"일본요리방법"의 검색결과 입니다.

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조선대 일본음식 음식과 세계문화 에도 음식문화 한식의 세계화 일식조리도구 일본문화 한중일 식문화

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"일본요리방법" 검색결과 5,101-5,120 / 6,260건

[음식문화] 한국 중국 일본의 음식문화

700년경에 이르러 궁중의식과 신에 대한 의식 등의 필요성에 의해 일본 요리의 규범인 다이호우리쓰료우(대보율령 : 대보 원년 701년에 제정된 율령 11권의 명칭)가 제정되었다. 이 ... 율령은 972년 요우로우리쓰료우(양노율령)에 의해 보정되어 여러 가지 의식을 행하는 방법과 요리를 만드는 방법, 신에게 공물을 바치는 방법 등이 세밀하게 규정된 연희식이라는 것 ... 고 있다. 관동요리는 에도바쿠후가 생긴 뒤의 무가 요 리로 설탕과 간장을 써서 요리의 맛을 진하게 한다.- 일본요리는 재료 이외의 조리법이 서로 다른 것끼리 구성되어있다. 국

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.04

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독일인의 여가생활

? 목 차 ?Ⅰ 서론A. 조사목적B. 예측하는 조사 결과C. 조사방법Ⅱ 본론A. 독일인의 여가생활에 대한 생각B. 독일인의 여가시간C. 독일인의 여가가. 여행나. 스포츠다. 문화 ... 었다.2 .예측하는 조사 결과독일인의 여가 시간과 독일인들의 여가 생활에 대한 생각, 어떤 방법으로 여가생활을 보내는지에 대한 내용에 대해 알 수 있을 것이다.3.조사방법① 인터넷 ... (대학교육, 시민대학-문학, 문화, 요리, 외국어, 조립공작 등), 스포츠(3분의 1은 스포츠클럽 가입, 약 7만 5천 개 이상의 클럽, 축구회원은 620여만 명), 집 수리 등

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.18

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생태도시란 무엇인가? 생태도시의 발전방안

으로, 생태도시는 지속성을 통한 통합적 계획방법에 대한 탐구의 산물이라고 볼 수 있으며, 생태도시계획은 기존 도시계획의 중심에 지속가능한 개발개념을 넣자는 것이다.3. 지속가능한 발전(s ... 마을 중심으로 하여 개발이 되어 오고 있다. 일본 역시 인간의 삶의 질의 향상을 위한 일환으로 생태도시를 개발할 때 많은 시사점을 줄 수 있을 것이다. 이러한 외국의 사례를 살펴보 ... 을 배우고 새로운 기술을 습득할 수 있다. 동료애와 협동심을 느낄 수 있다. 책임 분담에 따라 개인이 쓸 시간이 늘어난다.셋째, 공동 구매와 공동 요리, 공동 식사를 통해 적은 돈

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.20

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김치에 대하여

다. 쌀도 김치찌개, 김치전, 김치김밥, 김칫국, 김치볶음 등 김치를 사용하여 여러 가지 요리를 하였다. 최근에는 김치 햄버거, 김치 커틀릿, 김치 그라탕 같은 메뉴를 개발하여 서양인 ... 들의 입맛에 맞는 요리를 선보이기도 한다.이렇듯 김치는 음식으로서의 가치뿐만 아니라 문화적으로도 가치가 높다. 잘 숙성된 김치에서는 우리 음식에 숨겨진 많은 비밀들을 찾아낼 수 있 ... 이나 젖산 발효가 식품을 보존하고 저장하는 효과도 있지만 우수한 맛을 가진 발효 가공 식품을 만들기도 한다.김치의 기원은 채소의 소금 절임으로 다른 민족도 자연스럽게 이 방법

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.12.01

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제과제빵업의 국내외 현황 및 문제점

등이 드나들며 '조니워커'를 마시고 양요리를 먹는 우리나라 최초 '레스토랑'이며 손탁은 첫 '웨이트리스'로 추정된다.프랑스 요리를 좋아한 고종의 환심을 사려한 일본이 일본 황궁 ... 은 인력리 등이 있다.4 무팽창 방법반죽 속 수증기압의 영향을 받아 조금 팽창시키는 방법으로서 쇼트 페이스트(타르트의 기본 바탕이 되는 반죽), 쿠키, 비스킷 등을 그 예로 들 수 있 ... 다.5 복합형 팽창 방법두 가지 이상의 팽창 형태를 병용해 부풀리는 방법을 말하는데, 예를 들면 이스트 팽창 + 화학적 팽창, 이스트 팽창 + 공기 팽창, 화학적 팽창 + 물리

