"식품공학식품의건조레"의 검색결과 입니다.

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식품건조 식품공학 대학원 동결건조 실험 LMO 발효식품 효모 관찰 염장법의원리 수소E

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"식품공학식품의건조레" 검색결과 421-440 / 888건

막걸리의 세계화방안(독일맥주의 세계화성공사례 벤치마킹)

결론 ,과거독일의 술과 맥주 맥주 (Bier) - 보리와 적당한 수분으로 맥아를 건조시켜 만드는 독일의 전통술 . 와인 (Wein) – 화이트 와인 슈납스 (Schnaps ... Brauwesen und Getränketechnologie 학기 : 학부 6 ( 석사 3) 언어 : 독일어 지역 : Weihenstephan § 졸업 후 양조공학 과정을 졸업하면 주로 세계 ... 다 . TV 광고와 각종 이벤트를 통해 사람들이 막걸리를 언제든 구매할 수 있도록 하는 전략이 필요하다 .농림수산식품부 - 막걸리잔공모전 농림수산식품부 는 실물잔 234, 디자인안 305 총

리포트 | 72페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.02.15

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기초설계, 친환경 기능성 비누 제작 개발 ppt, 화공기초설계

- 효모 , 유산균 , 누룩균 , 광합성세균 등 80 여 종의 미생물의 함유 . - 악취제거 , 식품의 산화방지 , 하수구 정화 , 음식물 쓰레기 발효에 탁월한 효과 - 항산 ... . 7. 비누를 틀 ( 우유팩 ) 에 넣어 밀폐 후 하루동안 보온 시킨다 . 7. 하루나 이틀 후 굳으면 틀에서 꺼내 적당한 크기로 자른 후 1 달 건조 후 사용한다 .제작 과정 EM ... 에 베이스오일 (150g), 가성소다가 포함된 EM 용액 (50g) 을 혼합한다 . 걸죽한 상태 ( 트레이스 ) 가 될때까지 저어준다 .제작 과정 우유팩을 밀봉하여 건조기에서 1~2

리포트 | 40페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.12.12

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펌프의 종류와 원리

므로 다량의 공기를 배기시키는데 유희합니다. 특히1Torr부터 10Torr 의 영역에서 대용량의 배기능력을 가지고 있으므로, 식품의 동결건조 공정 등에서 우수한 성능을 발휘 ... 개인 보고서- 펌프의 종류와 작동원리 -과 목오엘이디 및 실습분 반1 분반담당교수이규만 교수님학 과신소재공학과학 번2005171032이 름임 언 호제출일자2010. 11. 241

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.25

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[가공학] 건조법

실험5 예비보고서 한약재 가공학 실험의료시스템공학과 9887379 김 건태실험 제목 : 건조법실험 날짜 : 2002년 4월 26일 금요일실험 목적 : 시료를 일정량 칭취하여 적당 ... 은 식품 재료는 수분이 비교적 많이 들어 있는데, 이것을 건조하여 수분을 적게 하면 미생물의 생육에 필요한 수분이 부족하게 되므로 미생물이 생육할 수 없게 되며, 또한 식품 중의 가용성 ... 저항력이 약하나 곰팡이는 비교적 강하다. 세균은 식품의 수분 함량이 15% 이하에서는 거의 번식하지 못하나 곰팡이는 13%에서도 발육한다. 그러므로 식품을 건조시켜 보존

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.07

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전통식품과 미생물

. 젓갈에서 최근 발견된 미생물Natronococcus jeotgali 2007년 8월 생명공학연구 배진우 박사팀 새우젓갈에서 호염성 고세균 신종 분리 배양세계전통식품과 미생물1 ... 전통식품과 미생물목 차발 효 우리나라 전통식품의 미생물 (김치, 된장, 고추장, 젓갈) 세계의 전통식품과 미생물 (일본, 중국, 인도, 아프리카)발 효미생물이 자신이 가지고 있 ... 는 효소를 이용해 유기물을 분해시키는 과정에서 우리의 생활에 유용하게 사용되는 물질이 만들어지는 것우리나라 전통식품의 미생물1. 김 치김치는 배추나 무를 주재료로 부재료들을 혼합

