"효소의 재료"의 검색결과 입니다.

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"효소의 재료" 검색결과 4,781-4,800 / 8,533건

알로에

항종양작용 , 해독작용 알로에닌 위액분비 억제 및 완와작용 기타성분 비타민 , 효소 , 미네랄 , 단백질 , 우론산 그 외 다수알로에의 구조알로에의 영양성분 ( 유효성분 ) 황색 ... 이 있다 . 알로에 껍질을 말려서 분말로 만들어서 꿀이나 다른 재료 들로 팩을 해서 얼굴에 바르면 얼굴의 주름 예방 및 이마에 생기는 주름살도 예방 할 수 있다 . 분말을 따뜻한 물

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.01

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국순당 생 막걸리 제품분석

, 신규면허,식물재료 첨가 허가)한류열풍웰빙문화저도수 음주문화막걸리에 세금부과막걸리 제조 위축막걸리 제조의 규격화밀주 제조 금지전통 막걸리 제조법 단절밀가루80%옥수수20%사용 ... 들이 많이 섭취한다는 유기산이 0.8% 함유2. 활성효모(살아있는 효모)가 많이 함유되어 인체에 필요한 소화 효소 및 무기물 공급이 원활한 점.3.사람이 필수적으로 매일 섭취 해야하 ... %(수입산), 감초식품첨가물: 아스파탐0.009%보통의 생막걸리에 들어가는 재료와 차이 없음가격을 낮추기 위해 수입산 쌀을 사용._자사 제품 분석 (질적 부분)3. 국순당 생 막걸리 분석..PAGE:19_자사 제품 분석 (포장 부분)

리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.04.17

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세균성식중독에 관한 연구

에 분포하고 있어 어류, 육류, 채소, 어패류등이 1차오염이 된다. 이 균에 오염되어있는 육류, 채소, 어류등의 원재료를 가열이 부족한 상태에서 부적절하게 처리되면 포자가 살아남고 ... , 설사 등이 전형적인 증상이다. 일반 세균성 식중독의 예방법에 따른다.알레르기성 식중독이 식중독은 식품에 세균이 번식하고 그 세균의 효소작용에 의해 유독물질이 생산되어 발생 ... 한다. 원인물질은 식품중의 아미노산에 세균의 탈탄산효소가 작용하여 생기는 아민(amine) 으로 특히 히스타민(histamine)이 주된 원인 물질이다. 항히스타민제로 이 식중독이 치유

리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.11.30

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유전학의 이해 멘델의 유전법칙

2. 멘델의 유전법칙2.1 멘델의 실험① 멘델 실험의 재료 완두- 기르기 쉬움- 짧은 생활사- 수분 조절이 쉬움 : 자가수분, 타가수분- 불연속적인 특징 관찰이 용이② 멘델 실험 ... 게 됨- 효소의 결함으로 나타나는 유전적 질병인 경우 : 우성동형, 이형, 열성동형의 효소활성도 다름ex) 테이삭스(Tay-Sachs)병- 지질대사에 필요한 헥소사미니다제A ... (hexosaminidase A) 효소가 만들어지지 않음- 효소의 양을 측정하여 동형과 이형을 구분가능- 이 경우 효소양 차이에 의한 활성도는 차이 but, 표현형은 이형과 동형우성이 같

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.02.28

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발효미생물

작용을 이용하여 만든 식품이라 한다.다시 말하자면 미생물에 의한 식품이다. 미생물의 종류, 식품의 재료에 따라 발효식품의 종류는 다양하며, 각기 독특한 특징과 풍미를 지닌다. 농산 ... 물 ·수산물 ·축산물 ·임산물 식품들이 재료로 쓰이는데 그 특유의 성분들이 미생물의 작용으로 분해되고 새로운 성분이 합성되어 영양가가 향상되고 기호성 ·저장성이 우수해진다. 주류 ... 기간 숙성을 요하는 것 등 그 종류가 다양하며, 제조공정에서 일반적으로 가열처리를 하지 않아 치즈 속에 젖산균과 효소가 그대로 남아있는 경우가 많습니다. 가공치즈는 여러 가지 자연

리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.04.17

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5대 영양소와 발효식품

타 하는 일 및 결핍증1. 5. 미네랄미네랄은 튼튼한 골격과 치아를 유지하는데 필요하고 생명유지에 꼭 필요한 효소와 호르몬을 구성하고 있다. 열량을 내지 않고 적은 양이 필요하지 ... . 간장을 따라내고 남은 메주를 잘 치대어 숙성시키면 된장이 된다. 메주는 된장, 간장은 물론 고추장을 만드는 중요한 재료가 된다.된장은 우리 조상들이 발견한 발효 조미료이자 최고

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.09.25 | 수정일 2015.09.04

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생물미래학 - 알츠하이머

알츠하이머병의 근본적인 치료방법은 아직 개발되지 않았지만 증상을 완화시키고 진행을 지연시킬 수 있는 약물이 임상현장에서 사용되고 있다. 대표적인 약물로 아세틸콜린 분해효소 억제제가 있 ... 연구 성과는 사이언스 11일자에 실렸다.2013-04-12. 동아사이언스3-1. 생명공학과 알츠하이머생명공학은 생물학적인 재료들을 조작해서 새로운 재화와 서비스를 만들어내거나 기존