리포트 | 24페이지 | 3,300원 | 등록일 2002.11.24

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일본 요리의 특징(관서vs관동)

수 있는, 재료 자체의 맛을 살려 담백하며, 먹기 편하도록 손이 많이 가는 조리방법을 택하고 있다. 이것은 다른 나라에 유래가 드물 정도의 특색이 되고 있다. 또 "일본요리는 눈 ... 일본요리의 특징일본은 쌀을 주식으로, 풍부한 해산물과 사계절의 다양한 농산물을 바탕으로 독특한 식생활을 발전시켜왔다. 지형적인 특징으로는 사방이 바다로 둘러 싸인데다가 4계절 ... 의 변화가 뚜렷해서 해물과 산에서 나는 것 등 계절에 따른 재료가 풍부한 나라이다. 일본 요리는 이 계절의 맛을 특히 중요시하며, 자연으로부터 얻은 식품 고유의 맛과 멋을 최대한 살릴

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.19

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[식품영양학] 곡류, 과일의 시장사진과 정의,효능,조리법,tip등등

를 먹어서 잡초를 제거 하는 방법이다. 이것은 우렁이가 다니면서 논 주변의 풀을 먹기 때문에 농약(제초제)를 사용하지 않고도 농사를 지을 수 있게 된다. 그래서 친환경적인 용법 ... 은 주의가 필요하다.- 추청벼일본에서 도입한 벼 품종. 1969년에 한국에 도입되어 1970년 장려품종으로 결정되었다. 벼의 키는 약 84cm이고, 잎의 빛깔은 녹색이고 길이는 보통이 ... 으므로 고기요리를 할 때 사용하거나, 고기를 먹을 때 함께 먹으면 좋다.담배를 많이 피우거나 스트레스가 심한 직장인들에게 키위만큼 좋은 과일은 없다. 우선 흡연을 하게 되면 비타민C

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.23

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[사회과학]퇴직부부의 공동 여가활동이 이혼에 미치는 영향

행동에 대한 원인4. 황혼부부의 이혼 실태III. 연구방법1. 연구 모형2. 연구 가설3. 자료 수집 방법(1) 예비조사(2) 본조사4. 측정방법 및 측정도구5. 자료 분석 방법IV ... 청, 2007) 이러한 황혼이혼의 현상은 외국에서도 유사하게 나타나고 있는데, 일본의 경우 은퇴한 후 이혼하고 홀로 사는 노인들의 문제가 사회적 이슈로 떠오를 정도로 흔한 일이 되 ... )79599(100)90962(100)116612(100)117974(100)119982(100)135007(100)III. 연구방법1. 연구모형독립변수 :조기퇴직 부부의공동시간

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.30

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한국 음식에 관한 자료

고 있으며, 피자헛에서는 최근에 닭갈비 피자를 새로운 메뉴로 개발해 내놨다. 텔레비전의 요리 프로그램에서도 하루가 멀다하고 삼계탕, 냉면, 부침개, 비빔밥 등 한국 음식의 조리방법 ... 필자가 가끔 들려 점심을 먹는 신주쿠 고층 빌딩가의 스테이크 전문점에서는 이런 일본인의 변화한 기호에 맞추려는 듯, 김치를 잘게 썰어 담은 통을 식탁에 놓고 손님들이 마음대로 ... 김치를 덜어 먹을 수 있도록 하고 있어 큰 인기를 끌고 있다. 스테이크와 함께 나오는 밥 위에 김치를 몇 번씩이나 덜어서 올려 놓고 먹는 일본인들을 보면서 한국의 맛이 일본인

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.09

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[건강]웰빙식품·음식, 그 올바른 선택

.우유로 만든 웰빙 음식3-5.우유섭취에 대한 반론3-6.우유섭취를 지양해야 할 유형3-7.우유의 하루 필요량과 효과적 이용방법 및 구매법4.김 치4-1.김치란?4-2.김치의 어원 ... 하여 증식을 방해하는 것이다.일본 국립 암센터 연구소 화학 요법부의 쯔다 히로유키 부장은 락토페린(lactoferrin)이 NK세포를 활성화하여 폐에 대한 암 전이가 억제되었다고 발표 ... 다.버터의 유지질 함유량은 가염버터는 80% 이상, 무염버터는 82% 이상이라 정해져 있다. 가열하면 녹이기 쉬우므로 요리할 때 주의해야 한다.지방산을 많이 포함하고 있으나, 그 중