리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.20

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7-디아조화

제출일자 : 2011년 5월 27일 금요일디아조화5조학 과 : 화학공학과학 번 :성 명 :서론염료 및 유기 안료 중에 가장 큰 비율을 차지하고 있는 azo화합물의 제조에 있 ... 의 하나이다. 유리의 원료가 되는 외에, 비누 · 종이펄프 · 식품 · 화학약품의 제조에 쓰인다.NaNO2 Hyperlink "http://100.naver.com/100.nhn ... 을 증발접시에 옮겨 물중탕 중에서 건조한다.(2) 나프톨 염색전처리나프톨 3ml를 로우드유 2ml와 잘 혼합한 후 온수 40ml를 가하여 일단 끓여서 녹이고 약 50℃까지 냉각

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.09.14

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인간과 식량 - 세계 쌀시장수급현황

0011.blog.me/110030974931그리고 40년 만에 나타난 인도의 건조한 몬순과 필리핀의 태풍 피해, 엘니뇨 현상으로 인한 쌀 생산국의 가뭄 등 이상기상 등 기후변화 ... 기 때문이다. 이처럼 무역량의 비중이 작은 탓에 일부 지역이나 국가에서 작황이 조금만 변동돼도 국제 쌀값이 큰 영향을 받게 되는 것이다.(출처-- 곽상수/생명 공학 연구소 R.U ... 수 있다.(출처-http://blog.naver.com/my2205/120111076756)Ⅲ. 쌀 공급 문제 해결1.쌀 공급 문제 해결의 시급함.농림수산식품부의 쌀값 안정 및 쌀

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.27

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미생물의 식품 생산

에는 건조효모가공식품과 효모추출물가공식품이 있다.건조효모란 식용 효모균주를 분리, 정제, 건조한 것을 말하며, 효모추출물이란 식용 효모균주를 분리, 정제한 후 자가소화 등의 방법 ... 에 의해 추출물을 분리한 것을 말한다.성분 배합기준은 건조효모 가공식품은 건조효모 60% 이상, 효모추출물 가공식품은 식용 효모추출물 고형분 함량으로 30%(액상제품은 15%) 이상 ... 이어야 한다.효모식품의 표시기준은 제품의 유형에 따라 식용 건조효모, 식용 효모엑기스, 건조효모 가공식품, 효모엑기스 가공식품으로 표시한다. 효모의 종류에 따라 주원료명 다음에 효모

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.19

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생활과 화학

생 활 과 화 학기계공학과 200800818 최 항 준Section ① 의 약 품Section ② 식 료 품Section ③ 생 활 용 품오라메디 (동국제약)레모나 (경남제약 ... 고 부드러운 두유(빙그레)레쓰비 (롯데칠성음료)우국생 (국순당)썬키스트 오렌지 (해태음료)게토레이 (PEPSICO)자연은 알로에 (웅진식품)키세스 (롯데)쏠라 C (고려은단)스페셜 K ... (켈로그)아사이베리 (과일)브로콜리 (채소)오뚜기 카레 (오뚜기)자연은 제주당근 (웅진식품)엘라스틴 샴푸 (LG)옵티프리 랜즈액(Alcon)미장센 린스 (아모레퍼시픽)생활용품코엔자임Q

리포트 | 57페이지 | 4,500원 | 등록일 2010.11.14

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기능성 쌀

절 당 미 - 양파를 이용한 혈당강화 쌀 -[식물 자원공학]목 차1. 서론 가. 선정배경 나. 당뇨병 2. 본론 가. 절당미 나. 효능 다. 제품 3. 결론 4. 참고문헌1. 서 ... 액 혹은 양파 추출액을 포함하는 코팅액을 쌀에 코팅하는 혈당강하 쌀절 당 미Brush screw Spiral 의한 1차 코팅 → 2차 Mixing 및 윤택 → 건조가 연속 공정으로 처리 ... =43576 한국 식품 연구원 http://www.kfri.re.kr/ 절당미 http://www.dang-ok.com/ 절당미 http://www.dangend.com/ 경상남도