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.04.23

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[해양생명공학]【A+】해양

에 의해 생성 EX) 단백질분해효소 저해제(protease inhibitor), 향균물질 - 해양미생물에서 추출 ▪ 해양미세조류 - 건강보조식품으로 활용 : 담수성 c ... 분리 실험재료로서의 가치 어,패류 : 신경, 감각, 발생, 분화 등의 학문분야에서 많이 활용 지원시스템 해양생물의 유전자 은행 및 미생물 균주 보존기관 - 제 1의 지원 시스템

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.15

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일반적인 소시지의 제조방법

℃에서 행하는 방법이다. 고기의 자가소화를 촉진하여 풍미, 연도 등이 좋아지는 잇점이 있으나 관리에 실패할 경우 대량의 고기를 변패시킬 우려가 있다.②염지용 재료(1)소금소금 ... 일어나지만 그것은 상기의 세절 조작 과정에서 근육세포의 파괴, 각종 효소의 분산, 공기와의 접촉, 세균오염 등이 일어나기 때문이다.(2)세절(grinding)세절은 silent c ... utter에서 혼합공정을 용이하게 하기 위하여 세절기로 ground육을 잘게 갈아 전체입자를 균일한 크기로 세절하는 공정으로서 육을 세절하므로서 다른 종류의 부재료들을 충분히 혼

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.23

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DNA 증폭- PCR 실험 보고서

) : 유전자를 합성하는 재료가 되는 각 뉴클래오티드 염기들Taq polymerase : 열에 특별히 강한 유전자 합성효소멸균 증류수2. 실험 방법1) DNA 변성 ... 이 가능하다.중합효소 연쇄반응을 통하여 invitro 상에서 특정 부위의 DNA를 105~108배 까지 수 시간 내에 증폭시킬 수 있다.PCR은 DNA polymerase의 성질 ... ) polymerasePCR에서 사용하는 polymerase는 Taq1 polymerase로 이것은 Themus aquaticus로부터 추출한 효소이다. 이 생명체는 바다 밑의 뜨거운 곳에서 사

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.20

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[생물학실험] [서울대] 확산과 삼투, 세포막의 원리, 반투막, 식물세포의 관찰 (Diffusion & Osmosis)

칼륨을 1:2의 비율로 증류수에 녹여 얻을 수 있다. 반응 전의 색깔은 담황색이며 수용액에 포함된 I3- 이온이 녹말 분자 사이로 끼어들어가 청남색을 띠게 된다.III. 실험 재료 ... (peripheral) 단백질도 있다. 이들 단백질은 수송, 효소, 신호전달, 세포간 인식 등의 다양한 역할을 수행한다.인지질 분자와 많은 단백질들은 막의 수평면으로 자유롭게 이동

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.02

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생분해성 고분자

제, 의학용 재료, 분해성 포장재 등PHB 계, 다당류계Biochemical 고분자수술용 봉합사, 지속형 의약품 재료, 포장재, 의료용 등PCL, PLA, PG, Chitin 계 ... , 천연 다당류계천연 고분자필름, 셀룰로스 섬유, 의료용 (봉합사) 등셀룰로스, Chitin 계식물성 유(oil) 고분자포장재, 건축재료, 전기재료생붕괴성고분자전부등 녹말 첨가형1회 ... 효소에 의해 플라스틱 쇄가 분해되어 저분자량의 화합물이 되고, 그 다음에 분해생성물이 미생물의 체내에 흡수되어 각종 생체분자와 이산화탄소, 물로 대사를 진행한다. 이때 플라스틱

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.09

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한식에 대해 조사 자료.

세계적인 주목을 받고 있다.본문Ⅰ. 한식이란ⅰ. 한식 이란한식은 한국의 전통 음식을 뜻한다. 복잡한 궁중요리에서부터 지방의 특색요리와 현대의 퓨전요리에 이르기까지 그 재료와 조리 ... 은 계절별로 다양한데 제철 식재료를 활용하여 만든 음식이 많다.1) 한식의 역사한국은 기후와 풍토가 농사에 적합하여 일찍이 신석기 시대부터 잡곡농사로 농업이 시작 되었고, 그 후 벼농사 ... 하여 먹거나 전유어를 부칠 때, 겉에 씌우는 재료로 사용하기도 한다. 그리고 황백으로 지단을 부쳐 고명으로도 사용한다.10) 과일류사과·배·복숭아·딸기 등의 생과일은 화채로 먹거나 술