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.02

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섬머힐 학교

이 아니라 학생도 인간이며 어른과 같은 하나의 인격을 가진 인간으로서 동등하게 여긴다.그러나 섬머힐에서 보여는 과격한 방법은 동양권에서는 조금 완화해야할 필요가 있다. 섬머힐 ... 는 사회생활에도 곤란을 겪게 될것이다. 한사람의 평등한 인간으로 대우하는 것도 중요하지만 연장자에게 존경을 표시하는 방법을 배우는것도 중요하다고 생각한다.또한 모든 교육을 어린이의 자율 ... 에게 나쁜 영향만 주는것도 아니다.한 남자아이는 가부장적인 집안에서 자라 요리라든가 하는 가사에는 아예 관심이 없었다.그런데 학교에서 의무적으로 가사시간이 있어서 수업을 듣다 요리

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.10.18

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슬로푸드 슬로라이프

하고 있맥주는 작은 잔에 마셔야 제 맛이 난다”는 팁까지 덧붙인다.이 밖에도 이 책에선 일본의 다코야키, 멕시코의 타코스 등 세계의 길거리 음식들을 소개하면서 유전자조작으로 탄생 ... 하기 위해서 사람은 종이 소멸되는 위험에 처하기 전에 속도로부터 벗어나야 한다. 보편적인 어리석음인 빠른 생활에 반대하는 유일한 방법은 물질적 만족을 고정시키는 것이다. 이미 확인 ... 의 중금둘째, 슬로푸드 운동은 우리 농업을 살릴 수 있는 방법론을 제공한다. 우리나라처럼 농업여건이 빈약한 나라에서 농업을 살리기 위해서는 농업여건이 좋은 나라와 차별되는 농업 발전

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.07

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[마케팅/경영]VIP 고객 마케팅 사례 분석(CRM)

로 Marketing으로 상품과 용역을 생산자로부터 소비자에게 원활히 이전하기 위한 비즈니스활동을 말한다. 소비자로서는 그 필요로 하는 많은 여러 가지 상품을 바라는 가격으로 바람직한 방법 ... 이 적당하다. 이런 계기를 통하여 VIP의 사생활을 이해해서 마케팅에 활용하는 것이다.◈VIP고객에게 접근하는 방법VIP와 자연스럽게 접근하려면 VIP와 접근할 수 있는 사람들과 자연 ... 스러운 관계를 유지하는 것이다. 회장의 금융재산을 관리해 주는 은행의 PB들, 사장이 필요한 각종 경영정보를 제공해 주는 외국계 컨설팅회사의 컨설턴트들, 사모님을 도와주는 요리학원

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.05

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태양전지에 대하여

스럽게 확보될수 있다.2.경제적 중요성제1차 오일쇼크이후 1970년 후반부터 실용화를 목표로 일본 미국 중심으로 대규모 정부 프로젝트가 시작되었으며 이와 더불어 산업 주택용의 태양전지 ... 은 안정된 효율의 태양전 지를 제작하게 할 수 있다. 현재 이런 방법으로 비정질 실리콘 태양전지의 효율은 약 12%이상 그리고 모듈(module, 1평방 피트) 로서는 10% 이상 ... 금속막을 증착한 후 selenization공정을 거치는 2단계 방법 등으 로 만들어진다. CIS의 밴드갭이 작은 편이므로 다른 종류의 전지보다 Jsc가 크고 Voc가 낮다. 최근

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.09

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야채 조리법에 대하여

으로 되어있다.(2)종류①일본형우리나라와 일본에서 주로 상용하는 것으로 쌀알이 굵고 짧으며둥근 형태로 밥을 지으면 점성이 강하다.②인도형쌀알이 길고 가늘며 부스러지기 쉽고 밥의 점성 ... 이 약하다③자바니카형일본형과 인도형의 중간형(3)조리 방법①밥쌀의 중량의 1.5배 부피의 1.2배정도의 물을 붓는다.60-65?C에서 호화가 시작되며 70?C에서 호화가 진행 100 ... 되어 쌀보다 많은 편이다.리신 트레오닌 트립토판 등의 필수 아미노산의 함량이 적어 질적으로 우수하지 않다.3)조리방법섬유질이 많아 정장작용 좋으나 소화율이 낮아 이를 개선하기위해

