"밀가루반죽"의 검색결과 입니다.

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"밀가루반죽" 검색결과 5,021-5,040 / 5,288건

[성인간호학]늑막염

와 비슷한 양의 밀가루와 약간의 생강즙(10분의 1의 분량)을 섞어 반죽한다. 감자는 껍질째, 토란은 껍질을 두껍게 벗겨서 갈되 헝겊으로 물기를 짜낸다. 이를 무명에 두께 6㎜정도 되게

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.17

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[러시아] 러시아의 음식문화

캐비어는 비누 맛이 난다.8) 펠메니 (пельмени)- 펠메니는 우리의 찐만두와 같이 속을 고기, 버섯, 양파, 열매 등으로 채운 다음 밀가루 반죽으로 겉피를 만들어 삶아 먹 ... 채소를 쓰는 요리가 많다. 육류로는 양고기를 많이 쓰고, 어류는 청어, 연어,대구가 많으며, 특히 철갑상어의 알젓은 세계적으로 유명하다. 빵은 호밀로 만든흑빵이 유명하고, 흰빵 ... 은 식용 음식 - 밀(곡물), 콩과식물, 야채, 과일, 딸기, 버섯, 야생식용식물,호두, 향료, 꿀, 금식용 식물성기름, 생선, 생선제품.② 금식용 기름 - 삼씨기름, 호두기름

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.28

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[정신과](Case Study) bipolar

하게 하는 일이 없어 집에서 지내며 컴퓨터를 하거나 어머니 일 나가는 것은 도우며 지냈다. 2003년 11월 말경에 어머니 일 나가는 시간에 맞추어 일어나 어머니와 함께 밀가루 반죽

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.01

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[환경] 환경호르몬의 심각성-교수님 환경호르몬이 모예요?

까지를 몸 밖으로 배설하는 효과가 뛰어난 것으로 알려지고 있다. 정제형 타입으로 만들어 진 것도 있지만 일반 가정에서 믹서기 등으로 갈아서 밀가루 반죽에 넣어 여러 가지 음식 ... 가 ‘다이옥신’ 과 결합해 소화관의 ‘다이옥신’ 흡수를 막고, 이때 티백 형 녹차보다는 가루녹차가 효과가 높다고 한다. 물로 우려 마시는 녹차보다도 가루 녹차가 수용성 성분과 지용성 성분

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.02

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[식품첨가물의 안정성] 식품첨가물의 안정성

. 기름의 유화실험에 의하면 친수성의 최대치는 40, 친유성의 최대치는 1이다.⑥팽창제빵이나 비스킷류는 밀가루 반죽을 하여 굽는 과정에서 부풀게 되며, 이렇게 하여 특유의 조직을 형성라진다. ... .비타민A는 유제품, 햄, 소시지, 빵, 과자, 밀가루, 된장 등에, 비타민B는 밀가루, 국수, 된장, 간장 등에 가공 공정 중 파괴된 비타민을 보충하고자 첨가된다. 리신 등 ... , 스테아릴젖산나트륨, 메틸셀룰로오스 등은 밀가루를 원료로 하는 빵, 국수의 품질 향상을 위해 사용되고 있다. 이들 첨가물의 식품에 첨가되는 양은 물리적, 기술적 효과를 달성하는 데 필요

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.22

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[식품가공학] 달걀(오믈릿)의 조리와 실험

, puddings, cream soups, shortened cake 반죽, 그리고 지방이 분산되어 있는 가루반죽 등이 있다. 그 밖에 peanut butter, 과자, frozen ... 는데, 여기에서는 Omelet을 만드는 데 영향을 주는 요인을 조사하여 가장 바람직한 방법을 알아낸다.⊙재료 밀 사용기구달걀 16개, 물 2Ts(혹은 우유, 토마토 주스, 레몬주스

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.17

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[마이크로컴퓨터응용] 일본의식주문화 파워포인트

燒き) :: 우리나라의 빈대떡처럼 밀가루, 전분, 달걀 등을 반죽한 것 위에 양배추, 돼지고기, 소바, 김 등 자신이 좋아하는 재료를 올려놓고 철판위에 구워 오코노미야키소스를 발라

