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식물분류학 유산균 활성화 패스트푸드> 식품유통경제학 열처리 살균 식품안전기사 산값측정 식품첨가물 농산식품가공학 식품위생학
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"식품의보존" 검색결과 481-500 / 14,362건

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    마케팅관리론_우리나라의 장수 제품 중에서 한 가지를 선정하여, 그 제품이 성공하기까지의 마케팅 전략을 설명하시오.
    .결론Ⅳ.참고문헌Ⅰ. 서론2000년대를 대표하고 있는 트렌드 중에서 하나는 웰빙이다. 웰빙 트렌드는 식품에도 적용되고 있다. 부모 세대를 중심으로 하여 식품 소비를 통한 건강과 안전 ... 얇고 길게 변경을 한 것이 특징이다.자녀에게 안심하고 먹일 수 있게 우수한 품질과 안정성 확보에 선두를 한 뽀로로 음료가 큰 사랑을 받을 수 있던 이유 중 하나는 어린이 기호식품 ... 품질인증이 대표적이다.어린이 기호식품 품질인증은 안전과 영양, 식품 첨가물 사용 등 엄격한 기준을 통과한 제품에만 부여하고 있다. 뽀로로 음료는 햇썹(HACCP) 인증, 1회 제
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03
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    지역사회간호학 산업보건간호 및 환경보건 요점정리
    :100도에서 3시간 이상 가열· 홍합? 식물· 버섯(무스카리)· 맥각· 감자(솔라닌)? 곰팡이 독3) 식품의 보존법①우유의 관리: 저온 살균법으로 62~63℃에서 30분간 가열처리 ... (영양손실이 가장 적음)②물리적 보존법㉠건조법: 과실, 어류, 곡류, 육류 등의 보존에 이용㉡냉동냉장법: 냉장법의 효과로는 세균번식억제, 미생물 발육억제, 식품보존기간 연장, 식품 ... 과 건강4) 식품과 건강5) 생활환경과 건강6) 토양과 건강7) 폐기물과 건강8) 위험의사소통9) 재난관리※참고문헌 -------------------------------------
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.05
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    [농림축산식품부] Certificate of New Excellent Technology
    ■ 농림식품과학기술 육성법 시행규칙 [별지 제6호서식] (Certificate Number: )Certificateof New Excellent TechnologyThis is ... .MinisterMinistry of Agriculture, Food andRural Affairs Republic of Korea210mm×297mm[보존용지 120g/㎡]
    서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.11
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    인체를 구성하고 있는 뼈에 대하여 살펴보고 골다공증의 예방을 위한 의견을 제시하시오
    의 복잡한 성질을 탐구하고 뼈의 강도와 기능성을 보존하면서 골다공증을 예방하기 위한 제안을 제공할 것입니다. Ⅱ. 본론 뼈는 인체에서 다면적인 역할을 합니다. 그것들은 기계적인 ... 와 힘을 유지하는 데 필수적입니다. 우유, 치즈, 요구르트와 같은 유제품은 녹색 잎이 많은 채소와 강화 식품과 함께 칼슘의 훌륭한 공급원입니다. 게다가, 비타민 D는 칼슘 흡수에 필수 ... 보충제나 강화 식품을 사용할 수 있습니다. 게다가, 균형 잡힌 식단은 뼈 건강에 중요한 다른 영양소를 포함해야 합니다. 견과류, 씨앗, 콩류에서 발견되는 마그네슘은 칼슘 대사와 뼈
    리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.15 | 수정일 2024.07.02
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    신체운동건강 정리 - 안전관련
    ? 유아기 부족해지기 쉬운 영양소 : 철분, 칼슘, 비타민A. 비타민B2? 이벤트 식단 / 식품 구성 자전거 / 식품 교환표? 간식 제공 시 고려사항 / (신체의 소화/흡수 능력 ... 발달 미숙 = 간식 필요)? 편식 : 하나의 식품을 먹을 수 없는 경우에는 편식이라 할 수 없으며,어떤 식품군 전체를 먹지 않거나 싫어하는 경우 편식이라 할 수 있음.? 경도비 ... 만 : 신장이 자라므로, 감량보다는 체중을 유지하는 것이 목표(성별 신장별 표준체중이 120~129%)? 식품 알레르기와 식품 불내성? 식품 알레르기 ? 학부모 개별면담 :식품
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    | 시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.11
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    국가고시 위생사 법규 정리
