"일본요리방법"의 검색결과 입니다.

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조선대 일본음식 음식과 세계문화 에도 음식문화 한식의 세계화 일식조리도구 일본문화 한중일 식문화

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"일본요리방법" 검색결과 5,221-5,240 / 6,260건

일본의 명절음식

▶일본의 오절구·성인의 날·히나마쓰리·단오▶타나바타미츠리의례음식 이란?여러 가지 의식을 행하는 방법과 요리를 만드는 방법, 신에게 공물을 바치는 방법 등이 세밀하게 규정된 연희식이 ... 20일차례▶일본의 명절요리♧일본의 설(정월)·먹는음식·가도마츠▶추석(오봉)▶일본의 전통혼례(결납식)♧최근의 결혼♧결혼식의 종류·신전결혼식·불전결혼식·교전결혼식·인전결혼식▶피로연 ... 의 식육금지로 인하여 영양의 균형이 맞지 않아 영양실조와 같은 상태가 생겨나게 되었다.♣일본 요리의 종류1. 의식요리 : 혼례, 정월, 탄생, 절구, 제사, 불사 기타에 하는 요리.2

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.05.02

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[승마]승마의 모든 것

으로 한반도 문제를 일본이 전적으로 요리하는 비극이 시작된다. 그런 와중에도 기마대는 존속을 하였으며 경마와 같은 경주도 하는 등 일반인에게 승마를 선보이는 행사도 있었으나 1909년 7월 ... 올림돋우기 위한 방법으로 사용되었다. 학생 당나귀의 경주도 1900년대에 들어서면서 자취를 감춘 반면 군대에서는 승마술이 계승되어 1900년 11월 29일 기병대가 설치가 되 ... )로부터 시작하여 이후 학생과 군인들에 의해서 개화 풍물의 하나로 승마가 스포츠화 되기 시작하였으며 1904년 러. 일전쟁에서 일본이 승리를 하면서부터 한반도는 미국과 일본의 밀약

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.23

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호텔매너와 테이블매너

등에 수프류를 넣는다.③ 재료와 조리법, 소스 등이 중복되지 않도록 주문한다.④ 처음 이용시에는 웨이터의 도움을 받는 것이 합리적이다.4. 일본음식일본 요리의 특징은 해산물과 제철 ... 의 맛을 살린 산나물 요리가 많다는 것과, 혀로 느끼는 맛과 함께 눈으로 보는 시각적인 맛을 중시하는 것이다. 일본 요리는 맛과 함께 모양과 색깔, 그릇과 장식에 이르기까지 전체 ... 적인 조화에 신경을 쓴다.《일본식 식사예절》일식에서는 일식 벽장 앞 중앙이 상석이며, 밥상 앞에서는 언제나 똑바른 자세로 앉아야 한다.일본 요리는 보통 소반 위에 얹혀져 나오

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.14

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[관광] 마르쉐분석발표자료

는 CounterWorld별도 Counter를 운영하는 일본요리나 이태리요리, 맥시코 요리를 제외한 중국이나 스페인 음식 등 세계 여러 나라의 다양한 메류를판매하는 CounterFish각종 어류 ... 한 인테리어와 자유롭게 매장 안을 다니며 즉석에서 요리를 선택할 수 있는 매력 때문에 큰 성공을 거두고 있습니다. 세계 최초의 마르쉐 1호점 : 독일 스투트가르트 ... 좌석수 230석(연중무휴) 대구 동성로점:총 좌석수 192석마르쉐의 메뉴의 특징고객 앞에서 직접 요리 매뉴는 2주단위로 작성 독특하고 창조적인 메뉴를 개발함으로써 타업체와 구 별

리포트 | 43페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.30

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[교육학]유아교육은 사회

을 개선해 줄 수 있도록 여러 활동을 제시하려는 노력을 해야 한다.예: 여자 건축사, 남자 요리사, 여자 의사, 남자 간호사, 여자 경찰관, 여자 군인, 인형놀이 하는 남자아이 ... 36년의 식민 지배를 받아오다 제 2차 세계대전 후 독일, 일본의 패망으로 광복을 맞이하게 되었다. 그 후 우리 민족과는 상관없이 남과 북이 민주주의와 공산주의라는 두 이념 ... 한 물 더러운 물 비교하기 - 하수도처리장 견학정해진 곳에 쓰레기 분리하여버리기쓰레기 줄일 수 있는 방법 알아보고 실천하기패품을 이용한 작업을 통하여 재활용하는 경험을 가지게 한다

