우리나라의 외식산업은 미국·일본 등의 선진국 ... 였다.외식 이란 가정 밖에서 행하는 식사의 총칭으로써 일반적으로 외식산업(food service industry)은 가정 이외의 장소에서 요리나 음료수를 제공하고 그 대가를 받 ... 기 때문에 연하고 두툼하며 육즙이 많은 정통 스테이크의 참 맛을 즐길 수 있다.아웃백의 스테이크는 16가지의 아웃백 만의 양념으로 시즈닝하여 그 맛이 특이하고 굽는 방법이 다르며 육즙

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.01.23

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[식품 통조림]훈제품

한 경우 부족한 보존성을 냉장이나 통조림 등의 방법으로 보충하고 있다.훈연의 살균성훈연 중의 연기는 불완전연소에 의하여 생기는 물질의 혼합물이며, 수증기, 기체 미세한 고체입자 등 ... 에 의한다고 할 수 있다.훈연의 방법(1) 냉훈법(cold smoking)10~30 정도의 온도에서 장시간(1~3주일간) 훈연한다.공정이 늦어지는 반면 제품의 건조도가 높아져(수분 ... ) 훈연한다. 건조도는 낮아(수분함량 약50%이 상) 보존성이 적으나 제품에 독특한 풍미를 붙이는 것을 주목적으로 한 방법이다.(3) 열훈법(heat smoking)온훈법보다 더욱

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.08

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[일본문화] 일본문화의이해

아 안산장명의 효과를 안겨준다. 오비는 작달막한 일본인의 체구를 둘로 나누어 조금이라고 예쁘게 보이기 위한 눈가림의 미학이다.4 일식일본요리의 예절은 아름답게 먹는 것이라고 할 수 ... 있다.한국의 비빔밥처럼 비벼먹는 것이 없고 대체로 따로따로 먹는 것이 특징이다.{일본요리에는{숟가락이 없어 국 같은 것을 먹을 때 불편할 경우가 많으나 그릇을 들고 젓가락으로 입 ... 1 다 도{차는 일본인에게 있어서 아주 친밀감이 있는 음료이다.일상다반사라고 하는 말이 있듯이 차는 일본인의 생활에 있어서 매우 중요한 위치를 차지하고 있다. 그러나여기에서 다루

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.20

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[문화] 영국의 음식문화

영국 요리를 한마디로 표현하면"단순하며 시고, 짜고, 달고. 그리고 맵지 않은(마일드) 음식들이 매일 영국 사람들의 식단에 오른다고 보면 된다.요리 방법은 간단히 표현하면 삶 ... 거나 향신료나 겨자를 넣어 먹는 경우가 많으나 때때로 칩스에 식초를 뿌려서 먹기도 한다. 그래서 요리 절차가 거의 없어서 손맛이 들어가지 않은 단순한 요리 방법이 영국의 음식 ... 1. 영국음식의 특징불행히도 영국 요리라고 하면 그다지 알려진 음식 메뉴는 없다. 영국의 음식 문화는 그리 발달되지 않아서 요리의 종류도 다양하지 않고 조리법도 단순하다. 그래서

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.02.07

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[식품공학]중간수분식품

생물이 원형질 분리를 일으켜 번식이 억제된다. 식품의 특성에 따라 마른 소금을 뿌리거나 소금물에 담그는 방법이 있다.육류, 어패류, 채소류를 저장할 때 많이 이용되며 굴비, 자반 ... 금에 절이는데, 그 방법에 염수법과 건염법이 있다. 염수법은 주로 본레스햄이나 로스트햄에 쓰이는 방법이다. 아질산 및 질산의 나트륨 또는 칼륨염과 같은 발색제와 설탕 등을 가한 ... 소금물에 담그는 것이다. 건염법은 프레스햄 등에 주로 쓰이는데, 발색제를 가한 소금을 직접 고기에 뿌리는 방법이다. 소금에 절인 고기는 본레스햄이나 로스트햄의 경우는 면포(綿布

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.03

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서태후와 근대중국

인공으로 파낸 호수는 마치 바다와도 같다.서태후의 식도락은 가히 전설적이었다. 이 방면에서 이름을 날린 건륭제도 얼굴을 붉힐 정도였다. 서태후 전용 부엌에는 항상 수백 명의 요리사 ... 들는 잔인한 방법들이었던 것이다.그녀는 안휘성의 몰락한 관리의 딸로 태어나 어린 시절을 가난 속에서 보냈다. 가난이 지긋지긋했던 그녀는 애인을 버리면서까지 궁녀가 되고 싶어 했 ... 은’ 일본에게 완패 당했다는 것은 국가적 자존심에 일대 타격이 아닐 수 없었다. 그동안 중화(中華)를 자처하며 선민의식에 안주해왔던 중국인들에게 그것은 충격과 분노와 함께 국가적, 민족

리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.11.10

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