    [총리령] ?식품영업자 및 그 종업원의 건강진단을 정하는 경우 [대통령령] ?위생사의 위생업무중 ”그 밖에 보건위생에 영향을 미치는 것으로서“란을 정하는 경우 ?소독업무와 보건 ... 가 3급 감염병 환자 진단 보고 받은 경우 ?그 밖의 신고의무자가 신고하는 경우 ?보건소장→특별자치도지사 또는 시?군?구→질병관리청장 및 시?도지사 순서로 신고 [특별자치시장] ?식품 ... ?단란주점, 유흥주점 영업 허가 ?먹는물 공동시설의 필요한 조치를 하는 자 ?용기 포장류 제조업, 식품 소분 판매업, 식품운반업, 즉석판매제조 (신고) ?식품조사처리업(허가) ?모범
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    | 시험자료 | 8페이지 | 9,000원 | 등록일 2021.11.20 | 수정일 2024.10.28
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    우리나라 토종견 대한민국 견종에 관해 조사하기
    ,500마리 내외로 개체 수가 줄어들어 보존 대책 마련이 시급합니다. 정부와 민간단체에서는 이런 위기 상황을 타개하기 위해 다양한 보존 정책과 활동을 펼치고 있으며, 농림축산식품부를 ... 품종의 특징 및 용도4. 품종 보존 현황 및 노력5. 한국 토종견의 특징가. 토종견의 생리적, 행동적 특성나. 토종견과 외래종 구분Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고자료우리나라 토종견 대한민국 견종 ... 한 역할을 해왔던 토종견은 한국 문화의 중요한 일부분이 되어왔지만 최근 들어 토종견 개체 수가 급격히 감소하면서 품종 보존이 위기에 처하게 되었습니다. 이에 정부에서는 토종견 보호
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.11.01
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    식품위생학 - 방사선조사식품, 유전자재조합식품
    , 마늘, 밤 등 농산물의 발아, 발근 억제는 낮은 조사선량(~0.15 kGy)에서도 효과가 뚜렷하고 이듬해 수확기까지의 품질 보존이 가능- 일본: 1973년부터 감자의 산업적 조사 ... 가 실용화되어 연간 5,000-10,000톤 이상의 감자가 감마선 처리되어 저장되고 있으며, 저장된 감자는 연중 아동급식용이나 식품가공용 원료로 공급되고 있다- 우리나라 : 1987년 ... 처리 시까지의 기간이 길어지면 처리 효과가 감소- 일반적으로 방사선 조사에 의한 농산물의 발아 억제 효과는 처리 후 저장온도에 거의 영향을 받지 않으나, 생체식품이기 때문에 좋
    리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01
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    방송통신대_푸드마케팅_1. 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오. 2. 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오. 3. 농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항의 의미를 구체적으로 설명하시오.
    류, 장류 등은 품질유지 기한을 표시할 수 있다. 식품 특성에 따른 보존 방법 및 기준에 따라 보관하여 해당 가공식품의 품질이 유지되도록 하는 것이 품질유지기한이다.3) 품질인증 ... 의 양질의 품질 보존 및 품질 향상을 보장하며 소비자에게 안전하고 양질의 제품을 제공한다는 것을 그 목적으로 한다. 식품, 식품 첨가물, 식품을 담는 기구 또는 용기, 포장 등의 표시 ... 형__________________________________________________________________________________1. 농식품 국가 인증 마크 10종을 선정하고, 그 목적을 설명하시오.평소가 우리가 먹는 농
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    | 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.19
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    식품화학및실험 실험보고서(회분정량)
    여 시료의 무기잔류물의 양을 알 수 있다..●원리1) 회분과 무기질의 정량식품분석에 있어서 회분(灰分, ash)이란 식품을 태우고 남은 재를 말하는 것이다. 따라서 대체로 무기질이 ... 라고도 생각될 수 있으나 대다수의 식품에서 무기질인 염소는 그 일부 또는 대부분이 회화될 시에 소실되기 때문에 실제로 식품을 태워서 남은 재를 순전히 무기물 자체라고는 할 수 없 ... 다.왜냐하면 식염을 가한 식품뿐만 아니라 두류, 야채류, 해조류 등의 회분에는 본래 유기질이라고 볼 수 있는 탄산이 다량 함유되어 있기 때문이다.또한 회분함량에 있어서의 차이는 시료
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14
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    조리용어 해설