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.10.14

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독일의 음식문화

을 얹어 먹는다. 또 삶은 감자를 으깨서 밀가루와 달걀을 섞어 반죽하고, 그 속에 브랜디를 먹인 각설탕이 든 자두나 살구를 넣어 단자를 만들어서 열탕에 푹 삶아낸다. 여기에 가루 ... 과 밀가루 음식을 주식으로 했으나, 가난한 사람들은 빵을 만들어 먹는 일이 쉽지 않아 주로 브라이(Brei: 감자나 과일을 으깨서 만든 음식)와 수프를 만들어 먹었다. 이 수프

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.15

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[식생활]인도음식점 방문기

{{PARANTA KULCHA-인도식 페스츄리 빵 -감자. 양고기, 치즈 등을 넣어 속을 꽉 채운 빵{NAN-밀가루 반죽을 하여 탄두리에서구워낸 빵2. 탄두리 음식{탄두리 치킨

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.12.19

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[일본문화] 일본의 문화

, 생과자, 최중(모나까 : 찹쌀가루 반죽을 얇게 밀어 구운 것에 팥소를 넣은 과자), 전병(센베이), 아라레(주사위 모양으로 썬 떡을 튀겨서 맛을 들인 과자), 화륜당 등이 있 ... 었던 계기로 이 제법을 알아 귀국하여 화삼랑이라는 사람에게 전수하여 이 사람이 전해 받은 제법에 따라 갈근, 쌀가루, 과실의 당액을 섞어 굽고 과자라 이름 붙였던 것이 일본 과자 ... , 경단, 낙안(라쿠간), 와라비모찌(고사리 녹말을 반죽해서 만든 떡), 오코시(밥풀과자. 즉 쪄서 말린 쌀 따위를 볶아 깨, 콩, 김 등을 넣고 물엿 등으로 굳힌 과자), 엿과자

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.16

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[문화]터키의 문화에 대해

을 신성시하며 작은 바게트처럼 생긴 흰색의 '에크멕'이라고 부르는 빵에 꿀 또는 잼을 발라 먹거나, 밀가루 반죽 '피데'에 야채와 고기 등 갖가지 재료를 싸서 먹는다.후식으로는 보통 차

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.18

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[지리교육학]대구 비슬산 답사를 다녀가며

빙하기 동안의 주빙하기후 환경에서 만들어졌다. 기온이 영하에서 영상으로 올라가면 얼어 있던 지층 중 지표에 가까운 부분은 녹아서 마치 밀가루반죽처럼 유연한 상태로 변한다. 이런

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.11 | 수정일 2018.02.20

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[간호학] 영아기의 특성

. 이때에 보모는 멍멍 개 짖는 소리 또는 다른 동물 소리를 내어 흥미를 돋구어도 좋습니다.▶ 커다란 쟁반이나 나무상자에 밀가루 반죽을 준비해서 아기에게 보여준다.밀가루를 손 ... 으로 만져보도록 유도하고 여러 가지 모양을 만들어보게 한다. 밀가루를 손으로 떼서 주무르고 모양을 만드는 놀이를 통해 촉각의 발달을 촉진시킬 수 있다.☆영아기의 사고유형과 예방법☆-화상

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.19

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[미술과 감상]국립현대미술관을 다녀와서

의 언어로 표현하였다. 그리고 석고가루로 반죽한 안료를 붓이 아닌 손으로 두텁게 바르는 임패스토(impasto)의 표면질감은 촉각적인 차원을 넘어서 거의 조각적이기까지 하다. 어두운 ... 를 중심으로 활발한 작품 활동을 펼쳤다. 이들은 주로 인물을 소재로 밀도 있는 화면구성과 색채와 형태의 조화를 추구하였다. 또한, 일군의 작가들은 보다 단순한 인체표현을 통해 관람자

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.12

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판매자 표지

[세계문화]세계의 유명 축제 모음

다.그리고 중앙에는 밀가루 반죽과 사탕을 재료로 하는 조각, 예부터 전해오는 중국식 매듭공예, 서예 등의 다채로운 행사를 포함해 중국의 각종 민속예술이 펼쳐진다. 최근 타이베이