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.29

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[대안학교]외국의 대안학교

방법을 이용-학문적인 수업을 포함해서 자기가 마음대로 선택할 수 있게 활동을 설정해 줌-학교평의회와 같은 자치정부를 두어 어린이와 어른이 스스로를 다스리게 하는 집단치료 행위국제 ... 학교의 창립자의 한 사람으로 교육의 무의식의 의식화라는 정신 분석학 이론과 방법에 따라 실험학교 섬머힐(Summer Hill)이란 학교를 세우고 진보주의적인 교육을 실시, 이 ... 아 가디언에 실린 기사 Free Period, 이병곤 님의 에 실린 글, 써머힐 졸업생인 일본인 사진가 우스다 토모(臼田智伸)씨와 미국인으로 대안교육 지원센터(AERO)를 운영하시

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.01

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[마케팅] 종가집김치의 일본진출성공사례

연장 검토 : 박테리오신 유산균 응용 볶음 김치 개발 일본 수출용 미니 김치 상품성 개선 : 가스 흡수제 개량, 배추 쓰레기 압착 처리 방법 개발 무의 매운 맛 제거 기술 냄새 없 ... 산 52~98엔 평균 30%이상 저렴함)2) 홍보 및 마케팅 전략- 일본산과 한국산의 차이를 다음과 같은 방법으로 알리기 시작함 활발한 박람회 참여 지하철과 신문 상의 광고 라면 상점 ... 비슷 2) 기무치와의 경쟁 기무치가 우리의 김치를 모방해서 만든 것이긴 하나 그 맛이나 생산방법등에 차이가 있고 오히려 일본시장에 더 잘 맞는 제품, 세계적으로 인지도가 높아 한국

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.07.12

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일본신조어

를 반복하는 「리피터 의사」에 대한 행정 처분의 제기를 받아들이거나 구체적인 처분 방법을 검토하기 위한 「의사 자질 향상 대책실」을 신설할 방침을 결정했다. 리피터 의사 문제 ... 集める。【江刺正嘉】毎日新聞 2004年4月22日東京朝刊일본 의사회(일의) 의 우에마츠 하루오 신 회장은 21일 , 의료 미스를 반복하는 「리피터」 등 악질적인 의사에 대해 , 제명 ... 되기 때문에 , 내점 답례의 메일을 정리해 보내는 것이 가능하다.※닷 리피터의 구조(음식점의 경우) 손님이 내점한다 → 손님이 주문으로부터 요리가 올 때까지 (또는 요리를 다 먹

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.27

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[중국사회와 음식] 중국, 중국인, 중국음식

한 관점에서 볼 것인가 하는 문제도 중요할 것이라 생각하기 때문에 저자 주영하의 이 책을 선택하게 되었다.또 설명문 형식에 나열식 서술 방법을 주로 사용한 보다는, 저자가 중국 ... 에 우리의 자장면에 대한 많은 오해들, 또 중국에 대한 많은 오해들을 설명하고 있다.흔히 우리는 중국을 미국이나 일본에 가서 느꼈던 비굴함을 한번쯤 분풀이해 볼 수 있는 곳, 속지 않 ... 에서는 바로 이것을 다루고 있다. 이러한 중국의 특성으로 인한 전통적인 중국 요리를 소개하고 있는 것이다. 밥과 요리, 차와 술, 손님 접대와 주방선생, 식탁 예절, 음식에 대한 중국인

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.19

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[EBS][교육방송][EBS 교육방송 프로그램][방송환경][방송정책][EBS교육방송]EBS(교육방송)의 현황, EBS(교육방송)의 문제점, 향후 EBS(교육방송)의 발전 방향 분석(EBS, 교육방송, EBS 교육방송 프로그램)

초청특강, 남북은 하나문화팀 - 문화센터,최고의 요리비결, 이야기로 풀어보는 풍수기행, 육아일기,시네마천국, 예술의 광장, 건강클리닉과학팀 - 어린이사회뉴스, 요리조리팡팡다큐팀 ... , 영어회화, 중국어회화, 일본어회화, 우리말 우리글, 책과 함께 하는 세상시사정보팀 - 난상토론, EBS교육문화뉴스, 뉴스매거진교육현장Ⅳ. EBS(교육방송)의 문제점1. 편성 ... 해 보다 폭넓은 편성의 틀을 찾는 것도 한 방법이 될 수 있을 것이다.2. 교육에 대한 좁은 해석한국교육방송공사법은 제 1조에 EBS의 목적을 교육방송을 효과적으로 실시함으로써 학교

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.06.06

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