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.29 | 수정일 2015.02.24

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대두단백질의 분리

▶ 실 험 실 습 보 고 서 ◀학 과식품생물공학과성 명김 선 영학 번2008260073(1) 실험?실습 제목 : (2) 날짜 : 2008. 10. 1. (수)(3) 실험·실습 ... 되기 시작한 이래 계속 증가하고 있다. 대두단백질 제품을 식품에 이용하게 된 배경은 단백질 자원의 확보를 위한 노력과 더불어 각종 식품 가공제품의 증량제 또는 대체용으로서 이용 ... 하고 남은 탈지대두박을 탈취→건조→마쇄의 과정을 거쳐 제조한 것이다. 탈취과정은 탈지대두박에 증기를 짧은 시간 통과시켜 불쾌한 냄새를 제거한다.탈취 및 건조시킨 탈지대두박은 hammer

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.09

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도정도실험, 찹쌀 멥쌀의 판별, 신선도실험입니다.

농산 가공학 및 실험*搗精度 실험*新鮮度 실험*찹쌀과 멥쌀 判別소속 : 식품공학과학번 : 200913099이름 : 서은혜緖論------------------------------ ... 고고학적 증거로부터 짐작 할 수 있다.쌀은 5~6세기경까지만 해도 귀족 식품으로 인식되었다. 통일신라의 주식 유형을 보면 북부는 조, 남부는 보리, 귀족층은 쌀이었다. 고려시대 ... 에 담아서 직사광선에 수 시간 방치하면 변질될 가능성이 높으므로 수확 후 4시간 이내에 건조기에 투입하여 상온 통풍이나 순환을 시켜 곡온을 낮추어야 하고, 건조기나 빈에 투입된 곡물

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.30

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진공 기초 (진공 기술 및 펌프)

5 ~ 1010초 고 진 공반도체, 레이저 광학101 ~ 105고 진 공전자공학, 광학 진공야금102 ~ 101중 진 공기계공학, 식품공학105 (대기압) ~ 102저 진 ... , 진공포장, 동결건조식품공업콘크리트의 탈수, 액체의 분체건 설 업재료제조, 리크테스트, 핵융합(프라즈마), 방사선검출기원자력공업이 용분 류진공의 이용텔레비전, 컴퓨터, 콤포넌트 ... . ⊙ 자동차의 부품에는 진공을 이용해서 금속을 가공해서 성능이 좋은 부품을 만든다. 이 밖에도 식품, 의약품의 동결 건조 등이 생활을 뒷받침하고 있다.진공펌프의 분류진공펌프는 그

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.08.25 | 수정일 2017.12.04

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창업 사업계획서 해초비누

수제비누 과포화로 차별을 두기위해 연구한 결과 생명공학을 전공하여 수분 캡슐화 기술을 특허권을 따내어 비누의 단점중 하나인 이중세안 방지에 도움을 주는 차별화 기술도입으로 본격 ... ,화장품,식품 등 다양한 분야에서 유용하게 쓰일기술로써 많은 분야에 관련된 시업에서 투자와 지원이 들어올 가능성이 크므로 진행에 큰 차질이없는 것으로 판단하고 있음.O 창업자가 오랜 ... 게 독창적인 우리제품은 이목을 끌기에 충분하며 밝은 전망을 예상가능 하다.■ 해초비누 목표고객1) 해초비누의 저자극 성분으로 건조해서 피부가 갈라지고 트러블이 생기는 민감성 피부를 갖

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.26 | 수정일 2014.05.19

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건강보조식품의 현황과 문제점 및 개선방향

서 론요즘 현대인들은 규칙적인 생활 습관과 적절한 운동으로 몸을 돌보면 될 것을 바쁘고 피곤하다는 이유로 건강보조식품에 의지해 간편하게 건강을 지키려는 생각에 의약학적 효능 ... 이 입증 되지 않은 건강보조식품으로 피해를 보는 경우가 적잖이 있다.상당수의 건강보조식품이 허위 과대광고에 의해 의약학적 효능이 우수한 제품으로 둔갑해 소비자에게 팔려 나가고 있 ... 으나, 식품의약품안전청은 감시할 인력과 능력이 미비해 사실상 속수무책이다. 이 때문에 소비자들은 돈은 돈대로 많이 나가면서 오히려 치료시기를 놓쳐 건강을 해치는 경우가 비일비재함에 따라