리포트 | 27페이지 | 7,500원 | 등록일 2006.04.26 | 수정일 2015.11.26

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소시지

보다 쇠고기, 토끼고기, 양고기가 결착력이 크다. 고기와 함께 옥수수 가루 또는 밀가루를 섞어서 고기의 결착력을 강하게 하고 수량을 늘이기도 한다.2 조미료와 향신료소시지의 풍미를 좋 ... 의 종류에 따라 plate의 구경을 달리한다. 이때 grinder의 칼날이 무디거나 무리하게 원료육을 밀어 넣으면, 고기의 온도가 상승하여 결착력을 감소시키므로 주의하여야 한다.4.혼합 ... 및유화세절된 원료육은 원료의 10∼20%에 해당하는 빙수와 같이 silent currer에 넣고 갈면, 염용성 단백질이 추출되어 결착서이 큰 반죽이 된다. 여기에 적당량의조미료

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.04.04

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[발효식품] 한국의 매운맛, 고추장

, 보리를 섞어 만든 보리고추장, 밀을 섞어 만든 밀고추장, 팥을 섞어 만든 팥고추장 등이 있고 이 밖에도 메줏가루를 만들고 나은 메주 무거리에 굵은 고춧가루를 넣어 만든 무거리 ... 고추장, 누룽지를 모아 두었다가 만든 누룽지 고추장 등이 개발되어 서민들의 사랑을 받기도 하였다.3. 고추장 제조 방법1 찹쌀가루를 반죽하여 끓는 물에 삶아 건진다.2 삶아 건진 ... 조차 없을 것이다.{고추장은 우리나라의 대표성을 지닌 음식의 하나이다.한국의 힘은 언제나 매운 맛에서 시작하는데, 매운맛 좋아하는 우리나라 사람들에게 꼭 필요한 고추장은고춧가루

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.02.22

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사찰음식

는지 간략히 살펴보자.신라시대에는 정월보름의 찰밥에 기름과 꿀을 더하여 약밥을 만들었고, 밀가루나 쌀가루를 꿀에 반죽하여 기름에 튀기는 유밀과(油蜜果)의 발달을 보았다.불전(佛前 ... 은 초(미숫가루), 육(고기), 병(떡) 등 다섯 가지였고 부식으로는 식물의 가지, 잎사귀, 꽃, 과일 및 우유나 가타 명제품, 꿀이나 석밀등이었다. 특별히 음식에 대한 금기는 없 ... 정력이 강화에 필요한 단백질이 들어있다. 즉 정자의 생성을 촉진시키는 라이신과 알기닌, 글루타민산등이 풍부하여 성인병 예방과 치료는 물론 미용식으로도 훌륭하다.메밀쌀이나 밀

리포트 | 39페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.22

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터키의 음식 문화

을 점키에서는 밀을 개발하여 발효및 비발효된 반죽으로 여러가지 스타일로 자유롭게 이용하였고,진흙 화덕 또는 과자 굽는 전철에 굽거나, 잿불에 묻어 요리를하였다. ?멘티(Menti:푸딩 ... )? 및 ?부그라(bugra: 터키스탄의부그라 칸에 나온 말이며, 반죽안에속을 넣은 ?바렉(barek)?의 원조)?는 이 당시에 이미 많이 탐내는음식이었다. 다양한 ?돌마 ... 으로 여겨진다. 구이 요리의 대표적인 것으로케밥(Kebap)과 쿄프테(K te)가 있다. 케밥은 고기 산적의일종이며, 케밥의 양념으로는 주로 소금과 후춧가루가 쓰인다.터키인은 우리 나라

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.03

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[이탈리아]폼페이

같다.?빵 집스타비아나 거리에 있는 모데스토의 베이커리로 밀가루 반죽 도구 와 탄화된 빵 덩어리가 발견됐다.?지금의 빵집에서 사용되는 오븐과 같은 기능을 한거 같은 유물 인데

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2005.11.17

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