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.13

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[일본건축] 일본건축문화

일본 건축의 역사역사적으로 일본의 건축은 중국건축의 영향을 받았으나 양자의 건축적 차이는 현저하다. 중국의 건축물에는 나무가 그려진 반면에 일본의 건축물에는 전통적으로 그러 ... 한 그림이 없다.또한 중국의 건물은 의자를 사용하는 생활방식을 반영하였으나 일본인들은 바닥에 앉는 것이 관습이다.(메이지 시대(明治時代)[1868~1912년]에 이러한 관습은 바뀌 ... 기 시작하였다) 일본의 건축은 기후의 영향을 받기도 하였다. 일본의 여름은 대부분 길고, 매우 후덥지근한데 이러한 기후적 특성은 건축양식에 반영되었다.전통적인 가옥은 통풍이 잘 되

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2005.03.29 | 수정일 2017.08.02

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[외식업] 한국에서의 제3세계 음식문화

을 맛보는 것은 단순히 색다른 맛을 음미한다는 것보다 낯설은 문화를 이해한다는 것이다.1. 프 랑 스중국, 일본과 함께 세계 3대 요리 천국으로 불리는 프랑스 요리의 가짓 수는 중국 ... 와 함께 절대 빠질 수 없는 식재료는 감자이다. 독일음식에서 감자요리는 곁들이 메뉴로 취급 하는 것이 아니라 빵처럼 당당한 주식으로 자리매김하고 있다. 요리방법은 통으로 구워낸 통감 ... 는 소시지 는 대처 먹기도 하고 구워먹기도 하는 등 요리방법이 다양하다. 우리 나라에 것과는 달리 독일 소시지는 매우 다른 맛이며 각 지역마다 자신들만의 독특한 맛이 난다. 맥 주

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.12.03

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[중국문화기행] 사천요리

특징 있는 요리가 발달되어 왔다.중국요리는 일본요리나 서양요리처럼 색채와 배합을 중요시하지 않아서 언뜻 보기에는 화려하지는 못하나 미각의 만족에 그 초점을 두고 있어서 배합이 조화 ... 재료를 다양하게 고루 사용하고 있어 맛뿐만 아니라, 영양상으로도 이상적이다.또한 높은 온도에 단시간 요리하는 것이 많은데 이러한 방법은 재료의 특성을 살리면서 동시에 영양소의 손실 ... 해, 야생동물이나 채소류, 민물고기를 주재료(4강으로 둘러싸여 있기 때문에 항상 민물고기는 풍성하다.)③ 요리방식: 소초(小炒 : 짧은 시간에 익히는 방법)건편(재료를 볶아서 말리

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.17

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전통식품 및 주류유통 사업계획서

.mastersplaza.com도메인사업분야전통식품 유통사업 (온라인쇼핑몰/숍인숍/특판사업/관광상품화/수출) 외식업과 부대사업 (요리점프랜차이즈/인테리어/디자인) 무역업과 해외사업 (수산물수입판매 ... 판매)'06.02.142003년 전통식품 베스트5선발대회 - 동상 2001년 일본 국제명차품평회 - 은상 2002년 국제명차품평회 – 금상(최고상)4죽로차(화개제다)`07.05.06 ... 정보속에 명인식품과의 연계를 자연스럽게 홍보 지.자체의 행사중에 명인식품의 우수성을 적극홍보에 활용 제휴방법 -자치단체의 지역뉴스, 축제행사, 관관산업에 우수상품코너로 명인식품

리포트 | 50페이지 | 15,000원 | 등록일 2009.06.25

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[식품]연육 (Surimi)의 이해와 응용

), 고등어 등등젤리 강도 (Jelly strength)일본의 연육회사들이 선상에서 간단하게 품질관리를 하기 위하여 국제적으로 공통된 실험 방법을 세팅하여 품질 관리를 하고 있으며 강도 ... 캐나다, 러시아 및 미국에서 제조되는 명태, 민대구 연육과 칠레 인근지역에서 생산되는 고등어, 대구 연육등이 있다원재료명태, 대구, 갈치, 오징어, 조기, 이또요리(돔, 도미 ... : g)파괴변형율(strain)겔이 파괴될 때까지 플런저의 잡입 길이(단위 : cm)색도백색도가 높을 수록 고급연육에 속하며 국제조명위원회(CIE)에서 정한 방법을 사용한다.불순