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.16

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식품화학특론 요약

을 완전히 분리하거나 크기가 다른 재료를 선별덩어리나 가루로 된 가공재료의 크기별 분리와 크기가 다른 야채나 과실의 분류에 이용거친 것, 섬유상 물질 등도 액상으로부터 분리하는데 ... 에 의해 완두콩, 강낭콩 등을 크기게 따라 선별동심형 드럼체: 가장 작은 체 면적에 가장 많은 원료를 처리할 수 있는 장치시리즈형: 많은 면적 요구, 재료가 가장 작은 구멍을 가진 ... 크기를 쉽게 조절할 수 있어 연속적으로 크기별로 분류할 수 있다.롤러 선별: 과일의 선별벨트 선별: 재료가 벨트 사이의 구멍을 통해 미끄러져 내려가면서 분류, 자연스럽게 분류

시험자료 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.06

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[기침][기침 개념][기침 원인][기침 예방][기침 치료]기침의 개념, 기침의 원인, 기침의 예방, 기침의 치료 분석(기침, 기침 개념, 기침 원인, 기침 예방, 기침 치료)

은 다른 약물들이 호흡기계에 부작용을 유발하여 기침의 원인이 될 수 있다. 그러나 기침 자체는 안지오텐신 전환 효소 억제제의 주된 부작용이다. 마지막으로, 온도 자극은 매우 뜨겁 ... 으면 좋은 재료로는 오이, 매실말랭이, 유자. 레몬, 감귤즙 등이 있으며 검정깨를 많이 섞어 먹으면 혈압과 콜레스테롤치가 안정된다.2. 검은 콩2컵을 깨끗이 씻어 하룻밤 물에 담가 두

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.04

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[일반생물학] RNA로부터 cDNA 합성, Reverse Transcription, cDNA와 genomic DNA 의 차이

0000000000 O O O3-2. RNA로부터 cDNA 합성1. 실험 목적RNA로 부터 cDNA를 합성할 수 있다.2. 실험재료Reverse Transcriptase, RT buffer (5x ... 반응을 촉매하는 효소가 포함되어 있음을 증명하였던 것이다. 이 효소는 당연히 역전사 효소(Reverse Transcriptase)로 불리게 되는데 보다 정확한 이름은 RNA-의존 ... 성 DNA 중합효소(RNA-dependent DNA polymerase)이다.역전사의 과정을 자세히 알아보기 위해서는 역전사 효소를 가지고 자기복제 기작을 수행하는 레트로바이러스

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.08.24

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가공식품 성분 비교, 분석(포도주스, 자두주스에 대하여)

상당수가 이미 천연재료에 가공을 거쳐, 완제품으로 판매하는 가공식품이다. 겉으로는 포도주스, 과일 한 개 이런 식으로 물품명을 달아 놓는데 과연 과일이 들어있기는 한지? 아니면 과일 ... 을 합성시킨 다당류, 식이섬유처럼 효소에 의해 분해되지 않음, 이 물질의 중요한 장점은 물에 녹여도 점도(끈끈한 정도)가 낮아 드링크제로 이용할 수 있는 것이다.- 프락토올리고당

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.19

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식품학 및 조리원리 기말고사 대체보고서 문제

파우더의 특성15. 제빵에서 밀가루, 액체재료, 달걀, 설탕, 소금, 팽창제의 역할1. 지방산의 녹는점에 영향을 주는 3가지 요인탄소(C), 수소(H), 산소(O)2. 산화적 산패 ... 과정 및 영향 요인산패취 원인 : 카제인 표면에 부착되어 있어서 균질화된 유지방을 가수분해 시켜 지방산을 유리시킴지질 산화효소로 불포화 지방산에서 과산화물의 형성을 촉진 → 산화 ... 하는 특성기본적인 구조를 제공하며, 액체는 글루텐을 수화시키고 설탕과 다른 첨가재료를 용해하며 전분을 호화시키고 팽창제인 수증기를 제공함.

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.08.31

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3고지혈증과_건강운동

을 유지 각종 호르몬의 재료 (부신피질 호르몬, 성 호르몬 등) 담즙산의 재료 비타민D의 재료 뇌의 작용에 필요콜레스테롤과다: 동맥경화, 협심증, 심근경색을 유발. 부족: 각종 ... 이나 고혈압 등의 다른 합병증이 있는 경우는 질환에 맞게 운동처방이 수정되어야 한다. 잠재적으로 근육손상을 일으키는 혈중 지질을 낮추는 약(예, HMG CoA 환원억제 효소

리포트 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.28 | 수정일 2014.11.10

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포도상구균의 생화학적실험

는 Staphylococcus를 Streptococcus와 구별하기 위해 사용하고, Coagulase test는 coagulase가 S. aureus에 존재하는 내열성의 효소로서 S. aureus와 S ... 목적을 가지고 있다.2. 실험원리Catalase는 과산화수소를 두 분자의 물과 산소로 분리시키는 효소로써, 호기성균과 통성 혐기성균에서 존재한다. 만약 과산화수소를 분리하지 못하 ... 구균을 포함한 대부분의 산소를 이용할 수 있는 세균은 정상적으로hydrogen peroxide를 생산하며 그 농도가 높으면 해당 세균에게 해를 끼치므로 catalase라는 효소

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.14

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