    물이나 식초에 보존하는 방법이다. 지방함량이 적고 주정도의 향미를 가지며 신선한 질감이 있다. 피클은 신맛, 단맛, 매운맛 등의 여러 가지 향미를 가진다.Preserve : 식품 ... , Chow 대류를 사용하는 건열 조리 방법이다. 열은 식품에 전달되고 전도에 의해 내부가 조리된다. 이 방법은 수분을 보존하고 과량의 지방이 흡수되는 것을 방지하는 것이다. 기름을 160 ... Trimming : 식품을 조리하기 전에 쇠고기의 지방, 포도의 줄기 같은 식품의 바람직하지 못한 부분을 제거하는 것이다. 줄기의 단단하고 나무 같은 부분은 손으로 잡을 수 있
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    | 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.16
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    2020년 이후 식품기사 필답 준비용 정리본(2020년 2회차 합격생 자료)
    품의 품질 및 공정 개선, 4) 원가절감, 5) 품질보증, 6) 신제품 및 개량품의 시장조사, 7) 원료제품의 보존성 및 저장안정성 시험 6. 식품의 관능평가 방법 중 시간-강도 ... , 김치 및 두부제품 등에 “보존료 무첨가” 등의 표시 금지 : 2) 라면의 MSG 표시 금지 : 1) 의 답 : ⌜식품첨가물의 기준 및 규격⌟에서 해당 식품에 사용하지 못하도록 한 ... 보존료, 색소 등의 식품첨가물에 대하여 사용을 하지 않았다는 표시를 하여서는 아니 된다. 2) 의 답 : ⌜식품첨가물의 기준 및 규격⌟에서 고시한 명칭 이외의 명칭을 표시
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    | 시험자료 | 156페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.11.26 | 수정일 2020.11.29
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    경북대학교 식생활관리 유아식단작성 및 평가
    ) 깍두기 40g (1) 간식 시리얼 우유 시리얼 30g (0.3) 우유 200mL (1) 1. 영양면 평가 6가지 식품군을 골고루 사용하여 유아기 영양필요량을 충족시키는 식단을 작성 ... 는 식단을 제공함. 또한, 스프에 브로콜리나 당근을 함께 조리하여 편식습관 개선을 위한 식단을 조성함. 3. 경제면 평가 가을 계절과일인 사과를 샐러드에 적극 활용하여 식품 구입 ... 가격 면에서 효율적인 식품을 선택함. 4. 위생면 평가 위생적으로 안전하게 저장?보관?조리된 식품을 제공함. 5. 능률면 평가 조리자인 가정주부의 숙련도와 능력에 맞는 식단
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    | 시험자료 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.12.07 | 수정일 2024.06.17
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    푸드마케팅_1. 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오.
    만 표시를 해야 하며, 김치, 장, 쨈류 등은 품질 유지 기한 표시가 가능하다. 식품 특성에 따른 보존 방법과 기준에 따라서 보관을 하여서 해당 가곡식품의 품질이 유지가 되도록 하 ... 는 인증 제도이다.제품의 양질 품질 보존과 품질 향상을 보장하며, 소비자에게 안정하고, 양질의 제품을 제공하는 것으로 목적을 둔다.식품, 식품 첨가물, 식품을 담는 기구와 용기, 포장 ... 형__________________________________________________________________________________1. 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오. (10점).소비자가 농식품
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.19
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    식품위생실험 예비레포트(위생지표세균, 선택배지, 미생물 동정, 손소독제 에탄올, 식품기준규격법)
    ?식품에 대해 세균을 검사하는 목적은 그 식품의 위생성, 보존성(저장성), 안전성을 판단하기 위함이다. 일반적으로 세균 검사는 식품 중에 살아있는 균수, 즉 생균수의 측정으로 위생 ... 보관이 가능하며 보존균주의 대량배양 균주 활용시 대량 배양도 가능하다.농업, 의료, 식품, 바이오에너지 등 미생물을 활용한 분야는 인류의 거의 모든 영역에 달하고 있다. 미생물 자체 ... 2021년도 2학기 식품위생.안전성과학실험 예비레포트 양식학번이름작성 방법- 각 문항 별로 본 양식 내에서 A4 용지 1페이지 내로 작성할 것(1페이지를 초과할 수 없음. 즉
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.26 | 수정일 2023.05.09
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  • 자료 표지
    자원식물학3) 식물유전자원의유전적침식원인오메가3지방산효능 약용식물의주요성분과고품질한약재생산요건 인삼수경재배 주요과정과 새싹삼생산필요성논하시오0k