리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.12.15 | 수정일 2019.06.03

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[소논문,레포트]식량 문제의 인식과 해결책

하였으나 별로 맛이 없기 때문에 기호도가 낮은 편이다.식품공학자들은 하수, 동물의 배설물, 원유, 폐지, 식물체 등과 같은 유기물질에 효모, 곰팡이 혹은 박테리아를 배양하여 양질의 단백 ... 과 식품첨가제Ⅳ. 해결책의 문제점Ⅵ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론“식량 위기” 현재 굶주리고 못사는 여러 나라들의 식량문제만을 가리키는 단어가 아니다. 전 세계적으로 인구가 증가함에 따라 ... 의 소실을 가능한 줄일 수 있다 지하에 송수관을 설치하여 관개하는 방법은 미국의 반건조 지역에서 시행하고 있는 것으로, 식물의 뿌리에 직접 물이 닿을 수 있도록 하며, 토양의 수분

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.24

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초콜릿 만들기

초콜릿 만들기 와인 초콜릿2010. 11. 3200000000 --- 200000000 --- 200000000 --- 200000000 ---공학기초설계 발표자료Part 1 ... %이상코코아고형분 함량 20%이상 유고형분 14%이상코코아고형분 함량 7%이상 (코코아고형분에 식품첨가)식용가능한 식품에 초콜릿류를 코팅, 충전, 혼합등의 가공Part 2.쵸콜릿 만들 ... 의 펄프에 싸인 카카오 콩을 꺼내어 쌓아 놓고 발효 숙성시킨다. 그러다 초콜릿 향기가 나기 시작하면 재빨리 건조한다. 말린 카카오 콩들은 농장에서 제조공장으로 운송한다.3. 초콜릿

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.22

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식품위생법 위반사례

)에 대한 조사(4.2~4.4)를 실시하였다고 밝혔다. 조사자 : 식약청 수입식품과장외 1명, 주중 한국대사관 식약관, 하상도 중앙대학교 식품공학과 교수 제조.가공실의 출입문과 벽 ... 식품 위생법 위반 사례 [위해식품 등의 판매 등 금지]이물질 사고관련 자료 통계07년 8월 부터 08년 1월까지 소비자 상담실에 접수된 식품상담 건수자료출처 : 한국 소비자 단체 ... 협의회이물질 사고관련 자료 통계07년 8월 부터 08년 1월까지 소비자 상담실에 접수된 식품상담 건수자료출처 : 한국 소비자 단체 협의회이물질 사고관련 자료 통계07년 8월

리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.12.16

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탈수반응 (유기화학 실험)

는 고분자생성물 형성을 증진시킨다.건조제란?물질 속의 수분을 제거하여 건조시키기 위해 사용되는 약품.수분과 반응하여 수분을 고착시키는 화학적 작용과 수분을 흡착 또는 흡수하는 물리 ... 의 예로는 실리카겔 ·산화알루미늄(알루미나) ·제올라이트[沸石] 등이 있는데, 이들은 큰 표면적을 이용하여 수분을 다량으로 흡착한다.건조제의 종류는 대단히 많으나, 산화칼슘이나 오산 ... 화인과 같은 산화물, 진한 황산이나 수산화나트륨 등의 산이나 염기, 금속 나트륨 등의 금속 등으로 대별된다. 염화칼슘은 기체 ·액체 ·고체의 건조에 가장 널리 사용되며, 흔히 6분자

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.02

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지구온난화의 현황

에 357.8ppm을 기록한 이후 2000년도에 373.6ppm로 높아졌다.한반도에 영향을 주는 태풍도 많아졌다. 인제대 환경공학부 박종길 교수팀은 “한국에 영향을 미치는 태풍의 숫자 ... 다.식량난도 겪고 있다. 가공식품에 지나치게 의존해 비만, 당뇨병에 시달리는 주민이 많다. 영토를 지키려는 투발루 국민의 노력은 눈물겹다. 이산화탄소를 줄이기 위해 자동차나 오토바이 ... . 서부와 북부의 농촌지방이 가장 큰 타격을 받을 것으로 보인다. 특히 건조한 서부 지역에 살고 있는 3억 명 가량의 농민들은 농사를 지을 물이 없어서 생존이 어려워질 것이다.창장

리포트 | 7페이지 | 1,400원 | 등록일 2013.07.06

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