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.02.02

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파티문화와 외식

으로 브랜드를 빨리 알릴 수 있어 효과적인 방법인 것. 파티는 이미 외국에서는 정착된 타깃 마케팅으로 패션업체 이외에 자동차, 고급 가전 등 한정된 고객을 겨냥한 브랜드들의 파티 ... 에 대한 종류는 맛있는 요리, 좋은 서비스, 좋은 분위기 등으로 나타나는데 이것은 모든 외식산업에서 경영의 공통된 목표이며, 그 요소 하나 하나씩 컨트롤해서는 기업목표를 달성할 수 ... 산업의 한 분야이다.우리나라에서 패스트푸드라는 말을 사용하게 된 것은 1979년 롯데그룹이 모회사인 일본 롯데리아와 합작, 국내 최초의 패스트푸드점인 롯데리아 체인점을 개설한 것

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.09.06

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[환경]폐기물

로 사용하는 방법이 있고, 유원지에서 폐타이어를 그대로 사용하는 방법도 잇다. 또한 일본에서는 폐타잉어 중 손상이 적은 것에 대해서는 새로운 고무 시트를 붙여 재사용하기도 한다. 고무 ... , 요리, 식사과정에서 발생. 식품 폐기물은 부패성 이므로 특히 더운 기후일 때는 빨리 분해쓰레기가연성 또는 비가연성 고형폐기물로서, 식품폐기물또는 기타 부패성물질은 제외재와 찌꺼기 ... 된부착시켜서 부유물 질을 부상농축하는 방법이다. 부상농축법은 활성슬러지와 같 은 현탁증식생물처리공정이나 현탁증식질화공정에서의 폐슬 러지에 가장 효과적으로 활용된다.?원심분리농축

리포트 | 15페이지 | 무료 | 등록일 2006.12.16

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[음식궁합]궁합에 맞지 않는 음식들

.고기와 생선요리를 먹고 난 뒤 후식으로 흔히 과일을 먹는데 장어 요리를 먹은 후 복숭아를 먹으면 좋지 않다. 그래서 복숭아와 장어는 ‘상극’ 이라는 말이 오래 전부터 전해 오고 있 ... 적 저항력을 갖는 것으로는 닭, 일본메추리 등이 있다. 특히 오리는 아플라톡신에 약하다. 오리의 경우 아플라톡신으로 오염된 사료를 먹으면 처음엔 식욕이 줄고 약 14일까지 정상 ... 즉, 중조를 넣고 가열하는 방법이 생겨났다.중조는 식용소다라고도 하는데 중탄소다를 줄여서 쓰는 말이다. 이것은 물과 만나게 되면 탄산가스를 쉽게 발생하므로 팽창제로 활용하고 있

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.04.08 | 수정일 2021.10.17

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[영어]Concepts for Today 4(4~6과)

의 장비를 갖추고 있다. 그들은 그래야만 한다. 미국은 일본 인구의 두 배이고, 많은 화재 수에 있어서는 40배나 된다. 화재를 예방하는 것이 진화하는 것보다 비용이 훨씬 적게 들 것이 ... 으로 다루는 다른 나라에서는 그렇지 않다. 일본은 많은 나무 집들이 있는데, 10,000 이상의 건물들이 타버린 세계 (화재)역사에서 48건의 화재가 기록되었다. 일본은 부주의로 인해 ... 다. 일본인들은 작업 시 소화기 사용법을 배운다. 영국에서는 런던다리 화재보험 가입에 일년당 대략 백만불을 소비한다.미국에서는 대부분 교육비를 초등학교에 소비한다. 그러나 모든 화재 사망

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.03.15

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영화로 본 미국 사회와 문화

으로 무장시키기 위해서 이런 방법을 쓴 것이다. 로렌스라는 신병은 어리버리하고 일을 제대로 수행하지 못해서 종종 혼나기도 한다. 하지만 계속 이런일들이 발생하자 주위 동기 ... 꾼으로 2년동안 일하다 프랑스에 도착하여 요리사, 사진사 등의 일을 하면서 프랑스 좌익계 인사들과 어울려 좌익사상에 심취 하였다. Hochi Minh은 1919년 파리 강화회의 참석 ... 였으나 프랑스의 무자비한 탄압으로 실패만 거듭하고 1930년대 중반이후 부터는 소강상태에 들어갔다. 일본은 프랑스 총독에게 중경으로의 물자 반입로인 중월국경의 폐쇄와 일본군의 주둔 및