    에도 해열, 해독, 위장질환예방 효능이 있어 국내에서 한약재로 수요량이 가장 많은 품목이며, 최근에는 식품첨가물, 기능성제품 등에 다양하게 이용되고 있어 그 수요는 점점 늘어나고 있 ... 다. 이러한 감초는 토양과 기후조건이 맞지 않아 국내에서는 재배가 어려워 연간 3,141톤(‘07 한약재 1,206, 식품 1,920, 추출물 15)을 수입에 의존하고 있는 실정이 ... 었다.연말, 연초, 명절이 되면 주변의 건강기능식품을 선물할 때 여러종류의 선물셋트가 있지만 인기 건강기능식품 중 하나가 ‘오메가3’다. 오메가3는 비수용성으로 섭취 후 소화
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    | 방송통신대 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.05.13
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    2025 오리온 QA 합격 자기소개서와 면접자료
    , 구체적 수행 내용, 주요 성과 등)저는 식품 품질관리가 단순한 검사 업무가 아니라, 소비자의 신뢰를 지키는 일이라고 생각합니다. 대학에서 식품공학을 전공하며 처음 HACCP 실습 ... 부터 품질 분야에 관심을 가지게 되었고, 오리온처럼 ‘신뢰’를 중심 가치로 두는 기업에서 일하고 싶다는 목표가 생겼습니다.품질관리 직무를 준비하며 가장 먼저 익힌 것은 식품안전관리 기준 ... 의로 인한 보존 문제를 해결했습니다. 처음에는 공정 문제로 의심했지만, 분석 결과 원재료 저장온도에 미세한 편차가 있음을 확인했습니다. 이후 온도 데이터를 일정 주기로 수집해 변화
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    | 자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.13
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    식품화학및실험 실험보고서(수분정량)
    을 구하여 수분함량을 알 수 있다.●원리1. 수분의 정량수분(moisture) 함량은 식품의 종류에 따라 차이가 있지만, 대다수의 식품에 수분은 주 성분으로 존재하고 있 ... 다. 그러므로 수분은 식품의 안전성, 물리적 성질 등 식품의 성질 및 물을 제외한 다른 성분의 상대량에 크게 영향을 미치고 있다. 이로 인해 수분의 정량은 기본적으로 중요한 분석이 된다 ... . 식품중의 수분은 단일하지 않고 그 형태로부터 분자운동이 비교적 자유로워 유리수적인 자유수와 식품성분과 강하게 결합하고 있는 결합수로 구분된다. 따라서 식품에 미치는 영향도 수분 형태
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14
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    [식품위생학및실험] 지방의 과산화물가 측정, 유지의 과산화물가 측정 실험 보고서 레포트
    지 않은 냄새를 강하게 느끼게 된다. 이 냄새의 주성분은 알데히드이다. 오랫동안 공기 중에 보존된 유지류나 유지계 식품은 영양적으로도 떨어지지만 그 정도가 심한 것은 각종 과산화물 ... 로 인하여 독성을 나타나게 된다. 그러므로 유지류 및 유지계 식품의 보존에 있어서 변패 정도를 측정하는 것은 매우 중요하다. ※ 적정분석이 성립할 조건 1. 화학반응이 정량적이고 역 ... 유지나 유지계 식품은 처음에는 냄새가 없다가 장기간 보전하면, 여러 가지의 냄새가 생기며, 그로 인하여 상품가치를 감소시킨다. 이 현상을 변패라고 부르며 유지의 불포화도가 클수록
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.07 | 수정일 2025.02.18
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    [식품화학실험] 수분정량 (상압가열건조법) A+레포트!
    ~ 6.89%로 봉지라면보다 수분함량이 더 낮은 것을 알 수 있다.라면의 수분 함량이 다른 식품에 비해 낮은 이유는 무엇일까? 라면의 경우 식품위생법에 따라 보존료(방부제)를 사용하지 ... 못하도록 규정되어있다. 보존료는 식품의 변질, 즉 제품에 곰팡이 같은 미생물이 발생하는 것을 막아주는 식품첨가물이다. 따라서 보존료를 첨가하지 않고 미생물의 발생, 번식을 억제해야 하므로 수분함량 14% 미만으로 낮춰 미생물이 생육하기 어려운 환경을 조성하는 것이다. ... . 실험이론가. 수분수분은 식품의 품질 평가에서 가장 기본적인 항목이다. 식품의 일반 성분 분석에서 단백질, 지질, 탄수화물, 회분 등은 근사 성분값인 데 비하여 수분은 화학량
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    | 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.12 | 수정일 2025.11.13
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2025년 11월 21일 금요일
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