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.01.13

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[조리원리]조리기구 조사

썰기등 동양권 요리에 적당하여 우리나라나 일본과 같은 아시아에서 많이 사용되는 칼이다.예 : 아시아형부엌칼, 빵칼등 칼끝의 종류와 용도4) 칼의 측면도칼의 예리함(ICP ... 또한 매우 쉬워 오늘날 칼의 제조에 가장 널리 이용되는 금속이다.(2) 칼의 각 부분 명칭과 종류1) 칼의 각 부분 명칭 칼의 각 부분 명칭2) 칼날의 종류다양한 재료나 조리방법 ... 손잡이와 곧고 각진 옆면을 가진 둥근 용기이다. 이것은 흔히 pot보다 얕고 작다. Pans는 직경별로 크기가 다르며 보통 가스레인지 위에서 튀김 혹은 물기를 빠르게 없애는 요리

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.15

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[중국사] 중화요리에 담긴 중국

＜중화요리에 담긴 중국＞차례1. 들어가는 말2. 본문① 예술이요, 의료행위로서의 음식② 중국요리의 역사와 특징③ 중국인의 식생활④ 중국의 차(茶)문화⑤ 중국의 술⑥ 중국의 민속 ... 중국이 인접한 나라는 많지만 땅, 물, 하늘을 이용한 세 가지 교통망이 모두다 연결될 수 있는 나라는 우리말고 그다지 없음을 보아도 그렇다. 일본과는 육지로 이어지질 않고, 인도 ... 다.② 중국요리의 역사와 특징요리는 각 나라마다의 기후, 지리적 특성, 민족성에 따라 각양각색의 특징을 지니고 있는데 중국요리는 다채로운 형태와 독특한 맛에 있어서 타의 추종

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.05.08

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[로마인들의 음식] 로마인들의 음식

고 있었다. 반면에 연회의 즐거움에는 사소한 것에 대한 걱정과 근심이 항상 뒤따랐다. 이 때에는 생선이나 사냥을 통해 잡은 짐승의 고기, 새 등을 이용해 요리하는 방법은 그다지 발달 ... 와 같은 것은 꿀이나 치즈로 요리되어졌다. 이 시기 술 중에서도 오직 취하게 하는 것은 와인뿐이었다. 게다가 또 한가지 요리하는 방법도 달랐는데 예를 들면 많은 재료들을 가지고 하 ... 에서 맛좋은 와인과 진미들이 들어오게 되었다. 요리사들은 마치 예술가가 그들의 예술에 모든 것을 아낌없이 받치듯이 어마어마한 금액으로 가장 비싼 재료들을 구입하여 정말 진귀한 요리

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.16

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[감상문] 공자가 죽어야 나라가 산다

형하게 나타낸다. 중국 조리법의 대표는 볶는것인데 이것은 중국인의 실용적이고 감각적인 특징을 잘 대변한다. 그저 주면 먹어야 한다. 일본 요리의 대표는 사시미다. 이것은 각자 ... 볶음 요리의 전형적인 모습이다. 일본은 사시미 그대로다. 각기 살아서 바삐 파닥이지만 하나의 접시 위를 떠날 수 없다. 서로의 개체를 인정하면서도 사회와 기업에 대한 희생 문화 ... 책의 줄거리 요약이 책은 크게 한국인으로 사는 열 가지 괴로움 공자가 죽어야 나라가 산다 일본이여 돌아오라! 중국이여 기다려라! 공부는 끝났다 한국인을 넘어서 이렇게 5가지 주제

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.08

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[중국문화]중국의 술에 대해서

)' 등 세계적으로 유명한 술들도 많다.중국 술은 제조 방법 및 원료에 따라 종류가 상당히 다양하다. 쌀, 보리, 수수 등 곡물을 원료로 해서 술을 빚는데, 그 지방의 기후와 풍토 ... 적으로 백주(白酒)와 황주(黃酒)로 대별된다.1. 白酒백주는 우리의 청주처럼 무색 투명한 술을 통틀어 부르는 말이다. 곡류를 원료로 해서 당화발효를 거쳐 증류하는 방법으로 만들어진다. 증류 ... 하고 있으며 중국인의 혼을 승화시켜 빚어 낸 술이라 말하기에 서슴지 않는다. 中?日수교 시 다나까 일본 수상이, 中?美 수교 시 닉슨과 모택동이 이 술로 건배를 했다. 이 술은 닉슨

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.01.17

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